Kopti sú potomkami faraónov a starých Egypťanov. Ktoré moderné národy sú najbližšími príbuznými starých Egypťanov

25.02.2019

LANE, EDWARD WILLIAM

MORÁLKA A ZVYKY MODERNÝCH Egypťanov

DOMÁCI ŠTÝL

Podrobne sme preskúmali morálne a sociálne základy života moslimov v Egypte, teraz sa môžeme zoznámiť s ich domácim životom a tradíciami. Začnime vyššou a strednou vrstvou spoločnosti.

Keď moslimovia oslovujú hlavu rodiny alebo akéhokoľvek dospelého muža okrem sluhov a obyčajných ľudí, zvyčajne vyjadrujú svoju úctu pridaním slova šejk(doslova „starší“ alebo „starší“). Ale často sa táto adresa, prijatá hlavne vo vzťahu k ľuďom známym pre svoje vzdelanie alebo svätosť, používa v rovnakom význame ako anglické „Mr“. Zvyčajne sa volá šerif seidom alebo Sayyid(“majster”), bez ohľadu na pozíciu, ktorú zastáva. Mnoho šerifov patrí k nižším vrstvám obyvateľstva, medzi uctievanými potomkami Mohameda je veľa sluhov, mrchožrútov a žobrákov, no všetci sa vraj volajú týmto čestným menom, navyše sa od ostatných moslimov odlišujú zelenou farbou. turbany 1 . Mnohí z tých, ktorí majú na tieto výsady nárok, nielen medzi chudobnými, ale aj medzi bohatými a najmä medzi vedcami, ich však nechcú využívať a uprednostňujú biele turbany a liečbu Sheikh.Človek, ktorý vykonal púť, sa zvyčajne nazýva hagg, a žena - hagga, mnohí pútnici, ale aj práve diskutovaní šerifovia však uprednostňujú titul Sheikh. Zvyčajný spôsob, ako osloviť ženu, je: sedieť("pani")

Skôr než začneme opisovať správanie hlavy rodiny, musíme si povedať, z koho moslimská rodina pozostáva. Pre hárem (nazývaný, ako jeho obyvatelia, „hárem“) je pridelená špeciálna miestnosť, do ktorej nemá povolený vstup žiadny muž, okrem hlavy rodiny, niektorých blízkych príbuzných a detí. Hárém je manželka alebo manželky (do štyroch), otroci (bieli a „habešania“, alebo skôr Gallasovia, najčastejšie sú to konkubíny hlavy rodiny, iní, černosi, pripravujú jedlo, obsluhujú svoje manželky atď. .) a napokon slobodníci, slúžky, ktoré nie sú konkubíny, aspoň zákonné. Mužskí služobníci sú niekedy čierni alebo bieli otroci, najčastejšie však slobodní. Len veľmi málo Egypťanov si dovolí mať štyri manželky, ako to dovoľuje islam, a ešte menej často nájdete muža, ktorý má okrem dvoch a viacerých manželiek aj konkubíny. Dokonca aj tí, ktorí majú len jednu manželku, z dôvodu zachovania pokoja v rodine alebo z iných dôvodov radšej nemajú otrocké konkubíny. Iní veria, že je lepšie nemať manželku, ktorej údržba je dosť nákladná, ale vyživovať si habešskú konkubínu, ktorú obsluhuje čierny otrok alebo egyptská slúžka, ktorá vykonáva aj iné domáce práce. Manželky sú zriedka umiestnené v tom istom dome, zvyčajne bývajú na rôznych miestach. Ak to finančné prostriedky dovolia, hlava rodiny najme jedného alebo dvoch služobníkov, ktorí budú slúžiť jemu a jeho mužským hosťom, a okrem toho sakka- vodník, ktorý slúži háremu a sprevádza ženy pri odchode z domu 2 , bawwaba- vrátnik, ktorý sedí pri vchode do domu, a saisa- ženích, ktorý sa stará o koňa, mulicu alebo osla. Málokedy majú Egypťania mameluke, tie. biely sluha, najčastejšie patria k Turkom a málokto

okrem vysokopostavených Turkov chová eunuchov, no bohatý egyptský kupec je hrdý, ak má čierneho otroka, ktorý jazdí alebo kráča za ním a nosí mu fajku.

Egypťania chodia spať skoro a vstávajú veľmi skoro, pretože sa predpokladá, že vstávajú a obliekajú sa pred úsvitom, keď je čas na ranné modlitby. Zvyčajne, zatiaľ čo hlava rodiny vykonáva rituálny kúpeľ a modlí sa, manželka alebo otrok mu uvaria kávu a naplnia fajku, aby bolo všetko pripravené, kým dokončí náboženský obrad.

Mnoho Egypťanov sa uspokojí so šálkou kávy a fajkou až do poludnia a niektorí jedia ľahké raňajky skoro ráno. Prvé jedlo Egypťanov (al-fatur) pozostáva spravidla z chleba, vajec, masla, syra a šľahačky alebo kyslého mlieka atď. fatyrs - tenké palacinky namočené v mlieku a poskladané ako obrúsok, niekedy poliate medom alebo posypané cukrom. Veľmi často jedia na raňajky fazuľu ako fava fazuľa, ktorá sa celú noc dusí v uzavretej hlinenej nádobe, ponorená až po vrch do horúceho popola v piecke alebo vani. Toto jedlo sa zajedá ľanovým semiačkami resp maslo a zvyčajne sa ochutí malým množstvom citrónovej šťavy, v tejto forme sa ráno predáva na trhoch v Káhire a iných mestách. Často pre tých, ktorí nemajú prostriedky na znamenité jedlá, sa jedlo skladá z chleba a tzv dakki - zmes soli a korenia s za'atar(divoký majorán), mäta alebo rasca, do ktorých sa tiež pridávajú buď zrnká koriandra, škorica, sezam resp. hummus(malý „turecký“ hrášok). Do tejto zmesi sa namáča chlieb, ktorý má vždy tvar okrúhleho placku na šírku a hrúbku prsta. Takmer všetci Egypťania, ktorí si môžu dovoliť taký luxus, pijú kávu a fajčia fajku skoro ráno a niekoľkokrát počas dňa. Mnohí majú fajku vždy pri sebe: buď ju držia v rukách, alebo ju odovzdajú sluhovi, ktorý ju so svojím pánom všade nosí. Fajčiari uchovávajú tabak vo vrecúšku vyrobenom zo šálu, hodvábu alebo zamatu, k tomuto vrecúšku sa často pridáva malé vrecúško s pazúrikom, oceľou a tinderom. Väčšinou ho nosia v lone.

Rúry (nazývajú sa inak: šibuk, oud atď.) sú zvyčajne štyri až päť stôp 3 dlhé, niekedy o niečo kratšie a niekedy oveľa dlhšie. Rúry sú najčastejšie vyrobené z dreva harmonika Väčšia časť fajky (začínajúc od náustku a asi do troch štvrtín dole) je pokrytá hodvábom, na koncoch lemovaná zlatou niťou, často prepletenou buď farebným hodvábom, alebo pásikom zlata či striebra. spodný koniec hodvábneho poťahu je zdobený strapcom. Tento kryt bol pôvodne určený na navlhčenie vodou na chladenie fajky (a teda aj dymu), ale to sa robí len v prípadoch, keď je fajka stará alebo nevzhľadná. V zime veľa Egypťanov fajčí fajky z čerešňového dreva, nikdy nie hodvábne.

nezakrývaj. V lete harmonika produkuje chladnejší dym ako ostatné. Misovitá časť tuby je vyrobená z pálenej hliny a natretá červenou alebo hnedou farbou. 4 . Náustok je vyrobený z dvoch alebo viacerých kusov tmavého a svetlého jantáru, spojených ornamentom zo smaltovaného zlata, achátu, jaspisu, karneolu alebo iného polodrahokamu. Toto je najdrahšia časť trubice; Niekedy sú náustky dokonca zdobené diamantmi. Najbežnejší typ trubice stojí okolo dvoch až troch libier. Za náustkom sa nachádza drevená časť, ktorá sa rýchlo zanesie nikotínom a preto je potrebné ju často vymieňať. Potrubie sa tiež musí často čistiť, a to pomocou kúdele namotanej okolo dlhého drôtu. Veľa káhirských chudobných sa živí čistením fajok.

Tabak, ktorý fajčia Egypťania z vyšších a stredných vrstiev, má veľmi jemnú a príjemnú vôňu. Vyrába sa najmä v okolí Latakie v Sýrii. Najlepšia odroda „horského tabaku“ sa pestuje v horách susediacich s týmto mestom. 5 . Stredná trieda najčastejšie fajčí silnejší tabak, nazývaný „Tyrian“ – pomenovaný podľa mesta Tyre 6 , niekedy fajčia zmes oboch odrôd. Pri fajčení obyvatelia Egypta a ďalších východných krajín zhlboka vdychujú, takže značná časť dymu preniká do pľúc. Preto arabský výraz „fajčiť tabak“ doslova znamená „piť tabak“ alebo „piť dym“, keďže tabak a dym sú označené rovnakým slovom. Je zriedkavé vidieť Egypťana pľuť pri fajčení.

