ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკის კულტურა და ცხოვრება. ეროვნული სამზარეულო ყაბარდოელთა და ბალყარელთა წეს-ჩვეულებებში და ტრადიციებში

ენციკლოპედისტი პიტერ სიმონ პალასი, რომელიც გამოიკვლია რუსეთის სამხრეთ პროვინციები მე-18 საუკუნის ბოლოს, წერდა, რომ მთავარი თვისებაყაბარდოული ეთნიკური ჯგუფი - უკიდურესობამდე მიყვანილი ზრდილობა. უფროსების პატივისცემა, ქალის პატივისცემა, სტუმრის ყურადღება - ყაბარდოელისთვის ეს მხოლოდ ეტიკეტის დაცვა არ არის. არის ყველაზე მრავალრიცხოვანი ფილიალი ერთი ადამიანიჩერქეზები, ყაბარდოელები ხელმძღვანელობენ Ყოველდღიური ცხოვრებისადიღე ხაბზეს უძველესი მორალური და ეთიკური კოდექსი.

ყაბარდოელების საოჯახო საფუძვლები: უფროსის ძალა უდრის ღვთის ძალას, ქმარი ქმნის ცოლს, ცოლი კი ქმარს.

ყაბარდოელებისთვის ოჯახი ყველაზე მნიშვნელოვანია. სწორედ აქ პატივს სცემენ ყაბარდოელთა ტრადიციებსა და წეს-ჩვეულებებს წმინდად და ხელშეუხებლად. უფროსების პატივისცემა ჩერქეზების ერთ-ერთი მთავარი მცნებაა. არც ერთი ახალგაზრდა არ მისცემს თავს უფლებას, მოხუცებს პატივისცემის ნიშნები არ გამოავლინოს. ყაბარდოული სუფრის ტრადიციებიც კი უპირატესად ოჯახის იერარქიითაა განსაზღვრული.

თანაბრად დიდია ხალხში საქორწინო კავშირების პატივისცემა. და მიუხედავად იმისა, რომ მუსულმან ქმარს აქვს უფლება განქორწინების მიზეზის გარეშეც კი, ყაბარდოელების აზრით, შეიძლება მხოლოდ ერთხელ დაქორწინდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ირღვევა ოჯახური ღირებულებების იერარქია. Ერთ - ერთი ხალხური სიბრძნეამბობს: „პირველი ცოლი შენი ცოლია, მეორე ცოლი ცოლი ხარ“.

ყაბარდოელებს ბევრი რიტუალი აქვთ დაკავშირებული ბავშვების დაბადებასთან. მათ შორისაა „აკვანში მიბმის“ ჩვეულება, შეჯიბრებები ვაჟის დაბადების დღესთან დაკავშირებით და ლატეევის დღესასწაული, რომელიც ეძღვნება პირველ ნაბიჯებს.

სტუმარი ადიღეელი ციხეში ზის

ყაბარდოელთა ტრადიციები სტუმართმოყვარეობასთან დაკავშირებით აბსოლუტურ დაცვას უწევს ყველას, ვინც კართან მიდის. საბაჟო ითვალისწინებდა მნიშვნელოვან ჯარიმებს, რომლებიც იზომება ათეულ სულ პირუტყვში, სტუმრის შეურაცხყოფისთვის ან მისთვის სერიოზული ზიანის მიყენებისთვის.

ყაბარდოელი ყველა პატივით მიიღებს თავის უარეს მტერსაც კი. ყაბარდოული სახლის ყველაზე ელეგანტური და ძვირად მოწყობილი ოთახი არის კუნაცკაია, რომელიც მდიდრულად არის მორთული ხალიჩებით, კერძებითა და იარაღით. კვებაში უკიდურესად ზომიერი ყაბარდოელები სუფრაზე დადებენ ყველაფერს, რაც სახლშია სტუმრისთვის. ყველაზე საპატიო სტუმარი მარტო იჯდა სუფრასთან, პატრონს მხოლოდ ხანგრძლივი დარწმუნების შემდეგ შეეძლო ტრაპეზში მონაწილეობა. მხოლოდ აბსოლიტურად თანასწორმა ადამიანებმა დაიწყეს ერთად ჭამა.

