გაკვეთილის მიზნები: - გაეცნონ მასლენიცას აღნიშვნის ტრადიციას;

გასამჟღავნებლად სულიერი მნიშვნელობამასლენიცა ხალხური ანალიზით და ლიტერატურული ტექსტებირუსი მხატვრების ნახატები.

გაკვეთილების დროს:

1. მასწავლებლის გახსნის სიტყვა:

Გამარჯობათ ბიჭებო. დღეს არაჩვეულებრივი გაკვეთილი გვაქვს, რადგან მას ესწრებიან სტუმრები, რომლებიც მოვიდნენ იმის სანახავად, თუ რა ვისწავლეთ მე და თქვენ და რამდენად გვიყვარს ცოცხალი სიტყვა.

ü ბიჭებო, შეხედეთ დაფას (მზის სურათი). ეს არის დღესასწაულის სიმბოლო, რომელზეც კლასში ვისაუბრებთ. რა დღესასწაულია? სლაიდი 1.

Ø დავალება ჩვენი გაკვეთილი შედგება ვ მოცულობა, რომ познакомиться თან ტრადიციები დღესასწაულები მასლენიცა და შეხედე, Როგორ ეს დღესასწაული ნაპოვნია ანარეკლი ვ ხალხური მუშაობს და მუშაობს რუსული ლიტერატურა და ვ ხელოვნება.

v ჩვენი გაკვეთილის ეპიგრაფად ავიღებთ რუსი პოეტის პ.ვიაზემსკის სიტყვებს სლაიდი No2. „მალე

მასლენიცა ხმამაღლა დაიწყებს დუღილს

გილოცავთ დღესასწაულს..."

პიოტრ ვიაზემსკი.

· სახლში უნდა გქონდეთ მომზადებული მასალა მასლენიცას დღესასწაულის შესახებ და წაიკითხოთ ნაწყვეტი ი.შმელევის ნაწარმოებიდან „უფლის ზაფხული“.

შორეული დროიდან ჩვენთან მოვიდა მადამ მასლენიცა. ძველი სლავებისთვის ეს იყო ზამთრის გამოსამშვიდობებელი დღესასწაული ერთკვირიანი. მასლენიცას ზეიმობენ მარხვამდე, აღდგომამდე რვა კვირით ადრე - და რა თქმა უნდა, ბლინებით, თოვლის ბურთებით, სლაიდებით, კოცონებით და ცხენებით. სლაიდი ნომერი 3

რა ეპითეტები მისცა ხალხმა ამ დღესასწაულს? (ღრუბლოვანი, ფართო, მხიარული, პატიოსანი, იასკა, მკვლელი ვეშაპი, გამანადგურებელი).

სლაიდი No4. საკმაოდ გავრცელებულია მოსაზრება, რომ მასლენიცა უფრო წარმართული დღესასწაულია, ვიდრე მართლმადიდებლური. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. მასლენიცას კვირაა მოსამზადებელი კვირამარხვისთვის, ხოლო ქრისტიანული გაგებით იგი ეძღვნება ერთ მიზანს - მეზობლებთან შერიგებას, დანაშაულთა მიტევებას, ღვთისკენ მონანიებული გზის მომზადებას. ეს არის მასლენიცას ქრისტიანული კომპონენტი. მასლენიცა არის დრო, რომელიც უნდა დაეთმოს მეზობლებთან, ოჯახთან და მეგობრებთან კარგ კომუნიკაციას. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მასლენიცას მხიარულად და ხმაურიან აღნიშვნას.

დღეს ჩვენთან მოვიდა მასლენიცა.

მივესალმოთ მას.

1.უხ. შენ ხარ ჩემი სული, მასლენიცა.

შენი შაქრიანი ტუჩები

ტკბილია შენი ლაპარაკი!

მოდი ჩემთან სტუმრად.

ფართო ეზოში.

ატარეთ ატრაქციონები.

გააბრტყელეთ ბლინები

ჩვენო ძვირფასო მასლენიცა,

ის ჩვენთან ცოტა ხნით მოვიდა.

შვიდი კვირა ვფიქრობდით,

და აღმოჩნდა შვიდი დღე.

2. მუშაობას.ბ.- დაფა.

მართლაც, მასლენიცამ ერთი კვირა გაძლო. ამ კვირის თითოეულ დღეს თავისი სახელი ჰქონდა. შეადარეთ სახელები და კვირის დღეები (ორშაბათი - შეხვედრა, სამშაბათი - ფლირტი, ოთხშაბათი - გურმანი, ხუთშაბათი - ფართო ხუთშაბათი, ქეიფი, მოტეხილობა, პარასკევი - დედამთილის წვეულება, შაბათი - სიდედრის შეკრება. კვირა - გაცილება, დამშვიდობება, კოცნა, მიტევების კვირა

3. მასწავლებლის სიტყვა:

1) ის ფაქტი, რომ ხალხი პატივს სცემდა ამ დღესასწაულს, მოწმობს მასლენიცასადმი მიძღვნილი ანდაზების, გამონათქვამების, დიეტის დიდი რაოდენობით.

სლაიდი No5,6 ჩასვით გამოტოვებული სიტყვა.

რა ანდაზები იცით?

მოსწავლე კითხულობს ფურცლებზე დაწერილ ანდაზებს.

როგორ გესმით მათი მნიშვნელობა?

2) ხალხმა შეადგინა მრავალი სიმღერა მასლენიცას შესახებ. წავიკითხოთ ერთი მათგანი მე-8 გვერდზე.

რა სახელები ჰქვია მასლენიცას სიმღერაში?

ჩაწერეთ ისინი თქვენს ბლოკნოტში. რა მასლენიცას ტრადიციებზე საუბრობენ? კიდევ რომელი ქრისტიანული დღესასწაულია ნახსენები სიმღერაში?

ჩამოწერეთ აღდგომასთან დაკავშირებული სიტყვები.

როგორ უკავშირდება აღდგომა მასლენიცას კვირას?

რატომ არის სიმღერის ტექსტი ხშირად ასახავს პატიების თემას?

მასლენიცა მუსიკაშიც აისახება. წერდა დიდი რუსი კომპოზიტორი მუსიკალური ნაწარმოები"Თებერვალი. მასლენიცა"

მოუსმინეთ პიესას და უპასუხეთ კითხვებს: სლაიდი No8

1. თქვენი აზრით, რისი გადმოცემა სურდა ავტორს მუსიკაში?

2. რა ნახატებს წარმოგიდგენიათ პიესის მოსმენისას?

3. რა განწყობას უქმნის მუსიკა მსმენელს?

3. პასუხის გასაცემად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი სიტყვები და გამოთქმები:

სპექტაკლის მოსმენისას თქვენ წარმოიდგინეთ...

კომპოზიტორმა შეძლო სპექტაკლში გადმოეცა...

ჩაიკოვსკის მუსიკა სულს ავსებს... სლაიდი.

3) რუსი მწერლები და პოეტები ასევე მიმართავდნენ მასლენიცას სლაიდის No9 თემას

ა.ფეტი მასლენიცაზე ასე წერდა

ყველგან მზერა მრავალფეროვანი სურათით არის დაკავებული,

უსაქმური ხალხის ბრბო ხმაურიანია, რაღაცით ბედნიერია.

სული რაღაც ფარული წყურვილით არის ანთებული,

და გაზაფხული დაფრინავს ყველას სულზე...

მაგრამ, ალბათ, მასლენიცას ყველაზე გასაოცარი ლიტერატურული სურათი რუსმა მწერალმა შექმნა XIX საუკუნის დასასრული- XX საუკუნე ივან სერგეევიჩ შმელევი

მის მოთხრობაში „უფლის ზაფხული“ ამ დღესასწაულს ეძღვნება მთელი თავი. მასში ავტორმა აღწერა თავისი ბავშვობის შთაბეჭდილებები.

გახსენით წიგნი 257-ე გვერდზე, წაიკითხეთ თავის დასაწყისი.

რა რჩება მწერლის მეხსიერებაში?

4. ჯგუფური დავალება:

ბიჭებო, ახლა თქვენ იმუშავებთ ნაწყვეტებით ამ ნაწარმოებიდან, ჩამოწერეთ საკვანძო სიტყვები და გვითხარით მასლენიცას აღნიშვნის ტრადიციებზე.

1 ჯგუფი– ამზადებს მასალას გართობის შესახებ (გვ. 260)

დამატებით ინდივიდუალური დავალება- სხვა რა გასართობი იყო დღესასწაულზე?

გარდა ამისა, ინდივიდუალური დავალება ეხება მკურნალობას.

ჯგუფი 2 - ჩაატარებს მოკლე ექსკურსიას ქ სამხატვრო გალერეა. დამატებით მოიძიეთ ნაწყვეტი „მასლენიცას“ ტექსტში, რომელიც აღწერს კუსტოდიევის ნახატის სიუჟეტს (გვ. 260-261) სლაიდი No10.

მოდით გადავხედოთ სურიკოვის ნახატს "თოვლიანი ქალაქის აღება". რა მასლენიცას გართობა გამოსახა მხატვარმა?

ტექნიკის გამოყენება სიტყვის ნახატი, აღწერეთ რა არის ნაჩვენები რეპროდუქციაში. სლაიდი No11

3 ჯგუფი– მოგვითხრობს კერძების შესახებ (გვ. 258)

თქვენი გამოსვლები უნდა იყოს ემოციური, გამომხატველი, მკაფიო, ხმამაღალი.

ჯგუფური მუშაობა პასაჟით ღარიბი და დაუცველთა მიმართ დამოკიდებულების შესახებ (გვ. 263)

რომელი დღეა ყველაზე მნიშვნელოვანი მასლენიცას კვირაში? რატომ?

მასლენიცას კვირას ხალხში "პატიება" უწოდებენ. ეს ის დღეა, როცა ადამიანები ერთმანეთს ეკითხებიან: „მაპატიე ქრისტეს გულისთვის, რაში ვარ დამნაშავე შენს წინაშე! და პასუხად ესმით: "მაპატიე მეც!" ყველა წყენა დავიწყებულია და რუსი ხალხი მოუთმენლად ელის გაზაფხულის დადგომას.

უჩ. ჩვენ ვემშვიდობებით მასლენიცას და მივესალმებით გაზაფხულს!

სტუმარი ცოტა ხანს დარჩა და ზამთარს დაემშვიდობა.

მშვიდობით, მასლენიცა! მშვიდობით წითელი

მასლენიცა:

Გმადლობთ მეგობრებო!

შენ მომიმზადე კარგი შეხვედრა და კარგი დამშვიდობება.

შენთან ერთად დავდიოდი, ახლა ციგაში ვიჯექი,

ვმღეროდი და ვცეკვავდი, მტკივნეულად დავიღალე.

გართობა დასრულდა - საქმეს შეუდექით. სრიალი ციგა

4. გაკვეთილის შეჯამება.

სტუმრების ბლინებით მკურნალობა.

5. საშინაო დავალება.

ალბათ, თითოეულ თქვენგანს მოუწევს პატიება სთხოვოს მშობლებს, მეგობრებს და თანაკლასელებს. შეეცადეთ გულწრფელად, გულის სიღრმიდან, სთხოვოთ მათ პატიება წერილის სახით.

სურგუტის სახელმწიფო პედაგოგიური უნივერსიტეტი

მართვის განყოფილება

ᲐᲑᲡᲢᲠᲐᲥᲢᲣᲚᲘ

მასლენიცა. დღესასწაულის ისტორია და მისი ტრადიციები

დაასრულა: 7161 ჯგუფის მოსწავლე

ჩებოტარკოვა მ.დ.

შეამოწმა: დოქტორი, ასოცირებული პროფესორი

დუდკინა ს.ა.

მასლენიცა

გაერთეთ პატიოსან ხალხო,

ყოველივე ამის შემდეგ, გაზაფხული უკვე ახლოსაა.

რუსული დღესასწაული ჩვენთან მოდის

ნახტომებით.

უხსოვარი დროიდან

მასლენიცა ჰქვია.

ის გახდა რუსეთისთვის საყვარელი,

მასთან ერთად გაზაფხული გაგვაღიმებს.

გაზაფხულის დღე, რა ნათელია!

რუსეთი სიყვარულით ხვდება მას,

ახალი, სადღესასწაულო ბლინი

მაგიდა ჩვეულებრივ გაფორმებულია.

მიეცა წარმართებმა,

ეს ბედნიერი დღეა...

სოჭი, ბიისკი და მაგადანი

ჩვენ გამოვაცხვეთ შესანიშნავი ბლინები.

წინაპარი ბარბაროსი იყო თუ არა?

ეს ძნელად ვინმემ იცის.

წარმართული ნიშნებიდან,

ჯანდაბა იარილის როლს თამაშობს.

ზამთარმა გააფუჭა რისხვა,

მისი თოვლი დნება მზის ქვეშ,

დიდი ხნის ნანატრი გაზაფხული

კარი ჩუმად იღება.

რუსეთი იწყებს მრგვალ ცეკვას,

ყველას უმასპინძლებს ბლინებით,

ყველა ადამიანი მოწვეულია:

გაერთეთ ხალხნო ჩვენთან ერთად!

მასლენიცას რიტუალები

მასლენიცა ერთ-ერთი საყვარელი რუსული დღესასწაულია. ეს დღესასწაული არაჩვეულებრივია, შეიცავს მრავალ განსხვავებულ რიტუალსა და ტრადიციას.ყველაზე საყვარელი და ლამაზი მასლენიცას რიტუალიიყო სასრიალო. ყველა, ვისაც ცხენი ჰყავდა, გამოვიდა და სხვადასხვა გუნდები დარბოდნენ ქალაქებისა და სოფლების ქუჩებში: მდიდარმა სპორტულმა დახვეწილმა ტროტებმა და მოხატული ციგები, დაფარული ხალიჩებითა და დათვის ტყავებით, გლეხის ცხენები გაიწმინდა ბზინვარებამდე, მორთული ფერადი ლენტებით და ქაღალდით. ყვავილები.

დიდი ხნის ხალხური წეს-ჩვეულება განსაკუთრებულ ენთუზიაზმს ანიჭებდა სრიალს: ზამთარში დაქორწინებული „ახალგაზრდა წყვილი“ ქუჩებში გადიოდა „გამოსაჩენად“ და სტუმრობდა ნათესავებსა და მეგობრებს. ყველგან ყურადღების ცენტრში აღმოჩნდნენ და ეს ნიშნავდა დადებული ალიანსის საყოველთაო მოწონებას და აღიარებას. ხშირად, ნიშნიან საქმროებს გამოჰყავდათ თავიანთი მშვენიერი პატარძლები ყველა პატიოსანი ხალხის დასანახად. "ახალდაქორწინებულები" და ნიშნიან წყვილებს მაშინვე ცნობდნენ: ბედნიერი სახეებით და ჭკვიანური ჩაცმულობით, განსაკუთრებით კი იმით, რომ ისინი ერთმანეთს ჩახუტებულები უნდა იარონ.

მასლენიცაზე სლაიდების ჩვენება ფართოდ იყო გავრცელებული. მასში ყველა მონაწილეობდა - მოხუცებიც და ახალგაზრდებიც. მთიდან თხილამურებით სრიალს განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭებოდა.

ბავშვები მასლენიცას მთელი დღეების განმავლობაში მთებიდან მიდიოდნენ, უფროსები კი მათ მოგვიანებით შეუერთდნენ, დაახლოებით ოთხშაბათიდან ხუთშაბათამდე. სოფელში ყველა დაქორწინებულ წყვილს ერთხელ მოუწია დაქორწინება. მთიდან გასეირნებას თან ახლდა სიმღერები, რომლებსაც ძირითადად გოგონები ელოდნენ ტარების დროს. როგორც წესი, ოთხშაბათიდან მთის ჯირითსა და ცხენოსნობაში აქტიურად მონაწილეობდნენ გაუთხოვარი ახალგაზრდებიც. ზოგან საკუთარი ბებიაქალების მოყვანის ჩვეულებაც კი იყო.

საზოგადოებრივი სრიალის დროს იყენებდნენ მსხვილ ციგაებს, რომლებშიც 8-10 ადამიანი იტევდა, „მჭედლის“ მეთაურობით. ასევე დადიოდნენ პატარა სლაიდებზე, ხის მორებზე, გადაბრუნებულ სკამებზე („თხა“), წინასწარ მომზადებულ გაყინულ ფსკერზე („მოროზიანკი“) ყუთებზე და მდინარეში ამოჭრილი ყინულის სქელ ნაჭრებზე.

ზამთრის საშინელება - მთავარი სიმბოლომასლენიცა

მასლენიცას კულმინაციად რჩება ზამთრის ფიგურის დაწვა - ზამთრის გავლისა და გაზაფხულის დადგომის სიმბოლო. დაწვას წინ უძღვის სიმღერები, თამაშები, ცეკვები, მრგვალი ცეკვები, რომელსაც ახლავს ცხელი სბიტენით (თაფლის სასმელი) და ბლინებითა და ლარნაკებით. მსხვერპლად (ოდესღაც ასე იყო გაგებული), გაკეთდა უზარმაზარი მხიარული და საშინელი თოჯინა - მასლენიცას საშინელება ჩალისგან ან ნაწიბურებისგან, ჩვეულებრივ ჩაცმული. ქალის ტანსაცმელი, როგორც ღვთაების უძველესი წმინდა გამოსახულება. შემდეგ ისინი მთელ სოფელში ატარებდნენ, ხანდახან ფიტულს ათავსებდნენ ბოძზე დაკიდებულ ბორბალზე; სოფლის დატოვების შემდეგ, საშინელება ან დაიხრჩო ყინულის ხვრელში, დაწვეს, ან უბრალოდ ნაწილებად დაიშალა, დარჩენილი ჩალა კი მინდორზე მიმოფანტეს. ზოგჯერ თოჯინის ნაცვლად სოფელში ცოცხალ „მასლენიცას“ ატარებდნენ: ელეგანტურად ჩაცმული გოგონაან ქალი, მოხუცი ქალი, ან თუნდაც მოხუცი კაცი. მერე ყვირილისა და ღრიალის ფონზე გაიყვანეს სოფლიდან და იქვე ჩამოაგდეს ან თოვლში ჩაყარეს („გამართული მასლენიცა“).