Niektorí vznešení Egypťania fajčia perzskú fajku, v ktorej dym prechádza vodou; táto trubica sa nazýva narghile, pretože voda je v kokose, ktorý sa v arabčine nazýva narghile. Iný typ trubice - so sklenenou nádobou - je tzv shisha 7 . Perzské fajky majú vždy veľmi dlhý, pružný valec. Pre vodné fajky sa používa špeciálny druh perzského tabaku - stáť. Najprv sa niekoľkokrát premyje a ešte vlhkou sa ním naplní trubica a navrch sa položia dva-tri kusy žeravého dreveného uhlia. Tento typ fajky vyžaruje veľmi príjemnú jemnú arómu, ale keďže tento typ fajčenia vyžaduje silné vdychovanie dymu, je škodlivý pre ľudí so slabými pľúcami 8 . Pri fajčení perzskej fajky ľudia vťahujú dym do pľúc rovnako voľne ako vzduch. Predpokladá sa, že kvôli fajčeniu narghile trpí veľa ľudí v Arábii a Egypte ochorením pečene. Pospolitý ľud fajčí fajku, obyčajne tzv goza; je konštruovaný rovnako ako nargile, len jeho kmeň je krátky, nie pružný a bez stojanu. Plnia ho buď tumbakom, alebo opojným hašišom, alebo konope (pozri obr. 33).

Káva (qahwa alebo ahwa) Varte veľmi silno a pite bez cukru a bez mlieka. Kávové šálky (fingan) zvyčajne veľmi malé: pojmú menej ako jeden a pol unce tekutiny. hotový

sú vyrobené z porcelánu alebo holandského skla, bez ucha, preto sa vkladajú do iných pohárov (zarf), veľmi podobné pohárom na vajíčka a vyrobené zo striebra alebo medi - v závislosti od toho, aký bohatý je majiteľ súpravy 9 . Čerstvo upražená a zomletá káva sa vloží do vriacej vody a premieša sa, potom sa kanvica na kávu raz alebo dvakrát postaví na oheň, aby sa káva priviedla do varu, potom sa nalieva do šálok, kým je povrch ešte krémový. Egypťania milujú najmä silnú kávu bez dochucovadiel, cukor sa pridáva veľmi zriedka (iba v prípade choroby), mlieko či smotana sa nepridáva nikdy, ale často do nej pridávajú trochu zrniek kardamónu. Je tiež zvykom údiť pokrmy dymom zo živice mastichového stromu. V bohatých domoch má niekedy vynikajúcu arómu jantáru. Zvyčajne sa to robí takto: do kanvice na kávu vložia asi karátovú ambru a rozpustia ju na ohni, potom pripravia kávu do inej kanvice, nechajú ju chvíľu postáť a nalejú do kanvice s ambrou. . A niekedy jednoducho prilepia kúsok ambry s hmotnosťou asi dva karáty na dno pohára: toto množstvo vystačí na dva až tri týždne. Tak to robia ľudia, ktorí chcú vždy piť aromatickú kávu, no nedoprajú ju každému. Konvička kávy sa niekedy podáva v striebornej alebo medenej nádobe (azki) s horiacim uhlím. Takáto nádoba je zavesená na troch reťaziach. Pri roznášaní kávy sluha drží palcom a ukazovákom stonku zarfu. Fingan sa berie oboma rukami - ľavou zdola a pravou zhora.

V chladnom počasí položte na podlahu medenú panvicu naplnenú uhlím. (mancal, v bežnej reči mankad), v ktorých sa niekedy spaľujú aromatické látky (obr. 35). Egypťania to veľmi milujú príjemné vonia a často osviežujú svoj domov vôňami. Najčastejšie kadidlo nízkej kvality, tzv bahur al-barr, ako aj benzoínovú živicu alebo drevo z aloe.

Ak je Egypťan schopný chovať si koňa, mulicu alebo osla alebo si najať osla, veľmi zriedkavo ide mimo svoj domov pešo, ale len málo obyvateľov Káhiry alebo iných miest

sa rozhodne ponechať si koňa, pretože by to mohlo naznačovať jeho nadmerné bohatstvo a prinútiť úrady, aby od neho vymohli dodatočné dane. Moderní Egypťania používajú mäkké sedlá pokryté vyšívaným alebo iným krásnym materiálom alebo zamatom, čelenka a náprsná časť uzdy sú zdobené hodvábnymi strapcami, mincami alebo nejakými striebornými ozdobami (obr. 36). Bohatí obchodníci a ulemovia zvyčajne jazdia na mulách s približne rovnakými sedlami, iba sedlá, na ktorých jazdia ulemy, sú pokryté saggadou; niekedy sú sedlá pre ženy pokryté takými koberčekmi, ktoré sa však veľmi líšia od mužských, ako bude diskutované nižšie. Osol sa zvyčajne môže potulovať po úzkych a preplnených uličkách Káhiry. V Káhire je veľa somárov a vždy si ich môžete najať. Egypt bol od nepamäti známy svojimi krásnymi somármi, ktoré sú spravidla väčšie ako anglické a vo všetkých ohľadoch ich prevyšujú. Cena dobrého, čistokrvného a vycvičeného osla je približne tri až štyri libry šterlingov a niekedy dokonca prevyšuje cenu obyčajného koňa. Oslík je nasadený na mäkké sedlo, ktorého predná časť je potiahnutá červenou kožou a sedadlo je potiahnuté mäkkou farebnou prikrývkou utkanou z vlny, strmeň je vždy veľmi krátky. Aby uvoľnil cestu jazdcovi jazdiacemu na koni, jeho ženích (môžu byť dvaja) beží vpredu, vyzbrojený dlhou palicou (nabbuta), ktorú drží zvisle a chytí sa za spodný koniec. Za tým istým účelom sluha beží vedľa osla, za ním a niekedy aj spredu a vyzýva okoloidúcich, aby ustúpili z cesty alebo dávali pozor, aby nedostali ranu do chrbta, tváre, bokov, nôh alebo päty. 10 . Jazdec by sa však nemal spoliehať na svojho sluhu, ale dávať pozor na obe strany, aby nenarazil do objemnej batožiny ťavy a nevyletel zo sedla: takéto problémy sa nevyhnutne stávajú na úzkych uliciach plných chodcov. Jazdcovu fajku väčšinou nosí sluha, ktorý ju naplní a kedy zapáli jeho pán zosadne v blízkosti nejakého domu alebo obchodu.

Ak Egypťan nemá konkrétne povolanie, utráca najviac deň, buď jazdou po meste, návštevou priateľov a známych a nákupmi, alebo fajčením fajky, pitím kávy a oddávaním sa rozhovoru s priateľmi doma. Ráno trávi hodinu alebo viac vo verejných kúpeľoch a užíva si túto procedúru. Na poludnie, ak dodržiava moslimské obrady, je opäť čas na modlitbu, ale ako som už povedal, medzi Egypťanmi je pomerne málo ľudí, ktorí nikdy nezanedbávajú svoje náboženské povinnosti, naopak, mnohí z nich sa takmer nemodlia. všetky. Hneď po poludní (ak nemal neskoré raňajky) Egypťan zje ľahký obed, po ktorom nasleduje fajka a šálka kávy a v horúcom počasí si na nejaký čas zdriemne. Hlava rodiny sa často utiahne na odpočinok do háremu, kde manželka alebo slúžka stráži jeho pokoj alebo mu šúcha nohy. V takýchto prípadoch a inokedy, keď chce byť majiteľ domu sám, sluha každému prichádzajúcemu hosťovi vysvetlí, že jeho pán je v háreme a každý vie, že ho odtiaľ nemožno dovolať, ibaže by nejaká veľmi dôležitá a naliehavá záležitosť. Od popoludňajšej modlitby až do západu slnka (času nasledujúcej modlitby) si Egypťan opäť vychutnáva fajku a kávu v spoločnosti jedného alebo viacerých priateľov doma alebo inde. Čoskoro po západe slnka večeria.

