Ajurweda pojawiła się dzięki medytacji jasnowidzów, prawdziwych riszich (mędrców). Przez tysiące lat ich nauki były przekazywane ustnie od nauczyciela do ucznia, a później stały się tematem melodycznej poezji sanskryckiej. Chociaż wiele z tych tekstów zaginęło z biegiem czasu, większość Wiedza ajurwedyjska została zachowana. Ta mądrość, wywodząca się ze Świadomości Kosmicznej, została przyjęta przez serca Riszich. Zrozumieli, że świadomość to energia przejawiająca się w pięciu podstawowych zasadach lub elementach: eter (przestrzeń), powietrze, ogień, woda i Ziemia. Ajurweda opiera się na koncepcji pięciu elementów.
Riszi zdali sobie sprawę, że na początku świat istniał w postaci nieprzejawionej świadomości. Z tej uniwersalnej świadomości wyłonił się bezdźwięczny dźwięk „OM” jako subtelna kosmiczna wibracja. Z tej wibracji najpierw powstał element eteru. Wtedy ten element eteru zaczął się poruszać i ten subtelny ruch stworzył powietrze, które jest ruchomym eterem. Ruch eteru przyczynił się do powstania tarcia, które generowało ciepło. Cząsteczki energii cieplnej połączyły się w formę intensywnej świetlistości iz tego światła zamanifestował się żywioł ognia.
Tak więc eter został przekształcony w powietrze i był to ten sam eter, który później objawił się w postaci ognia. Ogólnie rzecz biorąc, ciepło rozpuszcza i upłynnia elementy eteryczne, odsłaniając element wody, a następnie zestala się, tworząc cząstki ziemi. Tak więc eter przejawia się w czterech elementach: powietrzu, ogniu, wodzie i ziemi.
Wszystkie pierwotne żywe ciała zostały stworzone z ziemi, w tym królestwa roślin i zwierząt, a także człowiek. Ziemia jest również zawarta w substancjach nieorganicznych, do których należy królestwo minerałów. W ten sposób, cała materia rodzi się z łona pięciu żywiołów.
W każdej materii istnieje tych pięć elementów. Woda jest klasycznym przykładem, który to potwierdza: stan stały wody - lód - jest przejawem pierwiastka ziemi. Ciepło utajone (ogień) w lodzie topi go, odsłaniając wodę, a następnie następuje przemiana w parę, co wskazuje na pierwiastek powietrza. Para znika w eterze lub przestrzeni. Tak więc w jednej substancji jest pięć podstawowych elementów: eter, powietrze, ogień, woda i ziemia. Wszystkie pięć elementów powstaje z energii emanującej z Kosmicznej świadomości, wszystkie pięć jest obecnych w materii w całym Wszechświecie. Zatem energia i materia reprezentują jedną zasadę.
Człowiek jest mikrokosmosem. Tak jak pięć żywiołów jest wszędzie w materii, istnieją one również w każdym człowieku. W ludzkim ciele jest wiele miejsc, w których manifestuje się element eteru. Na przykład jest przestrzeń w jamie ustnej, nosie, przewodzie pokarmowym, drogach oddechowych, brzuchu, skrzynia, naczyń włosowatych, limfy, tkanek i komórek.
Przestrzeń w ruchu nazywa się powietrzem. Powietrze jest drugim kosmicznym elementem, elementem ruchu. W organizmie człowieka powietrze przejawia się w różnorodnych ruchach mięśni, pulsowaniu serca, rozszerzaniu i kurczeniu się płuc, ruchach ścian żołądka i przewodu pokarmowego. Pod mikroskopem widać, że nawet komórka jest w ruchu. Reakcją na podrażnienie jest ruch impulsów nerwowych, objawiający się ruchami czuciowymi i motorycznymi. Wszystkie ruchy centralne system nerwowy całkowicie kontrolowany przez powietrze.
Trzecim żywiołem jest ogień.Źródło ognia i światła w Układ Słoneczny jest Słońcem. W ludzkim ciele źródłem ognia jest metabolizm, metabolizm. Ogień działa w układzie pokarmowym. Ogień przejawia się jako inteligencja w istocie szarej komórek mózgowych. Ogień przejawia się również w siatkówce oka, która odbiera światło. W ten sposób, temperatura ciała, trawienie, myślenie i zdolność widzenia są funkcjami ognia. Cały metabolizm i układ enzymatyczny jest kontrolowany przez ten pierwiastek.
Woda jest czwartym ważnym elementem ciała. Przejawia się w wydzielaniu soku żołądkowego i gruczołów ślinowych, w błonach śluzowych, w osoczu i protoplazmie. Woda jest niezbędna do funkcjonowania tkanek, narządów i różnych układów organizmu. Na przykład odwodnienie spowodowane wymiotami i biegunką należy natychmiast leczyć, aby uratować życie pacjenta. Ponieważ woda jest tak niezbędna, woda w ciele nazywana jest Wodą Życia.
Ziemia jest piątym i ostatnim elementem kosmosu, który jest obecny w mikrokosmosie. Życie staje się możliwe na tym poziomie, ponieważ ziemia utrzymuje na swojej powierzchni wszystko, co żywe i nieożywione. Solidne struktury ciała — kości, chrząstki, nogi, mięśnie, ścięgna, skóra i włosy — wszystkie pochodzą z ziemi.
Te pięć elementów przejawia się w funkcjach pięciu zmysłów człowieka, a także w jego fizjologii. Elementy te są bezpośrednio związane ze zdolnością człowieka do postrzegania otaczającego go świata. Poprzez narządy zmysłów są one również związane z pięcioma działaniami odpowiadającymi funkcjom narządów zmysłów.
Główne elementy - eter, powietrze, ogień, woda i ziemia są związane odpowiednio ze słuchem, dotykiem, wzrokiem, smakiem i zapachem..
Eter jest medium, które przenosi dźwięk.. Ten eteryczny pierwiastek związany jest z funkcją słuchu. Ucho, narząd słuchu, wyraża działanie poprzez narządy mowy, które nadają znaczenie dźwiękom ludzkim.
Powietrze jest związane ze zmysłem dotyku.; narządem dotyku jest skóra. Narządem przekazującym zmysł dotyku jest ręka. Skóra dłoni jest bardzo wrażliwa, ręka jest obdarzona zdolnością trzymania, dawania i otrzymywania.
Ogień objawia się jako światło, ciepło i kolor, związany z wizją. Oko, narząd wzroku, zarządza chodzeniem i dlatego jest związane ze stopą. Osoba niewidoma może chodzić, ale bez wybierania kierunku. Oczy nadają kierunek działaniom podczas chodzenia.
Woda jest związana z narządem smaku Bez wody język nie może smakować. Język jest ściśle powiązany z funkcjami genitaliów (penisa i łechtaczki). W Ajurwedzie penis lub łechtaczka jest uważany za dolny język, podczas gdy język w jamie ustnej jest uważany za język wyższy. Człowiek pod kontrolą wyższy język naturalnie kontroluje niższy język (!!!).
Element Ziemia związany z zmysł węchu. Nos, narząd węchu, jest funkcjonalnie powiązany z czynnościami odbytu, narządu wydalania. Związek ten objawia się u osoby, która ma zaparcia lub nieczystą odbytnicę – ma nieświeży oddech, ma przytępiony zmysł węchu.
