როგორ ცხოვრობდნენ გლეხები მე-17 საუკუნეში სმოლენსკში დიდებულებთან და ვაჭრებთან შედარებით? ფერმერები და ყმები სმოლენსკის ოლქში განიცდიდნენ დეფიციტს, რაც რუსეთს გოდუნოვების მეფობის დროს დაატყდა თავს. ამან შექმნა დაძაბულობა. დაბალ ფენას არ სურდა შიმშილის მოთმენა იმ დროს, როდესაც მდიდრები ყურადღებას არ აქცევდნენ მათ ტანჯვას.
მხოლოდ ორი წლის განმავლობაში (1609, 1608 და 1607 წლის ნაწილი) სმოლენსკის ოლქის მმართველი კლასები ცხოვრობდნენ მშვიდად, სევდის გარეშე, ხოლო 1607 და 1606 წლებში მათ აშკარად უჭირდათ, რადგან გლეხთა ომმა მათ ნგრევა და სიკვდილი მოუტანა.
რუს გლეხებსა და მიწის მესაკუთრეებს შორის ურთიერთობას 1609 წელს არ შეიძლება ეწოდოს ძალიან მშვიდობიანი. იყო არაერთი შემთხვევა, როცა სოფლის მოსახლეობა უარს ამბობდა მიწის მესაკუთრეთა მიერ დაკისრებული მოვალეობების შესრულებაზე.
1609 წელს, სმოლენსკის მიწის მესაკუთრის დედამ, დ.ფ. ნეიოლოვამ მისწერა მოსკოვში მყოფ შვილს: „ჩვენ ვცხოვრობთ სმოლენსკში, და ჭვავი დათესეს თქვენს მინდორში საჭირო დროს და ღმერთმა სიკეთე მისცა. ჭვავის მინდორში. მაგრამ გლეხები არ მომისმენენ, ჩემს ქალაქში პური არ მოაქვთ და ქალაქში კაცია გამოგზავნილი ალყის ჟამს და ისინი (გლეხები) ქალაქში კაცს არ გამოგზავნიან. და ქალაქში ყოველთვის სირცხვილს ვგრძნობ ბიჭების შვილებისგან, დისპეტჩერებისგან და დამარხული ვცხოვრობ“.
წერილში ნათქვამია, რომ სმოლენსკის მიწის მესაკუთრეებს ტრადიციულად ჰქონდათ საკუთარი სახნავი მიწა, რომელსაც ამუშავებდნენ გლეხები (corvée); რომ გლეხები ვალდებულნი იყვნენ მიეცათ პური მიწის მესაკუთრეს, ომის დროს კი ახალწვეულები („დაჩა ხალხი“) და რომ დ.ფ. ნეელოვის გლეხებმა უარი თქვეს ამ მოვალეობების შესრულებაზე.
მაგრამ თუ ამ მიწის მესაკუთრის გლეხებმა ჯერ კიდევ არ მიმართეს ძალადობრივ ქმედებებს, მაშინ სხვა მიწის მესაკუთრეს, მ.ფ. ნეელოვს, გლეხებმა წაართვეს მიწის მესაკუთრის მარცვალი. ამ მიწის მესაკუთრის ცოლმა მოსკოვში მისწერა: „მაგრამ, ბატონო, ორივე მამულიდან ამჟამინდელი საგაზაფხულო მარცვალი არ წაუღიათ - ქურდებმა არ მისცეს. (მიწის მფლობელმა აჯანყებულ გლეხებს „ქურდები“ უწოდა).
სმოლენსკის მიწის მესაკუთრეებმა კვლავ დაინახეს საშინელი მოჩვენება მათ თვალწინ გლეხთა ომიდა დაიწყეს ჭორი, რომ რუსი გლეხები ელოდნენ პოლონელების ჩამოსვლას, რათა განთავისუფლდნენ მიწის მესაკუთრეთა ძალაუფლებისგან. მაგრამ ეს იყო ცილისწამება სმოლენსკის გლეხობის წინააღმდეგ. გლეხები საერთოდ არ ელოდნენ პოლონელების მოსვლას, რადგან პოლონელი ბატონები მათთვის მიწის მესაკუთრეებზე უარესიც კი იყვნენ და გლეხებმა საკუთარი ხელით დაიწყეს დიდებულებისგან განთავისუფლება.
1609 წელს სმოლენსკის სოფლის მცხოვრებთათვის უკიდურესად მძიმე ვითარება შეიქმნა. გლეხები თავიანთი მტრის - მიწის მესაკუთრეების გარდა, პირისპირ აღმოჩნდნენ კიდევ უფრო სასტიკ და საშიშ მტერთან - პოლონელ აზნაურებთან და აზნაურებთან. და ვინაიდან სმოლენსკის ფეოდალები პოლონელებთან ფარულ შეთქმულებაში იყვნენ, სოფლის მაცხოვრებლების ბრძოლა პოლონელი მოძალადეების წინააღმდეგ აუცილებლად შეერწყა წინა ბრძოლას მათი ბატონების წინააღმდეგ. და პოლონელი ინტერვენციონისტების წინააღმდეგ უბრალო ხალხის განმათავისუფლებელ ომში უნდა დავინახოთ გლეხური ომის გაგრძელება, უფრო სწორად, მისი ახალი ფორმა.
ქალაქელები რუსეთში იყვნენ გადასახადების მოსახლეობის სიდიდით მეორე ფენა, ანუ მოსახლეობა, რომელსაც ექვემდებარებოდა მოვალეობები მიწის მესაკუთრე სახელმწიფოს სასარგებლოდ.
სმოლენსკის პოზადის სამყარო საკმაოდ დიდი რაოდენობით და ეკონომიკურად ძლიერი იყო.
მე-16 და მე-17 საუკუნის დასაწყისში (1609 წლის ალყამდე) სმოლენსკი მოსკოვის შემდეგ ერთ-ერთი უდიდესი ქალაქი იყო მოსკოვის შტატში. უცხოელების ჩვენებით სმოლენსკში იმ დროისთვის 8000-მდე სახლი იყო, ანუ უნდა ვივარაუდოთ, რომ მთლიანი ურბანული მოსახლეობა შეადგენდა 40-45 ათას ადამიანს.
რუსი გლეხები XVII საუკუნეში
სმოლენსკის ალყის დღიურის ავტორი ირწმუნება, რომ სმოლენსკი პოსადში 6000-მდე კომლი იყო. ქალაქის მაცხოვრებლების (ხელოსანთა და ვაჭრების) რიცხვი ალბათ 30000 კაცზე ნაკლები არ იყო, ანუ დაახლოებით 75 პროცენტი. მთელი ქალაქის მოსახლეობა. რა იყო ხელოსნებისა და ვაჭრების ცალკეული რაოდენობა, ჩვენთვის სრულიად უცნობია. მაგრამ, ვიმსჯელებთ იმდროინდელი რუსეთის სხვა ქალაქებში ვაჭრებისა და ხელოსნების პროცენტული მაჩვენებლით, რომლებიც გარკვეულწილად ახლოს იყვნენ სმოლენსკთან (მაგალითად, ტულა), სმოლენსკში ვაჭრების მოსახლეობა შეიძლება იყოს დაახლოებით 18,000 ადამიანი და 12,000 ხელოსანი.