Teraz prejdem k opisu obeda. (al-ghada), večera (al-asha) a ako je zvykom jesť tieto jedlá, z ktorých sa večera považuje za hlavnú. Väčšinou sa cez deň varia a čo zostane z večere, ak v dome nie sú hostia, zje sa na druhý deň na obed. Hlava rodiny zvyčajne obeduje a večeria so svojou manželkou alebo manželkami a deťmi, ale veľa mužov horné vrstvy buď považujú takéto jedlo pre seba za ponižujúce, alebo sú na to príliš zaneprázdnení a môžu sa zúčastniť rodinného jedla len vo výnimočných prípadoch. Medzi pospolitým ľudom sú aj muži, ktorí veľmi zriedka jedia so svojimi manželkami a deťmi. Ak je niekto na návšteve u priateľa, keď príde čas večere, majiteľ musí určite objednať, aby večeru priniesol. Toto sa považuje za potrebné aj v prípadoch, keď je hosťom cudzinec.

Predtým, ako si sadnete k stolu, alebo skôr k TANICU, MUSÍ SI KAŽDÝ UMÝVAŤ RUKY 11 , a niekedy aj ústa vodou, alebo si aspoň poliať pravú ruku

voda. Sluha prináša medenú panvu a džbán (tisht A ibrik) 12 (obr. 37). Umývadlo je zakryté vekom s otvormi a špeciálnou vyvýšenou plochou na mydlo v strede. Keď sa voda leje na ruky, prechádza cez otvory do umývadla, takže keď sa umývadlo prenáša ďalej, k ďalším stravníkom, voda v ňom nahromadená nie je viditeľná (obr. 38). Každý dostane obrúsok (ft).

Stôl je okrúhly medený podnos (tzv Modrá A Saniya) zvyčajne má priemer dve až tri stopy; je položený na drevenej stoličke (kursi) asi pätnásť centimetrov vysoký, ktorý je často pokrytý perleťou, korytnačím pancierom, kosťou atď. Tieto dve položky tvoria sufra(obr. 39). Na podnose sú rozložené okrúhle koláče, niekedy rozrezané na polovicu, niekoľko citrónov rozrezaných na polovicu, ktoré sa vytlačia na každé jedlo, ktoré si vyžaduje kyslé korenie, a lyžice buxusu alebo slonoviny, jedna pre každého z hostí. Lahôdky často slúžia ako taniere. Potom sa na tácku podľa zvyku krajiny ukladá súčasne niekoľko medených alebo porcelánových riadov s rôznym riadom, zeleninou a pod., alebo po jednom na turecký spôsob.

Hostia sedia na podlahe okolo podnosu a každý si položí obrúsok na kolená; ak je podnos umiestnený v blízkosti nízkej pohovky, ako sa to často stáva, niektorí sedia na pohovke, zatiaľ čo iní sedia na podlahe. Ak je jedlo obzvlášť preplnené, podnos sa umiestni do stredu miestnosti a ľudia sedia okolo neho s jedným kolenom na podlahe a druhým (správnym) zdvihnutým – toto je najbežnejšia poloha počas jedla, ktorá umožňuje dvanástim hosťom sedieť okolo podnosu širokého tri stopy. Keď si sadnú za stôl, vyhrnú si pravý rukáv po lakeť a skôr ako začnú jesť, povedia: "Bismillah"("V mene Alaha") 13 . Táto fráza sa zvyčajne hovorí veľmi potichu, majiteľ domu to robí ako prvý. Považuje sa to za požehnanie aj za pozvanie zúčastniť sa na jedle. Ak ten, komu sú určené slová bismillah alebo tafaddal(čo v tomto prípade znamená: „Daj mi

milosť a zúčastniť sa jedla"), nechce prijať pozvanie, musí odpovedať: "ganian"(„Nech je to príjemné“) alebo niečo také, inak sa bude báť zlého oka, pretože hovoria, že jedlo, ktoré má „zlé oči“, nie je požehnané. Ale vytrvalosť, s akou Egypťania presviedčajú cudzinca, aby s nimi jedol, ukazuje, že bismillah sa vyslovuje predovšetkým z pohostinných motívov. Majiteľ domu začína jesť prvý a hostia a ostatní hostia ho nasledujú. Moslimovia nepoužívajú vidličky a nože, sú nahradené palcom a ukazovákom pravej ruky; Na polievku, ryžu a iné jedlá, ktoré sa inak ťažko konzumujú, sa podávajú lyžice a v špeciálnych prípadoch, o ktorých bude reč nižšie, sa používajú obe ruky. Ak je na podnose niekoľko jedál súčasne, každý si vezme z jedného z nich podľa ľubovôle a niekedy zo všetkých postupne; keď sa podáva len jedno jedlo, každý si pochutná sám na sebe, potom sa jedlo vyberie a ďalšie jeden je umiestnený. 14 . Považuje sa za slušné vziať malý kúsok a dať ho priateľovi. Keď obyvatelia Egypta a iných krajín Východu jedia rukami, nie je to robené tak surovo, ako by si Európan predstavoval, ktorý to nikdy nevidel ani nečítal presné opisy takéhoto jedla. Každý si odlomí malý kúsok chleba a ponorí ho do misky a potom si ho prinesie k ústam spolu s kúskom mäsa alebo niečím iným, čo si z misky vyberie. 15 . Kus chleba je zvyčajne preložený na polovicu, pričom vo vnútri drží mäso alebo niečo iné, iba pomocou palca a ukazováka. Ak sa kúsok mäsa nedá ihneď vložiť do úst, položí sa na chlieb (obr. 40).

Jedlo sa podáva spôsobom, ktorý je vhodný na jedenie vyššie opísaným spôsobom. Zvyčajne sa skladá z yahni- dusené mäso s nakrájanou cibuľou, okra 16 alebo iná zelenina; Kavurma- mastný guláš s cibuľou; Varak Mahshi- zmes ryže a mletého mäsa (mierne ochuteného soľou a cibuľou, často cesnakom, petržlenovou vňaťou atď.), obalená v hroznových, šalátových alebo kapustových listoch a uvarená v tejto forme; uhorky (hiyar),čierna, biela alebo červená Badinganov 17 alebo tekvice (karakusa) rovnakej veľkosti a

tvary ako uhorka, plnené rovnakou zmesou mäsa, ryže a korenia; kebab, alebo malé kúsky hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, pečené na ražni. Mnohé jedlá pozostávajú výlučne alebo prevažne zo zeleniny: kapusta, portulaka, špenát, okra, fazuľa, vlčí bôb, cícer, nadrobno nakrájaná tekvica atď. Ryby sa často podávajú ochutené slnečnicovým olejom. Keďže tukov je v Egypte málo, väčšina jedál sa varí na prepustenom masle a používa sa ho veľa (v horúcom počasí je dosť tekuté). Hra je rozdelená na časti buď dvoma rukami, alebo ju berú dvaja ľudia tak, že každý koná len pravou rukou, niektoré sa ovládajú sami, jednou rukou. Mnohí Arabi považujú za nezákonné dotýkať sa jedla ľavou rukou a robia výnimku iba v prípadoch, keď pravá ruka zmrzačený 18 . Zverina sa často plní hrozienkami, pistáciami, strúhankou a petržlenovou vňaťou, niekedy sa pripravuje aj celé jahňacie mäso, no mäso sa dá jednoducho oddeliť jednou rukou. Guláš je často ochutený sladkosťami: yakhni sa napríklad podáva s pocukrovanými broskyňami a marhuľami. K jedlu sa podávajú rôzne sladkosti bez ohľadu na poradie ostatných jedál. Obľúbeným sladkým jedlom Egypťanov je kunafa, ktorá vyzerá ako tenké vermicelli vyrobené z pšeničnej múky. Vypráža sa a ochutí cukrom a medom. Vo vhodnej sezóne je súčasťou jedla melón (battykh). Nakrája sa asi štvrť hodiny pred podávaním a nechá sa vychladnúť vonku, ale zároveň neustále sledujú, aby sa had nevyplazil a neotrávil ho dychom alebo uhryznutím, pretože sa verí, že tieto plazy milujú najmä vodné melóny a cítia ich na veľkú vzdialenosť. V Egypte je veľa vodných melónov, veľmi chutné a zdravé. Jedlo sa zvyčajne končí uvarenou ryžou s maslom, soľou a korením (ruzz mufalfal, turecký pilaf), ale v bohatých domoch často nasleduje misa Khushafa 19 - sladký odvar z hrozienok s cukrom, vychladený a ochutený ružovou vodou 20 . Namiesto toho sa často podáva vodný melón 2l .

Egypťania jedia málo a pomerne rýchlo. Po dojedení každý hovorí: "Al-hamdu li-lla"(„Chvála Alahovi“) a vstane bez čakania na ostatných 22 . Potom si umyjú tvár a ruky mydlom, sluha podá umývadlo a naleje vodu z džbánu ako pred jedlom.