Ajurweda odnosi się do ludzkiego ciała i jego doznań zmysłowych jako manifestacji energii kosmicznej, wyrażonej w pięciu podstawowych elementach. Starożytni riszi zdawali sobie sprawę, że te elementy pochodzą z czystej Kosmicznej Świadomości. Ajurweda stara się umożliwić każdej osobie doprowadzenie swojego ciała do doskonałego i harmonijnego połączenia z tą Świadomością.
Według filozofii Ajurwedy Księżyc jest Boginią Wody. Woda w atmosferze w jej czysta forma zimny, lekki, przezroczysty i absolutnie bez smaku. Woda dostaje się do gleby, wchodzi w interakcje z innymi pierwiastkami i przechodzi do roślin. Woda - księżycowy nektar - wnosi i tworzy różne smaki w każdej roślinie. W ten sposób, woda jest matką wszystkich smaków. Smaki są odbierane przez język, nasz narząd zmysłu, który określa element Wody.
Każda substancja będąca pożywieniem, każde zioło lecznicze ma swój własny, szczególny smak. W chwili, gdy substancja trafia na język, doświadczamy smaku. Smak - najważniejsza właściwość, co ma bezpośredni wpływ na dosze w naszym ciele.
Ajurweda identyfikuje sześć głównych smaków — słodki, kwaśny, słony, ostry, gorzki oraz środek ściągający. Wszystkie te rodzaje smaków są obecne w osoczu. Każdy rodzaj żywności powstaje z połączenia pięciu podstawowych elementów, co oznacza, że elementy te występują w sześciu smakach. Pewne kombinacje elementów tworzą smak różnych potraw. Zależność między pierwiastkami i smakami przedstawiono w poniższej tabeli.
Ziemia + Woda = Słodkie
Ziemia + Ogień = Kwaśny
Woda + Ogień = Słony
Ogień + Powietrze = Ostre
Powietrze + Eter = Gorzki
Powietrze + Ziemia = Ściągające
Ogień i Powietrze są lekkimi elementami i mają tendencję do poruszania się w górę, więc smaki zawierające te elementy również poruszają się w górę, rozgrzewając górne partie ciała, tworząc lekkość. I odwrotnie, Ziemia i Woda są elementami ciężkimi i poruszają się w dół, więc słodki smak chłodzi dolną część ciała, drogi moczowe i może powodować uczucie ciężkości w ciele. Obecność pierwiastków w niektórych produktach
Ziemia— Pszenica, ryż. Mięso. Grzyby, warzywa korzeniowe, rośliny strączkowe. Suszone owoce. Sezam, nasiona dyni i nasiona słonecznika. Migdały, orzechy nerkowca i orzechy włoskie. Sole i minerały.
Woda— Mleko i produkty mleczne. Soczyste owoce takich jak śliwki, arbuzy, winogrona, pomarańcze, papaja, brzoskwinie. Woda kokosowa. Soczyste warzywa, takie jak ogórki, cukinia i pomidory. Sól.
Ogień- Przyprawy takie jak ostra papryka, czarny pieprz, zielone chili, cynamon, goździki, kardamon, kurkuma, imbir, asafetyda (hingu), czosnek, cebula. Kwaśne owoce, takie jak ananasy, cytryny, jagody, takie jak żurawina. Alkohol. Tytoń.
Powietrze- Substancje powodujące gazy, takie jak suszone owoce, surowe warzywa. Surowe warzywa, takie jak brokuły, kapusta, kiełki. Psiankowate (ziemniaki, pomidory, bakłażan), niektóre rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola, fasola pinto, ciecierzyca.
Eter - Substancje powodujące odurzenie, hipnozę, zatrucie narkotykami, takie jak alkohol, marihuana, LSD, kokaina, tytoń.
Smak ( Wyścig) - unikalna kombinacja pierwiastków w produkcie zadecyduje o jego smaku i wpływie na organizm.
Słodki
Słodki smak występuje w produktach takich jak ryż, cukier, mleko, pszenica, daktyle, syrop klonowy. Pokarmy o słodkim smaku są zwykle nawilżające, chłodzące i ciężkie. Słodki smak jest orzeźwiający. Spożywany z umiarem jest dobry dla organizmu i wspomaga wzrost wszystkich siedmiu dhatus (osocza, krwi, mięśni, tłuszczu, kości, szpiku kostnego i tkanki nerwowej, tkanki rozrodczej). Prawidłowe użycie Ten smak daje siłę i długowieczność. Wyostrza zmysły, poprawia wygląd, głos, przyczynia się dobry stan skóra i paski. Słodki smak zmniejsza pragnienie, łagodzi zgagę i dodaje sił. Promuje stabilność.
Pomimo tych pozytywne cechy Nadmierne spożycie słodyczy może powodować wiele chorób. Słodkie jedzenie zwiększa kapha i może powodować przeziębienia, kaszel, przekrwienie, uczucie ciężkości, utratę apetytu, lenistwo i otyłość. Ponadto może wywoływać przekrwienie limfy, nowotwory, obrzęki, cukrzycę i mastopatię włóknisto-torbielowatą. Kwaśny
Pokarmy o kwaśnym smaku to owoce cytrusowe, kwaśna śmietana, jogurt, ocet, ser i sfermentowana żywność. Z natury kwaśne pokarmy są zwykle płynne, lekkie, rozgrzewające i wilgotne. Stosowane z umiarem odświeżają, pobudzają apetyt, zwiększają wydzielanie śliny, poprawiają trawienie, dodają energii ciału, odżywiają serce i rozjaśniają umysł.
Nadużywany kwaśny smak może powodować pragnienie, kwasowość, zgagę, niestrawność, wrzody trawienne i nadwrażliwość zębów. Ze względu na działanie fermentujące, spożywany w nadmiarze, może być toksyczny dla krwi i powodować choroby skóry, w tym zapalenie skóry, trądzik, egzemy, czyraki i łuszczycę. Jego gorąca jakość może zakwaszać organizm i powodować pieczenie w gardle, klatce piersiowej, sercu, pęcherzu moczowym i cewce moczowej. Słony
Przykładami substancji o słonym smaku są sól morska i kamienna, jarmuż morski. Według ich właściwości słony smak- rozgrzewające, obciążające i nawilżające. Stosowany z umiarem zmniejsza vata i zwiększa pitta i kapha. Żywioł wody nadaje jej działanie przeczyszczające, a dzięki żywiołowi ognia zmniejsza skurcze i ból w jelicie grubym. Z umiarem wspomaga wzrost i utrzymuje równowagę płynów i elektrolitów, stymuluje wydzielanie śliny oraz pomaga w trawieniu i wchłanianiu, a także usuwaniu odpadów.
Nadmiar soli w diecie może prowadzić do pobudzenia pitta i kapha, powodować gęstnienie i lepkość krwi, powodować obrzęki, wysokie ciśnienie krwi i pogorszyć stan skóry. Uderzenia gorąca, omdlenia, zmarszczki i łysienie mogą być również spowodowane nadmiernym spożyciem soli. Szereg innych zaburzeń, w tym niejednolita utrata włosów, wrzody, stany krwotoczne, wysypki skórne i nadkwaśność, może wynikać z nadużywania słonego smaku. Pikantny
Ostry smak jest obecny w różne rodzaje pieprz (czarny, cayenne, chili), cebula, rzodkiewka, czosnek, gorczyca, imbir. Ze swej natury jest lekki, wysuszający i rozgrzewający. Przy umiarkowanym stosowaniu poprawia trawienie i wchłanianie, oczyszcza jamę ustną. Likwiduje przekrwienie nosogardzieli poprzez stymulację powstawania łez i wydzieliny z nosa. Ostry smak wspomaga krążenie krwi, rozbija skrzepy krwi, pomaga w usuwaniu odpadów i ma działanie antyseptyczne. Daje przejrzystość percepcji.