ეს ნაყოფიერების რიტუალი ასოცირდება მსხვერპლშეწირვისა და სიკვდილის გზით აღორძინების იდეასთან; ბუნების ნაყოფიერი ძალები, მისი განახლება სიცოცხლისუნარიანობა. თურმე ამ პრიმიტიულ დღესასწაულზე ხალხმა დააარსა ღრმა მნიშვნელობა: სიცოცხლის დაბადება ბრძოლის, სიკვდილისა და აღდგომის გზით. ქრისტიანულმა ეკლესიამ სცადა ამ დღესასწაულის აღმოფხვრა, როგორც წარმართული, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ გადაეტანა იგი და თოთხმეტიდან რვამდე შეამცირა დღესასწაულის დღეები.

ამ რიტუალის კიდევ ერთი ვერსია ასე გამოიყურება: ჩალის თოჯინა ამოყვანილია ციგაზე დიდი ზომებიჩაცმული ეროვნული კოსტუმი. ეს ზამთარია. ისინი მას ცეცხლის ორმოს ცენტრში ათავსებენ და ხუმრობით, სიმღერებით, ცეკვით დაემშვიდობებიან, ყინვებისა და ზამთრის შიმშილის გამო საყვედურობენ და მადლობას უხდიან ზამთრის მხიარული გართობისთვის. ამის შემდეგ, ფიგურას ცეცხლს უკიდებენ მხიარული მხიარულებისა და სიმღერების ფონზე. როდესაც ზამთარი იწვის, ბოლო გართობა ამთავრებს დღესასწაულს: ახალგაზრდები ხტებიან ცეცხლზე. ეს შეჯიბრი გართობაში და ოსტატობაში ამთავრებს მასლენიცას დღესასწაულს.

და აი, კიდევ ერთი სოფლის რიტუალი მასლენიცას ფიგურის დაწვის, რომელიც შედგა კვირას - დღესასწაულის ბოლო დღეს (სამწუხაროდ, ეს სადღესასწაულო რიტუალი თითქმის დაკარგულია). „მადამ - მასლენიცა“ ციგაზე დააწყვეს და გვერდით მოათავსეს ლამაზი გოგო, ხოლო ციგას აეკიდა სამი ახალგაზრდა, რომლებმაც მასლენიცა ზამთრის ქუჩებში გადაიტანეს. ციგას უკან დადიოდა მასლენიცას "მატარებელი": მასლენიცას თანმხლები ციგების მთელი რიგი. გარეუბანში დიდი ხანძარი გაჩნდა. მათ საშინელებას მასლენიცას ბლინი მისცეს, რის შემდეგაც "ქალბატონი - მასლენიცა" კოცონზე დაწვეს სიტყვებით: "დაწვა, ბლინები, დაწვა, მასლენიცა!" ბლინებს იყენებდნენ მასლენიცას დასამარხავად, მსხვერპლად სწირავდნენ (ბლინებს ცეცხლში ყრიდნენ) მომავალი ნაყოფიერების სიმბოლოდ.

მასლენიცას ფიგურის დაწვის რიტუალიც ჰქონდა უძველესი მნიშვნელობა: განადგურება
ზამთრის სიმბოლო აუცილებელი იყო მარცვლეულში გაზაფხულზე მისი ძალის აღსადგენად. ძველი სლავების აზრით, ამონაყარი მარცვლეული გაცოცხლებული მკვდარივითაა; ნიადაგში მარცვლეულის დაღუპვა აუცილებელია ყურში მისი ახალი სიცოცხლის აღორძინებისთვის.

იქ, სადაც მასლენიცას ფიგურები არ კეთდებოდა, „მასლენიცასთან დამშვიდობების“ რიტუალი ძირითადად შედგებოდა სოფლის უკან ან მდინარის მახლობლად ბორცვზე სათემო კოცონის დანთებით. შეშის გარდა, ცეცხლში ყრიდნენ ყველა სახის ძველ ნივთს - ბასტის ფეხსაცმელს, ბურღულს, ჩანთებს, ცოცხებს, კასრებს და სხვა არასაჭირო ნივთებს, რომლებიც ადრე აგროვებდნენ ბავშვებს მთელ სოფელში და ზოგჯერ სპეციალურად ამისთვის იპარავდნენ. ზოგჯერ ცეცხლში წვავდნენ ბორბალს, მზის სიმბოლოს, რომელიც დაკავშირებულია მოახლოებულ გაზაფხულთან; მას ხშირად იცვამდნენ ცეცხლში ჩარჩენილ ბოძზე.

დასავლურ და სამხრეთ სლავებს შორის რუსული "მასლენიცა" შეესაბამებოდა ზაპუსტს, მენსოპუსტს, პუსტს და ზოგიერთ სხვა პერსონაჟს - ფიტულებს, რომელთა "გაცილება" დასრულდა მასლენიცას კვირა.

რუსეთის ცენტრალურ რაიონებში „მასლენიცასთან დამშვიდობებას“ თან ახლდა მოძრაობა გარეთ კულტურული სივრცესწრაფი კვების სიმბოლო Maslenitsa. ამიტომ, ხანდახან ბლინებისა და კარაქის ნარჩენებს ცეცხლში წვავდნენ და რძეს ასხამდნენ, მაგრამ უფრო ხშირად ბავშვებს უბრალოდ ეუბნებოდნენ, რომ ყველა ხორციანი კერძი ცეცხლში დაიწვა.

ბლინები მასლენიცისთვის

ბლინები არის კერძი, რომლის რიტუალური გამოყენებაც ცნობილია აღმოსავლელი სლავებიძირითადად რუსებში. სხვა სლავურ ზონებში რიტუალებში მსგავს როლს ასრულებს განსხვავებული სახეობებიპური, ფაფა (კუტია) ან მარცვლეული. ბლინების მთავარი სიმბოლიზმი დაკავშირებულია სიკვდილისა და სხვა სამყაროს იდეასთან: ბლინები ეძღვნება მიცვალებულებს, სიმბოლურად ისინი კვებავენ წინაპრების სულებს, ისინი გადასცემენ ბლინებს "სხვა სამყაროში" გარდაცვლილთან ერთად კუბოში. და ა.შ. რეალურ და სხვა სამყაროებს შორის შუამავლები არიან ადამიანები, რომლებიც „გარეთ“ არიან: მათხოვრები, მოხეტიალეები, ქელეხები, რომლებსაც ბლინები ურიგებენ. ბლინები ასევე განკუთვნილია დაქორწინებულებისთვის, პირველი შემხვედრისთვის, მწყემსისთვის, პირუტყვისთვის, ქრისტესთვის, წმ. ბლასიუსი, მასლენიცას საშინელება, ფროსტი და ა.შ. განსაკუთრებული მნიშვნელობარიტუალებში მას აქვს ცხელი, პირველი ბლინი და ბოლო გამომცხვარი ბლინი, მშრალი, ზემოდან ძირში დაწოლილი, ბედის თხრობით - მარილიანი ბლინი. ბლინები, ბლინები, ბლინები რუსეთში მთელი წლის განმავლობაში აცხობდნენ, მაგრამ მაინც გახდნენ მასლენიცას დღესასწაულის მთავარი კერძი და სიმბოლო, როგორც ჩანს, იმიტომ, რომ მრგვალი, მოწითალო ბლინი ჰგავს ზაფხულის ცხელ მზეს, რომელსაც ისინი ელოდნენ მთელი გრძელი ზამთარი. . თითოეულ დიასახლისს ბლინების დამზადების თავისი განსაკუთრებული რეცეპტი ჰქონდა. ეს რეცეპტი გადაეცა თაობიდან თაობას, დედიდან ქალიშვილს, შემდეგ შვილიშვილს და მის ფარგლებს გარეთ. ბლინებს აცხობდნენ ხორბლის, წიწიბურას, შვრიის ფაფისგან, სიმინდის ფქვილისგან, ზოგჯერ ფეტვის ან სემოლინის ფაფის, კარტოფილის, გოგრის, ვაშლის და ნაღების დამატებით. სოფლებში ცომს ორშაბათს ღამით დებდნენ, რომ დილით, საუზმეზე, სუფრაზე უკვე სურნელოვანი ბლინების დასტა „ცხელი, ცხელი“ ყოფილიყო. არსებობდა საინტერესო ჩვეულება: პირველი ბლინი ყოველთვის დასასვენებლად იყო, ის ეძღვნება ბლასიუსს ან მიცვალებულს. ბლინი, რომელიც პირველად გამომცხვარი იყო შროვეტიდის კვირაში, "მშობლებს" აფენდნენ საძინებლის ფანჯარაზე, სალოცავზე, სახურავზე ან საფლავზე, აძლევდნენ ღარიბებს წინაპრების ხსოვნას, ან ჭამდნენ გარდაცვლილის მოსასვენებლად. თუ ის დადებული იყო საძინებლის ფანჯარაზე "მშობელთა სულისთვის", მაშინ ისინი ყოველთვის იტყოდნენ: "ჩვენი პატიოსანი მშობლები, აქ არის ბლინი თქვენი საყვარელისთვის!" ქალაქებში პირველი ბლინი მათხოვარს აძლევდნენ, რათა მას ყველა წასული გახსენებულიყო.

მასლენიცას დაკრძალვის რიტუალში ბლინს აძლევენ საშინელებას, რომელსაც წვავენ.

დილიდან საღამომდე ვჭამდით ბლინებს სხვა კერძების მონაცვლეობით. ამ პერიოდში განსაკუთრებით პოპულარული იყო მდიდარი საფუარის ბლინები, რომლებიც იყიდებოდა ყოველი კუთხის უჯრებიდან, მიირთმევდნენ ტავერნებსა და საჭმელებში არაჟანთან, სოკოსთან, ხიზილალთან, ქაშაყთან, შპრიცთან, ათქვეფილ ნაღებთან, ჯემთან და თაფლთან ერთად. ჩაით, ათქვეფილი რძით და ცხელი რძით გავრეცხეთ. სანკტ-პეტერბურგისა და მოსკოვის ცნობილ რესტორნებში, იატაკის ეფექტური მუშები, მენიუს ბარათთან ერთად, მაგიდებზე ათავსებდნენ მასლენიცას დაბეჭდილ მილოცვებს, რომლებიც ხშირად ლექსად იყო დაწერილი და ნათელი ნახატებით მორთული.

დაურეკა და დაპატიჟა პატიოსანი სემიკი, მის ეზოში ფართო მასლენიცაზე მისულიყო. შენ ხარ ჩემი სული, მასლენიცა, მწყერის ძვლები, შენი ქაღალდის სხეული, შენი შაქრის ტუჩები, შენი ტკბილი ლაპარაკი! მოდი მესტუმრე, გაისეირნე მთაზე განიერ ეზოში, შემოიხვიე ბლინებით, გაამხიარულე გული. შენ ხარ, ჩემო მასლენიცა, წითელი ლამაზო, ღია ყავისფერი ლენტები, ოცდაათი ძმა, და, ორმოცი ბებია, შვილიშვილი, სამი დედის ქალიშვილი, პატარა კატა, შენ ხარ ჩემი პატარა მწყერი! მოდი ჩემს ხის სახლში შენი სულის გასართობად, გონებით გაერთე და შენი სიტყვით ისიამოვნე. როგორი პატიოსანი გამოვიდა სემიკი მასლენიცას შესახვედრად ციგაში, მხოლოდ ფეხის სახვევებით, ფეხსაცმლის გარეშე. პატიოსანი მასლენიცა, გულუხვი დიდგვაროვანი ქალი, სემიკის ეზოში მივიდა მთებში სასეირნოდ, ბლინებით შემოტრიალებისა და მისი გულის გასართობად. სემიკი თავს ურტყამს სასწავლებელზე, მხოლოდ ფეხის სახვევებში, თათების გარეშე. ისევე როგორც პატიოსანი მასლენიცა, მთებში ვზივარ, ბლინებით ვტრიალებდი და გულით ვხალისობდი. სემიკი მას შუბლზე ურტყამს, მშვილდს ახვევს, ფიცარცულ კოშკში, მუხის მაგიდასთან, მწვანე ღვინოზე ეძახის. პატიოსანი მასლენიცა, ფართო დიდგვაროვანი ქალი, შევიდა სემიკის ფიცრულ კოშკში და მუხის მაგიდასთან დაჯდა მწვანე ღვინის დასალევად. მისნაირი პატიოსანი მასლენიცა სულით მხიარულობდა, გონებით მხიარულობდა და ლაპარაკით ტკბებოდა! მასლენიცა მოვიდა! მასლენიცა მოვიდა!

დასასრულს, ხუმრობები მასლენიცას შესახებ:

მასლენიცაზე, ტრადიციული შეჯიბრი საუკეთესო მომღერალიდა მოცეკვავე.გამარჯვებულები...გაფხიზლების სადგურში გადაიყვანეს.

სიძე დედამთილთან ბლინების საჭმელად მოდის.

თავს უშველე, სიძეო, ამბობს დედამთილი.

ის ჭამს და აქებს, მაგრამ დიასახლისს ძლივს აქვს დრო ახლის გამოცხობისთვის.

"შენი ბლინები კარგია", - ამბობს სიძე, "მაგრამ ისინი ცოტა სქელია".

ასე რომ არ აიღოთ ორი!!!

როგორ აღნიშნეთ მასლენიცა?

საოცარი! დილით დედამთილის ფიგურა დავწვე, საღამოს მან მინიშნება მიიღო

ზამთრის ბოლოს რუსები მასლენიცას ზეიმობენ. ხოლო ვინც უფრო ღარიბია მარგარინიცას აღნიშნავს.

ცნობები:

1. http://www.kulina.ru

2. Kapitsa F. S. სლავური ტრადიციული რწმენები, დღესასწაულები და რიტუალები: სახელმძღვანელო. - მე-2 გამოცემა. – მოსკოვი: ფლინტა: ნაუკა, 2001. -216გვ.

3. სნეგირევი I. რუსები უბრალოები არიან ხალხური დღესასწაულებიდღესასწაულები და ცრუმორწმუნე რიტუალები. – მ., 1838. – გამოცემა. 1-4.

4. სოკოლოვა ვ. გაზაფხული და ზაფხული კალენდარული რიტუალებირუსები, უკრაინელები და ბელორუსელები. – მ., 1957 წ

5. ხარლიცკი მ., ხრომოვი ს. რუსული არდადეგები, ხალხური წეს-ჩვეულებები, ტრადიციები, რიტუალები: წასაკითხი წიგნი. – მ., 1996 წ

ბელიაევა სვეტლანა ანატოლევნა
Თანამდებობა:რუსული ენისა და ლიტერატურის მასწავლებელი
Საგანმანათლებლო დაწესებულების: MBOU No1 საშუალო სკოლა
ლოკაცია:ქალაქი ლენინსკი-კუზნეცკი, კემეროვოს რეგიონი
მასალის დასახელება:მეთოდოლოგიური განვითარება
თემა:"მასლენიცა ფოლკლორში და რუსულ ლიტერატურაში"
Გამოქვეყნების თარიღი: 09.08.2017
თავი:მეორადი განათლება

1. რუსული მასლენიცა

1.1 დღესასწაულის ისტორია

კომპლექტი

გლეხი

კალენდარი

არდადეგები

მასლენიცა

ოკუპირებული

ყველაზე უძველესი

ხალხური

დღესასწაული,

აისახა

ორმაგობა

გლეხი

მსოფლმხედველობა,

შეიწოვება

ელემენტები

Ქრისტიან,

წარმართული

რწმენა.

სიძველეები,

წარმართები მასლენიცას და ახალ წელს ერთდროულად აღნიშნავდნენ. მე-14 საუკუნეში

ახალი წლის აღნიშვნა მარტში შეწყვიტა. მასლენიცა

კვლავ რჩება ერთ-ერთი

ყველაზე მნიშვნელოვანი არდადეგები რუსეთში. დღეს ის არ ასოცირდება ახალ წელთან, არამედ ასოცირდება

დიდი მარხვა. მარხვის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია მობილურზე ეკლესიის კალენდარი, და

მაშასადამე, მასლენიცას თარიღები მოძრავია. იგი იწყება აღდგომამდე 56 დღით ადრე. ჩვეულებრივ

მასლენიცა მოდის თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისში.

ძველად მასლენიცა 14 დღე გრძელდებოდა, მაგრამ 1698 წელს პატრიარქმა დრო შეამოკლა.

ეს დღესასწაული ერთ კვირამდე, გადაიყვანეთ მსუბუქი მარხვის პირველ კვირაში.