Počas jedla pijú iba vodu z Nílu av bohatých domoch - šerbet, ktorý bude popísaný nižšie. Počas jedla Arabi pijú veľmi málo alebo vôbec, ale hneď po jedle pijú pomerne veľa. Voda z Nílu je prekvapivo chutná, ale v studniach v Káhire a v celom Egypte je voda mierne brakická. Voda sa pije buď z hlinených fliaš alebo medených pohárov 23 . Existujú dva typy fliaš na vodu: dorak- s úzkym hrdlom a cullya- so širokým (obr. 41, A A b). Vyrábajú sa zo sivastej pórovitej hliny, ktorá odparovaním dobre ochladzuje vodu, takže bývajú vystavené prievanu. Vnútorný povrch týchto fliaš je údený dymom nejakého živicového stromu a potom mu rovnakým spôsobom dodávajú vôňu dreva. kafali 24 a mastichy. Nad malou hlinenou nádobou sa drží obrátená fľaša (mibhara), do ktorého dávajú horiace drevené uhlie a tmel potrebný na zapálenie dreva. Aby sa živica nerozliala po povrchu, dorák sa previaže látkou asi centimeter od krku. Okrem toho sa do fliaš naleje trochu šťavy z pomarančových kvetov kvôli chuti. Fľaše sú buď uzavreté zátkami zo striebra, medi, cínu alebo dreva, alebo zakryté

tkané palmové listy a položené na tácku z pocínovanej medi, na ktorej sa hromadí voda z nich vyčnievajúca. V chladnom počasí mnohé domácnosti uprednostňujú porcelánový riad pred takýmito fľašami, ktoré príliš chladia vodu (obr. 42). Na obr. 43 znázorňuje poháre na pitie najbežnejšieho tvaru. Niektoré z nich majú v sebe vyryté texty z Koránu a iné výroky alebo mená „siedmich spiacich mladíkov“, ale toto som videl len zriedka. Pred pitím vody a potom musia opakovať tie isté výkriky, ktoré sa vyslovujú pred jedlom a po jedle, a každý z hostí hovorí pijanovi: „Nech je to príjemné. 25 , na čo sa má odpovedať: „Nech ti Alah dá radosť“ 26 .

V niektorých očarujúcich príbehoch Arabských nocí čítame o „odnášaní jedla“ a „prinášaní vína“, no v modernom Egypte moslimovia tento zakázaný nápoj na verejnosti konzumujú len zriedka. No predsa si mnohí dovolia piť víno v spoločnosti vybraných známych. Sluhovia takého človeka presne vedia, koho z jeho priateľov môžu pustiť do domu, keď sa pán oddáva týmto zakázaným radovánkam, a všetkým ostatným povedia, že pán nie je doma alebo že je v háreme. Títo ľudia pijú víno pred, po a počas večere, ale predovšetkým pred, pretože sa verí, že povzbudzuje chuť do jedla. Podľa môjho kajúceho sa moslimského opileckého priateľa (nemôžem hovoriť z vlastnej skúsenosti, keďže nepijem víno a nikdy som nebol pozvaný na moslimskú hostinu), víno sa podáva na okrúhlom lakovanom podnose alebo sklenenej mise. Na takom podnose sú zvyčajne dva tvarované sklenené džbány: v jednom - víno a v druhom - sladký nápoj vyrobený z hrozienok a cukru a niekedy niekoľko ďalších fliaš, niekoľko malých sklenených misiek a sklenených tanierikov so suchým a čerstvým ovocím. a nejaké kyslé uhorky. Okrem toho sú na podnose dve sviečky a často aj kytica kvetov vo svietniku.

Egypťania konzumujú rôzne druhy sladkého nápoja – šerbet. Najčastejšie je to len veľmi sladká voda, niekedy limonáda (sharab al-limun) alebo najcennejšia odroda, zelený nápoj z rozdrvených kvetov fialky uvarených s cukrom (šarab al-banafsag).Štvrtý druh sorbetu sa vyrába z moruší (šarab at-tut), piaty - zo sorrel (šarab al-humaid). Na uliciach sa predáva aj hrozienkový sorbet. (zabib), Tak sa to volá. Existuje ďalší nápoj, ktorým je silná infúzia koreňa sladkého drievka (irsus) a nazýva sa rovnako ako tento koreň, tretí je vyrobený z rohovníka a nazýva sa názvom jeho ovocia - harrub.Šerbet podávaný v sklenených pohároch (kulya)(asi trištvrte pinty 27 ), maľované pozlátenými kvetmi (obr. 44). Poháre na šerbet sú umiestnené na okrúhlom podnose a prikryté okrúhlym obrúskom z

vyšívaný hodváb alebo brokát. Po pravej ruke toho, kto podáva šerbet, visí veľký podlhovastý obrúsok, po okrajoch vyšívaný širokými vzormi zlata a hodvábu. Je zrejmé, že je určený na utieranie pier po vypití, no používa sa veľmi zriedkavo a visí skôr na parádu.

Interval medzi večerou a aktom, čas modlitby a nástup noci Egypťania zvyčajne trávia fajčením fajky a pitím kávy. Ak je fajčenie prerušené kvôli modlitbe, potom sa opäť oddávajú tomuto potešeniu. Okrem toho konverzácie, dáma, šach alebo iné hry pomáhajú pri trávení voľného času. Členovia bohatej egyptskej rodiny môžu tráviť čas príjemnými, no vždy pokojnými relaxačnými aktivitami. V čase večere alebo po nej chodia muži často navštíviť priateľov. Zvyčajne v týchto a iných prípadoch používajú skladací lampáš. (fanus) z voskovanej látky natiahnutej cez drôtené krúžky, s dnom a vrchnákom z pocínovanej medi. Na obr. 45 znázorňuje takýto lampáš a obyčajnú lampu (qandil) v drevenom obale, ktorý slúži ako ochrana pred vetrom. Táto lampa je malá sklenená nádoba s trubicou zapustenou v dne, do ktorej je vložený knôt z bavlny omotaný okolo slamy. Najprv sa do lampy naleje voda a potom palivo. Tieto typy svietidiel sú často zavesené nad vchodom do domu. V noci interiéry domov vyzerajú tmavšie ako cez deň: na osvetlenie veľkej, elegantnej miestnosti sa považuje za dostatočné zapáliť dve sviečky (stojace na podlahe alebo na stoličke a niekedy skryté pod veľkým skleneným tienidlom alebo vložené do sklenenej lucerny, keďže v oknách nie je sklo, ale sú tam len mreže). V lete len málo Egypťanov bdie neskôr ako o tretej či štvrtej hodine ráno, t.j. do troch alebo štyroch hodín po západe slnka (v ktoromkoľvek ročnom období sa hodiny začínajú pri západe slnka); v zime niekedy zostávajú päť až šesť hodín po západe slnka.

Takto trávia dni Egypťania so stredným príjmom, ktorí nemajú žiadne trvalé povolania alebo záležitosti, ktoré by si vyžadovali ich účasť alebo prítomnosť. Medzi obchodníkmi je zvykom zájsť do obchodov alebo skladov skoro po raňajkách a zostať tam takmer do západu slnka. 28 . V obchode majú dostatok voľného času na fajčenie, koľko chcú, a ich zákazníci s nimi často fajčia. Obchodník ponúka niektorým z kupcov fajku (ak nemajú vlastnú) a šálku kávy, ktorú prinášajú z neďalekej kaviarne. Značnú časť dňa často trávime v príjemnom rozhovore so zákazníkmi či obchodníkmi zo susedných obchodov. Obchodníci zvyčajne vykonávajú modlitby bez toho, aby opustili svoje obchody. Čoskoro po popoludňajšej modlitbe a niekedy pred ňou alebo krátko po nej jedia buď ľahké raňajky, alebo kebab s mazancom (donesený sluhom z domu alebo kúpený na trhu), mazanec so syrom, kyslou uhorkou alebo nejakým iným jedlom predávaným na ulice . Ak je v predajni prítomný kupujúci, je vždy a často veľmi vytrvalo pozvaný, aby sa zúčastnil.

pri jedle. V obchodoch vždy uchovávajú veľké hlinené fľaše s vodou, ktoré sa podľa potreby plnia sakkami prechádzajúcimi ulicami. Večer sa obchodník vráti domov, zje večeru a čoskoro ide spať.