Z drugiej strony nadużywanie ostrego smaku w codziennej diecie może powodować negatywne reakcje. Może powodować wychudzenie, upośledzać zdolności seksualne i reprodukcyjne oraz prowadzić do bezpłodności zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. Może powodować uduszenie, pieczenie, omdlenia i skrajne zmęczenie, któremu towarzyszy gorączka i pragnienie. Nadmierne używanie ostrego smaku pobudza pitta i może powodować biegunkę, zgagę i nudności. Ponieważ element powietrza jest zawarty w ostrym smaku, może on pobudzać vata, powodując zawroty głowy, drżenie kończyn, bezsenność i ból nóg. Ponadto skutkiem nadmiernego spożycia pikantnych potraw mogą być wrzody żołądka, astma, zapalenie jelita grubego, choroby skóry. Gorzki
Kawa, aloes, rabarbar, rośliny lecznicze takie jak szczaw kędzierzawy, kozieradka, kurkuma, korzeń mniszka lekarskiego, drzewo sandałowe mają gorzki smak. Gorzkiego smaku zwykle brakuje w diecie ludzi żyjących na północnych szerokościach geograficznych. Jest zimny, lekki i suchy z natury i zwiększa vata oraz zmniejsza pitta i kapha. Chociaż sam gorzki smak nie jest zbyt przyjemny, przywraca zmysł smaku, wzmacniając odczuwanie innych smaków. Działa bakteriobójczo, eliminuje toksyny, pomaga pozbyć się pieczenia i swędzenia, omdleń i nieuleczalnych chorób skóry. Gorzki smak obniża gorączkę, uelastycznia skórę i mięśnie. W małych ilościach wspomaga trawienie, hamuje powstawanie gazów w jelitach. Działając wysuszająco na organizm, zmniejsza ilość tłuszczu, szpiku kostnego, objętość wydalanego moczu i kału.
Nadużywanie gorzkiego smaku może powodować wyczerpanie wszystkich dhatus ciała, skrajną suchość, wycieńczenie i zmęczenie. Czasami występują zawroty głowy i utrata przytomności. Środek ściągający
Ściągające: mają granaty, beadan, ciecierzycę, fasolkę szparagową, okrę, kiełki lucerny, niedojrzałe banany i zioła, takie jak golden seal, kurkuma, nasiona logos, arjuni, geukhera. Jest chłodny, suchy i ciężki w jakości, powodujący suchość w gardle i osłabienie głosu. W umiarkowanych dawkach cierpki smak uspokaja pitta i kapha, ale może nasilać vata. Zatrzymuje krwawienie i pomaga leczyć wrzody, przyspieszając gojenie.
Nadużywanie cierpkiego smaku może powodować suchość w ustach, problemy z mówieniem, zaparcia, wzdęcia, ból serca, przekrwienie naczyń krwionośnych, osłabić popęd płciowy i pogorszyć jakość nasienia. Nadmiar cierpkości może powodować niedożywienie, drgawki, paraliż twarzy, udar mózgu i inne zaburzenia nerwowo-mięśniowe typu vata.
WEDYCKIE ZASADY ZDROWIA
Zasady te są podane w Manu Samhita.
Ludzie w cywilizacji wedyjskiej znali te zasady i przestrzegali ich.
2. Nigdy nie jedz, gdy jesteś zmęczony, zły, zirytowany, przestraszony. Każda emocja jest naruszeniem Agni i krążenie Prana w żołądku i jelitach, więc jedzenie zamienia się w truciznę.
3. Przed jedzeniem wypłucz usta, oczy, umyj stopy zimna woda, a jeszcze lepiej wziąć pełną ablucję.
4. Musisz jeść jedzenie skierowane na wschód, ale nie na północ, ponieważ. jeśli jemy jedzenie skierowane na północ, zachód, energia nas opuszcza i maleje Ojas w ciele.
5. Jedzenie musi być przygotowywane z miłością. Jedzenie musi być przygotowane dla Boga, a po ofiarowaniu go Bogu, możesz je sam zjeść. Dlatego jedzenie powinno być zawsze przygotowywane w dobrym nastroju z przyjemnym nastrojem, wtedy jedzenie będzie łatwo trawione. Jeśli jedzenie jest przygotowywane przez Ciebie zły humor w stanie irytacji, złości, niepokoju i przygnębienia takiego pokarmu nie należy ofiarować Bogu, ponieważ. jest gotowane bez miłości do niego, takie jedzenie też nie przyniesie korzyści. Mentalność, z jaką przygotowywane jest jedzenie, sprawi, że będzie ono równie złe i dlatego takie jedzenie jest również uważane za nieczyste i trujące.
6. Jedzenie musi być przyjmowane, gdy pracuje prawe nozdrze, tak nam mówi Ajurweda. Jeśli prawe nozdrze nie działa podczas jedzenia, należy oddychać przez prawe nozdrze, jednocześnie zamykając lewe. Kiedy lewe nozdrze pracuje, ogień trawienny jest osłabiony, więc pokarm nie będzie dobrze trawiony. Aby prawe nozdrze działało, możesz leżeć na lewym boku.
7. Przed jedzeniem zawsze musisz się modlić, ponieważ. jedzenie to święty proces. I dlatego, kiedy czytamy modlitwę, jesteśmy psychologicznie dostrojeni.
8. Pokarmem ofiarowanym Bogu jest prasadam. Musisz nałożyć na swój talerz dokładnie tyle, ile jesteś w stanie zjeść. Prasad nie można wyrzucić, więc trzeba zjeść wszystko, co jest na talerzu. Jeśli są zwierzęta, to reszta prasada możesz im dać. Nie można przetłumaczyć Prasad z talerza na talerz, aby członkowie rodziny dokończyli resztki jedzenia po kimś. Używanie metalowych naczyń, jest uważany za czysty i nie przenosi karmy. Każdy członek rodziny powinien mieć swoje własne potrawy. Tej zasady należy przestrzegać każdego dnia, a nie tylko wtedy, gdy któryś z członków rodziny jest chory.
9. Zanim będziesz mógł zjeść siebie, musisz nakarmić innych. Wcześniej, w starożytnych czasach wedyjskich, istniał zwyczaj ludzie rodzinni kiedy było gotowane Prasad, wtedy właściciele wyszli na ulicę i poczęstowali głodnych.
10. Aby poprawić trawienie, zaleca się przed jedzeniem żuć imbir z plasterkiem cytryny i szczyptą soli, da to żołądkowi sygnał do pracy gruczołów trawiennych.
11. Nie możesz rozmawiać podczas jedzenia. Pusta rozmowa marnuje energię i utrudnia cyrkulację powietrza.
12. Zęby zostały nam dane nie do ozdoby, ale do dokładnego przeżuwania pokarmu, więc pokarm należy dokładnie przeżuwać, a nie szybko połykać. Jedzenie należy przyjmować spokojnie. Jeśli się spieszysz, lepiej będzie dla ciebie, jeśli pominiesz posiłek, niż go zjesz.
13. Jedzenie powinno oddziaływać na wszystkie 5 zmysłów, cieszyć oko, cieszyć serce, pięknie wyglądać i emanować przyjemnym aromatem.