წინ უძღოდა

დიდი

მრავალრიცხოვანი

შეზღუდვები, რომლებიც ეხებოდა მოკრძალებული საკვების მოხმარებას, კრძალავს

ყველა სახის გასართობი და გართობა მოიცავს სხვადასხვა სფეროებშიოჯახი

ურთიერთობები, მაგრამ, გარდა ამისა, გლეხისგან სულის განწმენდას და ყველაფრის უარყოფას მოითხოვდა

ამქვეყნიური ცდუნებები.

არსებობს

გაჩენა

სათაურები

დღესასწაული.

ყველაზე

შემდეგი ვერსია სავარაუდო და გავრცელებულია. მასლენიცაზე ხალხი ცდილობდა დამშვიდებას

ანუ გაზაფხულზე „კარაქება“, რის გამოც დღესასწაულს „მასლენიცა“ ეწოდა. მეორეზე

ვერსია, დღესასწაულის ეს სახელი გაჩნდა ქრისტიანობის მიღების შემდეგ. Კვირის განმავლობაში

დიდი

გამოყენება

რძის

პროდუქტები,

საპოხი

სახელი ასოცირდება კარაქის ბლინებს.

ამ დღესასწაულს კიდევ რამდენიმე სახელი აქვს. სახელს Myasopust უკავშირდება

საეკლესიო აკრძალვით ხორცის ჭამა. ყველის კვირა - ყველის ჭამის ნებართვით

და რძის პროდუქტები. ბლინების კვირა (ბლინიცა, ბლინშჩიცა) – აღნიშვნის ჩვეულებით

ბლინების დღესასწაული. წებოვანა კვირა ან წებოვანა კვირა - თან პოპულარული შესრულებაშესახებ,

რომ თუ მასლენიცაზე საკმარისად არ ჭამთ, მაშინ მომავალი წელი არ იქნება უხვი და

მშიერი. მასლენიცას დღესასწაულის ისტორია ღრმად მიდის

მთელი თავისი არსებობის მანძილზე ის პრაქტიკულად

არ შეცვლილა, არ შეცვლილა

განიცადა ქრისტიანობის გავლენა, გარდა ხორცის საკვებისა და ჩვეულების აკრძალვისა

სთხოვეთ ერთმანეთს შენდობა დიდმარხვის წინა კვირას“.

1.2 მასლენიცას ტრადიციები, წეს-ჩვეულებები და რიტუალები

მასლენიცას მთელი კვირა აღინიშნებოდა, რომელსაც მასლენიცას ან ყველის კვირას ეძახდნენ.

გაუზიარეს

მასლენიცა

მასლენიცა.

მასლენიცა მოიცავდა კვირის პირველ სამ დღეს: ორშაბათს, სამშაბათს და ოთხშაბათს;

მასლენიცა

უახლესი

კვირას, თუმცა ზოგან მასლენიცას მზადება დაიწყო

წინა კვირის შაბათი, რომელსაც ერქვა პატარა მასლენიცა ან ჭრელი

კვირები. ჭრელი კვირის შაბათი - მშობლების დღე - პირველად ახალ წელს

გარდაცვლილი მშობლები და ნათესავები გაიხსენეს. მომდევნო კვირაა

ბოლო დღე, როცა ნებადართული იყო ხორცის ჭამა - ეწოდა

ხორცი. როგორც XIX საუკუნეში აღნიშნა ცნობილმა ფოლკლორისტმა ი.პ. სახაროვი, ყველა კარაქის დღე

კვირებს თავისი განსაკუთრებული სახელები აქვს: ორშაბათი - "შეხვედრა", სამშაბათი - "ფლირტები",

ოთხშაბათი - "გურმანი", ხუთშაბათი - "ფართო", პარასკევი - "დედამთილის წვეულება", შაბათი -

„რძლის შეკრებები“, კვირა – „პატიების დღე“ („გაცილება“).

პირველი დღე – „შეხვედრა“, ვიწრო მასლენიცა. ამ დღეს ჩვენ აღვნიშნეთ მასლენიცა:

ტკბილეული,

ჩალის

მასლენიცა, ჩააცვეს და ქუჩებში გაიყვანეს. მასლენიცას პირველ დღეს ბავშვებმა მანქანით დადიოდნენ

მრგვალი ცეკვები

სჯეროდა

მასლენიცა

შეხვდა,

დღესასწაული

ახლობლები თანხმდებიან ერთმანეთის მონახულების, ერთობლივი გართობის პროცედურაზე

და მოგზაურობები ბაზრობებზე.

სამშაბათი - "ფლირტი". სამშაბათს დაიწყო მხიარული თამაშები. დილით ახალგაზრდობა

მიირბინა

ისტორიკოსი და

ყოველდღიური ცხოვრების მწერალი მ.ი. პილიაევი თავის წიგნში "ძველი ცხოვრება" ასე აღწერს მასლენიცას დღესასწაულებს:

„ძველი დროის სხვადასხვა გასართობებს შორის პირველი ადგილი ეკავა

სრიალი მთები,

კარუსელები, საქანელები და ა.შ თამაშები. ყველა ეს სიამოვნება მოედანზე იყო მოწყობილი

ხალხის გართობა მთელ მასლენიცაში“.

"გურმანი"

ბლინები". ოთხშაბათი

ყველა სახლში გახსნილი კერძები ბლინებით და

გამოჩნდა

ვაჭრობა

ჩემი სიძე ბლინებს დავპატიჟე. ბევრი ახალგაზრდა წყვილისთვის ეს არის მეუღლის სახლში ვიზიტი

ქორწილები Ყველაზე

განიხილებოდა

უახლესი

დღესასწაული, რომელსაც ეწოდება "ფართო" ან "მხიარულება" მასლენიცა. წინა დღეს

მიიღეთ აბანო, რომ ჩამოიბანოთ გასული წლის ყველა გაჭირვება და უბედურება. სახლებში

შეწყვიტა ყველა სახის სამუშაო, დაიწყო ნათესავებისა და მეგობრების მონახულება,

მთებში ჩასვლა, ბაზრობებზე წასვლა და ა.შ.

ხუთშაბათი - "გაიწურება", "გარდამტეხი წერტილი", "ფართო ხუთშაბათი".

ხუთშაბათი

u s t r a i v a l i

დიდი დღესასწაულები. ბევრგან იყო მუშტები და თოვლის ქალაქის აღება.

ისინი ქუჩებში ბორბალზე ატარებდნენ ფიტულს, მღეროდნენ, მხიარულობდნენ და ცხენებით ჯირითობდნენ.

ითვლებოდა, რომ ეს ჩვეულება ეხმარებოდა მზეს ზამთრის უფრო სწრაფად გატარებაში.

პარასკევი - "დედამთილის წვეულება". ამ დღეს სიძემ "წვეულება" მოაწყო დედამთილს.

წინა დღით, მან თავად მიიწვია ბლინები ან ეს გააკეთა მესინჯერების საშუალებით. დედამთილი გამოგზავნა

მას სჭირდება ყველაფერი, რაც ბლინებს სჭირდება: ტაფა და საჭმელი. პარასკევს ჩემს ახალგაზრდა ქმარს

მისი ქორწილიდან მეგობრები მივიდნენ ბლინების გამოცხობაში დასახმარებლად.

შაბათი - "რძლის შეკრებები". შაბათს მოვიდნენ მისი ახალგაზრდა რძლის სანახავად

ქმრის მეგობრები და დები (რძები). დიასახლისი ეწყობოდა

სტუმრები სადღესასწაულო სუფრა და

საჩუქრები გადასცა სიდედრებს. ამ დღეს გაგრძელდა სადღესასწაულო ქეიფი და ქეიფი.

კვირა

"მაპატიე"

"კოცნის"

"გაცილება".

ბოლო

მასლენიცა ფართოდ აღინიშნა. დილით ბავშვებმა შეშა შეაგროვეს ცეცხლის დასაწვავად

მასლენიცა. ახალგაზრდები მასლენიცას საშინელებასთან ერთად სრიალებდნენ სოფელს დაბნელებამდე.

სიმღერები და ხმაური. გვიან საღამოს ყველა წავიდა ზამთრისთვის და აქ გამზადებული

სროლა

გაიმეორა:

„მასლენიცა, ნახვამდის! და ისევ მოდი მომავალ წელს!” სუფთა ორშაბათის წინა დღეს

ჩვენი წინაპრები საიდან ღია სულითერთმანეთს პატიება სთხოვეს და დავიწყებას ევედრებოდნენ

წყენა, ნუ გექნება წყენა. იმავე დღეს მოვინახულეთ სასაფლაო და ჩვენი გარდაცვლილი მშობლების საფლავები.

მასლენიცასთან დამშვიდობება დასრულდა დიდმარხვის პირველ დღეს, სუფთა

ორშაბათი, რომელიც ცოდვისა და მწირი საკვებისგან განწმენდის დღედ ითვლებოდა. Ამ დღეს

ჩვეულებრივი იყო სახლის გაწმენდა "მასლენიცას სულისგან", აბაზანაში გარეცხვა და ყველაფრის ჩაცმა.

სუფთად, ანუ მარხვის სუფთად შეხვედრა. რუსებმა მასლენიცა გააძევეს

ჩვენ მივესალმებით გაზაფხულს - ეს მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი ტრადიციაა.

ამ ბოლო ზამთრის დღესასწაულზე

ერთმანეთში გადახლართული

წარმართული

ქრისტიან

პერსონიფიკაცია

მასლენიცა

მიეკუთვნება ჩალის ფიგურა, დაწვა, წყალში ჩაგდება, თამაშები, ჩაცმა

წარმართული

პატიება

წინა დღით

დიდი

მიმართულია როგორც მცხოვრებთათვის, ასევე ამ ცხოვრებიდან გადასულთათვის, ეხება წეს-ჩვეულებებს

Ქრისტიან.

2. მასლენიცა ფოლკლორსა და რუსულ ლიტერატურაში

2.1. ფოლკლორი

ფოლკლორი,

არის

"ისტორიული

ხალხი სულის სადღესასწაულო სამოსით ავსებს მთელ მათ

განზომილებიანი ცხოვრება, რომელიც მიედინება ადათ-წესებისა და რიტუალების მიხედვით, რომლებიც დაკავშირებულია მის საქმიანობასთან, ბუნებასთან და

პატივს სცემენ მამებს და ბაბუებს“. მასლენიცას თემა აისახება ხალხურ ხელოვნებაში

ანდაზების, გამონათქვამების, გამოცანების, სიმღერების, გალობის და ა.შ.

ანდაზები და გამონათქვამები შესახებ

მასლენიცა საკმაოდ დიდი ხნის წინ გამოჩნდა, მათგან ვიგებთ ამის ტრადიციებსა და წეს-ჩვეულებებს

დღესასწაული: "მასლენიცაა, ბლინები და თაფლი მოდის", "მთაში ავიარეთ, ბლინებით დაფარული".

იწვა“, „ეს არ არის სიცოცხლე, არამედ მასლენიცა“, „ჩვენ შვიდი დღე დავდივართ მასლენიცაში“, „ყველაფერი არა.

მასლენიცა კატისთვისაა და მარხვა იქნება“. მასლენიცა ცნობილი იყო, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე მღელვარე

არდადეგები: ”ისინი ჭამდნენ, სანამ არ გასკდნენ, სვამდნენ, სანამ ქერტლი არ ამოიწურებოდა, მღეროდნენ სანამ არ მოიწყენდნენ, ცეკვავდნენ, სანამ არ დაეცემოდა.” ყველა

ანდაზა

Აღმოჩნდა,

განკუთვნილი

გარდაცვლილი მშობლების სულები. ფანჯრის რაფაზე დააყენეს და უთხრეს: „ჩვენი პატიოსანი

მშობლები! აი ბლინი შენი სულისთვის!” ტრადიცია გამყარებულია ანდაზაში: "მუნჯი" -

ეს არ ნიშნავს ჩემთვის. უფრო სწორად, ჩემთვის უსიამოვნო იქნება, თუ დამავიწყდება, ვინ იღებს პირველ ბლინს. ბლინებით

ასევე დაკავშირებულია ადამიანების დამცინავი მახასიათებლები: „იტყუება, რადგან ბლინებს აცხობს“ (ტყუილის შესახებ

პირი); „ნუ აჭმევ ბლინებს, ჯერ წყალი მიეცით“ (მთავარი მიეცით ხალხს); „ბლინების მსგავსად

აცხობს“ (აკეთებს სწრაფად და კარგად) და ა.შ. ნახევარი ათეული სიძის გამოკვება ადრე საქმე იყო

დამღუპველი. აქედან მოდის გამონათქვამი "მასლენიცა - გაგიჟდი -

ფული დავზოგე“. მაგრამ

არაფრის გაკეთება არ შეგიძლია: "მაინც დაალაგე თავი და იზეიმე მასლენიცა!" ბევრი გამოცანები შევკრიბე

ხალხი მასლენიცას შესახებ, მასლენიცას კვირის დღეების შესახებ, დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტის შესახებ -

მასლენიცას კვირეული რიტუალური სიმღერებით ახლდა. მასლენიცა მიიწვიეს მათთან,

მიესალმა, გალანძღა, დასცინოდა, დაბრუნებისკენ მოუწოდა,

ხუმრობები უწოდა

ადამიანის სახელები: ავდოტიუშკა, იზოტიევნა, აკულინა სავვიშნა და ა.შ. რუსებში

მასლენიცას სიმღერები ასევე მღეროდა საკვების სიმრავლის შესახებ სადღესასწაულო მაგიდა, გართობის შესახებ

მასლენიცას კვირაში. მასლენიცას ბოლო დღეს სევდიანი დამშვიდობების ხმა ისმოდა

2.2 რუსული ლიტერატურა

მასლენიცას გამოსახულება, რომელიც ასე მტკიცედ დაიმკვიდრა ჩვენს კულტურაში, წყაროდ იქცა.

პოეტური შთაგონებები ა. პუშკინა, მ.იუ. ლერმონტოვი, ფ.ი. ტიუტჩევა, ა.ა. ფეტა, პ.

ა.ვიაზემსკი და მრავალი სხვა რუსი პოეტი. პ.ვიაზემსკის ლექსში ერთად

ლირიკულ გმირთან ვგრძნობთ გაზაფხულის მოახლოებას, რომელსაც სული მალულად ელოდება. ავტორი

გადმოგვცემს ზოგად სიხარულს, რომელიც მოიცავს მთელ „მონათლულ სამყაროს“. ლექსში

A. Fet, გმირის პირადი განწყობა ერწყმის ზოგადი განწყობასხვა ადამიანები, გამოხატავს

იგი და იხსნება მასში. პატიების თემა ისმის ა.დემენტიევის ლექსში

"პატიების კვირა".

მასლენიცაზე ბევრი რამ დაიწერა ხელოვნების ნიმუში. წიგნში I.S. შმელევა

"უფლის ზაფხულს" აქვს მთელი თავი, რომელიც ამ დღესასწაულს ეძღვნება. ავტორი თავის ბავშვობას აღწერს

შთაბეჭდილება. მოთხრობის გმირი გრძნობს თავის ნათესაობას სამყაროსთან, ადამიანების, ცხოველების ერთიანობას,

ბუნება არის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებარუსული ეროვნული ხასიათი. „მასლენიცა...

ახლაც ვგრძნობ ამ სიტყვას, როგორც ბავშვობაში ვგრძნობდი: ნათელი ლაქები, ზარის ხმები.

ზარები..."

მასლენიცას გამოსახულება გამოიხატება ნაცნობი დეტალებით: ღუმელები, ტალღები

"ზარები"

"აკორდეონი"

აღნიშნავს მის მდგომარეობას - „ნათელ სიხარულს“, რომელიც მასში მხოლოდ ერთით იბადება

ცქრიალა, "მოსიყვარულე" დღესასწაულის მოგონებები.

მეოცე საუკუნის დასაწყისის მოსკოვის ცხოვრება მასლენიცას კვირაში

ივან ბუნინის მოთხრობა „სუფთა ორშაბათი“, გარდა ამისა, ნაწარმოები შეიცავს

შეხსენება: მხიარული მასლენიცას შემდეგ მოდის მარხვა. სუფთა ორშაბათი

ტყუილად არ აირჩია ბუნინი გარდამტეხი წერტილიმოთხრობის გმირების ბედში. Პირველი დღე

დიდი

მიუძღვნა

სერვისი

ძალები

მამაკაცი, რომელსაც უყვარს იგი განიცდის განშორებას, მაგრამ

თავად, რომელმაც მკვეთრად შეცვალა მისი ცხოვრება,

პოულობს თავისი არსებობის აზრს.

ი.ბუნინის მოთხრობის „ფიფქიას“ გმირსაც ესმის ყოფიერების არსი

ადამიანი სუფთა ორშაბათის წინა დღეს: ცხოვრება მყიფე და მალფუჭებადია, ასე ხდება

ამაზრზენი თუ მოკლებულია ავთენტურობას და სილამაზეს. ეს არის ზუსტად გაგება

ცხოვრება უჩნდება საშუალო სკოლის ბიჭს, როდესაც ის მასლენიცას კვირაში მოდის

მამა სოფლიდან.

არაერთხელ

მიმართა მასლენიცას თემას და მის შეუცვლელ ატრიბუტს - ბლინებს. მოთხრობის გმირი

"სულელი ფრანგი"

გაოცებული იყო საკვების სიმრავლით, რომელიც ავსებს სუფრებს დროს

მასლენიცას დღესასწაული.