ფრაგმენტული, უკიდურესად არასრული მონაცემები აჩვენებს 38 ხელნაკეთი სპეციალობის არსებობას სმოლენსკში (სინამდვილეში გაცილებით მეტი იყო). აღსანიშნავია უზარმაზარი სპეციფიკური სიმძიმესაკვების წარმოება. ეს მხოლოდ იმით შეიძლება აიხსნას, რომ ქალაქელებს არ ჰქონდათ საკმარისი საკუთარი სოფლის მეურნეობა და ამიტომ იძულებულნი იყვნენ მიემართათ ბაზარისთვის და ამან გააცოცხლა. დიდი რიცხვიკვების ხელოსნობის სპეციალობები: პრასოლოვი (თევზის მარილი), პურის მწარმოებელი, კალაჩნიკები, ალაოს მწარმოებელი, ჯალათები, სუსლენნიკები, ბლინების მწარმოებელი, წიწიბურას მწარმოებელი, ბლინების მწარმოებელი, პიროჟნიკები, სატანჯველები და ა.შ. ხელოსნები კვების ხელნაკეთობებში.
სოფელს ნამდვილად არ სჭირდებოდა ქალაქელი ხელოსნები და შეეძლო თავისი ხელოსნებით ეცხოვრა. სოფელი დიდად არ გრძნობდა დამოკიდებულებას ქალაქზე, პირიქით, ქალაქი დიდად იყო დამოკიდებული სოფელზე.
სმოლენსკი წელიწადში 8000 რუბლს იხდიდა სავაჭრო გადასახდელებში, ხოლო ნიჟნი ნოვგოროდიგადავიხადე მხოლოდ 7000 მანეთი. ამრიგად, სმოლენსკის სავაჭრო ბრუნვამ თითქმის 14 პროცენტით გადააჭარბა ნიჟნის სავაჭრო ბრუნვას.
სმოლენსკი ყველაზე დიდი იყო ეკონომიკური ცენტრიმოსკოვის სახელმწიფოს ლიტვასთან და პოლონეთთან და მათი მეშვეობით დასავლეთ ევროპის მეზობელ სახელმწიფოებთან ვაჭრობაზე. ქვეყნის შიგნით სმოლენსკი აწარმოებდა სწრაფ ვაჭრობას მოსკოვთან, ტორჟოკთან, ტვერთან, ნოვგოროდთან, ველიკიე ლუკთან და სევერსკის ქალაქებთან, რომლებიც მდებარეობდა სმოლენსკის სამხრეთით. და დოროგობუჟი იმდენად მჭიდროდ იყო ეკონომიკურად დაკავშირებული სმოლენსკთან, რომ იგი ემსახურებოდა მის სავაჭრო გარეუბანს.
თან უცხო ქვეყნებისმოლენსკი ძირითადად ვაჭრობდა სოფლის მეურნეობის, ნადირობისა და თევზაობის პროდუქტებით და მისი მეშვეობით ევროპული წარმოების საქონლის ფართო არჩევანი დასავლეთიდან რუსეთში გადიოდა. მე-16 საუკუნის ბოლოს და მე-17 საუკუნის დასაწყისში სმოლენსკში ბოლდინსკის მონასტერმა თავისი მეურნეობისთვის იყიდა:
- ქაშაყი,
- ვირთევზა,
- ამიაკი,
- რკინის და სპილენძის მავთული,
- მინანქარი (მინანქარი),
- რკინის ფრჩხილები,
- ოქროს და ვერცხლის ფოთოლი,
- გათეთრება,
- ქაღალდი,
- ტყვია,
- ალუმი,
- პიუტერი,
- სპილენძის ჭურჭელი,
- თიამი (საკმევლის სახეობა),
- ლიმონი,
- შაქარი,
- ალუბალი მელასში,
- ცხვრის ტყავი,
- ტილო,
- სურათი,
- ცულები,
- რქები,
- ჯირკვლები
ამ საქონელთაგან ბევრი იყო უცხო წარმოშობისდა პოლონეთიდან და ლიტვიდან სმოლენსკში ჩავიდა.
სმოლენსკი იყო მიწის ფანჯარა, თუ არა თავად ევროპაში, მაშინ მის პოლონურ-ლიტვურ დერეფანში. ეს ფანჯარა იმ დროის უძლიერესი საკეტით იყო ჩაკეტილი (ქვის ციხე, რომელიც ააშენა უნიჭიერესი რუსი არქიტექტორის ფიოდორ საველიჩ კონის მიერ ბორის გოდუნოვის მეთაურობით) და ჰქონდა ძალიან მყარი ეკონომიკური შტრიხები.
ფაქტია, რომ 1590 წელს, მოსკოვის მთავრობის განკარგულებით, სმოლენსკი გახდა ვაჭრობის ბოლო წერტილი პოლონეთიდან და ლიტვიდან იმ უცხოელი ვაჭრებისთვის, რომლებიც ატარებდნენ სამომხმარებლო საქონელს. ვაჭრებს მოსკოვში შესვლის უფლება ჰქონდათ მხოლოდ ფუფუნების საქონლით (ბროკადი, ძვირფასი ქვებიდა ა.შ.). ეს იმას ნიშნავდა, რომ პოლონელ-ლიტველ ვაჭრებს საქონლის დიდი ნაწილი თავად სმოლენსკში, ლიტვურ სასტუმრო სახლში უნდა გაეყიდათ და, რა თქმა უნდა, უპირველეს ყოვლისა სმოლენსკის ვაჭრებზე. ასეთი სავაჭრო სისტემის მოგების ლომის წილი სმოლენსკის ვაჭრების ჯიბეებში მთავრდებოდა.
პოლონეთი დიპლომატიურად ცდილობდა მოსკოვში სმოლენსკის სავაჭრო ექსკლუზიურობის განადგურებას და მოითხოვდა ვაჭრობის თავისუფლებას მისი ვაჭრებისთვის, მაგრამ მოსკოვი მტკიცე იყო. ამ საკითხის მოგვარება მხოლოდ ომის გზით შეიძლებოდა. ეჭვგარეშეა, რომ ის იყო პოლონეთ-ლიტვის ინტერვენციის ერთ-ერთი გამორჩეული მიზეზი.
მძლავრი სმოლენსკის ციხე (იმ დროის ერთ-ერთი უძლიერესი ციხე არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ ევროპაშიც) გახდა, უპირველეს ყოვლისა, ქალაქის მშვიდობის დასაყრდენი. ამ გარემოებას განსაკუთრებით აძლიერებდა ის ფაქტი, რომ 1609 წელს სმოლენსკის დიდებულები დაუდგნენ ფარულ ურთიერთობას პოლონელებთან და დაპირდნენ, რომ არ დაიცავდნენ ციხეს, არამედ გადასცემდნენ მას პოლონეთის მეფეს. მაშასადამე, ქალაქელები ვერ ითვლიდნენ დიდებულებს, როგორც ციხესიმაგრის დამცველებს, არამედ მხოლოდ საკუთარ ძალებს და შეიარაღებულ გლეხებს დაეყრდნობოდნენ, რომლებიც ალყამდე მივიდნენ სმოლენსკში.