14. Nigdy nie jedz jedzenia, które wydziela nieprzyjemny zapach lub jedzenie ugotowane ponad 3,5 godziny temu. Jeśli jedzenie zostało ofiarowane Bogu, można je przechowywać przez ponad 3,5 godziny.
15. Po jedzeniu przepłucz usta, umyj stopy zimną wodą, przepłucz oczy zimną wodą.
16. Nie możesz spać zaraz po jedzeniu. Możesz spać po jedzeniu w godzinę lub półtorej. Ogólnie, Ajurweda nie zaleca spania w ciągu dnia, tk. prowadzi to do osłabienia wszystkich procesów zachodzących w organizmie, a sen nie przyczynia się do wchłaniania pokarmu, bo. prąd zwalnia Prana w ciele. Krótki sen 15-20 minut jest zalecany tylko dla konstytucji Vata, ponieważ. ona jest najbardziej niespokojną naturą. Ponadto, jeśli jesteś zmęczony, przed jedzeniem możesz odpocząć przez 15-20 minut, musisz leżeć po lewej stronie ciała, to zwiększy ogień trawienia i otworzy prawe nozdrze.
17. Nie jedz kwaśnych owoców w nocy i nie pij sfermentowanych produktów mlecznych.
18. Nigdy nie jedz przed wschodem lub po zachodzie słońca, zwłaszcza o zmierzchu.
19. Nie można podjadać między posiłkami i jeść na stojąco.
20. Nie pij wody bezpośrednio po posiłkach i przed posiłkami. Jeśli chcesz schudnąć, pij wodę przed posiłkami, jeśli chcesz utrzymać wagę, pij wodę podczas posiłków. Ale nie daj się ponieść emocjom w ten sposób, ponieważ. zaburza trawienie. Jeśli konstytucja Pete'a jest bardzo głodna, to musi wypić kilka łyków wody przed jedzeniem, aby zmniejszyć apetyt.
21. Jeśli musisz opróżnić jelita, należy to zrobić nie wcześniej niż 3 godziny po jedzeniu.
22. Nigdy nie jedz, dopóki jelita nie będą puste.
Jak zorganizować harmonijne odżywianie w swoim życiu? Przede wszystkim musisz zrozumieć wartość odżywczą poszczególne grupy produkty. Dla utrzymania dobrego stanu zdrowia konieczne jest regularne dostarczanie do organizmu kompleksu składników odżywczych.
Aby szybko doprowadzić dietę do optymalnej równowagi Ajurweda zaleca prosty i łatwy system diety oparty na sześciu smakach. Zastosuj się do zaleceń, a codzienne odżywianie nabierze pełni i równowagi węglowodanów, tłuszczów, witamin, białek i składników mineralnych, zapewni Ci zdrowie i wspaniały nastrój.
Według Ajurwedy tak sześć smaków: gorzki, słony, cierpki, ostry, kwaśny i słodki. Poniżej znajduje się kilka produktów, które pasują do tych smaków. Harmonijne odżywianie zawiera całą listę sześciu smaków. W ten sposób zapewniona jest optymalna aktywność życiowa organizmu, przy zachowaniu równowagi wszystkich dosz (patrz trzy dosze i ich charakterystyka na poniższym obrazku).
W praktyce widać, że przestrzeganie tego systemu nie będzie trudne. W razie potrzeby możesz wykonać testy w Internecie, aby określić swoją dominującą doszę, jeśli informacje zawarte w tym artykule nie wystarczą.
6 smaków, ich charakterystyka oraz wpływ na ciało i umysł
Gorzki(ziemia + powietrze)
Ma jakość chłodzenia.
Opcje żywności: rabarbar, kozieradka, gorzki melon, szpinak, sałata, boćwina, żółty szczaw, korzenie mniszka lekarskiego, świeże korzenie kurkumy, goryczka.
Gorycz zwiększa Vata, osłabia Pittę i osłabia Kapha.
Spośród sześciu smaków Ajurwedy gorzki jest najskuteczniejszy w korygowaniu nierównowagi w ciele i umyśle. Posiada właściwości bakteriobójcze. Służy jako antidotum na swędzenie, pieczenie w ciele, omdlenia. Zmniejsza gorączkę. Stymuluje trawienie pokarmu. Usuwa uczucie pragnienia. Goryczka w jedzeniu i ziołach ma właściwości wysuszające, chłodzi, nadaje lekkości. Oczyszcza krew i przyspiesza eliminację Ama (toksyn) z organizmu.
Uwaga: Spożywanie gorzkich pokarmów prowadzi do odwodnienia, nasila suchość, szorstkość, wyczerpanie. Osłabia płyn nasienny i szpik kostny. W rzadkich przypadkach powoduje utratę przytomności, uczucie zawrotów głowy.
Słony(Ogień + Woda)
Ma właściwości rozgrzewające.
Opcje produktu: sól morska spożywcza, sól kuchenna, sól kamienna, algi i kapusta morska.
Słony jest jednym z sześciu smaków w Ajurwedzie, który osłabia Vata, zwiększa Pitta i Kapha.
Zasolenie zatrzymuje ciecz w Vata i przewodzi elektryczność. Reguluje proces trawienia. Działa przeczyszczająco, rozkurczowo. Zwiększa wydzielanie śliny i zmniejsza wpływ innych smaków.
Uwaga: Nadmiar soli jest szkodliwy dla skóry i włosów. Powoduje siwienie włosów, przerzedzenie włosów, zmarszczki. Nadmierne zasolenie może powodować zaburzenia Pitta, takie jak dna moczanowa, wysypki skórne, trądzik, omdlenia, ciepłota ciała, nadciśnienie, wrzód trawienny. Psuje krew.
Środek ściągający(ziemia + powietrze)
Jest właścicielem jakości chłodzenia.
Opcje żywności: granat, żurawina, niedojrzałe banany, fasola, mirra, okra, pietruszka, szafran, kurkuma, gałka muszkatołowa, bazylia.
Cierpki smak jest niezbędny do harmonijnego odżywiania, sprawia, że więcej Vata, mniej Pitta i Kapha.
Pokarmy i zioła o smaku ściągającym usuwają wilgoć z organizmu. Jest to jeden z sześciu smaków Ajurwedy, które mogą zatrzymać biegunkę, spowolnić krwawienie, zmniejszyć pocenie się z powodu zwężenia naczyń i krzepnięcia krwi. Działa leczniczo, przeciwzapalnie, przeciwbólowo, ale może powodować suchość, zaparcia, przeziębienie.
Uwaga: nadmiar ściągający - prowadzi do osłabienia i przedwczesnego starzenia. Wywołuje suchość w ustach, chroniczne zaparcia. Jest przyczyną zaburzeń Vata: skurczów, paraliżu, trudności w mówieniu. Negatywnie wpływa na pracę serca.
Pikantny(Powietrze + Ogień)
Jego cechą jest ciepło.
Opcje żywności: czosnek, musztarda, czarny pieprz, czerwona papryka, cayenne, chili, imbir, cebula, asafoetida, rzodkiewka.
To jeden z sześciu smaków Ajurwedy, który zwiększa Vata i Pitta, osłabia Kapha.
Stabilizuje wchłanianie pokarmu, poprawia apetyt. Daje jasność umysłu. Łagodzi zaburzenia Kapha: nadmiar wilgoci w organizmie, otyłość, złe trawienie. Oczyszcza krew i poprawia krążenie krwi. Zwiększa potliwość i usuwanie toksyn z organizmu. Oczyszcza usta. Leczy choroby skóry.