„მასლენიცა

დისციპლინები"

საფუძვლიანად ამზადებს მკითხველს ამის გადარჩენისთვის

კულინარიული ქაოსი. მოთხრობაში "სიკვდილის შესახებ"

მწერალი

აჩვენებს

თუ ამ რჩევებს უგულებელყოფთ. მოთხრობაში "ბლინები" ჩეხოვი არა მხოლოდ საუბრობს

ბლინების მნიშვნელობა ყოველდღიურ ცხოვრებაში, მაგრამ ასევე ასახავს ბლინების ადგილს მეცნიერებაში.

დაახლოებით ბ შლას შესახებ

ყურადღება მხიარული წვეულებარუსი მწერალი ნ.ა. ლოხვიცკაია (ტაფი).

"ბლინები" არის იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა აუხსნას უცხოელს რა არის ბლინები.

ა.ავერჩენკოს მოთხრობაში

„ბლინები“ ვხვდებით ექვსი წლის ბიჭს, დოდის, რომელსაც დედა ეუბნება

ხვალ ბლინები იქნება და სტუმრები მოვლენ მათთან. გმირმა ჯერ არ იცის რა არის ეს მშვენიერი კერძი და

ამიტომ ასეთი მოლოდინით ელოდება მეორე დღეს. ა.ი.-მ პოეტურად აღწერა ბლინები.

კუპრინი რომანში "იუნკერი": "მასლენიცას კვირის ორშაბათიდან დაიწყეს ბლინების გამოცხობა.

დღესასწაულის მთავარი მკურნალობა. ბლინი წითელი და ცხელია, ისევე როგორც ყველაფერი, რაც ათბობს, ცხელია

მზე დაწყევლილი მორწყულია მცენარეული ზეთი- ეს გაღებული მსხვერპლის ხსოვნაა

ძლიერი ქვის კერპები. წყევლა მზის სიმბოლოა, წითელი დღეები, კარგი

მოსავალი, კარგი ქორწინება და ჯანმრთელი შვილები“.

ამბავი

„მხიარული

მასლენიცა"

აჩვენა მასლენიცას კვირის მდიდარი ტრაპეზის თითქმის ყველა არსებული მანკიერება. ა

ყველაფერი ბლინებით დაიწყო. ა. ავერჩენკოს მოთხრობაში „ფართო მასლენიცა“ ასე არ არის

მხოლოდ სისულელეა, არამედ „გაფუჭების“ სურვილი სწორი ადამიანი, თვალთმაქცობა, სიძუნწე.

საუბარი ასევე შეეხო ეროვნული დღესასწაულის მასლენიცას თემას

ბევრი მწერალი და პოეტი მიმართავს. თავიანთ ნამუშევრებში ისინი გვაჩვენებენ მათ

ხედვა, ამ დღესასწაულის განცდა. დიდი როლიტრადიციების, წეს-ჩვეულებების გაგებაში

მასლენიცა ორალს თამაშობს ფოლკლორის ხელოვნება: რიტუალური სიმღერები, ანდაზები, გამონათქვამები,

გამოცანები, რწმენა და ნიშნები, რომელთა გაცნობით ჩვენ აღმოვაჩენთ რაღაც ახალს ჩვენთვის,

უცნობი.

ლიტერატურა

1.ვინოგრადოვა ლ.ნ. დასავლური და აღმოსავლელი სლავების ზამთრის კალენდარული პოეზია [ტექსტი]: /

ლ.ნ. ვინოგრადოვა. – მ.: “ნაუკა”, 2012. – 250გვ.

2. გრომოვა ი.პ. მართლმადიდებლური და ხალხური დღესასწაულები [ტექსტი]: / I.P. გრომოვა. - მ.: ბუსტარდი,

2011. – 350გვ.

3. ზაბილინი მ.ს.

რუსი ხალხი. მისი წეს-ჩვეულებები, რიტუალები, ლეგენდები, ცრურწმენები, პოეზია [ტექსტი]: / M.S. ზაბილინი. -

როსტოვ-დონზე: ფენიქსი, 2012. – 200 გვ.

4. პილიაევი მ.ი. ძველი

ცოცხალი [ტექსტი]: / M.I. პილიაევი. – M.: “Elitail”, 2011. – 300გვ. 5. სახაროვი ი.პ. ზღაპრები

რუსი ხალხი [ტექსტი]: / I.P. სახაროვი. – მ.: განათლება, 2010. – 450გვ.

6. შანგინა ი.ი. რუსები

ტრადიციული დღესასწაულები [ტექსტი]: / I.I. შანგინა. – მ.: “აზბუკა-კლასიკები”, 2008. – 336გვ.

დიდი მასლენიცა

მასლენიცა ფოლკლორსა და რუსულ ლიტერატურაში

მასლენიცას ქეიფი მთელი მისი სიგანით ვითარდება და ყველა მონათლული რუსით

გულწრფელი უბრალოებით ის თავს იკავებს ყველანაირი გართობით. ფარსული,

ყინულოვანი მთები, საქანელები, მუშტების ჩხუბი, ხმაურიანი გართობა - ეს არის მასლენიცა

გასართობი მთელ რუსეთში..."

სახაროვი

ანდაზები, გამონათქვამები

ეზოსთან ახლოს იყო მასლენიცა, მაგრამ სახლში არ შესულა.

ბლინების გარეშე ეს არ არის მასლენიცა.

ჯანდაბა არ არის გარსი - არ შეიძლება ჩანგლით დაჭყლიტო.

ბლინები მზის ნათესავია.

ბლინი არ არის სოლი - ის არ გაგიყოფს მუცელს.

სადაც ბლინებია, აქ ვართ ჩვენ!

მასლენიცას ეშინია მწარე ბოლოკისა და ორთქლზე მოხარშული ტურფის.

ბლინები, ბლინები, ბლინები, გაზაფხულის ბორბლებივით.

შენდობის დღეს - აღდგომის მსგავსად, ყველა კოცნის!

ჩემი სული მასლენიცაა, შენი მწყერის ძვლები, შენი ქაღალდის სხეული.

და ყველაზე ცივსისხლიან ადამიანს უყვარს ცხელი ბლინები.

ვეძებთ ორმოცი წლის მასლენიცას და სამი წლის მცირე დღესასწაულებს

შროვეტიდის კვირის მსგავსად, ბლინები ჭერზე დაფრინავდნენ.

ზოგისთვის ეს მასლენიცაა, მაგრამ უწყვეტია, ჩვენთვის კი პალმა და ვნებაა.

მასლენიცა ბლინების გარეშე არის სახელის დღე ღვეზელების გარეშე.

მასლენა სამუდამოდ არ გრძელდება. ქეიფი და ქეიფი, ქალო, მასლენიცაზე და გაიხსენე მარხვა გარეშე

მასლენიცამ შემოუარა, ფული დავზოგე.

მასლენიცა გრძელდება შვიდი დღის განმავლობაში.

მასლენიცა სემიკოვის დისშვილი.

ჩვენ ვემშვიდობებით მასლენიცას და ველოდებით მზის შუქს.

გევედრებით მასლენიცაზე თქვენი სიკეთითა და პატიოსანი მუცლით გაგვახვედროთ!

მასლენიცა შვიდი კვირის იყო, მაგრამ მხოლოდ შვიდი დღეა.

იარეთ მთებში, დაწექით ბლინებში.

გაერთეთ Maslenaya-ში და მიირთვით თავი ბლინით.

ეს ყველაფერი მასლენიცა არ არის, მაგრამ მარხვა იქნება.

არა სიცოცხლე, არამედ მასლენიცა.

მოდით, პატივი მივაგოთ კვირას ყველის მაღაზიაში.

ქეიფი და ქეიფი, ქალო, მასლენიცაზე და გაიხსენე მარხვა მასლენიცას გარეშე.

მასლენიცას შემდეგ - დიდი მარხვა, ხოლო ვნების შემდეგ - აღდგომა.

შაქრის ტუჩები, ტკბილი მეტყველება, წითელი სილამაზე, რუსა ლენტები, ოცდაათი ძმა და.ორმოცი

ბებიების შვილიშვილი, სამი დედის ქალიშვილი, იასოჩკა, შენ ხარ ჩემი პატარა მწყერი.

ოცდაათი ძმა, და, ორმოცი ბებია, შვილიშვილი, სამი დედა, ქალიშვილი, მასლიანა.

მაინც დაილომბარეთ ყველაფერი საკუთარი თავისგან და იზეიმეთ მასლენიცა!

ისე რომ იდაყვებამდე იყოთ და საკვებით ივსოთ.

ეს მასლენიცაა, ბლინები და თაფლი მოაქვს.

მიმდინარე არის რკინა, საგაზაფხულო დარგვა. (ბლინი ტაფაში.)

მელოტ ადგილზე ჩამოაგდებ წვეთს, ჩასვამ, ორთქლზე ადუღებ, ამოიღებ, გაასწორებ. (ბლინები ცხვება.)

ნაპირები რკინაა, თევზი უძვლო, წყალი ძვირია. (ტაფა, ბლინი და კარაქი.)

მეფის ჩიტი ოქროს კვერცხებზე ზის. (ნახშირზე შემწვარი ტაფა.)

ირგვლივ ყველა ბლინებს აცხობს ,

ისინი გვაძლევენ საჭმელად,

ჩვენ დავწვავთ ზამთრის ფიგურას,

და ჩვენ ვიწვევთ გაზაფხულს ჩვენთან. (მასლენიცა)

ყველგან არის ბაზრობები და დღესასწაულები,

ყველა ხალხი მხიარულობს!

დაემშვიდობე ზამთარს, სიცივეს,

ყოველივე ამის შემდეგ, გაზაფხული უკვე კარიბჭესთან არის!

მთელი კვირა ისვენებენ

ყველას ბლინებით უმასპინძლდებიან! (მასლენიცა)

იყო მოჯადოებული ცხენები,

და ბლინები ოქროსფერია,

მითხარი, პატიოსან ხალხო,

ვინ მოჰყავთ ჩვენთან? (მასლენიცა)

და ჩვენ შევხვდით მასლენიცას,

აავსეს მთა ყველით,

მთაზე ზეთი დაასხეს,

ფართო ეზოში დაუძახეს.(ბლინები)

ჩვენ აღვნიშნეთ მასლენიცა,

მათ შემოახვიეს დიდი ბორცვი,

გორაკზე ზეთი დავასხათ,

ყველა ჩვენს მეგობარს გავუმკლავდით. (ბლინები)

რა დღესასწაულია - გემრიელი კერძი!

ამ დღეს ვცხობთ ბლინებს.

ჩვენ მათ ჯემით ვასხამთ -

რა გემრიელია! (მასლენიცა)

ეს დღესასწაული სიამოვნებაა!

დილით ბლინები გამოვაცხოთ.

მათ შორისაა არაჟანი და ჯემი

და, რა თქმა უნდა, ხიზილალა! (მასლენიცა)

მასლენიცა სიამოვნებაა!

დილით ბლინებს ვაცხობთ.

მოყვება კარაქი და ჯემი

კარგი, იქნებ..! (ხიზილალია)

მარხვის წინ არის ხალხური დღესასწაულები,

ხორცის მჭამელი, გართობა და ბლინები.

და მშვიდობით სასტიკ ზამთარს

ძველი კარგი დროის ტრადიციების მიხედვით. (მასლენიცა)

განდევნე ჩვენგან ქარბუქი,

გაისეირნეთ კარუსელზე.

გაადნეთ ცივი ყინული

მალე გაზაფხული მოვა! (მასლენიცა)

წვეთი ტაფაზე

მზესთან ერთად შემწვარი ტაფიდან. (სიგიჟე)

ორშაბათს შევხვდებით

სამშაბათს ვითამაშებ.

ოთხშაბათს მოგართმევთ ყველას,

ოთხშაბათი ყველასთვის გემრიელია.

ხუთშაბათს კი ყველასთვის მხიარულებაა.

პარასკევს წავალ დედამთილთან,

შაბათს კი ჩემს რძალს.

კვირას ყველას ვაპატიებ

მე კი ბლინებით გიმასპინძლებთ.

როგორ მიყურებ?

ეზოს გარეთ არის პოსტი. (მასლენიცას 7 დღე)

მე ვდგავარ ბოძზე

ზემოდან გიყურებ

სხეული, მკლავები, თავი -

ყველაფერი, რაც მაქვს, ჩალისგან არის დამზადებული.

მოახდინეს რიტუალი, მოიტანეს,

სიმღერებით დამწვეს. (მასლენიცას საშინელება)

მასლენიცას კვირას

მოხუცი ტიტუსმა ყველაფერი სცადა

ყველას სთხოვეთ პატიება

და უპასუხეთ: ... ("ღმერთი აპატიებს!")

ვინ უკრავს მილს

Მთელი დღე,

ვინც ცეკვავს და მღერის,

მთელი ხალხის გართობა?

ოჰ, ბიჭი არ არის ცუდი,

და სახელია... (ბუფონი)

მასლენიცას შეხვედრა

ორშაბათი - შეხვედრა

ჩვენ აღვნიშნეთ მასლენიცა,

ჩვენ შევხვდით, სულო, შევხვდით,

ჩვენ ვესტუმრეთ გორაკს,

მათ მთას ბლინები მოაწყვეს,

აავსეს მთა ყველით,

მთაზე ზეთი დაასხეს,

მორწყეს, სული, მორწყეს.

გამარჯობა, ყოველწლიური მასლენიცა,

ჩვენო ძვირფასო სტუმარო!

მოდი ჩვენთან შავი ცხენებით,

დიახ, მოხატულ სწრაფ ციგაებზე.

ისე, რომ ციგაში მსახურები ახალგაზრდები არიან,

ძვირფას საჩუქრებს მოგვიტანდნენ:

და ბლინები, და ბლინები და რულონები,

მათი ხმლები ჩვენს ღუმელში და ჩვენს ფანჯარაშია!

შენ ხარ ჩემი სული, მასლენიცა,

მწყერის ძვლები,

შენი ქაღალდის სხეული

შენი შაქრიანი ტუჩები

ტკბილია შენი ლაპარაკი!

გვეწვიეთ ფართო ეზოში,

იარეთ მთებში, დაწექით ბლინებით,

გაიხარე გული!

გამოდით, ხალხნო, დიდ საოცრებამდე,

გაიცანი მასლენიცა, მოგვაქვთ!

ჩვენი ყოველწლიური მასლენიცა,

ის ძვირფასი სტუმარია,

ის ჩვენთან არ მოდის ფეხით,

ყველა დადის კომონებზე!

ისე რომ კონუსები შავია,

ისე რომ მსახურები ახალგაზრდები არიან!

გამარჯობა, მასლენიცა!

ოჰ, როგორ ველოდით მასლენიცას,

ელოდებოდნენ, ელოდებოდნენ, ელოდებოდნენ.

ბარდა ყველით დაყარეს,

დაყარეს, დააყარეს, დააყარეს.

ზემოდან ზეთი დაასხეს.

ოჰ, მასლენიცა, შემოტრიალდი,

შემობრუნდი, ლიული, მოტრიალდი...

ჩვენო ძვირფასო მასლენიცა,

ავდოტიუშკა იზოტიევნა!

დუნია თეთრია, დუნია ვარდისფერი,

ლენტები გრძელია, სამი არშინის სიგრძე,

ალისფერი ლენტი, ორნახევარი ცალი,

შარფი თეთრია, ახალი მოდური,

წარბები შავი, წვეტიანი,

ლურჯი ბეწვის ქურთუკი, წითელი მერცხლები,

ბასტის ფეხსაცმელი ხშირად მსხვილთავიანია,

ფეხის სახვევები თეთრი და გათეთრებულია!

როგორც შროვეტიდის კვირეულის დროს

ჩვენ გვინდოდა ბლინები!

ოჰ, ბლინები, ბლინები, ბლინები,

შენ, ჩემო ბლინები!

ჩვენი დიდი და

ის ბლინების გამოცხობის ოსტატია.

ოჰ, ბლინები, ბლინები, ბლინები,

შენ, ჩემო ბლინები!

უჯრაზე დებს

და თვითონ მოაქვს მაგიდასთან.

ოჰ, ბლინები, ბლინები, ბლინები,

შენ, ჩემო ბლინები!

ოჰ, მასლენიცა ეზოში გადადის,

განიერი ეზოში გადადის!

და ჩვენ გოგოები ვხვდებით მას,

და ჩვენ, წითლები, შევხვდებით მას!

ოჰ, მასლენიცა, დარჩი ერთი კვირა,

ფართო, დარჩი სხვასთან!

მასლენიცა: "მეშინია მარხვის!"

ფართო: "მეშინია მარხვის!"

”ოჰ, მასლენიცა, მარხვა ჯერ კიდევ შორსაა,

ფართო, პოსტი ჯერ კიდევ შორს არის!

დაემშვიდობა მასლენიცას

ნახვამდის Maslenitsa pinwheel

დიდი მარხვა მოდის.

სოფელში ყველა მოვიდა,

მიირთვით ქაშაყი კუდი!

როგორც ნავთობის კვირაში

ბლინები დაფრინავდნენ ჭერზე!

შენ ხარ მასლენიცა, მატყუარა ხარ,

მან შვიდი კვირა ისაუბრა, მაგრამ მხოლოდ ერთი დღე დარჩა!

მშვიდობით, მასლენიცა,

მშვიდობით წითელი!

მარხვა მოდის,

რადიშ კუდს მოგვცემენ.

მაგრამ ჩვენ არ ვიღებთ ბოლოკს,

ჩვენ კატის ყურებს ვუჭერთ!

მასლენიცა-ერზოვკა,

მოგატყუეთ, მოგატყუეთ!