V Egypte je zvykom, že manželia spia na jednej posteli, s výnimkou bohatých rodín, ktoré uprednostňujú oddelené postele. V domácnostiach ľudí so stredným príjmom je posteľ zvyčajne usporiadaná takto: položí sa matrac plnený bavlnou (tarraha) asi šesť stôp dlhé a tri alebo štyri stopy široké na nízkych pílach vyrobených z palmových listov (sarir), Na hlavu sa položí vankúš a na vankúš aj na matrac sa rozprestrie plachta. V lete sa zvyčajne prikrývajú len ľahkou prikrývkou (haram) a v zime - prešívané, plnené bavlnou (lihaf). Ak nie je koza, matrac sa položí priamo na podlahu alebo dva matrace na seba a niekedy sa po stranách uložia vankúše na pohovku. Záclona proti komárom 29 visel pri posteli na štyroch šnúrach priviazaných na klince zatĺkané do steny. Egypťania sa len zriedka prezliekajú, keď idú spať, v zime mnohí spia v celom oblečení, vyzlečú si len vrchný odev a v lete si nevyzlečú vôbec nič. V zime je posteľ umiestnená v malej skrini (chazna), v lete - vo veľkej miestnosti. Počas dňa je všetka posteľná bielizeň zložená a umiestnená na boku alebo umiestnená v skrini. Počas najväčších horúčav veľa ľudí spí na strechách alebo v nich otvorený priestor (faskha alebo fasaha), ale zo spánku na čerstvom vzduchu často vznikajú očné choroby a iné neduhy. Najbežnejšie bahno palmových listov ukrýva chrobáky, ktorých je v Egypte v lete toľko ako múch v zime. Najnechutnejší hmyz - vši - sa v Egypte takmer nevyhnú ani pri výnimočnej čistote, ale pre tých, ktorí si vymieňajú bielizeň každé dva-tri dni, je to málo starostí, a ak sa tak stane, nepostihnú pokožku, iba lezú. do bielizne, odkiaľ pochádzajú.ľahko sa odstráni. Pred muchami sa môžete takmer úplne ochrániť, ak často umývate a zametáte podlahy, zakrývate dvere a okná sieťkami, ale nie je možné vyčistiť egyptský dom od ploštice, najmä ak, ako to často býva, je tam veľa drevené výrobky v ňom.

Mužskí služobníci majú zvyčajne veľmi ľahký život. Jedinou výnimkou je sais - ženích, ktorý behá pred svojím pánom alebo za ním niekoľko hodín po sebe a aj to nanajvýš

v horúcom počasí nejaví známky únavy. Najčastejšie sú služobníci domorodci z Egypta. V Káhire a iných mestách sú niekedy najatí Núbijčania, ktorí zvyčajne fungujú ako strážcovia brány a sú považovaní za čestnejších ako egyptskí služobníci. Platy sluhov sú veľmi malé – od dolára po dva mesačne, no dostávajú veľa darčekov 30 . Cez prázdniny eid al-fitr, Po ramadáne pán zvyčajne dáva všetkým svojim sluhom jedno alebo všetky toaletné doplnky: iri(modrá košeľa, ktorá slúži ako vrchný odev), tarbush a turban. Sluha si musí zabezpečiť iné oblečenie (niekedy s výnimkou topánok). Okrem pána dostávajú sluhov drobné peňažné dary od jeho hostí, ako aj od obchodníkov, s ktorými obchoduje; to sa stáva takmer vždy, keď je sluha poslaný na veľké nákupy. Sluhovia spia v tom, čo majú na sebe, na malých karimatkách a v zime sa prikrývajú plášťom. 31 alebo deku. V istom zmysle sú ich vzťahy s pánmi často veľmi známe, dokonca sa spolu smejú a žartujú, ale inak sú sluhovia veľmi submisívni, všemožne a veľmi detinsky prejavujú svojmu pánovi najhlbšiu úctu. , pokorne znášaj od neho telesné tresty.

K čiernym otrokom (ponuka) s mužmi sa zaobchádza šetrnejšie ako s civilnými zamestnancami; ich životný štýl je plne v súlade s ich prirodzenou lenivosťou. Ak je čierny otrok nespokojný so svojou situáciou, môže podľa zákona prinútiť svojho pána, aby ho predal. Mnoho otrokov v Egypte nosí turečtinu vojenská uniforma. Toto je najfanatickejšia časť populácie, ktorá má sklony urážať kresťanov a iných neveriacich, hoci oni sami prijali islam, pričom o jeho doktrínach nevedeli viac ako dieťa, ktoré strávilo jeden týždeň v škole. O slúžkach bude reč v inej kapitole.

Spoznávanie moderných obyvateľov Egypta nás často núti porovnávať ich domáci životný štýl so životným štýlom stredovekých Európanov. Zároveň možno, kedy hovoríme o o mužoch si všímame viac podobností ako rozdielov, no vo vzťahu k ženám nachádzame presne opačný obraz.

Starovekí Egypťania sú pre moderných vedcov stále jednou veľkou záhadou. Väčšina egyptológov ich považuje za pôvodných obyvateľov Ázie, pričom ako dôkaz ich správnosti uvádza staroegyptský jazyk, ktorý patrí do semitsko-hamitskej skupiny. Menšina bádateľov nachádza predkov Egypťanov v „čiernej“ Afrike.

Treba povedať, že umelci Staroveký Egypt dosť zmiatli vedcov tým, že zobrazovali obyvateľov krajiny s rôznymi odtieňmi pleti – od svetlohnedej až po takmer čiernu. Herodotos pri porovnávaní Egypťanov, Etiópčanov a Kolchiancov predpokladal, že všetci sú navzájom príbuzní, pretože ich rozlišovacia črta– tmavá pokožka a kučeravé vlasy.

Dá sa len predpokladať, že staroveký Egypt, ktorý bol po tisíce rokov taviacim kotlom pre mnohé kultúry a národy, netvoril homogénnu etnickú skupinu, snáď s výnimkou potomkov faraónov, ktorí si zachovali čistotu krvi. V priebehu storočí Egypt „zdedilo“ mnoho národov, vrátane Asýrčanov, Líbyjčanov, Kušitov, Peržanov, Grékov, Rimanov, Arabov a Turkov.

Nie je to tak dávno, čo sa nemeckí genetici z Inštitútu Maxa Plancka rozhodli preveriť, či v tejto krajine nezanechali svoju genetickú stopu aj predstavitelia iných štátov a národov, vrátane vojakov Alexandra Veľkého, ktorí dobyli Egypt. Na účely štúdie bol mitochondriálny genóm odobratý z 90 múmií balzamovaných počas obdobia viac ako tisíc rokov.

Vedci zistili, že študovaný genetický materiál neprešiel výraznými genetickými zmenami, a to aj napriek niekoľkým migračným vlnám z Európy, Blízkeho východu a Afriky. Tu je však dôležité vziať do úvahy, že to platí iba pre zástupcov vyššia kasta, do ktorej mumifikovaní patrili.

Vedci z Nemecka tiež zistili, že ak sú moderní Egypťania geneticky príbuzní s africké národy, žijúci južne od Sahary, potom vzorky obyvateľov starovekého Egypta odhaľujú väčšiu genetickú podobnosť s populáciou Blízkeho východu a Levanty. Príliv ľudí z afrického vnútrozemia sa začal približne pred 1300 rokmi rozmachom obchodu s otrokmi a migračnými vlnami spôsobenými arabským dobytím Egypta.

V súčasnosti sa za priamych potomkov starých Egypťanov považujú Kopti – kresťanské obyvateľstvo Egypta, ktoré nepresahuje 7 % celkový počet obyvateľov krajiny. Napriek tomu, že Kopti a Arabi patria k rôznym etnickým skupinám, podľa vzhľad je takmer nemožné ich rozlíšiť.

V roku 1908 jeden zo zakladateľov francúzskej egyptológie, Gaston Maspero, hovoril v koptskom klube „Ramesses“ jeho členom, že Kopti sú najčistejšími potomkami starých Egypťanov. Kopti a egyptskí moslimovia majú podľa vedca rovnaké korene, ale kvôli veľké číslo manželstvá s cudzincami, títo stratili etnickú čistotu.

Kopti, naopak, po mnoho storočí posvätne zachovávali čistotu svojej krvi a nemiešali sa s mimozemskými Arabmi. Kopti sa stále ženia len raz v živote, neuznávajú civilné sobáše ani rozvody.

slovo "koptčina" grécky pôvod(Αιγύπτιος - aigoptios) a prekladá sa ako „egyptský“. Jazyk moderných Koptov má svoj pôvod v staroegyptskom jazyku, dokonca sa mu podarilo zachovať špecifickosť reči faraónov.

Francois Champollion svojho času úspešne používal súčasný koptský jazyk na rozlúštenie staroegyptských hieroglyfov. Tento jazyk považoval za posledné štádium vývoja jazyka starých Egypťanov. Na začiatku nášho letopočtu sa hieroglyfické písmo postupne začalo nahrádzať gréckou abecedou a upravoval sa aj samotný jazyk, až sa napokon zmenil na ten, ktorým hovoria Kopti dnes.

Treba si uvedomiť, že obyv moderný Egypt nie tak arabizované, ako sa predtým myslelo. Podľa najnovších údajov genetický výskum, asi 80% populácie severnej časti Egypta je tak či onak geneticky príbuzných s obyvateľmi starovekej krajiny faraónov, v južných oblastiach Egypta je ich asi 65%.