(jკომენტარები)
რუსი გლეხის ქალის ცხოვრებაXVI- XVIIᲡᲐᲣᲙᲣᲜᲔᲔᲑᲘᲡ ᲛᲐᲜᲫᲘᲚᲖᲔ
კორონოვა ლილია რომანოვნა
EI K(P)FU ისტორიისა და სამართლის ფაკულტეტის სტუდენტი
E-ფოსტა: ლილია -92@ Yandex . ru
კრაპოტკინა ირინა ევგენევნა
დოქტორი ისტ. მეცნიერებათა ასოცირებული პროფესორი EI K(P)FU, Elabuga
ყოველდღიური ცხოვრების ისტორია ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული სფეროა, რომელიც განვითარდა რუსულ ისტორიოგრაფიაში მე-20 საუკუნის ბოლოდან. თემა აქტუალურია მე-20 და 21-ე საუკუნეების მიჯნაზე გაზრდილი აქტივობის ფონზე. სტატუსის შესწავლის ინტერესი რუსი ქალივ თანამედროვე საზოგადოება, რომელიც მოითხოვს რუსეთში ქალების ეკონომიკური და სოციალურ-პოლიტიკური მდგომარეობის შესწავლას და გააზრებას ხანგრძლივი ისტორიული პერიოდის განმავლობაში.
რუსეთის იმპერიის პირველი საყოველთაო აღწერის მიხედვით 1897 წელს გლეხობა იყო ყველაზე დიდი კლასი და შეადგენდა მოსახლეობის 77,1%-ს, ხოლო გლეხი ქალები შეადგენდნენ მოსახლეობის 38,9%-ს. საერთო მოსახლეობაყველა რუსეთის იმპერია.
მე-16-17 საუკუნეების გლეხური ოჯახისთვის დამახასიათებელი ის არის, რომ მასში ურთიერთდახმარების სული სუფევდა; პასუხისმგებლობა მკაცრად იყო განაწილებული. ოჯახური ცხოვრების ავტორიტეტი ხალხში ძალიან მაღალი იყო.
მე-16 საუკუნის რუსი გლეხის ოჯახი საშუალოდ 15-20 კაცისგან შედგებოდა. Ის იყო პატრიარქალური ოჯახი, რომელშიც სამი-ოთხი თაობის ნათესავები ერთად ცხოვრობდნენ. თუმცა, უკვე მე-17 საუკუნეში ოჯახებში 10-ზე მეტი ადამიანი არ იყო, მხოლოდ ორი თაობის წარმომადგენლები.
გლეხთა ქორწინება გაფორმდა ეკონომიკური მიზეზების გამო: ახალგაზრდების გრძნობები ან სურვილები არ იყო გათვალისწინებული - მიწის მესაკუთრეს შეეძლო ყმებზე დაქორწინება საკუთარი შეხედულებისამებრ. გარდა ამისა, ხალხში არ იყო გავრცელებული ახალგაზრდა მამაკაცებისა და გოგონების დაქორწინება.
პატარძლის არჩევისას უპირატესობა ენიჭებოდა ჯანმრთელ და შრომისმოყვარე გოგოებს - ეს განპირობებული იყო იმით, რომ ქორწინების შემდეგ ტვირთი ქალების მხრებზე დაეცა. საყოფაცხოვრებო, ბავშვების აღზრდა, ბაღში და მინდორში მუშაობა. გოგონებს, რომლებიც ხელსაქმეს აკეთებდნენ, უფრო მეტი შანსი ჰქონდათ წარმატებული დაქორწინების.
დაქორწინდა XVI-XVII სსძალიან ადრე შევიდნენ - გოგონები 12 წლიდან და ბიჭები 15 წლიდან. ასევე აკრძალული იყო ქორწინება მეექვსე თაობამდე ნათესავებთან და სხვა სარწმუნოების ადამიანებთან. ქორწინება შეიძლება არაუმეტეს სამჯერ და ამის შესახებ „სტოგლავი“ საუბრობს: „პირველი ქორწინება კანონია, მეორე პატიება, მესამე დანაშაული, მეოთხე ბოროტება, რადგან ღორის სიცოცხლეა. ”
შემოქმედება ახალი ოჯახიაუცილებლად თან ახლავს ქორწილის ზეიმი. რუსული ქორწილი შეიცავდა ორ ელემენტს: ქრისტიანული (ქორწილი) და ხალხური ("მხიარული"). ჩვეულებრივად ტარდებოდა შემოდგომაზე ან ზამთარში - ეს იყო ყველაზე წარმატებული დრო, რადგან ყველა სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოები დასრულდა. ქორწილამდე ყოველთვის არსებობდა მაჭანკლობა, რომლის დროსაც პატარძლის მშობლებმა გადაწყვიტეს, შეერთოთ თუ არა მათი ქალიშვილი ამ საქმროს. თუ ისინი შეთანხმდნენ, მაშინ მოხდა "შეთქმულება": საქმრო და მისი მამა მივიდნენ პატარძლის მშობლების სახლში და მხარეები შეთანხმდნენ ქორწილის ხარჯებზე, დროზე, პატარძლის მზითვასა და საქმროს საჩუქრებზე. საერთო გადაწყვეტილებამდე რომ მივიდნენ, ქორწილისთვის მზადება დაიწყეს.
"დომოსტროიმ" მშობლებს ასწავლა, რომ დაბადებიდანვე შეეგროვებინათ მზითევი მათი ქალიშვილისთვის, დაზოგონ "ყოველგვარი მოგებისგან". მზითვში შედიოდა თეთრეულის ნაჭრები, ტანსაცმელი, ფეხსაცმელი, სამკაულები, ჭურჭელი - ეს ყველაფერი ყუთში ან ზარდახშაში იყო ჩადებული.
ყველა სამზადისის დასრულების შემდეგ ქორწილი შეთანხმებულ დროს შედგა. მე-16-17 საუკუნეების გლეხურ ქორწილს თან ახლდა მრავალი რიტუალი: თაფლში დასველებული სავარცხლით თავის დახეხვა, თმების დადება კიკას ქვეშ, ახალდაქორწინებულებს სვიით დაბანა, პურითა და მარილით მოპყრობა - ეს რიტუალები მიზნად ისახავდა. ოჯახურ ცხოვრებაში ბედნიერების მოზიდვა ახალდაქორწინებულთათვის. თუმცა, არსებობდა ჩვეულება, რომელიც განსაზღვრავდა ქალის მომავალ პოზიციას ოჯახში: საქმრო ერთ ჩექმაში მათრახს იდებდა, მეორეში კი მონეტას. პატარძლის ამოცანა იყო სათითაოდ ამოეღო ჩექმები მონეტით, მაშინ ის ითვლებოდა იღბლიანად და ოჯახური ცხოვრებაბედნიერი, და თუ ჩექმა მათრახით იყო პირველი, მაშინ ქმარი დემონსტრაციულად დაარტყა ცოლს - ამ გზით ქმარმა აჩვენა ოჯახში შემდგომი ურთიერთობების ბუნება.
ქორწინების სტატუსი გლეხი ქალები XVI-XVIIსაუკუნეები უფრო თავისუფალი იყო, ვიდრე მაღალი კლასის ქალები: მას თავისუფლად შეეძლო სახლიდან გასვლა, საყოფაცხოვრებო საქმის კეთება.
პიტერ პეტრი აღნიშნავს, რომ გლეხი ქალები ქმრებთან ერთად მინდორში და სახლში მუშაობდნენ. თან ქალს სხვა საქმეც ჰქონდა, საჭმელი, რეცხვა, ხელსაქმის კეთება, ანუ ოჯახის ყველა წევრისთვის ტანსაცმლის კეთება და ქოხში შეშა და წყალიც მიჰქონდათ. გარდა ამისა, უცხოელი აღნიშნავს, რომ ქმრები ხშირად ცემენ ცოლებს.