მჟავე კვასზე დაგვტოვა,

მჭლე კომბოსტოს სუპისთვის,

მშიერი ხორბლისთვის.

აი, მასლენიცა,

მატყუარა!

პოსტზე მიტანილი -

ის თვითონ გაიქცა!

მასლენიცა, დაბრუნდი!

IN Ახალი წელიაჩვენე თავი!

მასლენიცა, მასლენიცა,

სემიონის დისშვილი,

მოვატყუე და მოვატყუე

სასეირნოდ არ გამიშვა.

ლექსები

ა.დემენტიევი

პატიება აღდგომა

მე ვპატიობ ყველას, ვისაც არ ეპატიება.

ვინც ჩემს გზებს ცილისწამებით გაუკვალა.

უფალი ასწავლიდა: „ნუ იქნები მკაცრი მეზობლების მიმართ.

დედამიწა მაინც შეგარიგებს ყველას“.

ვპატიობ მათ, ვისაც კეთილი სიტყვები აქვს

მითხრა ისე, რომ საერთოდ არ მჯეროდა მათი.

და მაინც, რაც არ უნდა სამწუხარო იყო ჩემთვის,

ჩემი გულუბრყვილობა მართალი იყო.

მე ვპატიობ ყველას, ვინც ზიანს მსურდა.

მაგრამ შურისძიებით არ ვანუგეშებ სულს.

რადგან ის ასევე არ არის ცოდვის გარეშე ბრძოლებში.

ჩემმა ისარმაც იპოვა ვინმე.

A. A. Fet

ტირიფი სულ ფუმფულაა...

ყველგან მრავალფეროვანი

მზერა ნახატს უჭირავს,

უსაქმური ბრბო ხმაურობს

ხალხს რაღაც უხარია...

რაღაც საიდუმლო წყურვილი

სული ანთებულია

და ყველას სულზე

გაზაფხული მიფრინავს...

პ.ა. ვიაზემსკი

მასლენიცა მეორე მხარეს

გამარჯობა, თეთრ საფარში

ვერცხლის ბროკადისგან!

ბრილიანტები იწვის შენზე

როგორც კაშკაშა სხივები.

შენ ხარ მაცოცხლებელი ღიმილი,

სახის ახალი სილამაზე

თქვენ იღვიძებთ ახალი გრძნობებით

მძინარე გულები!

გამარჯობა, რუსი ახალგაზრდა ქალბატონო,

Ლამაზი სული

თოვლივით თეთრი ჯალამბარი,

გამარჯობა, დედა ზამთარი!

მალე მასლენიცა ჩქარობს

ფართო სუფრა ადუღდება,

და ბლინები და ნაყენი

მოინათლება სამყარო.

დადიოდა ქალაქი და სოფლები,

ახალგაზრდები და მოხუცები აურაცხელდნენ, -

ზამთარი ყველასთვის საყვარელი სტუმარია,

ყველას უხარია მასლენიცა.

მხიარულ დაწკაპუნებებს დასასრული არ აქვს,

სიმღერები, გაბედულება, ქეიფი.

სად არიან უბედური გერმანელები?

ექო თქვენ, გმირებო?

M.Yu. ლერმონტოვი

ციურ სხეულებს შორის...

ციურ სხეულებს შორის

მთვარის სახე დაბურულია,

რა მრგვალი და როგორი თეთრია,

ისევე როგორც ბლინი არაჟნით.

ყოველ ღამე ის სხივებშია

ირმის ნახტომი გადის.

როგორც ჩანს, იქ სამოთხეში

მასლენიცა სამუდამოდ!

კ.სტუპნიცკი

მასლენიცა

ფართო მასლენიცა - ყველის კვირა!

გაზაფხულზე ჩაცმული მოხვედი, რომ მოგესალმო.

ჩვენ გამოვაცხობთ ბლინებს და გავერთობით მთელი კვირა,

ცივი ზამთარი სახლიდან რომ გააძევო! დილა... ორშაბათი... "შეხვედრა" მოდის.

ნათელი ციგები სრიალებენ ბორცვებზე.

მთელი დღე გართობა. საღამო მოდის...

მთელი გულით სრიალებენ, ყველა ბლინებს ჭამენ. უდარდელი "თამაში" სიხარულია სამშაბათისთვის.

ყველანი გამოვიდნენ სასეირნოდ და მხიარულად, როგორც ერთი!

თამაშები და გართობა და მათთვის - ჯილდო:

მდიდარი და ვარდისფერი მასლენიცას ბლინი! აქ მოდის ოთხშაბათი - მას "გურმანი" ჰქვია.

ყველა დიასახლისი ჯადოქრობას უყენებს ღუმელს.

კულებიაკი, ჩიზქეიქები - ყველაფერში წარმატებას მიაღწევენ.

ღვეზელები და ბლინები - ყველაფერი მაგიდაზეა! ხუთშაბათს კი - უფასო "RAZGULAY" მოდის.

ყინულის ციხესიმაგრეები, თოვლის ბრძოლები...

მინდვრებში შემოდიან ზარებით ტრიუკები.

ბიჭები ეძებენ გოგოებს - მათ დაქორწინებულებს. დადგა პარასკევი - "საღამოები დედამთილთან"...

დედამთილი ბლინებს სიძეს ეპატიჟება!

მიირთვით ხიზილალთან და ორაგულთან ერთად, შეიძლება ცოტა უფრო მარტივი,

არაჟნით, თაფლით და კარაქით ვჭამეთ. გვიახლოვდება შაბათი - „რძლის კურთხევა“.

ყველა ნათესავი ხვდება და წრეში ცეკვავს.

დღესასწაული გრძელდება, ზოგადი გართობა.

კარგი დამშვიდობება ზიმუშკას! ნათელი SUNDAY სწრაფად მოდის.

ყველა ამსუბუქებს სულს „პატიების დღეს“.

ჩალის ფიგურა - ზიმუშკა - დამწვარია,

ცხვრის ტყავის ქურთუკში გამოწყობილი, თექის ჩექმები, ქამარი... ბაზრობა გვირგვინდება მდიდრულ დღესასწაულებს.

მშვიდობით, მასლენიცა, მოდი ისევ!

ივან შმელევი. "უფლის ზაფხული"

„ახლა არდადეგები გაქრა და ხალხი თითქოს გაცივდა. შემდეგ კი... ყველა და ყველაფერი იყო

მოხუცი კაცი

შემოვიდა

უცნობ ტროიკას, რომელიც ზარის ხმით მივარდა სიბნელეში. და ღმერთო

ცაში, ვარსკვლავების მიღმა, ყველას სიყვარულით უყურებს, მასლენიცა,

გაისეირნე! ამ ფართო სიტყვით და ახლაც ცოცხალია ჩემთვის

ნათელი სიხარული." „მასლენიცა... ახლაც ვგრძნობ ამას

სიტყვა, როგორც ამას ბავშვობაში ვგრძნობდი: ნათელი ლაქები, ზარის ხმები -

ის იწვევს ჩემში; ანთებული სანთლები, კვამლის მოლურჯო ტალღები

ხალხმრავალი ხალხის კმაყოფილი ღრიალში, ბუჩქოვანი, თოვლიანი

გზა, მზეზე ისედაც ზეთოვანი, მის გასწვრივ ხალხი ჩაყვინთვის

მხიარული

მხიარული

ზარები

ზარები,

მხიარული

უხეში ძალა

აკორდეონები..."

„მასლენიცა ნანგრევებშია. ისეთი მზე, რომელიც გუბეებს ათბობდა.

ბეღლები ყინულით ბრწყინავს. მოდიან ბიჭები მხიარული ჩალიჩებით

ბურთები, ლულის ორგანოები ზუზუნებს. ქარხანა, დაწყობილი, მიჯაჭვული

ტაქსის მძღოლები

აკორდეონი

ბიჭები

კბილებით ცდილობენ ერთმანეთის გამოგლეჯვას - არ ჩამოაგდონ, ხალისიანად ჩხუბობენ“.

„მაგიდა უზარმაზარია. უბრალოდ ძალიან ბევრი აკლია მას! თევზი, თევზი... ხიზილალა კრისტალში, ყინულში,

ოხრახუში,

ორაგული,

თეთრი თევზი

მარგალიტის ხელთაა,

მწვანე

კიტრის თვალები, დაჭერილი ბლოკები, ყველის ბლოკები, ხრტილი, ზუთხი ძმარში, ფაიფური

ვაზები არაჟნით, რომლებშიც კოვზები გამოდის, ვარდისფერი კარაქის კერძები ოქროსფერი დუღილით

ზეთი ღუმელებზე, დეკანტერებზე, ბოთლებზე...“

„... თევზის წვნიანისა და ღვეზელების მიღმა - ისევ და ისევ ბლინები. ბლინები ცომეულით. მათ უკან ასპიკია,

ისევ ბლინები, ამჯერად ორმაგი გამოცხობით. მათ უკან არის ორთქლზე მოხარშული ზუთხი და ბლინები ზემოდან. კაპარჭინა

არაჩვეულებრივი ზომა, სოკოთი, ფაფით, შვიდ ვერშკოვა ნავაჟკა, ბელოზერსკით

კრუტონებში დნება, სოკოს არაჟანით მოყრილი,... რძის ბლინები, მსუბუქი, ბლინები

კვერცხები...მოხარშული თევზი პიკის ქორჭილა ხიზილალათ, შემწვარი, ფორთოხლის ჟელე,

ნუშის ნაყინი.”

A.I. კუპრინის რომანი "იუნკერი"

”მასლენიცას კვირის ორშაბათიდან დავიწყეთ ბლინების ცხობა -

დღესასწაულის მთავარი მკურნალობა. Damn არის წითელი და ცხელი, ისევე როგორც ყველაფერი ცხელი

გათბობა

ბოსტნეულის

მეხსიერება

მოიტანა

ძლიერი

ქვა

კარგი მოსავალი

ჯანსაღი ქორწინება და ჯანმრთელი შვილები“.

ი.ბუნინი. "სუფთა ორშაბათი"

მასლენიცა.

აპატიე

კვირა

უბრძანა

მოდი

დამხვდა უკვე ჩაცმული, მოკლე ასტრახანის ბეწვის ქურთუკში

ასტრახანის ქუდი, შავი თექის ჩექმები"

ა.ჩეხოვი. "სულელი ფრანგი"

„პურკუამ ირგვლივ მიმოიხედა და შეშინებული იყო.

უბიძგებს

ატარეს ბლინების მთელი მთები... ისხდნენ მაგიდებთან

მადა

უშიშრობა

სიმპათიური

Ბატონი.

გაიფიქრა პურკუამ რესტორნიდან გასვლისას. - Არა მხოლოდ

კლიმატი, მაგრამ მათი კუჭებიც კი სასწაულებს აკეთებენ! შესახებ,

ქვეყანა, მშვენიერი ქვეყანა!

ა.ჩეხოვი. მოთხრობა "ბლინები"

„დრო თმობს და ნელ-ნელა უძველესი წეს-ჩვეულებები, ტანსაცმელი,

სიმღერები; ბევრი რამ უკვე გაქრა და მხოლოდ ისტორიულ ინტერესს წარმოადგენს და მაინც ასეთი

სისულელე, ისევე როგორც ბლინები, იკავებს თანამედროვე რუსული რეპერტუარიისევე გამძლე და

ნაცნობი ადგილი, ისევე როგორც 1000 წლის წინ. მათთვის სამომავლოდ დასასრული არ ჩანს... აღება

ყურადღება

მხცოვანი

რეცეპტი

არაჩვეულებრივი,

დამოწმებული

გამძლეობა

ინოვაცია,

გემრიელი ცომის წრეები მხოლოდ კულინარიისა და კეთილდღეობის ვიწრო მიზნებს ემსახურება... სირცხვილია და

დღეგრძელობისთვის და სანიმუშო, წმინდა სპარტანული სიმტკიცისთვის... სამზარეულო და მუცელი ნამდვილად არ არის

დგანან ათასობით წლის განმავლობაში."

„ანთროპოლოგიაში მათ ისეთივე პატივცემული ადგილი უნდა დაიკავონ, როგორც სამ ცხიმიანს

გვიმრა

ქვა

რაც შეეხება ბლინებს, ეს უბრალოდ აიხსნება იმით, რომ ბლინების ჭამა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე

ჭკუა დაუწყე მათ..."

ა.ჩეხოვი. "სიკვდილის შესახებ"

”მაგრამ ბოლოს მზარეული გამოჩნდა ბლინებით... სემიონ პეტროვიჩი, დამწვრობის რისკის ქვეშ

თითები, ზევით ორი, ყველაზე ცხელი ბლინები აიღო და გემრიელად მოასხა თავის თავზე

ფირფიტა. ბლინები იყო ხრაშუნა, სპონგური, მსუქანი... ცოტა დაფიქრების შემდეგ ჩაიცვა

ბლინები, ორაგულის ყველაზე მსუქანი ნაჭერი, შპრიცი და სარდინი, შემდეგ ტირილი და სუნთქვაშეკრული,

ორივე ბლინი ტუბში მოვახვიე, პირი გავაღე... მაგრამ შემდეგ მას აპოპლექსია შეეპყრო“.

მ.ზოშჩენკო. მოთხრობა "ბედნიერი მასლენიცა"

„დღეს, მოქალაქეებო, ყველაფერი გასაგები და გასაგებია, ვთქვათ, მოვიდა მასლენიცა - მიირთვით ბლინები.

არაჟნით გინდა თუ კარაქით. სიტყვას არავინ გეტყვის“.

ნ.ტეფი. მოთხრობა "ფართო მასლენიცა"

„სამზარეულოდან კვამლი გამოდის, სქელი და ცხიმიანი. თვალებს მტკივა და საჭმლის ირგვლივ შეკრებილებსაც

სტუმრები თვალებს ახამხამებენ: „ბლინები მოაქვთ!“ ბლინები მოაქვთ!" ისინი ატარებენ, მაგრამ ეს არ იქნება საკმარისი თქვენთვის. შენი

მეზობელმა აიღო ბოლო ორი და თქვენ მოგიწევთ "ცხელების" ლოდინი. მაგრამ როცა მოჰყავთ

„ცხელი“, თურმე უმეტესობამ პირველი პორცია უკვე შეჭამა - და მსახურებმა

თავიდან იწყებს მსახურებას..."

ა.ავერჩენკო. მოთხრობა "ფართო მასლენიცა"

”კულაკოვი, მაგრამ თავისთვის იფიქრა და ხმამაღლა თქვა:

ასე მოაქვთ ბლინები. კარაქით და არაჟანით.

ხიზილალთან ერთად კი დაამატე“, - მორალურად თქვა სტუმარმა. - ხიზილალა ყველა მართა და ონეგაა

ბლინი, როგორც ერთი ფსალმუნის მკითხველი ამბობდა. Გესმის? ეს არის ის ალფას და ომეგას ნაცვლად

ისაუბრეს... მარფა და ონეგა! როგორია? ჰეჰე!

ი.ბუნინი. მოთხრობა "ფიფქია"

”და მაინც, რა შეუმჩნევლად მიფრინავს ეს ბედნიერი დღე, რა ბედნიერად და ფართოდ

გამოავლინა

ცისფერი

ორშაბათი

მთავრდება.

იღებს თავმდაბალ და ყოველდღიურ იერს, ბაზრის მოედანიც კი ცარიელი ხდება - და დიდი მწუხარება

საშას უახლოვდება: მამა მიდის. დიახ, დღეს მამაჩემმაც კი გაიღვიძა და ის საერთოდ არ არის იგივე,

როგორ მეღვიძა მთელი ეს მასლენიცა დღეები. ის არის უბრალო, მშვიდი, რაღაცით დაკავებული. და ცხენები უკვე არიან

ვერანდაზე დგას. შავკანიანები არიან, წამწამები დიდი, ულვაშებზე გამხმარი ცომი - ღმერთო,

რა მშობლიური, არა ურბანული, არამედ რუსტიკული, ზამთრის, უსაზღვროდ ტკბილი სახე აქვთ! ძვირფასო,

სოფლელები და ეს ჩიტები ჩალით სავსე! მუშა კი უკვე მათ ყუთში დგას, ყავისფერში და

ცხვრის ტყავის ქურთუკზე გადაცმული უხეში ქურთუკი, სადავეებით და გრძელი მათრახით ხელში... More

ერთი წუთით - და ეს ცხენები, ეს ციგები გაიქცევიან, გაიქცევიან უსპენსკაიას ქუჩის გასწვრივ, ქალაქგარეთ,

ნაცრისფერი თოვლიანი მინდვრები - და ნახვამდის, ნახვამდის, ყველაზე ბედნიერი კვირა ჩემს ცხოვრებაში!”

მასლენიცა ყველაზე რუსული დღესასწაულია. ყველაზე აყვავებული, ყველაზე გემრიელი, ყველაზე ფერადი. რუსული სულის განსახიერება, უცხოელისთვის გაუგებარი - აუცილებელია, ზედმეტი ჭამა საკუთარ საზიანოდ!

24 თებერვლიდან 2 მარტამდე მასლენიცას კვირაა. დღესასწაული, რომელსაც ღრმა ფესვები აქვს წარსულში. ბევრი დაიწერა იმის შესახებ, თუ როგორ გაატარეს ჩვენი წინაპრები მასლენიცა. ბევრი კლასიკოსი შეეხო ამ თემას თავის ნამუშევრებში.