Mnoho národov príbuzných starým Egypťanom žije ďaleko od brehov Nílu, predovšetkým na Blízkom východe. Vedci označujú Libanončanov a Sýrčanov za najbližších genetických príbuzných starých Egypťanov.

Spoločná skupina nemeckých vedcov z univerzity v Tübingene a Inštitútu Maxa Plancka pre evolučnú antropológiu pri štúdiu DNA staroegyptských múmií odhalila blízky vzťah medzi Egypťanmi a ďalším východným ľudom – Arménmi. Rovnaký fakt potvrdili egyptskí vedci v procese štúdia autozomálnych a Y-DNA markerov troch faraónov 18. dynastie: Amenhotepa III., jeho syna Achnatona a vnuka Tutanchamona.

Tieto štúdie však môžu tiež naznačovať, že to neboli starí Egypťania, ktorí k tomu prispeli genetické vlastnosti obyvateľstvo Blízkeho východu a Zakaukazska a naopak, egyptských faraónov boli východného pôvodu.

Jedným z vysvetlení blízkovýchodných koreňov egyptských faraónov môže byť invázia Hyksósov, ktorí prenikli do starovekého Egypta cez Arménsku vysočinu a dobyli Don v 18.–16. storočí. e. časť štátu až po stredný tok Nílu. Nepodarilo sa im dobyť celý Egypt, no pravdepodobne značne upravili genetickú mapu tejto krajiny.

Keď padol posledný egyptský faraón a krajinu začali roztrhávať nepretržité útoky agresívnych susedných krajín, kde zmizlo miestne obyvateľstvo? Možno úplne zanikol v období od rímskych výbojov po pripojenie Egypta k moslimským ríšam?

Kopti sú pôvodných obyvateľov Egypt a priami potomkovia Egypťanov. Patria medzi prvých kresťanov na svete a predstaviteľov jednej z najstarších vetiev kresťanstva. Práve toto je obyvateľstvo Egypta, ktoré v priebehu niekoľkých tisícročí vytvorilo veľkú civilizáciu.

Teraz sú Kopti vynikajúcim príkladom toho, ako môžu kresťanstvo a islam koexistovať v blízkom prostredí. Kopti, napriek neustálym pokusom o asimiláciu, sú stále podobní starým Egypťanom a sú stále kresťanmi. Dodržiavajú nielen vieru, ale aj čistotu krvi. Koptské dievča sa nikdy nevydá za Nekopta. A koptskí chlapci si nevezmú arabské dievčatá. A len občas si vezmú európske kresťanky.

...UKÁZANÉ ROKMI VÝSKUMU DNA

Nazvať Egypťana Arabom sa rovná ťažkej urážke. "Sme potomkami faraónov a nemáme nič spoločné s Arabmi," odpovedali obyvatelia Krajiny pyramíd. Ukázalo sa však, že mali takmer pravdu a potvrdil to aj dlhoročný vedecký výskum, píše Egypt Independent s odvolaním sa na údaje zo zverejnenej štúdie National Geographic Genographic Project.

Viac ako 10 rokov vedci z National Geographic pracovali na určení genetického profilu každej krajiny na svete, aby určili rasový a etnický pôvod ľudstva. Analýza DNA stoviek domorodých Egypťanov odhalila, že potomkovia faraónov sú len zo 17 % príbuzní Arabom. 68 % Egypťanov sú pôvodní Afričania, presnejšie Severoafričania, ktorých krv časom rozriedili Židia (4 %), ľudia z východnej Afriky (3 %), Ázijci (3 %) a obyvatelia južnej Európy (3 %) ).

Podľa odborníkov „staroveké obyvateľstvo migrovalo z Afriky a ich cesta viedla cez severovýchodnú Afriku a potom ďalej do juhozápadnej Ázie“. Vedci sú si istí, že severovýchodná a arabská zložka v Egypte sa objavila v dôsledku týchto migračných tokov, rovnako ako sa neskôr migranti vrátili späť do Afriky s rozšírením poľnohospodárstva pred 10 tisíc rokmi a už v 7. storočí so šírením islamu , Arabi sem prišli s Arabským polostrovom.

Východoafrické komponenty v egyptskej genetike boli odrazom vnútorných tokov pohybu smerom k úrodnému Nílu a objavenie sa juhoeurópskych a ázijských prvkov bolo spôsobené úlohou, ktorú Egypt svojho času zohrával v ekonomickom a kultúrny rozvoj stredomorský región.

Podľa štúdie sú Kuvajťania najarabskejší: ich DNA je 84 % Arabov, 7 % Ázijcov, 4 % Severnej Afriky a 3 % Východnej Afriky. „Blízkovýchodná krv,“ poznamenávajú odborníci, vznikla aj v dôsledku migrácie obyvateľstva z Afriky do Ázie, keď sa niektorí ľudia rozhodli zostať, a tak položili základy genetického fondu Arabov. Odborníci sa domnievajú, že malá časť africkej krvi mohla byť výsledkom obchodu s otrokmi v 8.-19.

Pokiaľ ide o Libanoncov, len polovicu z nich možno považovať za Arabov (44 %), preteká v nich 14 % židovskej krvi, 11 % severoafrickej krvi a ďalších 10 % k nim pridali ázijskí predkovia spolu s Európanmi (5 % a imigranti z východnej Afriky (2 %). V najmenšej miere – len 4 % – možno Tunisanov nazvať Arabmi, v ktorých žilách prúdi 88 % severoafrickej krvi. Zriedili ho o 5 % ľudia z západná Európa a 2% - obyvatelia západnej a strednej Afriky.

Trochu histórie

Možno považovať za chybu, že k zoznámeniu Egypťanov s Arabmi došlo počas arabského dobývania Egypta v siedmom storočí. Kultúrny vplyv Vplyv Egypta na kultúru Arábie je nepochybný. Na druhej strane, už od veľmi skorého obdobia sa v egyptskom jazyku zaznamenal výskyt slov požičaných od obyvateľov východných púští. Hlavná cesta, ktorá spájala Egypt s Arábiou, viedla cez rieku Wadi al-Hammamat, ktorá začínala neďaleko Théb a pri Al-Quseira siahala k Červenému moru. Egypťania nadviazali kontakty s beduínskymi kmeňmi na Sinajskom polostrove v preddynastických časoch, keď od nich získavali meď a tyrkys. Faraóni prvej dynastie už sami využívali bane na Sinaji, podrobili si tam žijúcich beduínov alebo s nimi jednoducho vyjednávali.

Arabský polostrov bol obkolesený stepami a púšťami, čím sa zmenil na prírodnú pevnosť neprístupnú dobyvateľom. Nečudo, že ho Arabi nazývajú Arabský ostrov. Obmedzené životné zdroje prinútili obyvateľstvo migrovať do susedné krajiny. Približne raz za tisícročie nadobudla migrácia beduínskych kmeňov obrovský rozsah. Osadníci smerovali buď na východ do Mezopotámie, alebo do oblastí Sýrie a Sinajského polostrova, za ktorými ležalo najbohatšie údolie Nílu.

V roku 24 pred Kristom vystrojil egyptský prefekt Aelius Gall na príkaz rímskeho cisára Augusta vojenskú výpravu na dobytie Arábie. Zahŕňalo 10 tisíc egyptských vojakov, samotných Egypťanov, ako aj Rimanov a Grékov žijúcich v krajine. Súčasťou výpravy boli aj spojenci: 10 tisíc Nabatejcov a 500 Židov. Bol to prvý a posledný pokus európskeho štátu zmocniť sa Vnútornej Arábie. Vysilujúce ťaženie neprinieslo žiadne výsledky a po niekoľkých mesiacoch sa skončilo návratom do Egypta.

V rokoch 269-270 dobyli víťazné vojská Zenobie, kráľovnej Palmýry, Egypt. Podľa historikov kráľovná Zenobia, aby si získala sympatie Egypťanov, šírila fámy o svojom egyptskom pôvode. V každom prípade sa všetci historici zhodujú, že ovládala egyptský jazyk.

Ďalší krátka epizóda z histórie vzťahu medzi Arabmi a Egypťanmi:

Po tom, čo sa vojskám cisára Aureliana podarilo poraziť Palmýranov, takmer súčasne došlo v Palmýre a Alexandrii k protirímskym povstaniam. Toto hovorí o spoločné záujmy Egypťania a Arabi v boji proti cudzím útočníkom.

Nebolo nezvyčajné, že Arabi žili medzi Egypťanmi a naopak. Arabskí historici uvádzajú, že egyptský Bakum ešte pred príchodom islamu obnovil chrám Kaaba v Mekke, zničený silným prúdom bahna, a Jabr ben Abdallah al Qibty (t. j. Kopt), jeden z najbližších spoločníkov proroka Mohameda, bol Egypťan. Vzťah medzi Arabmi a Egypťanmi ovplyvnil samotný prorok Mohamed. Podľa legendy zaželal koptom, keď jeho koptská manželka Mária porodila syna, ktorý dostal meno Ibrahim.