Uwaga: Nadmierna ostrość powoduje osłabienie, zmęczenie, uczucie pieczenia w organizmie. W skrajnych przypadkach może dojść do zawrotów głowy i utraty przytomności.
Kwaśny(Ogień + Ziemia)
Posiada właściwości rozgrzewające.
Opcje produktów: kwaśna śmietana, cytryny, sery twarde, zielone winogrona, jogurty, ocet, marynata, dzika róża, hibiskus, kolendra, goździki, kminek.
Kwas osłabia Vata, zwiększa Pitta i Kapha.
Dodaje potrawom delikatności, zaostrza nadwrażliwość. Zwiększa apetyt, wydzielanie śliny. Korzystnie wpływa na mięsień sercowy. Usuwa gazy i wspomaga wchłanianie pokarmu.
Uwaga: Jest to jeden z sześciu smaków Ajurwedy, który w nadmiarze osłabia kapha. Inicjuje pragnienie, zgagę, kwasowość, obrzęki i wrzody, a także swędzenie i podrażnienie skóry.
Słodki(woda + ziemia)
Ma właściwości chłodzące.
Opcje żywności: wszystkie słodkie owoce, słodka marchew, buraki i ziemniaki, mleko, śmietana, ryż, pieczywo pełnoziarniste, koperek, mięta, bazylia, miód.
Ajurweda radzi powstrzymać się od jedzenia słodyczy, cukru i innych przetworzonych pokarmów z dużą ilością cukru, konserwantów, sztucznych barwników.
Słodki osłabia Vatę i Pittę, zwiększa Kapha.
Ze wszystkich sześciu smaków w Ajurwedzie słodycz utożsamiana jest z przyjemnością. Promuje spokój i zadowolenie. Leczy osłabienie, odżywia, wspomaga wzrost tkanek. Przydaje się dzieciom, osobom starszym, a także kontuzjowanym i osłabionym. Korzystnie wpływa na skórę, włosy. Stanowi integralną część zdrowej i zbilansowanej diety.
Ostrzeżenia: Zbyt dużo słodyczy prowadzi do zachwiania równowagi Kapha i może prowadzić do otyłości, utraty apetytu, kaszlu, cukrzycy, ociężałości, lenistwa i otępienia.
Więcej informacji na temat 6 Ajurwedyjskich Smaków i Zdrowe zbilansowana dieta możesz uczyć się z wykładów o ajurwedzie, są one dostępne online za darmo. Przeczytaj stronę i inne artykuły na temat zdrowia i żywienia.
Bądź zdrowy i niech Twoja dieta będzie harmonijna!
Podyskutuj na forum ezoterycznym :
Ajurweda uważa, że każdy produkt spożywczy ma szczególny, specyficzny smak, który ma bezpośredni wpływ na dosze. Jeśli używasz smaku w ilościach potrzebnych dla twojej doszy, możesz zrównoważyć wszystkie narządy i układy ciała.
W sumie Ajurweda wyróżnia 6 smaków, określanych przez sześć grup kubków smakowych na języku – słodki, słony, gorzki, kwaśny, cierpki i pikantny. Różne grupy kubków smakowych języka odbierają różne smaki i wysyłają odpowiednie reakcje do mózgu, który z kolei przekazuje polecenia zwrotne, które wpływają przede wszystkim na trawienie, ale także na narządy, tkanki i komórki ciała.
6 smaków jest powiązanych z 5 podstawowymi elementami a dokładniej tworzą je:
Słodycz=ziemia+woda
Kwaśny = Ziemia + Ogień
Słony = Woda + Ogień
Ostry=Ogień+Powietrze
Gorzki = Powietrze + Eter
Ściągające = Powietrze + Ziemia
słodki smak
Dominuje słodki smak w żywności, takiej jak ryż, cukier, pszenica, mleko, daktyle i tak dalej.
Jakość słodkiego jedzenia zwykle nawilżający, chłodzący i ciężki.
Przy umiarkowanym użytkowaniu słodko smakujące jedzenie sprzyja wzrostowi wszystkich ważnych fundamentów Ludzkie ciało(dhatu: osocze, krew, tłuszcz, mięśnie, kości, szpik kostny, tkanka rozrodcza). Odpowiednio wykorzystując słodki smak, zyskasz siłę ciała i długowieczność. Dodatkowo słodki smak wyostrza zmysły, poprawia wygląd ciała, włosów i skóry oraz poprawia kondycję strun głosowych. Zmniejsza również pragnienie, pomaga złagodzić zgagę. Ogólnie rzecz biorąc, słodki smak w Ajurwedzie sprzyja stabilności.
Nadużywanie słodkiego smaku prowadzi do wzrostu kapha w organizmie, co objawia się zastojem, ociężałością, utratą apetytu, lenistwem. Ostatecznie może rozwinąć się otyłość i towarzyszące jej choroby, takie jak zastój limfy, rozwój nowotworu, puchlina, cukrzyca, mastopatia włóknisto-torbielowata.
Kwaśny smak
Charakterystyczny jest kwaśny smak do wszystkich owoców cytrusowych, kwaśnej śmietany, jogurtu, sera, octu, wysoko sfermentowanej żywności.
Jedzenie kwaśne pod względem jakości zwykle płynny, lekki, rozgrzewający i wilgotny.
Umiarkowane spożycie kwaśnego smaku pobudza apetyt, odświeża, poprawia trawienie, dodaje energii ciału, rozjaśnia umysł i odżywia serce.
Nadużywanie kwaśnego smaku zwiększa pragnienie, zwiększa kwasowość, może powodować zgagę i zwiększoną wrażliwość zębów. Nadmierne spożywanie pokarmów z przewagą kwaśnego smaku może zwiększać zawartość toksyn we krwi, powodować choroby skóry takie jak zapalenie skóry, trądzik, egzema, czyraczność, łuszczyca. Gorąca właściwość kwaśnego smaku może prowadzić do zakwaszenia organizmu, co objawi się pieczeniem w gardle, sercu, klatce piersiowej, pęcherzu czy cewce moczowej.
Dominuje słony smak w soli morskiej i kamiennej, jarmużu.
Słone właściwości smakowe- rozgrzewające, silnie nawilżające.
Umiarkowane spożycie słonego smaku zmniejsza vata, zwiększa pitta i kapha. Element wody w słonym smaku nadaje słonym pokarmom właściwości przeczyszczające, a element ognia pomaga zmniejszyć skurcze i ból jelita grubego. Umiarkowana ilość słonego smaku utrzymuje równowagę płynów i elektrolitów, wspomaga wzrost, stymuluje wydzielanie śliny, pomaga w trawieniu pokarmu, wchłanianiu składników odżywczych i usuwaniu odpadów z organizmu.
Nadużywanie słonego smaku powoduje nadmierne pobudzenie pitta i kapha, zgrubienie krwi, obrzęki, nadciśnienie i pogorszenie stanu skóry. Możliwe konsekwencje nadmiar słonego jedzenia może powodować uderzenia gorąca, omdlenia, przedwczesne łysienie, zmarszczki, a także wysypki skórne, podwyższoną kwasowość, choroby krwotoczne, wrzody.
pikantny smak
Dominuje ostry smak w pieprzu (czarnym, cayenne, chili), cebuli, czosnku, musztardzie, rzodkiewce, imbirze.
Naturalnie pikantny smak lekki, suchy, ciepły.