სამწუხაროდ, ყველამ იცის მხოლოდ ერთი ნაწარმოები, რომელიც აღწერს მასლენიცას - ივან შმელევის ავტობიოგრაფიული მოთხრობა "უფლის ზაფხული" (1927 - 1948). ჟურნალისტებმა ის გადააკეთეს ნახმარი ციტატების წიგნად, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ყველა რუსული საეკლესიო დღესასწაულის სცენები. მაგრამ არის მრავალი სხვა საინტერესო აღწერილობებიმასლენიცა.

თითქმის ყველა ნამუშევარი, რომელიც აღწერს მასლენიცას, შეიქმნა რევოლუციამდე ან საუბრობს რევოლუციამდელ დროზე (კუპრინის მოთხრობაში "იუნკერი" (1932) მოქმედება ხდება 1889 წელს). ახლა, როცა მარხვა პირადი არჩევანის საკითხია, ძნელია იმის გაგება, თუ რა მკვეთრი კონტრასტი იყო სადღესასწაულო კვირასა და შემდგომ დროს შორის. დიდმარხვის დროს თეატრები და გასართობი ადგილები იკეტებოდა, რესტორნებში ხორცს არ ემსახურებოდნენ და ხმამაღალი სიცილი შეიძლება მოჰყოლოდა ხალხის გაჩუმებას. ამიტომ მასლენიცაზე რაც შეგვეძლო გავერთეთ.

ვალერი სიროვი - მასლენიცა, 1998-1999 წწ.

ოცი ბლინის ერთ სხდომაზე ჭამა არაფრად ითვლებოდა, ასე რომ, ” მსუბუქი საჭმელი"და მცოდნეები ყლაპავდნენ ბლინებს მთლიანად დაღეჭვის გარეშე", - ამბობს ექიმი ისტორიული მეცნიერებებივერა ბოკოვა, სახელმწიფოს წამყვანი მკვლევარი ისტორიული მუზეუმიწიგნის ავტორი" Ყოველდღიური ცხოვრებისმოსკოვი მე-19 საუკუნეში“. - ფაქტობრივად, მოსკოვში სჯეროდათ, რომ ეს იყო მათი ჭამა, დაღეჭვის გარეშე (სხვათა შორის, ბლინის დაჭრა ცოდვად ითვლებოდა). შედეგად, მასლენიცა ყველაზე დატვირთული დრო იყო მოსკოვის ექიმებისთვის.

პიტერ ბრიუგელი - მასლენიცასა და მარხვის ბრძოლა, 1559 წ

ზოგისთვის მასლენიცა ასევე იყო ყველა სულიერი ძალის დაძაბულობის დრო. ეს განკუთვნილია ქორწინების ასაკის გოგონებისთვის და მათი დედებისთვის. მით უმეტეს, თუ ისინი ჩამოვიდნენ "მოსკოვში პატარძლის ბაზრობაზე", ტატიანა ლარინას მსგავსად, სხვა პროვინციებიდან. მიწევდა კვირების განმავლობაში მოგზაურობა, ნათესავებთან შეკრება ან ბინის დაქირავება, სოფლიდან წაღებული გაყინული საკვების დანაზოგით ჭამა და ჩემი ქალიშვილისთვის ტანსაცმლის ყიდვა. თუ დიდმარხვამდე არ გექნებათ საქმროს დაჭერის დრო, სახლში მსუბუქი ჩურჩულით დაბრუნდებით. 1830-იანი წლების შუა ხანებში მიწის მესაკუთრის ევგრაფ სალტიკოვის ოჯახი ტვერის პროვინციიდან მოსკოვში ჩავიდა დაქორწინებისთვის. უფროსი ქალიშვილი. მისი ძმა მიშა დაახლოებით ათი წლის იყო. შემდეგ იგი გახდა მწერალი, დაამატა "შჩედრინი" და ისაუბრა ამ მასლენიცას მოთხოვნის დაჭერაზე მოთხრობაში " პოშეხონსკაიას ანტიკურობა».

კ.ე.მაკოვსკი - ხალხური ფესტივალიმასლენიცას დროს სანკტ-პეტერბურგში ადმირალიტის მოედანზე, 1869 წ

„მოსკვიჩკა“ თქვენს ყურადღებას 7 ყველაზე მეტად წარმოგიდგენთ გემრიელი აღწერილობებიმასლენიცა რუსულ კლასიკაში

1 მასლენიცა ყალბია

... ყინულოვანი ურალის გამო
როგორ მოხვედი აქ შემთხვევით?
როგორ მიხვედი ძვირფასო?
ბუსურმანის ამ რაიონში? (...)

არა, სილამაზე, ეს ადგილი არ არის
აქ არაფერ შუაშია,
აქ თოვლი ფხვიერი ცომია,
ყინვა დუნე იყო და ხალხი დუნე.

როგორ მოგცემენ პატივს, ბატონო?
ლუდის ფინჯანია?
დიახ, პენი სიგარა,
დიახ, შებოლილი ძეხვი. (...)

გერმანელი ბრძენთა შორისაა,
გერმანელი არის დოკი ყველაფრისთვის,
გერმანელი ისეთი დაფიქრებულია
რომ ჩავარდები მასში.

მაგრამ, ჩვენი ჭრის მიხედვით,
თუ გერმანელი გაოცებულია,
და განსაკუთრებით ზამთარში,
გერმანული - შენი ნება! - ცუდი.

კლოდ მონე - "კაპუცინების ბულვარი მასლენიცაში" (1873)

2. სამედიცინო მასლენიცა

§. მასლენიცამ მიიღო სახელი რუსული სიტყვიდან "კარაქი", რომელიც უხვად გამოიყენება ბლინების დროს, როგორც ჩუხონი, ხოლო ბლინების შემდეგ, როგორც ოლეუმ რიცინი (აბუსალათინის ზეთი. - რედ.). (...)
§. მასლენიცამდე მიდი ოსტატთან და დაიცლი მუცელი. (...)
§. თუ ცოდნის ან უცოდინრობის გამო მეგობრები ან მტრები მოგცემენ ფარანს, მაშინ ნუ წახვალ ქალაქის მთავრობაში და არ შესთავაზოთ იქ მომსახურება, როგორც ქუჩის ლამპიონი, დაიძინე და დაიძინე.
§. სულ მასლენიცა არაა, მარხვაც მოვა. თუ კატა ხართ, მაშინ გაითვალისწინეთ ეს.

ა.პ. ჩეხოვი. მასლენიცას დისციპლინის წესები (1885)

ბ.კუსტოდიევი „მასლენიცა“ (1916)

3. მასლენიცას აღმშენებლობა

სასამართლოს მრჩეველი სემიონ პეტროვიჩ პოდტიკინი მაგიდასთან დაჯდა, მკერდზე ხელსახოცი აიფარა და მოუთმენლობისგან ანთებულმა დაიწყო ლოდინი იმ მომენტისთვის, როცა ბლინების მირთმევა დაიწყება... (...) სემიონ პეტროვიჩი, დაწვის რისკის ქვეშ. მისმა თითებმა აიტაცა ორი ყველაზე ცხელი ბლინი და გემრიელად დაალაგა ისინი თქვენს თეფშზე. ბლინები იყო ხრაშუნა, სპონგური, მსუქანი, ვაჭრის ქალიშვილის მხარსავით... პოდტიკინმა სასიამოვნოდ გაიღიმა, სიამოვნებისგან აკოცა და ცხელ კარაქს შეასხა. მერე, თითქოს მადას აუტეხა და მოლოდინით ტკბებოდა, ნელა, ზომიერად მოასხა მათ ხიზილალა. არაჟანი დაასხა იმ ადგილებს, სადაც ხიზილალა არ ცვიოდა... ახლა მხოლოდ ჭამა დარჩა, არა? მაგრამ არა! დაიღრიალა, პირი გააღო...
მაგრამ შემდეგ მას აპოპლექსია დაეუფლა.

ა.პ. ჩეხოვი. მოკვდავობის შესახებ (მასლენიცას თემა ქადაგებისთვის) (1886)

პიოტრ ნიკოლაევიჩ გრუზინსკი - მასლენიცა, 1889 წ

4. პრაქტიკული მასლენიცა

... შობიდან ბურთები იწყება სათავადაზნაურო კრებაზე და პერიოდულად იცვლება მარხვამდე.
მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია შაბათის დილის ბურთი მასლენიცაში. ქალწული პატარძლებისთვის ეს რაღაც გამოცდაა. დღის სინათლეზე, წუწუნი მაშინვე თავის თავს აიღებს, ისე, რომ გოგონა აუცილებლად მორთული ჩნდება ბუნების მიერ ნაჩუქარი საჩუქრებით. (...) დამ მხოლოდ ოდნავ შეიჭმუხნა წარბები და ეკლესიისკენ მიმავალმა ლოყები ჩვეულებრივზე უფრო გულმოდგინედ მოიკვნიტა. (...)
კვირას, მასლენიცას ბოლო დღეს, ზუსტად შუაღამისას, მოსკოვის გართობის ციკლი მოულოდნელად დასრულდა. (...) ოჯახი, რომელმაც ვერ შეძლო ბოლო მასლენიცას გასართობი უზრუნველყოფა, თავს უიღბლოდ თვლიდა. მას მთელი დღე სახლში სრულიად მარტოს უწევდა გატარება, უსაქმურად ტრიალებდა კუთხიდან კუთხეში და ნუგეშებდა მხოლოდ იმით, რომ კვირა, ფაქტობრივად, უკვე მარხვის დასაწყისი იყო, რადგან ამ დღეს ეკლესიებში ქედს იხრიან და კითხულობენ ” უფალო, მუცლის მბრძანებელი." .

IN სუფთა ორშაბათიმარხვა მაშინვე თავისთავად მოვიდა. ყველა გზაჯვარედინზე რეკავდა ზარები (...); სახლებში კანაფის ზეთის სუნი ისმოდა. ერთი სიტყვით, ყველაფერი თითქოს ამბობდა: მოსკოვში ცხოვრებას აზრი არ აქვს! ყველაფერი, რაც მას შეეძლო, უკვე აღებულია!

მ.ე. სალტიკოვ-შჩედრინი. პოშეხონის ანტიკურობა (1887 - 1889)

ფოტო:

5. მასლენიცა გაუგებარია

კომპანია შერეული იყო - რუსულ-იტალიური. (...)
”მოდი ჩვენთან ადრე გაზაფხულზე”, - უთხრეს იტალიელებმა, ”როდესაც ყველაფერი ყვავის”. თებერვლის ბოლოს ჯერ კიდევ გაქვთ თოვლი, მაგრამ ჩვენი ძალიან ლამაზია!
- თებერვალშიც კარგია ჩვენთვის. თებერვალში გვაქვს მასლენიცა.
- მასლენიცა. ჩვენ ვჭამთ ბლინებს.
- ეს რა ბლინებია? (...)
"ბლინები... მთავარია ხიზილალა", - განმარტა მეორემ.
- ეს თევზია! - ბოლოს გამოიცნო ერთ-ერთმა იტალიელმა. (...)
”ისინი ბევრ ბლინებს ჭამენ”, - განაგრძო ქალბატონმა. - ოცს შეჭამენ. შემდეგ ისინი ავადდებიან.
- შხამიანი? - ჰკითხეს იტალიელებმა და თვალები აატრიალეს. - მცენარეთა სამეფოდან? (...)
მაგრამ ჩვენს შორის იყო საფუძვლიანი, სერიოზული კაცი - მათემატიკის მასწავლებელი. მან მკაცრად შემოგვხედა ჩვენ, მკაცრად იტალიელებს და ნათლად და მკაფიოდ თქვა:
- ახლა მე ავიღებ ჩემს პატივს აგიხსნათ რა არის ბლინი. ამ უკანასკნელის მისაღებად, აიღეთ წრე სამი ინჩის დიამეტრით. პიერ კვადრატი ივსება ფქვილის, რძისა და საფუარის ნარევით. შემდეგ მთელი ეს სტრუქტურა ექვემდებარება ნელი მოქმედებაცეცხლი, მისგან გამოყოფილი რკინის საშუალებით. იმისათვის, რომ ცეცხლის ზემოქმედება პიერ კვადრატზე ნაკლებად ინტენსიური იყოს, რკინის გარემოს აფარებენ ოლეინის და სტეარინის მჟავებით, ანუ ე.წ. მიღებულია გათბობით
კომპაქტური ბლანტი-ელასტიური ნარევი შემდეგ საყლაპავში შედის ადამიანის სხეულში, რომელიც დიდი რაოდენობითმავნე. (...)
იტალიელებმა ჩაჩურჩულეს და მორცხვად ჰკითხეს:
- რა მიზნით აკეთებ ამ ყველაფერს?
მასწავლებელმა კითხვით გაკვირვებულმა წარბები აზიდა და მკაცრად უპასუხა:
- გასართობად!

ტეფი (N.A. Lokhvitskaya). ჯანდაბა (1916)

პოლ სეზანი "მასლენიცა" ("პიერო და არლეკინი") (1888)

6. მასლენიცას კომუნისტი

დღესდღეობით, მოქალაქეებო, ყველაფერი ნათელი და გასაგებია.
ვთქვათ, მოვიდა მასლენიცა - წაიღეთ ბლინები. არაჟნით გინდა თუ კარაქით. სიტყვას არავინ გეტყვის. (...)
ისე, 1919 წელს სურათი განსხვავებული იყო.
1919 წელს ბევრი მოქალაქე გიჟივით დადიოდა და არ იცოდა რა დღესასწაული იყო - მასლენიცა. და შესაძლებელია თუ არა საბჭოთა მოქალაქემ ბლინების ჭამა? თუ ეს რელიგიური ცრურწმენაა? (...)
და ეზოში გავიქეცი. და ვხედავ: მოსახლეობა ეზოში ტრიალებს. ასეთ საშინელ სევდაში შემოვარდებიან ეზოში. და რაღაცაზე ჩურჩულებენ ერთმანეთს.
ჩურჩულით ვამბობ:
- მასლენიცაზე არაა, ძეხვს რომ ამზადებთ, ძმებო?
- დიახ, მპასუხობენ, ვნახოთ, სახლის მენეჯერი ძალიან დაკავებულია თუ არა. და თუ ის სამზარეულოდან ცხვება, მაშინ თითქოს დეკრეტულ შვებულებაშია - ეს ნიშნავს, რომ მას შეუძლია.
მე ნებაყოფლობით შევხედე სამზარეულოს. როგორც ჩანს, შესასვლელის გასაღებს ეძებდა. სამზარეულოში არაფერია. და ქოთანიც კი არ არის. ეზოში გავრბივარ.
- არა, მე ვამბობ, მოქალაქეებო, სუფთაა. არავინ და არაფერი და არც ცომია მოსალოდნელი. (...)
ისე, კლასობრივი კამათი ატყდა. ქალი კი კამათში მუდამ ყვირის. შემდეგ კი ვიღაც მოქალაქემ იყვირა. და ყვირილი სახლის მენეჯერია.
- რა, ამბობს ის, ეს ხმაურია, მაგრამ ჩხუბი არ არის?
აი მე თითქოს მასის დელეგატი ვარ, გამოვდივარ და ავხსნი მოქალაქეების გაუგებრობას ცომთან დაკავშირებით. სახლის მენეჯერმა კი გულში ჩაიცინა და თქვა:
- შეგიძლია, ამბობს, გამოცხობა. უბრალოდ, ამბობს ის, ნუ ჭრი შეშას სამზარეულოში. რაც შემეხება მე, ამბობს, ფქვილი არ მაქვს, ამიტომ არ ვაცხობ.
მოსახლეობამ ტაში დაარტყა და ღუმელი დატოვა. (...)
და ბევრი მოქალაქე ახლაც დაბნეულია და არ იცის, შეუძლია თუ არა საბჭოთა მოქალაქეს ბლინების ჭამა, თუ ეს რელიგიური ცრურწმენაა.
სწორედ გუშინ მოვიდა მემამულე ჩემს ოთახში და მითხრა:
- კარგი, ამბობს, არც კი ვიცი... ვანიუშკა, ამბობს, ჩემი პასუხისმგებელი პიონერია. ბლინების წინააღმდეგი არ ვიქნებოდი. შესაძლებელია, ამბობს ის, რომ მათ შეჭამოს? ა?
გამახსენდა ჩვენი შენობის მენეჯერი და ვუპასუხე:
- დიახ, მე ვამბობ, მოქალაქე. ჭამე. უბრალოდ, მე ვამბობ, არ დაჭრა შეშა სამზარეულოში და ნუ დახარჯავ ხალხის ფულს მასზე.
ესე იგი, მოქალაქეებო. გაწურეთ არაჟანით.

ზოშჩენკო მ.მ. ახლა გასაგებია (1925)

7. ნოსტალგიური მასლენიცა

... დღეს მოსკოვის ნამდვილი მეფე, რაინდი და გმირი ათასი წლის ბლინი, დაჟბოგის შვილიშვილია. (...) ბლინი წითელი და ცხელია, როგორც მცხუნვარე მზე, ბლინს ასხამენ გამდნარ კარაქს - ეს არის ძლევამოსილი ქვის კერპებისთვის შეწირული მსხვერპლშეწირვის ხსოვნა. ბლინი მზის, წითელი დღეების, კარგი მოსავლის, კარგი ქორწინებისა და ჯანმრთელი ბავშვების სიმბოლოა.