Vodca arabskej armády Amr ibn al-As, ktorý dobyl Egypt, bol predtým obchodníkom a opakovane prichádzal do tejto krajiny so svojím tovarom. Povedal: Obyvateľstvo Egypta je ušľachtilejšie ako všetci Nearabi, štedrejšie a najbližšie k príbuzenstvu s Arabmi.

Z toho všetkého vyplýva, že vstup arabskej armády do Egypta pod vlajkou islamu v roku 640 nebol inváziou nepriateľského ľudu. Od staroveku poznali Arabi Egypťanov a Egypťania Arabov. Došlo medzi nimi k ozbrojeným stretom a dlhým obdobiam pokojných obchodných, kultúrnych a náboženských väzieb.

Samotné dobytie prebehlo pokojne. Hlava koptskej cirkvi, ktorá bola vystavená tvrdému prenasledovaniu Byzantíncami, vyzvala všetkých Egypťanov, aby nekládli odpor novým dobyvateľom, ktorých počet nepresiahol 12 tisíc (po niekoľkých desaťročiach bolo v Egypte už viac ako 80 tisíc arabských bojovníkov). ). Každý guvernér, ktorého do Egypta určil kalif, priviedol so sebou niekoľkotisícovú armádu. Mnohí bojovníci sa oženili s koptskými ženami a zostali navždy v údolí Nílu. Arabi boli obzvlášť ochotní usadiť sa v Hornom Egypte, kde ich lákalo horúce suché podnebie a samozrejme úrodnosť pôdy.

Po dobytí Egypta sa Arabi neusadili v už existujúcich mestách. Život tam bol pre nich nezvyčajný. Svoj vojenský tábor al-Fustat postavili neďaleko pevnosti Babylon. Postupne sa tábor zmenil na hlavné mesto. Tábor zostal hlavným mestom až do roku 969. Po Fátimovcoch bola založená Káhira.

Prvým krokom v egyptizovaní Arabov a arabizácii Egypťanov je každoročné jarné vysielanie arabských vojenských oddielov do rôznych častí krajiny, aby tu pásli kone. Do určitej oblasti bolo vyslané určité oddelenie, čo viedlo k vytvoreniu silných väzieb s miestnym obyvateľstvom. Bojovníci sa v týchto oblastiach zakorenili a postupne sa miešali s miestnym obyvateľstvom. Zaujímavý fakt: Arab sa občas oženil s Egypťankou, ale opak sa nestal.

Miešanie Arabov a koptských Egypťanov uľahčil aj fakt, že väčšinu vládnych funkcií (okrem tých najvyšších, ktoré obsadili Arabi) obsadili Egypťania. arabské kmene, usadil sa v Egypte, presťahoval sa do sedavý spôsob života a prevzali svoje životné skúsenosti, zvyky a zvyky od domorodých obyvateľov.

O niekoľko storočí neskôr väčšina Egypťanov konvertovala na islam, zabudla na svoj staroveký jazyk a prijala arabčinu. V súčasnosti sa v kostole vykonáva len časť bohoslužieb v koptskom jazyku (čo je pre Koptov dlho nezrozumiteľné), ale aj tu prevláda arabčina. Kopti, ktorí tvoria niekoľko miliónov obyvateľov, nie sú v krajine národnostnou menšinou, ako sa o nich niekedy hovorí. IN etnicky patria k egyptskému ľudu, od zvyšku Egypťanov sa líšia iba náboženstvom.

Kopti sú monofyziti, to znamená, že veria, že Kristus mal jedinú, božskú podstatu, popierajúcu úplnosť ľudská prirodzenosť Spasiteľa. Koptská cirkev patrí k východnej, pravoslávnej vetve kresťanstva a v tomto zmysle majú Kopti veľmi blízko k tradičnému pravosláviu. Ale medzi ortodoxiou a egyptským kresťanstvom je veľa rozdielov – tak v teológii, ako aj v tradíciách.


Egypt má viac ako 77 miliónov ľudí a táto krajina nemá žiadne demografické problémy: pôrodnosť takmer päťkrát prevyšuje mieru úmrtnosti. Pravda, toto je zásluha v žiadnom prípade dokonalého systému zdravotníctva (formálne je zadarmo, ale je lepšie liečiť sa na komerčných klinikách, kým napríklad vládni chirurgovia dostali prezývku „mäsiari“) a určite nie vysoký príjem Egypťania, tajomstvo spočíva vo veľkých rodinách, ktoré sú bežné v arabských krajinách. V záujme spravodlivosti však treba poznamenať, že priemerné trvanieživot: 68 rokov pre mužov a 73 rokov pre ženy.

Nejaký efekt medzinárodnej kultúry a možno je na oblečení zamestnancov badateľná koloniálna minulosť.

Pravdepodobne sú kravaty a saká potrebné pre rôzne typy kancelárskych pracovníkov, ako aj zamestnancov cestovné kancelárie, vzhľadom na charakter svojej služby, stretávanie sa s cudzincami. Toto pravidlo však väčšinou neplatí pre vodičov autobusov alebo sprievodcov.

Bežní obyvatelia Hlavné mestá Ak hovoríme o predstaviteľoch silnejšieho pohlavia, vo všeobecnosti sa obliekajú spôsobom známym západnému oku: džínsy, košele, bundy, ľahké bundy...

Mimochodom, v Egypte sú len tri skutočne veľké mestá s viac ako miliónom obyvateľov: hlavné mesto Káhira El Gíza, ktorá s ním tesne susedí a má tiež neoficiálny štatút kultúrny kapitál Alexandria.

Školské vzdelávanie je bezplatné, aj keď rodičia, ktorí majú túto možnosť, sa snažia umiestniť svoje deti do platenej vzdelávacích zariadení. Systém vyššie vzdelanie sa líši od toho, na čo sme zvyknutí, príprava na univerzitách trvá v priemere tri až štyri roky, aj keď lekárom, ak sa nepletem, trvá dlhšie.

Pýchou moderných Egypťanov je ich rodokmeň, príležitostne radi zdôrazňujú, že pochádzajú od veľkých staviteľov grandióznych pyramíd a majestátnych chrámov, ktorých stav dosiahol svoj úsvit dávno predtým, ako sa v Európe objavili prvé mestá. V skutočnosti sú, samozrejme, priamymi potomkami (pokiaľ je tento výraz v správnom kotli mnohých národností všeobecne prípustný) obyvateľov starovekého Egypta len niektorí Kopti, ktorí tvoria len malú časť všeobecná populácia krajín. Predkovia zvyšku sú arabskí dobyvatelia, ktorí sa dostali do Egypta v 7. storočí. Aby sme boli spravodliví, treba poznamenať, že byzantskí cisári v predchádzajúcom boji proti ariánskej heréze boli takí horliví, že stredomorské pobrežie Afriky bolo poriadne vyľudnené; čím sa vytvorili najpriaznivejšie podmienky pre inváziu z Arábie.
K národnostným menšinám teraz patria aj beduíni, Berberi, Núbijci a Čerkesi, ktorých je počet Celkom nepresahuje 2 % populácie krajiny. Pokiaľ viem, v Egypte k žiadnym stretom na tomto základe nedochádza, ak niekto robí problémy, sú to radikálni islamisti.

To, že Egypt je moslimský štát (vyznáva sa sunnitský islam) a nie celkom sekulárny (hoci legislatíva vychádza oveľa viac z napoleonského kódexu, sú v ňom zakomponované aj normy šaría), je zrejmé hneď, už len tým, že drvivá väčšina žien Nosí hidžáb - ľahké šatky.

Jeden zo sprievodcov predniesol celý prejav o výhodách nežného pohlavia v Egypte. Akože, neexistuje žiadna emancipácia, ženy sú upravené a milované, doslova nosené na rukách. No ak niekto zrazu nechce žiť podľa zákonov šaría, vždy si môže zložiť hidžáb a začať žiť podľa svetských zákonov. Sprievodca zároveň uviedol mená žien zastávajúcich významné pozície v egyptskom vládnom aparáte a dokonca sa ukázalo, že sú také dôvtipné, že vymenoval ruskí ministri slabšie pohlavie. Porovnanie, samozrejme, dopadlo v prospech islamskej krajiny.

Šatky nosia aj veľmi mladí ľudia, s výnimkou malých dievčat.

Podľa existujúcich kánonov sa vyžaduje nielen nosiť hidžáb, ale aj zakryť ramená, ruky a samozrejme nohy. Nemyslím si, že je to veľmi pohodlné v horúcom počasí. Egyptskí muži však, ako vidno na fotografiách, nenosia krátke nohavice.