არ არსებობს ძალიან ბევრი ძმა: ატალიზმის ყაბარდოული ტრადიციები

ყაბარდოელებში გავრცელებული იყო ასევე ცნობილი კავკასიური ჩვეულება - ატალიჩესტვო, ანუ ოჯახში ბიჭების შვილად აყვანა. მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეული იყო მზრუნველ ბავშვს შვილად ეძახდნენ, ატალიზმი და შვილად აყვანა არ უნდა აგვერიოს. სრულწლოვანების მიღწევის შემდეგ, მოსწავლე დაბრუნდა სამშობლოში, უზრუნველყოფილი იყო ცხენით, ტანსაცმლითა და იარაღით. ჭაბუკის ახლობლებმა გულუხვად აჩუქეს სანაცვლოდ ატალიკი. ზოგჯერ გოგონებსაც გადასცემდნენ ატალიკებს აღსაზრდელად. და მიუხედავად იმისა, რომ სრულწლოვანების შემდეგ ისინი კვლავ ცხოვრობდნენ მშობლების სახლისაქმროს მიერ გადახდილი პატარძლის ფასი არა მამაზე, არამედ ატალიკზე გადადიოდა.

პატარა და დიდი ქორწილები ერთი და იგივეა: ყაბარდოული ქორწილების ტრადიციები

ყაბარდოული ქორწილები ყოველთვის გამოირჩეოდა მრავალი რიტუალის დაცვით; ტრადიციები გვკარნახობდა, რომ არ უნდა იჩქარო: ხშირად შეიძლება ერთ წელზე მეტი გავიდა პატარძლის არჩევასა და ქორწინების აღნიშვნას შორის. საქორწილო ცერემონიას წინ უძღოდა შემდეგი ნაბიჯები:

- მაჭანკლობა;

– შეთანხმება მზითის ოდენობაზე;

– სასიძოს ცერემონია და ნიშნობა;

– კალიმის წილის გადახდა;

– პატარძლის სახლიდან გამოყვანის რიტუალი;

– პატარძლის „დამალვა“ სხვა ადამიანების (სხვადასხვა) სახლებში;

- პატარძლის გადაყვანა მომავალი ქმრის სახლში;

- საქმროსა და მის ოჯახს შორის შერიგების რიტუალი.

თავად ქორწილის ზეიმი, როგორც წესი, რამდენიმე დღე გრძელდებოდა. ზეიმი გაგრძელდა ახალი ნათესავების გაცნობის მრავალი ცერემონიით.

ვინც აკვანს აკეთებს, კუბოს ვერ გაექცევა

მიღებულია გარდაცვლილი ყაბარდოელების დაკრძალვა მუსლიმური რიტუალის შესაბამისად. არსებობაში დარწმუნებული შემდგომი ცხოვრებაჩერქეზები ყოველთვის ზრუნავდნენ, რომ მომავალ სამყაროში ისინი საყვარელი ადამიანიიყო ყველაფერი, რაც მას სჭირდებოდა: ამ მიზნით, ძეგლებს ამშვენებდა გარდაცვლილისთვის საჭირო ნივთების გამოსახულებები. აუცილებლად მოეწყო პანაშვიდი და ყურანის კოლექტიური კითხვა. თითქოს ახლობლებს მზადყოფნაში არწმუნებდნენ, მუდამ უკან დაებრუნებინათ, ყაბარდოელები მთელი წლის განმავლობაში ინახავდნენ გარდაცვლილი ნათესავების ტანსაცმელს, შიგნიდან ეკიდებოდნენ. ყაბარდოელთა ერთ-ერთი უძველესი დაკრძალვის ჩვეულებაა სიკვდილის წლისთავზე ერთგვარი დაკრძალვის წვეულების გამართვა საპრიზო რბოლებითა და სროლის შეჯიბრებით.