თუმცა ქალს ოჯახში დიდი ავტორიტეტი ჰქონდა. განსაკუთრებით გაიზარდა ბიჭის გაჩენის შემდეგ - ეს გამოწვეული იყო მიწის მხოლოდ მამაკაცებისთვის განაწილებით. მე-16-17 საუკუნეების გლეხი ქალები მუდამ საქმით იყვნენ დაკავებულნი, ორსულობის დროსაც კი და ამიტომ მშობიარობა ყველგან შეიძლებოდა – მინდორში, ქოხში თუ თავლაში. რუსულ შუასაუკუნეების საზოგადოებაში საავადმყოფო შეიცვალა აბანოთი და, თუ ეს შესაძლებელი იყო, იქ ცდილობდნენ მშობიარობას. დომოსტროიმ ბრძანა, რომ ბავშვებს ესწავლებინათ მშობლების პატივისცემა. ბავშვს ასწავლეს შესაბამისი ხელობა ადრეული ასაკი. დედამ თავის ქალიშვილს ადრეული ასაკიდანვე ასწავლა საოჯახო მეურნეობა და ხელსაქმის კეთება: 6 წლისამ დაიწყო ტრიალის ოსტატობა, 10 წლიდან - ნამგალსა და კერვას. 14 წლის ასაკში გოგონებმა უკვე იცოდნენ ქსოვა, თივის თესვა და პურის ცხობა. 15 წლის ასაკში გლეხი გოგონები უფროსებთან თანაბრად მუშაობდნენ მინდორში.
საველე და საყოფაცხოვრებო სამუშაოდან თავისუფალ დროს ქალები ქსოვით იყვნენ დაკავებულნი. I. E. Zabelin წერს, რომ თეთრეულის ბიზნესი გლეხის მეურნეობაში იყო ექსკლუზიურად ქალების ხელში. ამას გარდა, კერვა და ტრიალი დიდი ხნის განმავლობაში ქალებისა და გოგოების საქმეც იყო. ზამთრის საღამოები. პერანგების კერვა ძალიან პრობლემური საქმე იყო: სელის ბოჭკოს მომზადება ზაფხულში ხდებოდა, შემდეგ მას რამდენიმე კვირის განმავლობაში ასველებდნენ, შემდეგ ღეროებს აწურავდნენ, ამტვრევდნენ და სავარცხლებით ივარცხნიდნენ - შედეგი იყო დაწნული ნედლეული. დაწნული რომ დაასრულეს, გლეხი ქალები ამისთვის ქსოვდნენ ტილოს, ა ზეწარი. ზაფხულში, როცა თეთრეულს ქსოვდნენ, მზეზე თეთრდებოდა, მდელოზე გაშლილი. მხოლოდ ამ ყველაფრის შემდეგ იყო ქსოვილი მზად ჭრისა და კერვისთვის. მე-16-17 საუკუნეებში გოგონები ხელსაქმეს აკეთებდნენ, ერთად იკრიბებოდნენ ჩირაღდნის შუქზე; საღამოები საუბრებში ატარებდნენ.
უძველესი დროიდან ტანსაცმელი გამიზნული იყო არა მხოლოდ სიშიშვლის დასამალად, არამედ ადამიანის სიმდიდრის ხაზგასასმელად. გარდა ამისა, ითვლებოდა, რომ ტანსაცმელი შექმნილი იყო ბოროტი სულების მოსაშორებლად.
უცხოელი სტუმრების ინფორმაციის წყალობით, შესაძლებელია რუსი გლეხის ქალების სამოსის აღწერილობის შექმნა. ქალისა და მამაკაცის სამოსი ძალიან ჰგავდა; თვალისთვის არ იყო სასიამოვნო და სახლში იყო შეკერილი. გლეხები მუშაობდნენ ძველი ტანსაცმელისამუშაოს დასრულების შემდეგ ისინი ჩვეულებრივი სამოსით გამოიცვალეს, დღესასწაულებზე კი ეკლესიაში ჭკვიან სამოსს იცვამდნენ. ტანსაცმელი ხშირად მემკვიდრეობით გადადიოდა, საგულდაგულოდ ინახებოდა გალიებში და ყუთებში და წმენდდა ყოველი ტარების შემდეგ. მე-16-მე-17 საუკუნეებში ტანსაცმლის ძირითად ნივთს წარმოადგენდა პერანგი, დამზადებული შალის ქსოვილისგან, ე.წ.
რუსების აზრით შუა საუკუნეების ზნექალს არ აძლევდა უფლებას ხაზგასმულიყო თავისი ფიგურა, ამიტომ პერანგი თავისუფალი იყო, სხეულთან ახლოს არ ედო და მუხლებამდე სწვდებოდა. მე-17 საუკუნიდან დაიწყეს პერანგზე საცურაო ტანსაცმლის ტარება, ანუ უმკლავო კაბა, რომელიც ჯდებოდა მკერდზე და გაფართოვდა ქვევით ან კალთაზე - ლურჯი ან შავი შალის ქვედაკაბა მორთული ქვედაბოლოთი.
მე-16-17 საუკუნეებამდე გლეხების სამოსში ქამარი თილისმის როლს ასრულებდა, მაგრამ ამ პერიოდისთვის ეს მნიშვნელობა დაიკარგა და ის უბრალოდ კოსტუმის ტრადიციულ ნაწილად იქცა.
მე-16-17 საუკუნეებში განსაკუთრებული ყურადღება ექცეოდა ქალის თავსაბურავს, ვინაიდან აშკარა იყო განსხვავება გოგონებისა და ქალის ქუდებს შორის. ქორწინებამდე გოგონებს ქორწინების შემდეგ თავის გაშიშვლების უფლებას აძლევდნენ, ეს უცენზურო საქციელი იყო. გოგოებს ეცვათ სახვევები - მორთული ქსოვილის ზოლები, რომლებიც თავზე ახვევდნენ რგოლს, "ნაკოსნიკი" - დეკორაციები ლენტზე და გათხოვილი ქალები- ვოლოსნიკი (საყოფაცხოვრებო ჩაცმულობა), პოდუბრუსნიკი (რბილი ქუდები, რომლებსაც უბრუსით ან შარფით ეცვათ), უბრუსი (სადღესასწაულო ჩაცმულობა), კოკოშნიკები (ტარდება ქორწინებიდან პირველი შვილის დაბადებამდე და არდადეგებზე) ან კიკი, ანუ ისინი ატრიალებდნენ. თმა და დაიმალა ისინი თავსაბურავის ქვეშ.
გლეხების გარე ტანსაცმელი ცხვრის ტყავისგან მზადდებოდა, რომელსაც სპეციფიკური სუნი ჰქონდა. გლეხ ქალებს ფეხზე ბასტის ფეხსაცმელი ედგათ, რომელსაც საკუთარ მეურნეობაში ამზადებდნენ ბეწვის ნაჭრებით ან უხეში ქსოვილით შეზავებული ბასტისაგან. ზამთარში იცვამდნენ თექის ჩექმებს და შალის წინდებს. წინდები არ იყო – ისინი თეთრეულის ნაჭრებმა ჩაანაცვლეს, რომლებიც ფეხების მოსახვევად იყენებდნენ.