Mladosť a koketnosť si však vyberajú svoju daň – dievčatá sa snažia obliekať módne. V súčasnosti sú, zdá sa mi, obľúbené mierne roztiahnuté džínsy, cez ktoré sa nosia dlhé svetre alebo krátke šaty.

Školský výlet. Sú to len deti a dievčatá ešte nenosia šatky.

Kým sporo oblečení Európania a Rusi fotografovali Sfingu a pyramídy, tieto stredoškoláčky niekedy tajne a niekedy celkom otvorene fotografovali turistov ako oveľa exotickejšie.

A toto je závoj – takpovediac radikálna forma islamu dámske oblečenie. O tomto fenoméne sa mimochodom vyjadrila ostro negatívne už spomínaná sprievodkyňa, ktorá zdôraznila, že žena, ktorá je skutočne pevná vo viere, sa tak nebude obliekať iba vtedy, ak sa nechá strhnúť falošnými prúdmi islamu.
Mimochodom, v Káhire alebo v Gíze som sa s takýmito obrázkami stretol pomerne zriedka, napríklad som to fotil v Luxore.

Podľa absencie závoja a krížov na hrudi sú staršia žena a dievča stojace vľavo neomylne identifikované ako kresťanky. Podiel pravoslávnych kresťanov medzi obyvateľstvom krajiny je asi 5% (katolíkov je stále niekoľko). Vo všeobecnosti som v Egypte málokedy videla ženy bez šatiek.

Sprievodcovia diskutovali na tému príjmov obyvateľstva veľmi neochotne. Ich odpovede sa zúžili hlavne na formulku, ktorá znela ako zaklínadlo: „Egypt je bohatá krajina, len naši vládcovia sú zlodeji. Preboha, analógie tu hovoria samé za seba. :)
Najvlasteneckejší sprievodca (Mahmud-Aziz, o ktorom som už hovoril v albume) radšej hovoril o tom, ako sa tu vedcom žije dobre: ​​plat tritisíc dolárov mesačne a množstvo výhod vrátane ročného týždňa -dlhá dovolenka v letoviskách Hurghada alebo Sharm el-Sheikh. Ďalší sprievodca neochotne priznal, že veľa ľudí zarába menej ako sto dolárov mesačne, najmä medzi obyvateľmi vidiecke oblasti a malých mestách.

Úprimne povedané, nadobudol som dojem, že pre mnohých je avizovaná stodolárovka viac než žiaduca. Nikdy som však nevidel spoľahlivé štatistiky v tejto veci.

Je zvláštne, že všetci sprievodcovia hovorili veľmi opovržlivo o sedliakoch, ktorí často prichádzajú do miest za prácou a nosia archaicky vyzerajúce národné dlhé košele (galabei).

Dokonca som si pomýlil tohto pouličného predavača s Európanom. A hoci je jeho farba pleti nezvyčajne svetlá, črty tváre má skôr lokálne. Ako mi bolo povedané, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o albína.

V egyptskej provincii nosí galabaja mnoho mužov, nie nevyhnutne len roľníkov.

Takéto rúcha často používajú ako uniformu maloletí služobníci, ako sú strážcovia na výletných miestach. Zároveň sa často snažia privyrobiť si tým, že ponúkajú turistom, aby sa za peniaze odfotografovali na pozadí starých chrámov alebo hrobiek. Pravdepodobne si lichotia nádejou, že v okolí dokážu dobre nahradiť starých Egypťanov.

Beduíni, ktorí nemajú povolený vstup na územie blízkeho pravoslávneho kláštora sv. Kataríny, sa snažia cez plot predávať turistom sprievodcov a nejaké suveníry.

Prevažná väčšina Egypťanov žije v údolí Nílu, kde hustota obyvateľstva presahuje 1700 ľudí na kilometer štvorcový.

Zároveň v púšti, ktoré pokrývajú väčšinu územia krajiny, nežije viac ako 2 % egyptskej populácie a na štvorcový kilometer pripadá menej ako jedna osoba.

Kaviareň Veranda na západnom brehu Nílu neďaleko Luxoru. Vo všeobecnosti by som Egypťanov nenazval ľudom nečinnosti (mnohí sú nútení pracovať na viacerých miestach), ale je fakt, že neradi tvrdo pracujú. A najviac im podľa mňa prekáža nevšímavosť k detailom, ktorá sa prejavuje doslova vo všetkom: oblečení, domoch, kvalite práce...

Mobilné telefóny však naplno využívajú aj chudáci.

Hlavnými zdrojmi vládnych príjmov Egypta sú príjmy z lodnej dopravy v Suezskom prieplave, predaj surovín do zahraničia (hlavne ropy) a cestovný ruch. Napriek tomu poľnohospodárstvo stále hrá obrovskú úlohu v ekonomike krajiny a prebieha vážny boj o vlastníctvo úrodnej pôdy.

Nevinná detská zábava na dedinskej ulici.

Nech Egypt dováža pšenicu, naopak, vyváža zeleninu a ovocie. Ceny miestnych poľnohospodárskych produktov, dokonca aj na turistických miestach, sú dosť nízke. Povedzme, že kilogram dobrých jahôd stojí 10 libier, teda necelé dva doláre. Ceny v obchodoch za všelijaké čokoládky, sladkosti a iné drobnosti zároveň dokážu ohromiť aj cudzinca, a to nehovoríme o obchodoch Sharm el-Sheikh alebo Hurghada, kde sa na všetku hanbu už dávno zabudlo, ale o minimarketoch na čerpacích staniciach pozdĺž hlavných diaľnic krajiny. Mám podozrenie, že tamojšie cenovky sa ponáhľajú uspokojiť efektívny dopyt, keďže chlapi necestujú medzi mestami súkromnými autami.

Medzitým som si istý, že vo vnútrozemí a v obchodoch len pre miestne obyvateľstvo je všetko veľmi lacné. Egypt je drahá krajina len pre turistov, a to len na preplnených miestach.

Regály: na streche auta, na hlave ženy... Pre chrbticu je však asi vhodnejšie vertikálne axiálne zaťaženie ako asymetrické.

Pouličný predavač lokší. Chrumkavé, vyzerali tak lákavo, že som len ťažko odolala ich kúpe. Zarazili ma hlavne úvahy o nehygienických podmienkach, ale takmer stopercentná pravdepodobnosť, že obchodník, keď uvidí turistu, desaťnásobne zvýši cenu.

Predajca suvenírov. Na týchto súdruhov musíte dávať dobrý pozor, pretože tu radi klamú, najmä predávať pod rúškom strieborné šperky bižutéria a pod. Vo všeobecnosti sa mi zdá, že množstvo turistických klientov kazí predstaviteľov akéhokoľvek národa. Dokonca aj v Číne, čím ďalej od hraníc s Ruskom, lepší postoj k Rusom (vezmite to isté pri Chabarovsku - veľmi názorný príklad). V turistických oblastiach Egypta sú turisti vnímaní výlučne ako peňaženky na nohách. Tento jav je taký rozšírený, že v mnohých cudzincoch vyvoláva akútne nepriateľstvo voči celému miestnemu obyvateľstvu bez rozdielu.

Medzitým som počul, že v egyptskom vnútrozemí sú ľudia úplne iní: oveľa priateľskejší a ich priateľskosť zvyčajne postráda sebeckú zložku, ktorá sa stala súčasťou turistického folklóru. Tam môžu dať cestujúcemu bezplatnú jazdu a dokonca mu dať obed, spokojní so samotným stretnutím s cudzincom.
Podobný altruizmus som mal možnosť pozorovať v Sharm el-Sheikhu, keď záhradník (mimochodom inteligentne vyzerajúci mladík s okuliarmi) dal nádherné dievča kvetina (najskôr dokonca odmietla, veriac, že ​​ide o pokus získať peniaze).
Mimochodom, v Egypte je ľahké komunikovať bez znalosti arabčiny vo svetle vyššie uvedenej koloniálnej minulosti. Bežné vo vzdelaných kruhoch francúzsky, ešte viac ľudí a od rôzne vrstvy spoločnosti hovoria po anglicky do tej či onej miery. Zdá sa, že oba tieto jazyky sú dokonca zahrnuté v povinných školských osnovách. Na turistických miestach je ľahké stretnúť Egypťanov hovoriacich po rusky: už dávno sa naučili zákony konkurencie a zvláštnu neochotu mnohých turistov z Ruska ovládať cudzie dialekty.

Čistič ulíc. O situácii s odpadkami v uliciach egyptských miest a o životnom prostredí však radšej porozprávam inokedy, keď ukážem Káhiru a El Gízu. V prípade Egypťanov sa dotknem najmä otázok dopravy vrátane verejnej dopravy a vymáhania práva.



Podobné články