ბალყარელთა ტრადიციები და წეს-ჩვეულებები 23.07.2012 15:10 ავტორი: ადმინისტრატორი ბალყარელების ოჯახური ტრადიციები საუკუნეების მანძილზე შემუშავებული ქცევის ნორმებით იყო რეგულირებული. ქალი დაემორჩილა კაცს და უდავოდ დაემორჩილა მის ნებას. ასევე იყო სხვადასხვა შეზღუდვები ოჯახური ცხოვრება: ქალისა და მამაკაცის ცალ-ცალკე კვება, ქალის მოვალეობაა დგომა და კაცების მომსახურეობა ჭამის დროს. ცოლ-ქმარი არ უნდა ყოფილიყვნენ ერთ ოთახში უცხო ადამიანების თვალწინ, არ უნდა ეძახდნენ ცოლ-ქმარი ან სახელით. სახლის ქალის ნახევარი აბსოლუტურად აკრძალული იყო გარე მამაკაცებისთვის. ამასთან, ბალყარეთში ცხენზე ამხედრებული კაცის ნახვა არ შეიძლება, მაგრამ ქალი ფეხითმის გვერდით, ან ქალი მძიმე ტვირთით დადის, კაცი კი ხელცარიელი. განსაკუთრებული სიმკაცრე იყო ხაზგასმული მშობლებისა და შვილების ურთიერთობაში. ბაბუებსა და შვილიშვილებს შორის, პირიქით, უცხო ადამიანების თანდასწრებით დაშვებული იყო სიყვარული და ერთობლივი თამაშები. ბალყარელებს ჰქონდათ ჩვეულება, რომლის მიხედვითაც მეზობლის ცეცხლის დახმარებით ჩამქრალი ცეცხლის გაჩენა არ შეიძლებოდა. აქედან გაჩნდა ჩვეულება - მეზობლებს კერიდან ცეცხლს არ აძლევდნენ. მაგრამ თითოეულ ოჯახს უფლება მიეცა ცეცხლი გადაეცა მეზობლებს ერთ კონკრეტულ დღეს. სტუმართმოყვარეობის ჩვეულებიდან გამომდინარე, ბალყარელებმა განავითარეს კუნაჩესტვო, რომელიც ხელოვნური ნათესაობის ერთ-ერთი ფორმაა. კუნატის კავშირების დასამყარებლად საჭირო იყო დროში გამოცდილი მეგობრობა, ასევე სპეციალური რიტუალის შესრულება, რომელიც შედგებოდა იმაში, რომ შეთანხმების მხარეებმა სასმელს ასხამდნენ ფინჯანში და სვამდნენ, რიგრიგობით, დაპირდნენ ერთმანეთს და მანამდე. ღმერთი იყოს ძმები. პარალელურად გაცვალეს იარაღი და საჩუქრები, რის შემდეგაც სისხლით ნათესავები გახდნენ. მიერ უძველესი ჩვეულებადაძმობილების დასამკვიდრებლად, ორმა ადამიანმა აიღო ჭიქა ბუზა (ფქვილისგან დამზადებული დაბალალკოჰოლური სასმელი), დაუმატა სისხლის წვეთი და თავის მხრივ დალია და დაძმობილების ფიცი დადო. თან XIX დასაწყისში ვ. ძმობის დასამყარებლად თითოეული მათგანი ძმის დედის ან ცოლის მკერდს ეხებოდა ტუჩებით. თუ ძველი ადათებით (ჩვეულებითი სამართალი) ქორწინების საკითხს მამა და უფროსი ნათესავები წყვეტდნენ, მაშინ XIX საუკუნიდან. ინიციატივა ხშირად პატარძლისგან მოდიოდა. პატარძლის სახლში ყველაზე პატივცემული მოხუცების მაჭანკლები გაგზავნეს. შეთანხმების შემდეგ, საქმროს ერთ-ერთი სანდო ადამიანი გაესაუბრა პატარძალს და გაარკვია, თანახმა იყო თუ არა დაქორწინებაზე. გოგონა ახლობლების ნებას უნდა დამორჩილებოდა. შეთქმულების შემდეგ საქმრო პატარძლის მშობლებს პატარძლის ფასის (პატარძლის ფასი) ნაწილს პირუტყვში, ნივთებსა და ფულში უხდიდა. ქმრის ბრალით განქორწინების შემთხვევაში ცოლს მზითის ნაწილი ეწერა. გოგონების გატაცების ერთ-ერთი მიზეზი ხშირად მზითის გადახდის სირთულე იყო. ამ შემთხვევებში კალიმის ოდენობას უკვე საქმროს ოჯახი ადგენდა, მაგრამ გოგონას წაყვანისთვის („შეურაცხყოფისთვის“), ჩვეულებისამებრ, კალიმის გარდა, საქმრო ვალდებული იყო ძვირფასი საჩუქრები გადაეცა პატარძალს. მშობლები. გატაცება შეიძლებოდა სხვა მიზეზით