გლეხებისთვის დამახასიათებელია რომ ელეგანტური კაბებიმათ ყოველთვის სუფთად ინახავდნენ და ინახავდნენ სკივებში, გამოჰქონდათ მხოლოდ დღესასწაულებზე და ეკლესიაში წასასვლელად. ხშირად ტანსაცმლის ნივთები მემკვიდრეობით გადადიოდა.
მე-16-17 საუკუნეების გლეხთა კლასის ქალებს არ შეეძლოთ ძვირადღირებული სამკაულების შეძენა, ამიტომ ტანსაცმელი ნაქარგებით იყო მორთული.
გოგონამ წინასწარ დაიწყო ტანსაცმლის კეთება, რომელიც მისი მზითვი იქნებოდა, რადგან ამას ძალიან ხანგრძლივი და შრომატევადი სამუშაო სჭირდებოდა. ქორწილისთვის ყველაზე ხშირად პატარძალს ლამაზი, ანუ წითელი კაბა ეცვა.
მინდა აღვნიშნო, რომ გლეხ ქალებს არ აინტერესებთ არც მადლი, არც გემოვნება და არც ფერების შეხამება. ყველა ტანსაცმელი ჩვენი ხელით იყო დამზადებული და ამიტომ მას დიდი სიფრთხილით ეპყრობოდნენ, ახალი ტანსაცმელიგამონაკლის შემთხვევებში აცმევდნენ და მის უსაფრთხოებაზე ზრუნავდნენ, ისევ ყუთებში ათავსებდნენ, სადაც ინახავდნენ. მე-16-17 საუკუნეებში ტანსაცმელს ატარებდნენ მანამ, სანამ ის სრულიად გამოუსადეგარი გახდა. განხილულ პერიოდში რუსეთში გლეხური ტანსაცმლის კიდევ ერთი მახასიათებელია ის, რომ არ იყო სპეციალურად ბავშვებისთვის დამზადებული ტანსაცმელი - მათ აიძულებდნენ ეცვათ ზრდასრული ტანსაცმელი, ხოლო თუ მათზე ტანსაცმელი იკერებოდა, ეს იყო "ზრდისთვის".
ანუ მე-16-17 საუკუნეების რუსი გლეხი ქალების სამოსი არ გამოირჩეოდა მრავალფეროვანი ფორმებითა და მასალებით, ამიტომ ცდილობდნენ მის გაფორმებას ნაქარგებითა და სხვა ხერხებით. ტანსაცმლის მთავარი დანიშნულება იყო სიცივისგან დაცვა და სიშიშვლის დაფარვა - და ამით გაართვა თავი სახლში ნაკეთმა ტანსაცმელმა.
მე-16-17 საუკუნეების გლეხური სუფრა არ იყო ძალიან მრავალფეროვანი და ეფუძნებოდა ჩვეულებებს. დიეტის საფუძველი იყო შავი პური, კომბოსტოს წვნიანი, ფაფა და კვაზი; ბევრი კერძი ჰგავდა ერთმანეთს.
"დომოსტროიმ" ურჩია დიასახლისს, დაინტერესებულიყო სამზარეულოს ხრიკებით "კარგი ცოლებისგან". გლეხების კვება მჭიდროდ იყო დაკავშირებული არა მხოლოდ რელიგიასთან (მარხვის მკაცრი დაცვა), არამედ იმასთან, რასაც თავად გლეხური მეურნეობები აწარმოებდნენ.
მარხვის აღსრულება მე-16-17 საუკუნეებში მიეცა განსაკუთრებული მნიშვნელობაყოველი მართლმადიდებელი ქრისტიანი. ამ მიზეზით რუსი გლეხის სუფრა იყოფა სწრაფ და სწრაფ (ხორცმჭამელად). მარხვის დღეებში აკრძალული იყო ხორცისა და რძის პროდუქტების მოხმარება, მაგრამ ხორცპროდუქტების დღეებში ეს ყველაფერი ნებადართული იყო. IN მართლმადიდებლური კალენდარიიყო ოთხი ძირითადი მრავალდღიანი და ბევრი ერთდღიანი პოსტი. ამრიგად, მარხვის დღეების რაოდენობა სულდაახლოებით 200 კალენდარული დღე დასჭირდა. გარდა ძირითადი მარხვებისა, ასევე იყო ოთხშაბათი და პარასკევი მთელი წლის განმავლობაში, შობის დღესასწაულისა და უწყვეტი კვირების გარდა მარხვის დღეები. რელიგიური ნორმები და Domostroy არეგულირებდა გარკვეული პროდუქტების მოხმარებას ოთხი ძირითადი მარხვის დროს.
პირველი წავიდა Მიავლინა 40 დღე გრძელდებოდა, სამარხვო პური, თევზი, თან ფაფა, ბარდის ფაფა, ხმელი და მოხარშული ზაფრანის რძის თავსახურები, კომბოსტოს წვნიანი, ბლინები, ჟელე, ღვეზელები ჯემით, ხახვი, ბარდა, ხახვი, სოკო და კომბოსტო. მაგიდა.
შემდეგი იყო პეტრეს მარხვა, რომელიც დაიწყო სამების დღიდან ერთი კვირის შემდეგ და დასრულდა პეტრეს დღეს, ანუ 12 ივლისს. ამ დიდმარხვაში მართლმადიდებელი გლეხები მიირთმევდნენ თევზს, თევზის წვნიანს ზაფრანის, ხახვითა და ნიორით, ღვეზელები ფეტვით და ბარდა, სოკო და კომბოსტოს წვნიანი.
შემდეგ მოვიდა მიძინების მარხვა, რომელიც გაგრძელდა 1 აგვისტოდან 14 აგვისტომდე. ამ დროს სუფრაზე მიირთმევდნენ თევზის საჭმელს: მჟავე კომბოსტო თევზით, თევზი შეზავებული ნიორით, სოუსით სანელებლებით, თევზის ჟელე, თევზის წვნიანი, თევზის ბურთები, ნამცხვრები, მჟავე ღვეზელები ბარდით ან თევზით.
და ბოლო მთავარი მარხვა იყო შობა, რომელიც გაგრძელდა 6 კვირა 12 ნოემბრიდან ქრისტეს შობამდე. აქ მე-16-17 საუკუნეების გლეხები მიირთმევდნენ მოხარშულ და ჩაშუშულ თევზს, ნიორითა და ცხენით, თევზის ჟელეებით, თევზის წვნიანითა და პურით. შობის მარხვის დასასრულს გლეხები ცდილობდნენ სადღესასწაულო სუფრაზე გოჭის ან იხვის ჭუკის ხორცისგან მომზადებული კერძების მიტანას.
ყველაზე დიდი ერთდღიანი მარხვა არის ჯვრის ამაღლების დღე და შობის ღამე. ამ დღეებში მარცვლეულის ფაფა, ბარდა, გამომცხვარი ტურფა, კომბოსტოს წვნიანი და რასოლნიკი მიირთვით.
გლეხის კვების საფუძველი იყო ჭვავის პური, ხოლო ხორბლის ფქვილისგან დამზადებულ ცომეულს სუფრაზე მხოლოდ დიდ დღესასწაულებზე დებდნენ. არც ერთი კვება არ იყო სრული პურის გარეშე. უფრო მეტიც, მან ითამაშა მნიშვნელოვანი როლიდა სხვადასხვა რიტუალებში: რელიგიური (პროსფორა ზიარებისთვის, სააღდგომო ნამცხვრები), საქორწილო (ახალდაქორწინებულებს ხვდებოდნენ „პურ-მარილით“), ხალხური (ბლინები მასლენიცისთვის, ჯანჯაფილი გაზაფხულის შესახვედრად).