ოჰ, მოსკოვის წარმართული აპანაჟის სამთავრო! ის ჭამს ბლინებს ცეცხლივით ცხელ, ჭამს მათ კარაქთან ერთად, არაჟნით, მარცვლოვანი ხიზილალათ, დაპრესილი ხიზილალათ, ხელსახოცის ხიზილალათ, აჩუევსკაიასთან, ორაგულთან ერთად, ლოთოსთან ერთად, ყველა ჯიშის ქაშაყით, შპრიცებით, შპრიცებით, სარდინით. , სემუშკასთან და სიჟოკთან ერთად, ზუთხის ბალიჩკთან და თეთრ თევზთან, ტეშეჩკასთან და ზუთხის რძით და შებოლილი სტერლეტით და ბელას ტბის ცნობილი სუნით. მიირთმევენ როგორც უბრალო შიგთავსით, ასევე რთულად კომბინირებულთან ერთად.

და შიგნიდან გასაადვილებლად, თითოეულ ბლინს ასხამენ ორმოცი ჯიშის სხვადასხვა არაყს და ორმოცი ნაყენს. (...)
და რამდენ ბლინებს მიირთმევენ მოსკოვში შროვეტიდის კვირაში - ამას ვერავინ დათვალა, რადგან აქ რიცხვები ასტრონომიულია. დათვლა უნდა დაწყებულიყო პუდებით, წადით ბერკოვცში ( უძველესი ზომაწონა უდრის 10 პუდს, ე.ი. 160 კგ. – დაახლ. რედ.), შემდეგ ტონა და ამის შემდეგ ექვსანძიანი სატვირთო გემები.

ისინი ჭამდნენ დიდებისთვის, წარმართულად, ყოველგვარი უარის გარეშე. ძველმა ძველმა კაცებმა სინანულით თქვეს:
- ეჰ! დღეს არასწორი ხალხი წავიდა. ხალხი საკმაოდ გამხდარი და უუნარო გახდა. თავად განსაჯეთ: პეტროსეევის ბლინებს, ვაჭარმა ოგანჩიკოვმა დადო ფსონი მყიდველ ტრიასილოვთან, ვინ შეჭამდა ყველაზე მეტ ბლინებს. მაშ რას ფიქრობთ? ოცდამეორე ბლინზე, ადგილიდან გაუსვლელად, სული ღმერთს მისცა! კი ბატონო, ხალხმა გაანადგურა. (...)

წითელი მოედანი სრულიად გადაჭედილი იყო და გასვლა გაჭირდა. უთვალავი მტევანი ბუშტებიწითელი და თეთრი მოცხარის ყვავილები ჰაერში ეკიდა და თითქოს ზევით მიიჩქაროდა. (...) თეთრი ტუბები მწნილი ვაშლებით, წითელი მოცვივით გაჟღენთილი, გრძელ რიგებში იდგა და მოსკოველი სტუდენტი, რომელმაც ცივი ვაშლი იყიდა, გამომწვევად ჭამდა მას, ხმამაღლა სლუკუნებდა ახალგაზრდობიდან და პირში სიცივისგან. მასლენაიაში გაჟღენთილი ვაშლის ჭამა მოსკოვის სტუდენტების ძველი რიტუალია. და ყველგან არის ბლინები, ბლინები, ბლინები. მოსიარულე ბლინები, დამდგარი ბლინები, ბლინები წებოვან რიგში, ბლინები კანაფის კარაქით და ყველგან ცხელი სბიტენი, სბიტენი, სბიტენი, ორთქლი ამოდის ჰაერში.

ა.ი. კუპრინი. იუნკერი (1932)

ფოტო: ნატალია ფეოქტისტოვა, "საღამოს მოსკოვი"

„...მასლენიცა მოგვცეს.

ეროვნული იდეა

იწყება ბლინით"

ა.ვოზნესენსკი

მასლენიცა ოჯახური დღესასწაულია, რომლის დროსაც განსაკუთრებით მძაფრად იგრძნობა რუსული ხალხური და ოჯახური ტრადიციები.

"ბლინის გარეშე არ არის კარაქი", - ამბობს რუსული ანდაზა. მასლენიცა ბლინებით იწყებოდა და მთავრდებოდა.

ბლინების შესახებ უამრავი ანდაზა, გამონათქვამი, ჭკუა არსებობს:

ბლინები, ბლინები, ბლინები, გაზაფხულის ბორბლებივით.

იარეთ მთებში, დაწექით ბლინებში.

ბლინი არ არის სოლი, ის არ გაგიყოფს მუცელს.

და, რა თქმა უნდა, მასლენიცამ და ბლინებმა დატოვა თავისი "კარაქის" კვალი ლიტერატურაში.

ნადეჟდა ალექსანდროვნა ტეფი

"ბლინები"

1. ბლინი

სურნელოვანში ვიჯექით სამხრეთის ღამეარნოს ნაპირებზე.

ანუ, ჩვენ არ ვისხედით ნაპირზე - სად შეგვეძლო დაჯდომა: ნესტიანი და ჭუჭყიანი და თუნდაც უხამსი - მაგრამ სასტუმროს აივანზე ვისხედით, მაგრამ ასე ამბობენ ამას ჩვეულებრივ პოეზიის გულისთვის.

ვინაიდან ჩვენ შორის არც ძალიან ახლო მეგობრები იყვნენ და არც ნათესავები, ერთმანეთს ექსკლუზიურად სასიამოვნო რაღაცეები ვუთხარით.

განსაკუთრებით საერთაშორისო ურთიერთობების თვალსაზრისით.

ჩვენ რუსები აღფრთოვანებული ვიყავით იტალიით. იტალიელებმა გამოხატეს თავიანთი მტკიცე, ურყევი რწმენა, რომ რუსეთი ისეთივე ლამაზია. ისინი ყვიროდნენ, რომ იტალიელებს სძულთ მზე და ვერ იტანენ სიცხეს, რომ აღმერთებენ ყინვას და ბავშვობიდან ოცნებობდნენ თოვლზე.

ბოლოს ისე დავრწმუნდით ერთმანეთი ჩვენი სამშობლოს ღვაწლში, რომ ერთი და იგივე პათოსით საუბრის გაგრძელება ვეღარ შევძელით.

"დიახ, რა თქმა უნდა, იტალია მშვენიერია", - ფიქრობდნენ იტალიელები.

- მაგრამ ყინვა არის... ეს. უკან აქვს...“ – ვუთხარით ერთმანეთს.

და მაშინვე შეიკრიბნენ და იგრძნეს, რომ იტალიელები ცოტათი ამპარტავნები იყვნენ თავიანთი იტალიით და დადგა დრო მათთვის რეალური ადგილი ეჩვენებინათ.

მათაც დაიწყეს ერთმანეთთან ჩურჩული.

”თქვენ გაქვთ ბევრი ჩურჩული ასო,” თქვა უცებ ერთ-ერთმა მათგანმა, ”ჩვენი ენა ძალიან ადვილია გამოთქმა.” და ყველა უსტვენს და ჩურჩულებს.

- დიახ, - ვუპასუხეთ ცივად, - ეს იმიტომ ხდება, რომ ძალიან მდიდარი ენა გვაქვს. ჩვენი ენა შეიცავს ყველა ბგერას, რომელიც არსებობს მსოფლიოში. რა თქმა უნდა, ხანდახან გიწევს სასტვენი.

— მართლა გყავთ ბრიტანელების მსგავსი T-H? - დაეჭვდა ერთ-ერთი იტალიელი, - არ გამიგია.

- რა თქმა უნდა, აქვს. არასოდეს იცი ის, რაც არ გსმენიათ. ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ "Ti-H" ყოველ წუთს. უკვე იმდენი ხმა გვაქვს.

”ჩვენს ანბანში სამოცდაოთხი ასო გვაქვს”, - ამოვისუნთქე მე.

იტალიელები რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩუმად მიყურებდნენ, მე კი ფეხზე წამოვდექი და მათკენ ზურგი აქცია და მთვარის ყურება დავიწყე. ასე უფრო მშვიდად იყო. თანაც, ყველას აქვს უფლება, შეძლებისდაგვარად შექმნას თავისი სამშობლოს დიდება.

ჩვენ ჩუმად ვიყავით.

”მოდი ჩვენთან ადრე გაზაფხულზე”, - უთხრეს იტალიელებმა, ”როდესაც ყველაფერი ყვავის”. თებერვლის ბოლოს ჯერ კიდევ გაქვთ თოვლი, მაგრამ ჩვენი ძალიან ლამაზია!

- თებერვალშიც კარგია ჩვენთვის. თებერვალში გვაქვს მასლენიცა.

- მასლენიცა. ჩვენ ვჭამთ ბლინებს.

- ეს რა არის - ბლინები?

ერთმანეთს გადავხედეთ. აბა, როგორ ახსნით ამ ორგანოს საფქვავებს, რა არის ბლინი!

- ჯანდაბა, ძალიან გემრიელია, - ავუხსენი მე.

მაგრამ მათ არ ესმოდათ.

- კარაქით, - უფრო ზუსტად ვთქვი მე.

"არაჟნით", - ჩასვა რუსი ჩვენი კომპანიისგან.

მაგრამ ეს კიდევ უფრო უარესი აღმოჩნდა. ბლინიც კი არ ესმოდათ და მეტიც, არაჟანიც არ ესმოდათ.

- ბლინები, ეს მასლენიცაა! - გონივრულად თქვა ერთ-ერთმა ჩვენმა ქალბატონმა.

"ბლინები... მთავარია ხიზილალა", - განმარტა მეორემ.

- ეს თევზია! - ბოლოს გამოიცნო ერთ-ერთმა იტალიელმა.

- რა თევზია, როცა ცხვება! - გაეცინა ქალბატონს.

- თევზს არ აცხობენ?

აცხობენ, აცხობენ, მაგრამ თევზს სულ სხვა სხეული აქვს. თევზის სხეული. და ბლინს აქვს ფქვილი.

- არაჟნით, - კვლავ ჩაერია რუსი.

”ისინი ბევრ ბლინებს ჭამენ,” განაგრძო ქალბატონმა, ”ისინი ჭამენ დაახლოებით ოცს.” შემდეგ ისინი ავადდებიან.

- შხამიანი? - ჰკითხეს იტალიელებმა და თვალები მრგვალი გახადეს.- მცენარეთა სამეფოდან?

- არა, ფქვილისგან დამზადებული. ფქვილი არ იზრდება, არა? ფქვილი მაღაზიაში.

ჩვენ გავჩუმდით და ვიგრძენით, როგორ იდგა ურთიერთუნდობლობისა და გაუგებრობის ღრმა ბნელი უფსკრული ჩვენსა და ძვირფას იტალიელებს შორის, რომლებიც ნახევარი საათის წინ აღფრთოვანდნენ ჩვენი სამშობლოთ.

ერთმანეთს გადახედეს და ჩურჩულებდნენ.

საშინელი გახდა.

- იცით რა, ბატონებო, ჩვენთან რაღაც კარგად არ ხდება ბლინებს. რაღაც მატყუარად გვთვლიან.

სიტუაცია არ იყო სასიამოვნო.

მაგრამ ჩვენს შორის იყო საფუძვლიანი, სერიოზული კაცი - მათემატიკის მასწავლებელი. მან მკაცრად შემოგვხედა ჩვენ, მკაცრად იტალიელებს და ნათლად და მკაფიოდ თქვა:

- ახლა მე ავიღებ ჩემს პატივს აგიხსნათ რა არის ბლინი. ამ უკანასკნელის მისაღებად, აიღეთ წრე სამი ინჩის დიამეტრით. პიერ კვადრატი ივსება ფქვილის, რძისა და საფუარის ნარევით. შემდეგ მთელი სტრუქტურა ექვემდებარება ცეცხლის ნელ მოქმედებას, მისგან გამოყოფილი რკინის საშუალებით. იმისათვის, რომ ცეცხლის ზემოქმედება პიერ კვადრატზე ნაკლებად ინტენსიური იყოს, რკინის გარემოს აფარებენ ოლეინის და სტეარის მჟავებით, ანუ ე.წ. გაცხელებით მიღებული კომპაქტური, ბლანტი-ელასტიური ნარევი საყლაპავ მილის მეშვეობით შეჰყავთ ადამიანის ორგანიზმში, რაც საზიანოა დიდი რაოდენობით.

მასწავლებელი გაჩუმდა და ყველას ტრიუმფალური მზერით შეხედა.

იტალიელებმა ჩაჩურჩულეს და გაუბედავად ჰკითხეს:

- რა მიზნით აკეთებ ამ ყველაფერს? მასწავლებელმა კითხვით გაკვირვებულმა წარბები აზიდა და მკაცრად უპასუხა:

- გასართობად!

2. WIDE MASLENITSA

სამზარეულოდან სქელი, ცხიმიანი კვამლი გამოდის. თვალებს სტკივა და მადის ირგვლივ თავმოყრილი სტუმრები ჭკუას ახამხამებენ და აციმციმებენ.

- ბლინები მოაქვთ! ბლინები მოაქვთ!

ისინი ატარებენ მას.

მაგრამ ყველასთვის საკმარისი არ იქნება. თქვენმა მეზობელმა აიღო ბოლო ორი და თქვენ მოგიწევთ "ცხელების" ლოდინი.

მაგრამ როდესაც "ცხელებს" მოჰყავთ, აღმოჩნდება, რომ უმეტესობამ უკვე შეჭამა პირველი ნაწილი - და მსახურები თავიდანვე იწყებენ მსახურებას.

ამჯერად თქვენ მიიღებთ ბლინს - ყველასგან უარყოფილს, მოწყვეტილი გვერდით და შუაში ნახვრეტით.

მას სახელმძღვანელოდან ობოლის თვინიერი მზერით იღებ და თვალებით იწყებ ზეთის ძებნას.

კარაქი ყოველთვის მაგიდის მეორე ბოლოშია. ეს სამწუხარო ფაქტია, რომელიც აუცილებლად უნდა გავითვალისწინოთ. მაგრამ რადგან არ არის ჩვეულებრივი ხალხთან სტუმრად მისვლა საკუთარი კარაქით, თქვენ უნდა დაემორჩილოთ ბედს და დაღეჭოთ შიშველი ბლინი.

როცა შეჭამ, ბედი ალბათ გაიღიმებს და ზეთს ორივე მხრიდან ერთდროულად მოგცემენ. ბედს უყვარს თვინიერები და ყოველთვის აჯილდოვებს მათ, როცა საჭიროება გადის.

ბლინების მატყუარა ჩვეულებრივ მაგიდაზე საპატიო ადგილას ზის. ეს უბრალოდ მზაკვარი ღორღია, რომელიც საკუთარ თავზე ავრცელებს ჭორებს, რომ მას შეუძლია ოცდათორმეტი ბლინის ჭამა.

ამის წყალობით, ის მაშინვე ხდება ყურადღების ცენტრში. ის არის პირველი, ვინც მას მიართვეს, მისი ბლინები კარაქით არის გაჟღენთილი და არომატიზებული მასლენიცას ყველა სახის აქსესუარით სხვებზე ადრე.

თხუთმეტიდან ოცი ცალი რომ შეჭამა - რამდენიც მადას იძლევა - სრული კომფორტით, მოულოდნელად აცხადებს, რომ დღეს ბლინები არც ისე გამომცხვარია, როგორც უნდა იყოს.

”მათში მსგავსი რამ არ არის, ასეთი რამ - გესმის? მიუღწეველი. სწორედ ეს გაუგებარი რამ ხდის მათ ჭამას ოცდათორმეტი ცალი.

ყველა იმედგაცრუებულია. მეპატრონეები განაწყენებულები არიან. განაწყენებული, რატომ ჭამდა ბევრს და რატომ არ გაუკვირდა ვინმეს? მაგრამ მას არ აინტერესებს.

- რა დიდება? კაშკაშა ნაჭერი მომღერლის ღარიბ ნაგლეჯებზე!

ყველას მოატყუა, როგორც უნდოდა ჭამდა და ბედნიერია.

ისინი ასევე ატარებენ "ცხელებს".

ახლა, როცა ყველა სავსეა, ერთდროულად გაძლევენ სამ კარგ ცხელ ბლინს.

თქვენ მათ თეფშზე ასხით და მხიარული ანიმაციით ათვალიერებთ მაგიდის ირგვლივ.

შენს მარჯვნივ ორაგულის კერძია მწვანილით მორთული, მარცხნივ გემრიელი ხიზილალის ქილა, თეფშთან კი თასი, რომელშიც არაჟანი იყო ხუთი წუთის წინ.

დიასახლისი ისეთი მთხოვნელი თვალებით შემოგხედავს, რომ მაშინვე ხმამაღლა იყვირებ, რომ ბლინებს, ფაქტობრივად, საუკეთესო გემო აქვთ ბუნებრივ ფორმაში, ყოველგვარი სანელებლების გარეშე, რაც, არსებითად, მხოლოდ ნამდვილ გემოს ართმევს და ნამდვილი მცოდნეებიურჩევნიათ ბლინები ყოველგვარი სანელებლების გარეშე.

ვიღაც ბლინების თავზე დავინახე ახალგაზრდა კაციდიდი სული, რომელიც დიასახლისის მთხოვნელი მზერის ქვეშ ვითომ ცარიელ ქილაში ხიზილალა იპოვა და თეფშზე დადო. მეტიც, არ დაავიწყდა ამ წარმოსახვითი ხიზილალას ბლინის ნაჭერზე გაშლა და ეს ყველაფერი ისეთი თავდაუზოგავი გულწრფელობით გააკეთა, რომ მის მზერა დიასახლისს სახეც შეეცვალა. მას ალბათ ეგონა, რომ გაგიჟდა და ხიზილალის დანახვის უნარი დაკარგა.