ყოფილიყო გამოწვეული, მაგალითად, გოგონას ან მისი მშობლების უთანხმოებამ. თუ პატარძალი გაიტაცეს და ახალგაზრდა სიძე ოჯახთან შერიგების შემდეგ პირველად ჩავიდოდა მათ სოფელში, იქაური ბიჭები მას მდინარეში ჩაათრევდნენ საბანაოდ, გოგოები კი მფარველობაში და გამოსასყიდად წაიყვანდნენ. მას ბიჭებისგან სამკურნალოდ. პატარძალი თეთრ კაბაში იყო გამოწყობილი, რომელიც სილამაზისა და ახალგაზრდობის სიმბოლოდ ითვლებოდა. თუ გოგონას საქმროს სოფლიდან მიჰყავდათ, მაშინ მას ფეხით მიჰყავდათ სახლში და მხოლოდ ქალები და გოგოები. ამ მსვლელობაში საქმრო არ მონაწილეობდა. ბალყარულ მზითვს მოიცავდა ხანჯალი, პისტოლეტი, თოფი, ქამარი და ცხენი, რომლებიც სიმამრის სახელით გადასცეს სიძეს. პატარძალში გამგზავრებამდე საქორწილო პროცესიის ყველა მონაწილეს უმასპინძლდებოდნენ, საქმრო მშობლებს საჩუქრებს უგზავნიდა. ქალები ცხენზე ამხედრდნენ საქმროს მეჯვარეებთან, მომღერლებთან, მოცეკვავეებთან და მუსიკოსებთან ერთად. გზად, სოფლების გავლით, ცხენოსნები აწყობდნენ დოღი, სროლა და მღეროდნენ საქორწინო სიმღერას. ყველა დაბრკოლების გადალახვის შემდეგ ისინი შევიდნენ გოგონას მამის ეზოში, სადაც ახალგაზრდებმა უამრავი დაბრკოლება შექმნეს საქორწილო მსვლელობისთვის: მონაწილეები წყლის ორმოში ჩაყარეს და ტანსაცმელი გახეხეს. ტრაპეზის შემდეგ „საქორწილო მატარებლის“ მენეჯერმა ცხენოსანი გაგზავნა პატარძლის მოსაყვანად, რომელიც ოთახში იყო მეგობრების გარემოცვაში. მას მოუწია პატარძლის ყდის შეხება და მის გარშემო მყოფი "მცველები" ცდილობდნენ ამის თავიდან აცილებას. ერთ-ერთი უძველესი იყო რიტუალი „ბალიშიდან გადმოხტომა“. წასვლის წინ გოგოებმა პატარძალი საძინებელში შეიყვანეს, ბალიშზე დადეს და ცოცხალი კედლით შემოახვიეს. საქმროს მეგობრებს პატარძალი უნდა გამოეყიდათ, რის შემდეგაც ახალგაზრდამ ის ზღურბლთან მიიყვანა, აიყვანა და ეტლზე ჩასვა. ამ დროისთვის პატარძლის ბანერს ატარებდნენ, რომლის წაღებასაც ახალგაზრდები ცდილობდნენ საქმროს მეგობარს. თუ ეს წარმატებული იყო, მაშინ ამისთვის დიდი გამოსასყიდი უნდა გადაეხადათ. შემდეგ პატარძლის გადაყვანაზე პასუხისმგებელი პირი საჩუქრებს გადასცემდა საქმროს მშობლებს, ხოლო საქმროს მესაიდუმლე პატარძალს სამჯერ შემოუვლიდა კერას, რომელშიც ცეცხლი ყოველთვის ინახებოდა. კერას ირგვლივ ცეკვავდნენ საქმროს მაცნეები. ბალყარულ ქორწილში ბევრი გასართობი რიტუალი იყო. ეს არის, მაგალითად, „საქმროს თასის“ რიტუალი. პატარძლის ნათესავებმა საქმროს მეგობრებს ლუდით სავსე უზარმაზარი თასი აჩუქეს, დაახლოებით ვედროს ზომის. იმისათვის, რომ თასი სრიალა ყოფილიყო, მას გარედან ზეთით ასველებდნენ. ვინც თასს იღებდა, მისგან წვეთი დაღვრილის გარეშე უნდა დაელია. ისინი სხვადასხვა ხრიკებს მიმართავდნენ - ხელებს ნაცრით ასველებდნენ, ფინჯანს იატაკზე დადებდნენ და სვამდნენ, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ლუდს საყოველთაო სიცილის ფონზე ასხამდნენ და დამსხვრევას სტუმრების სასარგებლოდ აჯარიმებდნენ. შემდეგ საქორწინო მსვლელობა საქმროს სახლისკენ წავიდა. საქორწილო მსვლელობის მთელი მარშრუტის გასწვრივ ახალგაზრდებმა ბარიკადები ააგეს და გამოსასყიდს ითხოვდნენ. საქმროს ეზოში შესასვლელს სროლა და მხიარული