პურს კვირაში ერთხელ აცხობდნენ სპეციალურ ხის ჭურჭელში - საზილო თასში, რომელსაც იშვიათად რეცხავდნენ, რადგან მუდმივად ხმარობდნენ. ცომის დაყენებამდე დიასახლისი აბაზანის კედლებს მარილი შეასხა, შემდეგ დაასხა. თბილი წყალი. XVI-XVII სს-ის გლეხურ მეურნეობაში მაწონად იყენებდნენ წინა გამოცხობისას დარჩენილი ცომის ნაჭერს. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ და დატოვეთ ღამით თბილ ადგილას. დიასახლისმა დილიდან ამოსული ცომი მანამ მოზილა, სანამ ორივე ხელზე ჩამორჩენა დაიწყო და საზილე თასის კედლებს მიღმა არ ჩამორჩებოდა. რის შემდეგაც ცომი ისევ თბილ ადგილას დადგით ღამით, დილით კი ისევ მოზილეთ. ცომი ახლა ჩამოყალიბდა და მოათავსეს ღუმელში. გამომცხვარი პური ინახებოდა სპეციალურ ხის პურის ყუთებში. ოჯახში განსაკუთრებით პატივს სცემდნენ ქალს, რომელმაც გემრიელი პურის ცხობა იცოდა. მჭლე წლებში გლეხები იძულებულნი იყვნენ ფქვილში დაემატებინათ ქინოა, ხის ქერქი, დაფქული მუწუკები, ჭინჭარი და ქატო, რის შედეგადაც პურმა მწარე გემო შეიძინა.
მე-16-17 საუკუნეებში გლეხები აცხობდნენ არა მხოლოდ პურს ფქვილისგან, არამედ ღვეზელებს, ბლინებს, ბლინებს და ჯანჯაფილის ნამცხვრებს, მაგრამ ეს ყველაფერი მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრაზე იყო წარმოდგენილი. ბლინები შეიძლება ჩაითვალოს ფქვილის ყველაზე პოპულარულ კერძად: მათ ამზადებდნენ მასლენიცასთვის, აჭმევდნენ მშობიარ ქალს და გარდაცვლილის პატივსაცემად. შემდეგ მოვიდა ღვეზელები - მათ ამზადებდნენ საფუვრისგან, უფუარი და ფაფუკი ცომისგან და შეიძლებოდა გამოაცხოთ ზეთში (დაწნული) ან მის გარეშე ღუმელში (კერაში). ღვეზელები ივსებოდა კვერცხით, ხილით და კენკრით, ხორცითა და თევზით, ხაჭოთი, ბოსტნეულით, სოკოთი და ფაფით. რუსი გლეხის კიდევ ერთი ფქვილის კერძი სადღესასწაულო მაგიდაიყო ჯანჯაფილის პური სხვადასხვა ფორმები. ცომის მომზადებისას მას უმატებდნენ თაფლს და სანელებლებს - აქედან მოდის სახელი. ჭვავის და ხორბლის ფქვილის ნარევიდან აცხობდნენ კალაჩიებს.
XVI-XVII სს-ის გლეხებში ძალიან გავრცელებული იყო კომბოსტოს წვნიანი და ფაფა და ნებისმიერ წვნიანს კომბოსტოს წვნიანს ეძახდნენ. ფაფებს ამზადებდნენ მარცვლეულისგან რძეში ან წყალში კარაქის დამატებით. ფაფა მრავალი ხალხური რიტუალის ატრიბუტი იყო, მაგალითად, ნათლობის, ქორწილებისა და დაკრძალვისთვის. თუ ქალმა იცოდა გემრიელი კომბოსტოს სუპის მომზადება და პურის გამოცხობა, მაშინ ეს უკვე მიზეზი იყო, რომ იგი კარგ დიასახლისად ჩაეთვალათ. კომბოსტოს წვნიანი მზადდებოდა ახალი და მჟავე კომბოსტო, ხშირად ტურნიკისა და ჭარხლის დამატებით. ზოგადად, ტურპები მეორე პურად ითვლებოდა. კომბოსტოს წვნიანს ამზადებდნენ როგორც ხორცის ბულიონში, ასევე უბრალოდ წყალში.
მარხვის დღეებში რუსულ შუასაუკუნეების გლეხთა სუფრაზე ხშირად შეგხვდებოდათ რძის სუპები და ფაფები სხვადასხვა მარცვლეულისგან, კარაქით ან ქონის არომატით, ყველით, ხაჭოთი, არაჟანით და ხორცის კერძები. რუსეთის მიწაზე ბევრი ხორცი იყო, მაგრამ გლეხები ცოტას ჭამდნენ; თითოეული სახეობის ხორცს ავსებდა ბაღის კულტურები (ტურნიკო, ნიორი, ხახვი, კიტრი, წიწაკა, ბოლოკი). გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომახორცის კერძებს ძირითადად ცხვრის ხორცისგან ამზადებდნენ; ზამთარში - საქონლის ხორციდან (რადგან დიდი რაოდენობით ხორცი არ ფუჭდებოდა სიცივეში), შობის წინ - დამარილებული ან შებოლილი ღორის ხორცისგან.
თუმცა, გლეხის სუფრაზე ყველაფერი თავად არ გაიზარდა. გლეხის ოჯახი. ფართოდ იყო გავრცელებული კომუნალურ მიწებზე დაჭერილი მდინარის თევზისგან დამზადებული უხა. თევზს ასევე მიირთმევდნენ დამარილებული, მოხარშული, შებოლილი და კომბოსტოს სუპის, ღვეზელების, კატლეტის მოსამზადებლად და წიწიბურას, ფეტვისა და სხვა მარცვლეულებთან ერთად მიირთმევდნენ. მეფრინველეობის კერძები (სახლში გაზრდილი ან ნადირობის დროს დაჭერილი) კარგად იყო მოხარშული ცხენითა და ძმრით.
რუსული სუფრის კერძების განსაკუთრებული მახასიათებელია ის, რომ მათ უხვად ამზადებდნენ ხახვით, ნიორით, წიწაკით, მდოგვით და ძმრით, მაგრამ გლეხებს მარილის მაღალი ფასის გამო იშვიათად ყიდულობდნენ.
მე-16-17 საუკუნეების გლეხებს შორის ყველაზე გავრცელებული სასმელი იყო კვაზი, ხილის სასმელი, ხოლო აპრილში - ბერეზოვეცი, ანუ არყის წვენი. ასევე ფართოდ გამოიყენებოდა ლუდი, თაფლი და არაყი.
კვასის სასმელები ბევრისთვის იყო ხელმისაწვდომი და მის საფუძველზე მრავალი კერძის მომზადება შეიძლებოდა, მაგალითად, ოქროშკა, ჭარხლის წვნიანი და ტიურიუ. კარგი დიასახლისიიცოდა კვასის მრავალფეროვნების მომზადება: ქერის ან ჭვავის ალაოსგან, თაფლისა და კენკრისგან (ალუბალი, ჩიტის ალუბალი, ჟოლო, მოცვი) ან ხილისგან (ვაშლი, მსხალი). გარდა ამისა, კვაზი, კომბოსტოს მსგავსად, შესანიშნავი საშუალება იყო ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა სკორვი. ლუდს ამზადებდნენ ქერის, შვრიის, ჭვავისა და ხორბლისგან. უცხოელებში ცნობილი ორიგინალური და საუკეთესო რუსული სასმელი მედი იყო; ყველა მოგზაური ერთხმად აღიარებდა მის ღირსებას. თაფლს ამზადებდნენ კენკრისგან (ჟოლო, მოცხარი, ალუბალი, ლინგონი, ჩიტის ალუბალი), საფუარით ან სვია.