Umiarkowane spożycie pikantnego smaku poprawia trawienie i wchłanianie w jelitach, oczyszcza jamę ustną, likwiduje przekrwienie nosogardzieli (w efekcie stymuluje powstawanie łez i wydzieliny z nosa); pobudza krążenie krwi, rozbija skrzepy krwi, pomaga w usuwaniu zbędnych produktów przemiany materii, daje jasność percepcji, a także działa antyseptycznie.
Jednak nadużywanie ostrego smaku w codziennej diecie może powodować wyczerpanie, osłabiać energię seksualną i funkcje rozrodcze organizmu, a nawet prowadzić zarówno mężczyzn, jak i kobiety do bezpłodności. Również objawami nadmiaru pikantnego smaku w codziennej diecie mogą być duszności, omdlenia, silne zmęczenie z jednoczesnym uczuciem gorąca i pragnienia, pieczenie. Pikantne smaki pobudzają pitta i mogą powodować zgagę, nudności lub biegunkę. Vata jest nadmiernie pobudzona silnym wpływem ostrego smaku, który objawia się u osób z przewagą tej doszy w postaci zawrotów głowy, drżenia kończyn, bezsenności, bólu nóg. Długotrwałe nadużywanie ostrych może prowadzić do wrzodów, zapalenia jelita grubego, astmy, chorób skóry.
gorzki smak
Ajurweda przypisuje takim produktom gorzki smak. jak kawa, rabarbar, aloes, szczaw kędzierzawy, kozieradka, kurkuma, drzewo sandałowe, korzeń mniszka lekarskiego.
Gorzki w smaku zimny, lekki i suchy; zwiększa vata i zmniejsza kapha i pitta.
Gorzki smak w najczystszej postaci niezbyt przyjemny, ale ma zdolność przywracania zmysłu smaku i wzmacniania odczuwania innych smaków. To właśnie gorzkiego smaku z reguły brakuje w diecie mieszkańców północnych szerokości geograficznych. Gorzki smak z umiarem działa bakteriobójczo, usuwa toksyny, pomaga radzić sobie z omdleniami i nieuleczalnymi chorobami skóry, obniża gorączkę, uelastycznia skórę i mięśnie. W małych ilościach gorzki smak według Ajurwedy pobudza trawienie, hamuje tworzenie się gazów w jelitach. Ogólnie charakteryzuje się wysuszającym działaniem na organizm, prowadzącym do zmniejszenia ilości tkanki tłuszczowej, szpiku kostnego, kału i objętości moczu.
W przypadku nadużywania gorzkiego smaku Wszyscy witalność ciała (7 dhatus) są wyczerpane, ciało odczuwa skrajne zmęczenie i suchość, aż do zawrotów głowy i utraty przytomności.
Ściągający smak
Ma ściągający smak granaty, fasolka szparagowa, niedojrzałe banany, kurkuma, bergenia.
Właściwości ściągające- chłodny, ciężki, suchy.
Z umiarem pokarm z przewagą cierpkiego smaku uspokaja pitta i kapha, ale często prowadzi do nadmiernego pobudzenia vata; pomaga tamować krwawienie i gojenie się ran, leczy owrzodzenia skóry.
Nadużywanie cierpkiego smaku, odczujesz suchość w ustach, wzdęcia, ból w sercu, przekrwienie, osłabienie popędu płciowego. W wyniku nadmiaru cierpkiego smaku może dojść do ogólnego wyczerpania organizmu, rozwoju chorób nerwowo-mięśniowych typu vata, np. porażenia nerwu twarzowego itp.
Wpływ smaków na dosze
Więc teraz mamy główny pomysł o zasadnicze elementy każdy z 6 smaków w Ajurwedzie. Ale jak to zastosować w życiu? Bardzo prosto - zgodnie z panującą w Twojej konstytucji doszą:
- typu Vata konstytucji, której należy unikać częste używanie gorzkie, ostre i cierpkie smaki, ponieważ znacznie zwiększają element powietrza w ciele i prowadzą do nadmiernego pobudzenia vata. I odwrotnie, słodkie, kwaśne i słone potrawy równoważą dosze i równoważą vata.
- Osoby Pitta lepiej powstrzymać się od jedzenia kwaśnego, słonego i pikantnego, ponieważ te smaki zwiększają żywioł ognia w ciele i odpowiednio prowadzą do nadmiernego pobudzenia pita. Pitta powinna dążyć do jedzenia z przewagą smaku słodkiego, gorzkiego i cierpkiego.
- typu Kapha konstytucji, lepiej odmówić jedzenia o słodkim, słonym lub kwaśnym smaku, który zwiększa pierwiastek wodny w organizmie. I musisz dążyć do gorzkiego, pikantnego i cierpkiego jedzenia.
Wynik jest taki dystrybucja 6 smaków według dosz:
Wata: słodki, kwaśny, słony - można spożywać; ostry, gorzki, cierpki - lepiej nie lub przynajmniej w małych ilościach.
Rodzaj chleba: słodki, gorzki, cierpki - nadaje się do spożycia; kwaśny, słony, ostry - lepiej nie warto.
kapha: ostry, gorzki, cierpki – można stosować bez ograniczeń, słodki, kwaśny, słony – lepiej nie.
Tak więc, jeśli dokładnie rozważysz przewagę smaków przepisanych przez twoją doszę w jedzeniu, które spożywasz, a także porównasz z nim smak, możesz ułożyć dietę dla siebie i wybrać dania do codziennego menu. Stosując takie menu w swoim życiu, możesz krótki czas zrównoważ wszystkie systemy swojego ciała i doprowadź je do harmonii. W przyszłości przestrzeganie diety odpowiedniej dla Twojej doszy pomoże utrzymać równowagę dosz i stabilność Twojego ciała.
Przy nadmiernym stosowaniu prowadzi do gromadzenia się toksyn we krwi, powoduje letarg, utratę sił, krwawienia, zawroty głowy, czkawkę, zażółcenie skóry, choroby skóry (egzema, zapalenie skóry, łuszczyca, po prostu różne wysypki). Powoduje pieczenie w gardle, klatce piersiowej, sercu, drogach moczowych, ciepło i pragnienie. Prowadzi również do zmian zanikowych w mięśniach i obniża napięcie ciała, powodując obrzęki u osób osłabionych, kontuzjowanych i w trakcie rekonwalescencji.
Powiększa różne tkanki ciała, z wyjątkiem tkanek narządy rozrodcze(tutaj wręcz przeciwnie, następuje spadek. Ze względu na swoje gorące działanie sprzyja ropieniu, manifestacji ran, oparzeń, złamań i innych urazów.
Fizyczne przejawy działania Kwaśnego Smaku: powoduje gęsią skórkę na ciele, „wyrywa” zęby i szeroko otwiera oczy. Ten smak powoduje pieczenie w gardle, klatce piersiowej iw okolicy serca.
Kwaśny Smak jest mniej powszechny w naturze niż słodki. Występuje we wszystkich kwaśnych owocach (wszystkie owoce cytrusowe, granat, tamaryndowiec (daktyl indyjski), maliny i owoce dzikiej róży, zielone winogrona), w piklach, pomidorach, produktach fermentowanych (śmietana, jogurt, ocet, sos sojowy, zupa miso, sery).
Kwaśny Smak roślin i ziół można poprawić, robiąc ziołowe nalewki w alkoholu (który ma kwaśny smak).
W przyprawach nie ma kwaśnego smaku.
Słony smak potrzebne w małych ilościach przez wszystkie dosze, ponieważ jest to bardzo skoncentrowany SMAK. Sól jest potrzebna organizmowi do utrzymania równowagi mineralnej i wodnej.