ბლინების შემდეგ გაიძულებენ, რომ უსარგებლო და უსაყვარლესი თევზის წვნიანი და სხვა სისულელეები შეჭამო და როცა მოგინდება, მისაღებში გაგათრევენ და ლაპარაკს გაიძულებენ.

გთხოვ, არც კი იფიქრო, რომ საათს დახედო და თქვა, რომ ჯერ კიდევ ორი ​​ასოს დაწერა გჭირდებათ. შეხედე საკუთარ თავს სარკეში - ვინ დაგიჯერებს?

ჯობია პირდაპირ მიხვიდეთ დიასახლისთან, აწიოთ გულწრფელი თვალები მისკენ და უბრალოდ თქვათ:

- Მეძინება.

ის მაშინვე გაოგნდება და ვერაფერს იპოვის შენთვის სათქმელს.

და სანამ ის აციმციმებს, თქვენ გექნებათ დრო, რომ დაემშვიდობოთ ყველას და გაიქცეთ.

დიასახლისი კი დიდხანს იფიქრებს შენზე, რომ ჯოკერი ხარ.

მერე რა ჯობია?

ანტონ პავლოვიჩ ჩეხოვი

სულელი ფრანგი

ძმები გინზის ცირკის ჯამბაზი, ჰენრი პურკუა, ტესტოვის მოსკოვის ტავერნაში სასაუზმოდ წავიდა.

- მომეცი კონსომე! - უბრძანა მან სექსტონს.

— გსურთ ბრაკონიერების შეკვეთა ბრაკონიერების გარეშე?

- არა, მოხარშული ხორცი ძალიან შემავსებელია... ორი-სამი კრუტონი მომეცი, ალბათ...

კონსომეს მიტანის მოლოდინში პურკუამ დაკვირვება დაიწყო. პირველი, რაც თვალში მოჰკრა, იყო ვიღაც მსუქანი, სიმპათიური ჯენტლმენი, რომელიც გვერდით მაგიდასთან იჯდა და ბლინების საჭმელად ემზადებოდა.

”თუმცა, როგორ ბევრს ემსახურებიან რუსულ რესტორნებში! - გაიფიქრა ფრანგმა და უყურებდა მეზობელს, როგორ ასხამდა ბლინებს ცხელ ზეთს. - ხუთი ბლინი! შეიძლება ერთმა ადამიანმა ამდენი ცომის ჭამა?

ამასობაში მეზობელმა ბლინებს ხიზილალა გადააფარა, ნახევრად გაჭრა და ხუთ წუთზე ნაკლებ დროში გადაყლაპა...

-ჩელაეკი! - იატაკის მცველს მიუბრუნდა. - კიდევ ერთი პორცია მომეცი! როგორი პორციები გაქვთ? მომეცი ერთდროულად ათი თუ თხუთმეტი! მომეცი ბალიკი...ორაგული თუ რა?

„უცნაურია...“ გაიფიქრა პურკუამ და მეზობელს შეხედა. - ხუთი ცომი შეჭამა და მეტსაც ითხოვს! თუმცა, ასეთი ფენომენები იშვიათი არაა... მე თვითონ მყავდა ბრეტანში ბიძა ფრანსუა, რომელმაც ფსონზე ორი თასი წვნიანი და ხუთი ცხვრის კატლეტი შეჭამა... ამბობენ, არის დაავადებებიც, როცა ბევრს ჭამთ. .."

პოლოვოიმ მეზობლის წინ ბლინების მთა და ორი თეფში ბალიკი და ორაგული დადო. ლამაზმა ჯენტლმენმა ერთი ჭიქა არაყი დალია, ორაგული შეჭამა და ბლინების ჭამა დაიწყო. პურკუას გასაკვირად, აჩქარებით შეჭამა, ძლივს ღეჭა, მშიერი კაცივით...

"აშკარად ის ავადაა..." გაიფიქრა ფრანგმა. - და ის, ექსცენტრიკი, წარმოიდგენს, რომ მთელ ამ მთას შეჭამს? სამ ცალსაც არ შეჭამს, სანამ კუჭი არ გაივსება და მთელი მთის გადახდა მოუწევს!”

- კიდევ ხიზილალა მომეცი! - იყვირა მეზობელმა და ცხიმიანი ტუჩები ხელსახოცით მოიწმინდა. - მწვანე ხახვი არ დაგავიწყდეთ!

„მაგრამ... თუმცა, მთის ნახევარი გაქრა! - შეშინდა ჯამბაზი. - ღმერთო ჩემო, სულ ორაგული შეჭამა? ეს ბუნებრივიც კი არ არის... მართლა ასე გადაჭიმულია ადამიანის კუჭი? არ შეიძლება! მუცელი როგორი დაჭიმვაც არ უნდა იყოს, მუცელს მიღმა ვერ გაიჭიმება... ეს ჯენტლმენი რომ გვყავდეს საფრანგეთში, ფულზე აჩვენებდნენ... ღმერთო, მთა აღარ არის!“

"მომეცი ბოთლი Nyuya..." თქვა მეზობელმა და მიიღო ხიზილალა და ხახვი სექსტონისგან. - ჯერ გაათბეთ... კიდევ რა? იქნებ ბლინების კიდევ ერთი ნაწილი მომეცი... უბრალოდ იჩქარე...

-გისმენ... და ბლინების შემდეგ რას ბრძანებთ?

- რამე უფრო მსუბუქი... შეუკვეთე ზუთხის სელიანკას პორცია რუსულად და... და... მოვიფიქრებ, წადი!

"იქნებ მე ვოცნებობ? - გაოცებული იყო ჯამბაზი, სკამზე მიყრდნობილი. - ამ კაცს სიკვდილი უნდა! ასეთ მასას დაუსჯელად ვერ შეჭამ! დიახ, დიახ, მას უნდა მოკვდეს. ეს მისიდან ჩანს დამწუხრებული სახე. და მსახურებს საეჭვოდ არ ეჩვენება, რომ ამდენს ჭამს? არ შეიძლება!"

პურკუამ გვერდით მაგიდასთან მომსახურე სექსტონს დაუძახა და ჩურჩულით ჰკითხა:

- მისმინე, რატომ აძლევ მას ამდენს?

– ანუ უჰ... უჰ... მოითხოვენ, ბატონო! რატომ არ წარადგინეთ, ბატონო? - გაუკვირდა სექსტონს.

პოლიციელმა გაიღიმა, მხრები აიჩეჩა და წავიდა.

„ველურები! – თავის თავზე აღშფოთდა ფრანგი. ”მათ ასევე უხარიათ, რომ მაგიდასთან გიჟი ზის, თვითმკვლელი, რომელსაც შეუძლია ჭამა ზედმეტი რუბლისთვის!” არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ადამიანი მოკვდება, მხოლოდ შემოსავალი იქნებოდა!”

- ბრძანება, სათქმელი არაფერია! - დაიწუწუნა მეზობელმა და ფრანგს მიუბრუნდა. ”ეს ხანგრძლივი შესვენებები საშინლად მაღიზიანებს!” გთხოვთ, მოიცადოთ ნახევარი საათი მიწოდებიდან მიღებამდე! ასე მადა ჯოჯოხეთში წავა და დაგაგვიანდება... ახლა სამი საათია და ხუთზე საიუბილეო ვახშამზე უნდა ვიყო.

- არა... ეს რა ლანჩია? ეს არის საუზმე... ბლინები...

- საწყალი... - განაგრძო ფრანგი შეშინებული. - ან ავად არის და ვერ ამჩნევს თავის სახიფათო მდგომარეობას, ან ამ ყველაფერს განზრახ აკეთებს... თვითმკვლელობის მიზნით... ღმერთო ჩემო, რომ მცოდნოდა, რომ აქ ასეთ სურათს წავაწყდებოდი, მე. აქ არასდროს მოვიდოდა! ჩემი ნერვები ვერ იტანს ასეთ სცენებს!”

და ფრანგმა სინანულით დაიწყო მეზობლის სახეზე ყურება, ყოველ წუთს ელოდა, რომ მასთან კრუნჩხვები დაიწყებოდა, როგორც ძია ფრანსუა ყოველთვის საშიში ფსონის შემდეგ...

„როგორც ჩანს, ჭკვიანი, ახალგაზრდაა... ენერგიით სავსე...“ გაიფიქრა მან და მეზობელს შეხედა. „ალბათ მამულისთვის სარგებელი მოაქვს... და სავსებით შესაძლებელია, ახალგაზრდა ცოლ-შვილი ჰყავდეს... ტანსაცმლის მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, მდიდარი უნდა იყოს; კმაყოფილია... მაგრამ რა გადაწყვეტს მას ასეთი ნაბიჯის გადადგმას?.. და მართლა სხვა გზა ვერ აირჩია სიკვდილისთვის? ღმერთმა იცის რა იაფია ცხოვრება! და რა დაბალი და არაადამიანური ვარ, აქ ვზივარ და არ მივდივარ მის დასახმარებლად! ალბათ მისი გადარჩენა მაინც შეიძლება!

პურკუა გადამწყვეტად წამოდგა მაგიდიდან და მეზობელს მიუახლოვდა.

- მისმინე, ბატონო, - მიმართა მან მშვიდი, დამაფიქრებელი ხმით. - არ მაქვს შენი გაცნობის პატივი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, დამიჯერე, შენი მეგობარი ვარ... შემიძლია რამეში დაგეხმაროთ? დაიმახსოვრე, ჯერ ახალგაზრდა ხარ... გყავს ცოლი, შვილები...

- Ვერ გავიგე! - მეზობელმა თავი დაუქნია და ფრანგს თვალი ჩაუკრა.

- ოჰ, რატომ იყო ფარული, ბატონო? ბოლოს და ბოლოს, მე მშვენივრად ვხედავ! იმდენს ჭამთ, რომ... ძნელია ეჭვი არ გეპარებოდეს...

-ბევრს ვჭამ?! - გაუკვირდა მეზობელს. - ᲛᲔ?! სისრულე... როგორ არ ვჭამო, თუ დილიდან არაფერი მიჭამია?

-მაგრამ საშინლად ბევრს ჭამთ!

- მაგრამ შენ არ უნდა გადაიხადო! რა გაწუხებთ? და საერთოდ არ ვჭამ ბევრს! შეხედე, მე ვჭამ, როგორც ყველა!

პურკუამ ირგვლივ მიმოიხედა და შეშინებული იყო. სქესები, ერთმანეთს უბიძგებდნენ და ეჯახებოდნენ, მთელი ბლინების მთები გადაჰქონდათ... ხალხი სუფრებთან ისხდნენ და მიირთმევდნენ ბლინების, ორაგულის, ხიზილალის მთებს... ისეთივე მადით და უშიშრად, როგორც სიმპათიური ჯენტლმენი.

„ოჰ, საოცრებათა ქვეყანა! - გაიფიქრა პურკუამ რესტორნიდან გასვლისას. „მათ არა მხოლოდ კლიმატი, არამედ მათი მუცელიც კი სასწაულებს ახდენს! ო, ქვეყანაო, მშვენიერი ქვეყანა!”

დაღლილობის შესახებ

(ზეთის თემა ქადაგებისთვის)

სასამართლოს მრჩეველი სემიონ პეტროვიჩ პოდტიკინი მაგიდას მიუჯდა, მკერდზე ხელსახოცი აიფარა და მოუთმენლობისგან ანთებულმა დაიწყო ლოდინი იმ მომენტისთვის, როცა ბლინების მირთმევას დაიწყებდა... მის წინ, როგორც მეთაური, რომელიც ბრძოლის ველს ათვალიერებდა. , მთელი სურათი იყო გაშლილი... მაგიდის შუაში, წინ გადაჭიმული სუსტი ბოთლები იდგა. არსებობდა სამი სახის არაყი, კიევის ლიქიორი, ჩატოლაროზა, რაინის ღვინო და ბენედიქტელი მამების ნამუშევრებით ქოთნის ჭურჭელიც კი. მხატვრულ აშლილობაში სასმელების ირგვლივ გადაჭედილი იყო ქაშაყი მდოგვის სოუსით, შპრიცით, არაჟანით, მარცვლოვანი ხიზილალის (3 მანეთი 40 კაპიკი ფუნტი), ახალი ორაგული და ა.შ. პოდტიკინმა შეხედა ამ ყველაფერს და ხარბად გადაყლაპა ნერწყვი... თვალები ცხიმიანი ჰქონდა, სახე ღელვისგან დატრიალდა...

-აბა, ამდენ ხანს შეიძლება? - დაიღრიალა და ცოლს მიუბრუნდა. - იჩქარე კატია!

მაგრამ ბოლოს მზარეული გამოჩნდა ბლინებით... სემიონ პეტროვიჩმა, თითების დაწვის რისკის ქვეშ, აიღო ზედა ორი, ყველაზე ცხელი ბლინები და გემრიელად დაასხა თეფშზე. ბლინები იყო ხრაშუნა, სპონგური, მსუქანი, როგორც ვაჭრის ქალიშვილის მხრები... პოდტიკინმა სასიამოვნოდ გაიღიმა, სიამოვნებისგან აკოცა და ცხელი კარაქი მოსვა. მერე, თითქოს მადას აუტეხა და მოლოდინით ტკბებოდა, ნელა, ზომიერად მოასხა მათ ხიზილალა. არაჟანი დაასხა იმ ადგილებს, სადაც ხიზილალა არ იშოვებოდა... ახლა მხოლოდ ჭამა დარჩა, არა? მაგრამ არა! არაყმა, ღრიალებდა, პირი გააღო...

მაგრამ შემდეგ მას აპოპლექსია დაეუფლა.

და პუშკინი, გაიხსენეთ, "ევგენი ონეგინში" ლარინის ოჯახის შესახებ:

„ისინი მშვიდად ინარჩუნებდნენ ცხოვრებას

ძვირფასი მოხუცის ჩვევები:

მასლენიცა აქვთ

რუსული ბლინები იყო"

ნ.ვ.გოგოლი ”გთხოვთ თავმდაბლად დალიოთ”, - თქვა დიასახლისმა. ჩიჩიკოვმა ირგვლივ მიმოიხედა და დაინახა, რომ მაგიდაზე უკვე იყო სოკო, ღვეზელები, სკოროდუმკი, შანიშკი, პრააგლასი, ბლინები, ბრტყელი პური ყველა სახის ტოპინგებით: ზემოდან ხახვი, ყაყაჩოს თესლი, ხაჭო, ზემოდან უცხიმო კვერცხები, და ვინ იცის რა იყო“ („მკვდარი სულები“)

ი. ბუნინი: „...ეგოროვის ტავერნაში, ოხოტნი რიადში, სავსე იყო შავგვრემანი, სქლად ჩაცმული ტაქსის მძღოლებით, ბლინების დაწყობით, ზედმეტად სავსე კარაქით და არაჟნით, ორთქლიანი იყო, როგორც აბაზანაში. ზედა ოთახებში, ასევე ძალიან თბილ, დაბალი ჭერით, ძველი აღთქმის ვაჭრები რეცხავდნენ ცეცხლოვან ბლინებს მარცვლოვანი ხიზილალათ გაყინული შამპანურით“ („სუფთა ორშაბათი“).

ა.კუპრინი: „ბლინი წითელი და ცხელია, როგორც ცხელი, მთლად გამთბარი მზე, ბლინი რწყავენ მცენარეული ზეთით - ეს არის მძლავრი ქვის კერპებისთვის გაღებული მსხვერპლშეწირვის ხსოვნა. ბლინი მზის, წითელი დღეების, კარგი მოსავლის, კარგი ქორწინებისა და ჯანმრთელი ბავშვების სიმბოლოა“.

A.P. ჩეხოვი: "როდესაც უყურებ ქალს, რომელიც ბლინებს აცხობს, შეიძლება იფიქრო, რომ ის სულებს იძახებს ან ცომიდან ფილოსოფოსის ქვას ამოიღებს" ("ბლინები")

ი.შმელევი: „მასლენიცა... ახლაც ვგრძნობ ამ სიტყვას, როგორც ბავშვობაში ვგრძნობდი: კაშკაშა ლაქები, ზარის ხმები - აღვიძებს ჩემში; ცეცხლმოკიდებული ღუმელები, ბავშვების მოლურჯო ტალღები ხალხმრავალ ხალხის კმაყოფილი ღრიალის დროს, დაბნეული თოვლიანი გზა, უკვე მზეზე გაჟღენთილი, მხიარული ციგებით ჩაყვინთვის გასწვრივ, მხიარული ცხენები ვარდებში, ზარები და ზარები, აკორდეონის მხიარული დარტყმა. . ან რაღაც მშვენიერი დარჩა ჩემში ბავშვობიდან, სხვა არაფრისგან განსხვავებით, ნათელ ფერებში და მოოქროვებაში, რომელსაც მხიარულად ეძახდნენ "მასლენიცას"? აბანოში მაღალ დახლზე იდგა. დიდ მრგვალ ჯანჯაფილზე - ბლინზე? - რომელსაც თაფლის სუნი ასდიოდა - და წებოს სუნი ასდიოდა! - კიდეზე მოოქროვილი ბორცვებით, უღრანი ტყით, სადაც დათვები, მგლები და კურდღლები აყრიდნენ ბორცვებზე - მშვენიერი აყვავებული ყვავილები ვარდებივით წამოიწია და ეს ყველაფერი ბრწყინავდა, ოქროს ძაფით გადახლართული...