მე-17 საუკუნეში არაყი გაჩნდა და ფართოდ გავრცელდა გლეხობაში. როგორც წესი, რუსული არაყი მზადდებოდა ჭვავის, ხორბლის ან ქერისგან, მაგრამ იყო გამონაკლისი - ეს იყო ქალის არაყი, რომელიც მზადდებოდა მელასის ან თაფლის დამატებით, რაც მას ტკბილს ხდიდა. გარდა ამისა, არაყის დამზადებისას ხშირად ასხამდნენ სხვადასხვა სანელებლებს (დარიჩინი, მდოგვი) და არომატულ მწვანილს (პიტნა, წმინდა იოანეს ვორტი, ღვია) და ამზადებდნენ ლიქიორებს სხვადასხვა კენკრით.
ფართოდ იყო გავრცელებული ალკოჰოლური სასმელები - ჩვეულებრივ მოიხმარდნენ სხვადასხვა დღესასწაულებიდა მიზეზები, მაგრამ უცხოელი მოგზაურები აღნიშნავენ, რომ სიმთვრალე ჩვეულებრივი მოვლენა იყო რუს ხალხში XVI-XVII საუკუნეებში. "დომოსტროი" კრძალავდა ქალებს დამათრობელი სასმელების დალევას, მაგრამ ჟაკ მარჟერი აღნიშნავს, რომ ქალები და გოგონები ხშირად იტანდნენ სიმთვრალეს.
გლეხებში ითვლებოდა, რომ საჭმელი უნდა ეშოვა, ამიტომ იშვიათად საუზმობდნენ. მე-16-მე-17 საუკუნეების გლეხის ოჯახი იშვიათად ახერხებდა ერთად სადილს: სუსტ დროს ისინი მინდორში ჭამდნენ, რათა დრო არ დაეკარგათ.
ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მე-16-17 საუკუნეების გლეხთა კვების კულტურა მთლიანად იყო დამოკიდებული რელიგიურ მარხვებსა და სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებზე. გლეხების ყოველდღიური დიეტა იყო უკიდურესად არაპრეტენზიული და შედგებოდა მარცვლეულისგან, ბოსტნეულისგან (როგორიცაა ტურფა, კომბოსტო, კიტრი), ხორცი და თევზი, ანუ მათი კვება ძირითადად მარტივი იყო, იმის გამო, რომ ისინი ჭამდნენ პროდუქტებს, რომლებიც მოყვანილი იყო. საკუთარი ნაკვეთი.
რომ შევაჯამოთ, მინდა აღვნიშნო, რომ მე-16-17 საუკუნეების რუსი ქალი ქმარს სრულ მხარდაჭერასა და დახმარებას უწევდა, თანაბრად მუშაობდა მასთან; გარდა ამისა, ეწეოდა ბავშვების აღზრდას, ტანსაცმლის კერვასა და სამზარეულოს. გლეხის ოჯახი დიდი იყო, შემოსავალი კი მცირე, რის შედეგადაც ქალს ტანსაცმლის ყიდვის საშუალება არ ჰქონდა - ყველაფერი თავად ფერმაში იწარმოებოდა. იგივე ვითარება იყო გლეხის სუფრასთან დაკავშირებითაც - იძულებულნი იყვნენ წარმოებულის უმეტესი ნაწილი მემამულეებს გადაეცათ. ამგვარად, გლეხის ოჯახი ძალიან შეკრული იყო და ქალის პოზიცია ოჯახში მის უნარებზე იყო დამოკიდებული.
ბიბლიოგრაფია:
- ადამ ოლეარიუსი. მოსკოვში მოგზაურობის აღწერა // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.vostlit.info/
- ჯერომ ჰორსი. შენიშვნები შესახებ რუსეთი XVI- მე-17 საუკუნის დასაწყისი / რედ. ვ.ლ. იანინა; პერ. და კომპ. ᲐᲐ. სევასტიანოვა. - მ.: MSU, 1990. - 288გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://krotov.info/
- Domostroy / კომპ., შესავალი. Ხელოვნება. შესახვევი და კომენტარი. ვ.ვ. კოლესოვა; მოამზადე ტექსტები V.V. როჟდესტვენსკაია, ვ.ვ. კოლესოვი და მ.ვ. პიმენოვა; მხატვარი ა.გ. ტიურინი. - მ.: სოვ. რუსეთი, 1990. - 304გვ.
- ზაბელინ ი.ე. რუსი დედოფლების საშინაო ცხოვრება მე-16 და XVII სს. - M.: სტამბა Grachev and Co., 1869. - 852 გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://az.lib.ru/
- Zabylin M. რუსი ხალხი. მისი წეს-ჩვეულებები, რიტუალები, ლეგენდები, ცრურწმენები და პოეზია. მ., 1880. - 624გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.knigafund.ru/
- იტალიელი რუსეთში მე -16 საუკუნეში. ფრანჩესკო და კოლო. მოხსენება მოსკოვის შესახებ. - მ.: მემკვიდრეობა. 1996 // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.drevlit.ru/
- Kostomarov N. დიდი რუსი ხალხის მთავარი ცხოვრება და ადათ-წესები. - მ.: ეკონომიკა, 1993. - 400გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://lib.rus.ec/
- მარჟრეტ ჟაკი. რუსეთი მე -17 საუკუნის დასაწყისში. კაპიტან მარგერეტის შენიშვნები / კომპ. ისტორიის მეცნიერებათა დოქტორი იუ.ა. ლიმონოვი. რეპ. რედ. ისტორიის დოქტორი და. ბუგანოვი. თარგმანი T.I. შასკოლსკაია, ნ.ვ. რევუნენკოვი. - მ.: რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის ისტორიის ინსტიტუტი, 1982. - 254გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.vostlit.info/
- მიხალონ ლიტვინი. თათრების, ლიტველებისა და მოსკოველთა ზნეობის შესახებ / რუსულად თარგმნა ხოროშევიჩ ა.ლ. - მ., 1994 // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.vostlit.info/
- მოსკოვის აღწერა გრ. კარლაილი / ტრანს. ფრანგულიდან წინასიტყვაობით და შენიშვნა. ი.ფ. პავლოვსკი. - 1879. - T. 5. - 46გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.vostlit.info/
- პეტრი პეტრე. მოსკოვის დიდი საჰერცოგოს ამბავი // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.booksite.ru/
- ავგუსტინ მეიერბერგისა და ჰორასი უილიამ კალვუჩის მოგზაურობა მოსკოვში 1661 წელს. - 1874 წლის ხელახალი გამოცემა - პეტერბურგი: Alpharet, 2011. - 262 გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://www.gumer.info/
- პუშკარევა ნ.ლ. ქალები ძველი რუსეთი. - M.: Mysl, 1989. - 286გვ.