W małych dawkach Słony Smak wspomaga trawienie i wzmaga apetyt, w umiarkowanych dawkach stosowany jest jako środek przeczyszczający, w dużych dawkach wywołuje wymioty. Tłumi wszystkie inne gusta. Oczyszcza kanały energetyczne, usuwa wszelkie zaciski, rozpuszcza blokady i stwardnienia, oczyszcza naczynia krwionośne.
Zwiększa aktywność trawienną, rozpala (Ogień trawienia), działa przeczyszczająco i łagodząco. Działa również nawilżająco, powoduje wydzielanie śliny, penetruje tkanki, oczyszcza język.
Stosowany w nadmiarze lub z niedostateczną ilością innych Smaków zaostrza pittę, prowadzi do zastoju krwi, powodując jej zgęstnienie i lepkość, sprzyja pragnieniu, omdleniom i pieczeniu, prowadzi do erozji i zmian zanikowych w mięśniach.
Wspomaga wzrost tkanek w całym ciele i powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Słony smak jest gorący, wilgotny i ciężki dla ciała.
Przede wszystkim (z tej małej dawki) Słony Smak jest potrzebny Vata, mniej Kapha. Smak słony to smak minerałów, aw roślinach jako smak podstawowy występuje rzadko.
Typowe substancje o słonym smaku to: sole mineralne, sól morska i wodorost, mech irlandzki (mech irlandzki).
Słony smak roślin można wzmocnić dodając sól do preparatów ziołowych.
PikantnySmak potrzebne w małych ilościach przez wszystkie Dosze. Równoważy wszystkie Trzy Dosze, a zwłaszcza zwiększoną Kapha. Zwiększa Agni (Ogień trawienia). Zwiększa ciepło (zmniejsza uczucie zimna), zwiększa potliwość, zwiększa wydzielanie z jamy nosowej, powoduje łzawienie. Przyspiesza metabolizm i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wszystkich narządów, poprawia trawienie i perystaltykę jelit, dobrze walczy z otyłością i nadmiernym gromadzeniem się płynów w organizmie. Pomaga usunąć tłuste i lepkie toksyny z organizmu. Normalizuje apetyt.
Ostry Smak, stosowany mądrze, zmniejsza zjawisko zastoju krwi i powstawania zakrzepów, pomaga likwidować zatory, otwiera naczynia krwionośne, leczy choroby klatki piersiowej, krtani, gardła, zaburzenia jelitowe, niszczy twarde masy (kamienie kałowe), zmniejsza obrzęki. Wysusza tłuszcz i ropę. Zabija również drobnoustroje. Pomaga w leczeniu chorób skóry (m.in. trądu), wspomaga resorpcję wyrostków skórnych, redukuje obce osady. Działa wiatropędnie, moczopędnie, rozrzedza plwocinę (jest dobrym środkiem wykrztuśnym).
Na nadmierny stosowanie Spicy Taste może powodować mdłości, pragnienie, zawroty głowy, utratę przytomności, omdlenia. Może pojawić się pieczenie w gardle i całym ciele, drżenie, a także ostre i kłujące bóle całego ciała. Mogą wystąpić niestrawności, występowanie wrzodów przewodu pokarmowego, zapalenie jelita grubego, stany zapalne skóry.
Również żółć i mocz mają Ostry Smak. Dlatego jest tak skuteczny.
Równoważy Pitta i Kapha, normalizuje gospodarkę wodną, tłuszcz podskórny i mięśniowy. Gorzki smak charakteryzuje się jako zimny, wytrawny, lekki. Ze względu na swoją suchość, stosowany w nadmiarze powoduje zaburzenia, uszczupla i uszczupla tkanki organizmu, wysusza tłuszcz, szpik kostny, kał i mocz. Zapobiega także rozwojowi nowotworów.
Nadmierne używanie zakłóca postrzeganie innych smaków. Gorzki smak, choć sam w sobie nieprzyjemny, przywraca zmysł smaku.
Pitta i Kapha potrzebują najwięcej (z tej niewielkiej ilości) Gorzkiego Smaku i bardzo mało Vaty.
Gorzki smak jest powszechny wśród ziół i roślin.
Typowe gorzkie rośliny to aloes, wszystkie rodzaje sałat (zwłaszcza o ciemnej barwie), szpinak, szczaw, cykoria, mniszek lekarski, rabarbar, wiele świeże warzywa(w szczególności - bakłażan), oliwki.
Przyprawy o Gorzkim Smaku - cynamon, goździki, liść laurowy, (kurkuma), (shamballa, kozieradka). Z ziół - piołun, wrotycz pospolity, krwawnik pospolity, berberys, jeżówka, goryczka.
Ze wspólnego produkty - kawa posiada ten Smak (i, jak wszystkie suche Smaki, prowadzi do wysuszenia ciała, a co za tym idzie do zaparć).
Gorzki Smak rozjaśnia świadomość, zwiększa intelekt.
Ściągający smak potrzebne w średnich ilościach przez wszystkie dosze, ponieważ jest jednym z (Smak po strawieniu). Konieczne jest utrzymanie wszystkich tkanek ciała w dobrej kondycji i zapobieganie nadmiernej wydzielinie, takiej jak krwawienia, nadmierne pocenie się, biegunki.
Wysycha z powodu adsorpcji płynów w organizmie, co może również prowadzić do zaparć, zatrzymywania gazów w jelitach i moczu. Uspokaja także dosze, oczyszcza krew, powoduje gojenie się ran i owrzodzeń (wysusza je), wspomaga gojenie stawów. Wspomaga również skurcze mięśni i wspomaga regenerację właściwa pozycja przemieszczone narządy (kiedy wypadną). Bardzo dobrze oczyszcza skórę i poprawia jej koloryt.
Ściągające W smaku chłodne, wytrawne, lekkie. Pitta potrzebuje jej przede wszystkim, mniej Kapha i bardzo mało Vata. Stosowany w nadmiarze blokuje również wrażliwość języka (otacza go, tym samym osłabiając jego wrażliwość) i podrażnia gardło.
Dołącza ciemny odcień osłony skóry. Zatyka naczynia krwionośne. Powoduje gazy, zaparcia, ból w okolicy serca, pragnienie, podniecenie i niepokój. Zmniejsza witalność organizmu i prowadzi do przedwczesnego starzenia. Ze względu na swoje wrodzone naturalne cechy - szorstkość, suchość, powoduje choroby typu Vata, takie jak paraliż, skurcze, konwulsje i konwulsje.
Ściągający Smak jest dość powszechny w roślinach.Ściągający smak; miód, granaty, persymony i czarne porzeczki, prawie wszystkie rodzaje kapusty, dużo fasoli, niedojrzałe banany, ciecierzyca (ciecierzyca, ciecierzyca), okra (ma kilka Smaków), liście malin, kiełki lucerny, pelargonie, owoce lotosu, babka lancetowata, niedźwiedzie uszy, białe Lilia wodna, kora dębu białego.
Cierpki smak zapewnia człowiekowi jasność umysłu.
6 podstawowych smaków pochodzi z
Każdy Smak wywodzi się z 2 Elementów:
Słodki- Ziemia i woda
Kwaśny— Ziemia i ogień
Słony- Woda i ogień
Pikantny (palący, żrący) –
Ogień i Powietrze
Gorzki –
Powietrze i eter
Ściągający (Tarta)– Ziemia i Powietrze
ZAMÓWIENIE KONSULTACJI DOTYCZĄCEJ ZDROWEGO STYLU ŻYCIA ZGODNIE Z AJURWEDĄ DOKONYWANE JEST W DNIU STRONA
6 podstawowych smaków w ajurwedzie. Część 1 ostatnio zmodyfikowano: 13 października 2017 r. przez konsultant
Strata zawsze ma słony smak... Jodi Picoult
Na zmysł smaku składa się pięć podstawowych składników: gorzki, słodki, słony, kwaśny i umami (czyli smak substancji białkowych, który dopiero niedawno został uznany za piątą podstawową). Wszystkie ssaki (w tym ludzie: o) kochają słodycze i umami, a raczej nie lubią kwaśnego i gorzkiego.
Z solą sytuacja jest ciekawsza – wszystko zależy od stężenia. Zarówno ludzie, jak i zwierzęta lubią niskie stężenia soli - wolą lekko słony roztwór od świeżego, ale zbyt wysokie stężenie staje się obrzydliwe. Ponadto zwierzęta odrzucają przesolone, nawet jeśli odczuwają brak soli w organizmie. Cóż, człowiek kocha słone....
Według Ajurwedy słony smak składa się z ognia i wody. Ogień nie jest widoczny, ale jest obecny. Jeśli posypiesz solą ranę, zacznie się palić, pojawi się ogień. Jeśli sól zostanie posypana lodem, zacznie się topić, a także manifestuje się tutaj element ognia.
Sól również silnie wciąga w siebie wodę.
Z reguły słony smak kojarzy się z takimi emocjami jak smutek, przeżycie, poczucie zagłady, strata, ponieważ kojarzą się one ze smakiem łez.
Produkty słone. Jeśli chodzi o słony smak, udowodniono, że tylko jedna substancja, sól kuchenna, ma go w czystej postaci. Wszystkie inne substancje słonawe mają gorzki lub kwaśny smak - zarówno zwykła kamienna, jak i morska, gorzka sól i sole mineralne.
Konserwy (+ warzywa), solona ryba (+ śledź) i mięso (+ kiełbasa) zawierają dużo soli, sos sojowy, frytki, orzechy itp.
Pokarmy o słonym smaku mają właściwości przeczyszczające, a także działanie przeciwbólowe. Sól nadaje właściwości rozgrzewające zimnym potrawom.
słone rośliny: Słony smak jest zasadniczo smakiem minerałów i dlatego rzadko występuje w roślinach jako główny smak. Typowe substancje o słonym smaku to: mech irlandzki, wodorosty i wszystkie wodorosty. Słony smak roślin można wzmocnić dodając sól do żywności.
Słony smak i zdrowie..Słona żywność bierze udział w regulacji gospodarki wodnej organizmu człowieka. Słony smak sprzyja zatrzymywaniu płynów w organizmie. Ze względu na swoje ostre właściwości słony smak w małych dawkach pobudza trawienie, w umiarkowanych dawkach działa przeczyszczająco, aw bardzo dużych dawkach wywołuje wymioty. Ponadto ten smak ma działanie zmiękczające, przeczyszczające i uspokajające.
Słony smak jest tak mocny, że przyćmiewa wszystkie inne smaki. Pobudza wydzielanie śliny i soków żołądkowych, poprawia smak potraw, wspomaga trawienie, wchłanianie i wydalanie pokarmu - usuwa stwardniały kał i nagromadzone gazy, oczyszcza zatkane naczynia krwionośne, usuwa pleśń, wspomaga apetyt, pobudza
A słony smak sprzyja wzrostowi tkanki. (i zarówno łagodne, jak i złośliwe: o(
Przy nadmiernym stosowaniu prowadzi do zastoju krwi, powodując jej gęstnienie i lepkość, pragnienie, omdlenia i pieczenie, prowadzi do zmian zanikowych w mięśniach. Ten smak upośledza funkcjonowanie zmysłów.
Ze względu na swoje właściwości hydrofilowe sól może powodować obrzęki i zatrzymywanie wody w organizmie.
Dając się ponieść słonemu jedzeniu w dużych ilościach, wyrządzasz znaczne szkody swojemu wyglądowi – skóra staje się przesuszona, co wzmaga powstawanie zmarszczek. W efekcie – przedwczesne starzenie się skóry, siwienie i wypadanie włosów. I to nie wszystko! Wypadanie włosów na wysepkach, owrzodzenia, krwawienia, popękana skóra, kwasowość (zgaga), wysokie ciśnienie krwi, a nawet utrata zębów mogą być wynikiem nadmiernego spożycia soli.
Nie mówię tu o tzw. odkładaniu się soli, które po prostu „zabija” ruchomość stawów. Tak więc, cokolwiek by się nie mówiło, należy starać się ograniczyć używanie soli! Ponadto lekarze zalecają spożywanie mniej słonych potraw przy wielu chorobach. Ale to zalecenie jest trudne do wdrożenia (przynajmniej dla mnie :o(.
Sól i charakter. Wpływ słonego smaku na umysł i zmysły jest bardzo wszechstronny. słony związanyz zapałem do życia, wzmaga wszystkie pragnienia na raz. Niewielka ilość słonego smaku równoważy umysł i dodaje pewności siebie. Nadużywanie soli ma kilka konsekwencji. W niektórych przypadkach przejawia się to w postaci zwiększonej aktywności umysłowej, tworzenia planów i schematów w umyśle, ciągłych obliczeń. I inni nadużywanie słonych pokarmów prowadzi do chęci oddania się wszelkim zmysłowym przyjemnościom fizycznie dostępnym dla organizmu, wzmagając skłonność do pobudzenia i pobudzenia. Wyraźnie wyraża się pragnienie intensywności i jasności doznań. A nadmierne pobudzenie prowadzi do drażliwości, niecierpliwości i gniewu.
Słony smak to smak zdolności do długiej i wydajnej pracy bez zmęczenia. Słony pomaga zwiększyć ilość prany w organizmie i działa na niego tonizująco. Taka osoba odczuwa „SMAK PEŁNI ŻYCIA”.
Jeśli dosłownie dodajesz sól do każdego dania, to przede wszystkim wskazuje to na brak pewnych minerałów w twoim ciele. Na przykład zwierzęta spożywają sól w znacznych ilościach przy braku wapnia, potasu i żelaza. Sprawdź u lekarza. Jeśli ktoś zawsze preferował słone potrawy i lubi jeść pikantne śledzie z piklami, to zgodnie z ustaleniami Alana R. Hirscha (Chicago Foundation for Research on Smell and Taste Disorders) tacy ludzie idą z prądem. Wierzą, że panują nad swoim losem siły zewnętrzne, które po prostu nie widzą sensu w stawianiu oporu.
Negatywne emocje o słonym smaku: chciwość, szaleństwo, głód. Nadmiernie słony smak przypomina intensywne pragnienie, przyciąga materialne przywiązanie. Chciwość to pragnienie posiadania więcej niż pozwalają na to własne możliwości.
Słony rano - powoduje silne przeciążenie tonu, w wyniku czego rozwija się nadciśnienie (zapalenie nerwu, ucisk itp.).
Przyjmowanie soli wieczorem - zwiększa się ilość prany, a osoba traci możliwość odpoczynku i regeneracji. Stąd bierze się osłabienie osoby, osłabienie umysłu, wrażliwy sen, utrata pamięci i spadek odporności organizmu.
Na podstawie materiałów z health.wild-mistress.ru, yasochka.nam, taichi-vsem.ru