- 1897 წელს რუსეთის იმპერიის პირველი საყოველთაო აღწერის შედეგები // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://demoscope.ru/
- რიაბცევი იუ.ს. რუსული კულტურის ისტორია. მხატვრული ცხოვრებადა XI-XVII საუკუნეების ცხოვრება: სახელმძღვანელო- მ.: ჰუმანიტარული. რედ. VLADOS ცენტრი, 1997. - 336გვ.
- სტოგლავი, საკათედრო ტაძარი, რომელიც იყო მოსკოვში დიდი სუვერენული ცარის და დიდი ჰერცოგის ივან ვასილიევიჩის ქვეშ (7059 წლის ზაფხულში). - ლონდონი: Trübner & Co., 1860. - 68 გვ. // [ელექტრონული რესურსი] - წვდომის რეჟიმი. - URL: http://dlib.rsl.ru/
მე-17 საუკუნეში რუსი ხალხის კულტურამ და ცხოვრებამ თვისობრივი ტრანსფორმაცია განიცადა. მეფის ტახტზე ასვლისას. პეტრე I, ტენდენციები დაიწყო რუსეთში შეღწევა დასავლური სამყარო. პეტრე I-ის დროს ვაჭრობა დასავლეთ ევროპა, დიპლომატიური ურთიერთობა დამყარდა მრავალ ქვეყანასთან. მიუხედავად იმისა რუსი ხალხიუმრავლესობაში წარმოდგენილი იყო გლეხობით, მე-17 საუკუნეში ჩამოყალიბდა და ჩამოყალიბება დაიწყო საერო განათლების სისტემა. მოსკოვში გაიხსნა ნავიგაციისა და მათემატიკური მეცნიერებების სკოლები. შემდეგ დაიწყო სამთო, გემთმშენებლობისა და საინჟინრო სკოლების გახსნა. IN სოფლადდაიწყო სამრევლო სკოლების გახსნა. 1755 წელს მ.ვ. მოსკოვში ლომონოსოვის უნივერსიტეტი გაიხსნა.
რჩევა
პერა I-ის რეფორმების შემდეგ ხალხის ცხოვრებაში მომხდარი ცვლილებების შესაფასებლად საჭიროა ამ პერიოდის ისტორიული დოკუმენტების შესწავლა.
გლეხები
ცოტა რამ გლეხების შესახებ
მე-17 საუკუნეში გლეხები იყვნენ მამოძრავებელი ძალა, რომლებიც უზრუნველყოფდნენ თავიანთ ოჯახს საკვებით და მოსავლის ნაწილს აძლევდნენ ბატონს. მთელი გლეხობა ყმები იყო და მდიდარ ყმ მიწათმფლობელებს ეკუთვნოდა.
გლეხური ცხოვრება
უპირველეს ყოვლისა, გლეხურ ცხოვრებას თან ახლდა რთული ფიზიკური სამუშაოსაკუთარ მიწის ნაკვეთზე და მიწის მესაკუთრის მიწებზე სამუშაო კორვეით. გლეხის ოჯახი დიდი იყო. ბავშვების რაოდენობამ 10 კაცს მიაღწია და ყველა ბავშვი ადრეული ასაკიდანვე მიჩვეული იყო გლეხის მუშაობას, რათა სწრაფად გამხდარიყვნენ მამის თანაშემწეები. მისასალმებელი იყო ვაჟების დაბადება, რომლებიც შეიძლება ოჯახის უფროსის საყრდენი გახდნენ. გოგონები ითვლებოდნენ "დაჭრილ ნაჭერად", რადგან დაქორწინებისას ისინი გახდნენ ქმრის ოჯახის წევრები.
რა ასაკში შეიძლება დაქორწინება?
საეკლესიო კანონების თანახმად, 15 წლიდან ბიჭებს და 12 წლიდან გოგონებს შეეძლოთ დაქორწინება ადრეული ქორწინების მიზეზი.
ტრადიციულად, გლეხის ეზო წარმოდგენილი იყო ჩალის სახურავით ქოხით, ხოლო მეურნეობის მიწაზე აშენდა გალია და პირუტყვის თავლა. ზამთარში ქოხში სითბოს ერთადერთი წყარო იყო რუსული ღუმელი, რომელსაც აცხელებდნენ ქოხის კედლები და ჭერი შავი ჭვარტლით. პატარა ფანჯრები დაფარული იყო თევზის ბუშტით ან ცვილის ტილოთი. საღამოობით განათებისთვის იყენებდნენ ჩირაღდანს, რისთვისაც კეთდებოდა სპეციალური სადგამი, რომლის ქვეშ წყლის ღეროს ათავსებდნენ, რათა ჩირაღდნის დამწვარი ქარვა წყალში ჩავარდნილიყო და ხანძარი არ გამოეწვია.
სიტუაცია ქოხში
გლეხის ქოხი
ქოხში მწირი პირობები იყო. ქოხის შუაში მაგიდა იდგა და სკამების გასწვრივ განიერი სკამები, რომლებზეც ოჯახი ღამით იწვა. ზამთრის სიცივეში ქოხში შეჰყავდათ ახალგაზრდა პირუტყვი (გოჭები, ხბოები, ბატკნები). აქ გადავიდნენ ფრინველი. ზამთრის სიცივისთვის მომზადებისას გლეხები ხის ჩარჩოს ნაპრალებს ბუქსირით ან ხავსით ახურავდნენ ნაკაწრების შესამცირებლად.
ქსოვილი
ვკერავთ გლეხის პერანგს
ტანსაცმელს ამზადებდნენ სახლში დამუშავებული თეთრეულისგან და გამოიყენებოდა ცხოველების ტყავისგან. ფეხები დგუშებში იყო შეკრული, რომლებიც კოჭის ირგვლივ თავმოყრილი ტყავის ორი ნაჭერი იყო. დგუშებს მხოლოდ შემოდგომაზე ან ზამთარში ატარებდნენ. მშრალ ამინდში ხალხი ატარებდა ბასტისაგან ნაქსოვი ფეხსაცმელს.
კვება
ჩვენ ვდებთ რუსულ ღუმელს
საჭმელი რუსულ ღუმელში მომზადდა. ძირითადი საკვები პროდუქტები იყო მარცვლეული: ჭვავი, ხორბალი და შვრია. შვრია დაფქვით შვრიის ფაფად, რომელსაც იყენებდნენ ჟელეს, კვასისა და ლუდის დასამზადებლად. დღესასწაულებზე ჭვავის ფქვილისგან აცხობდნენ ყოველდღიურ პურს, ხორბლის თეთრი ფქვილისგან აცხობდნენ პურს და ღვეზელებს. სუფრას დიდ დახმარებას უწევდა ბაღის ბოსტნეული, რომელსაც ქალები უვლიდნენ და უვლიდნენ. გლეხებმა ისწავლეს კომბოსტოს, სტაფილოს, ტურფის, ბოლოკისა და კიტრის შენარჩუნება მომდევნო მოსავალამდე. კომბოსტო და კიტრი დიდი რაოდენობით დამარილებული იყო. არდადეგებზე ამზადებდნენ ხორცის წვნიანს მჟავე კომბოსტოსგან. თევზი უფრო ხშირად ჩნდებოდა გლეხის სუფრაზე, ვიდრე ხორცი. ბავშვები ტყეში წავიდნენ სოკოს, კენკრის და თხილის შესაგროვებლად, რაც სუფრის აუცილებელი დანამატები იყო. ყველაზე მდიდარმა გლეხებმა ბაღები გააშენეს.
რუსეთის განვითარება მე -17 საუკუნეში