შეძახილები მოჰყვა. პატარძალი, რომელიც მუსლინის საფენის ქვეშ იყო დამალული, ეტლიდან ამოიღეს და ახალდაქორწინებულთა ოთახში შეიყვანეს. მასზე წვდომა საქმროს ყველა ნათესავით შემოიფარგლებოდა. შესვლისთვის საჭირო იყო გარკვეული საფასურის გადახდა, რომლის ოდენობა დამოკიდებული იყო ნათესავის ურთიერთობის ხარისხზე და სიმდიდრეზე. ქორწილი გრძელდებოდა საათის გარშემო, მთელი კვირის განმავლობაში, ძილისთვის მოკლე შესვენებებით. ქორწილის დროს შესრულდა „პატარძლის დიდ სახლში შეყვანის“ ცერემონია. რძალი სახლში უნდა შესულიყო მარჯვენა ფეხიდა დააბიჯე მწოლიარე ცხვრის ან თხის ტყავზე. როგორც თილისმა, ოთახის ზღურბლზე რკინის ნაჭერი ან ძველი ცხენის ნაჭერი იყო მიმაგრებული. დედამთილმა თაფლითა და კარაქით წაუსვა რძლის ტუჩები, რაც სიმბოლურად განასახიერებდა რძლისა და დედამთილის ერთად ცხოვრებას და მხოლოდ თქვას. კარგი სიტყვები. სახლში შესვლის დღეს პატარძალს ფარდა ჩამოართვეს და სახე ყველა შეკრებილ ქალს აჩვენეს. ბალყარელებს შორის „სახის დაფარვა“ ქმრის ერთ-ერთ ახლო მეგობარს ევალებოდა, რომელიც ფარდას ხანჯლით ან მათრახის სახელურით აგდებდა. ქორწილის დროს საქმრო მეგობრის ან ნათესავის ოჯახში რჩებოდა, სადაც ასევე იმართებოდა ცეკვა და გამაგრილებელი. პატარძლის სახლში შეყვანის შემდეგ „საქმროს დაბრუნების“ ცერემონია გაიმართა. რამდენიმე დღის შემდეგ ახალგაზრდა ცოლს შეეძლო სახლის დალაგება და პირუტყვის გამოკვება. სიძე გადიოდა შემოწმებას (შეშის ჭრას, რაღაცის შეკეთებას) ცოლის მშობლების სახლში. მთავარი საქორწილო ცერემონიებიდან რამდენიმე დღეში, ახალგაზრდა მეუღლისთვის მოეწყო პირველი გასეირნება წყალზე. მან ამ ღონისძიებისთვის პერანგი შეკერა, რომელიც მდინარისკენ მიმავალ გზაზე პირველ შემხვედრს აჩუქა. ახალგაზრდა ქალს თან ახლდა უფროსი სიძე, მეზობლები და აკორდეონისტი. ამავდროულად, ყველანაირად ხელს უშლიდნენ მას წყლის მიღებაში. ბალყარული დაბადების რიტუალი ძალიან უნიკალური იყო. მომავალი დედა სხვადასხვა აკრძალვას იცავდა: არ აძლევდა მიცვალებულს გლოვას, მწერების და ფრინველების მოკვლას, ცეცხლის დანთებას, საყოფაცხოვრებო ჭურჭელზე დაჯდომას. აკრძალული იყო თევზისა და კურდღლის ყურება, მით უმეტეს მათი ჭამა. ახალი ადამიანის ჩამოსვლა დაკიდული დროშით იქნა აღიარებული. ჩვეულებისამებრ, ბაბუამ საჩუქარი გადასცა მესინჯერს, რომელმაც შვილიშვილის დაბადება გამოაცხადა. ყურმილით მიულოცეს მამას. მხოლოდ შვილის გაჩენის შემდეგ გახდა რძალი ოჯახისა და გვარის სრულუფლებიანი წევრი, რადგან ჩვეულებისამებრ, ქმარს შეეძლო უნაყოფო ცოლის გაყრა. დაბადებიდან შვიდი დღის შემდეგ ბავშვს აკვანში ახვევდნენ და დაარქვეს. ამ დღეს სტუმრები შეიკრიბნენ, აკურთხეს, დედა-შვილს საჩუქრები გადასცეს, დედამთილს კი პირველად აჩვენეს ბავშვი. ახალგაზრდა დედამ ბავშვი აბრეშუმის დიდ შარფში გაახვია და ბებიაქალს გადასცა. შემდეგ ეს შარფი ბებიაქალს აჩუქეს. კატა ბავშვისთვის გამზადებულ საწოლში მოათავსეს, თითქოს მას ახვევდნენ. ამ თამაშს უნდა დაეხმარა კარგი და მშვიდი ძილი. აღვნიშნეთ ბავშვის პირველი ნაბიჯი და პირველის დაკარგვა სარძევე კბილი. ბავშვმა ამოვარდნილ კბილს ნახშირის ნაჭერი და მარილი დაუმატა და სახლს ზურგით მდგარი, ნაჭერში შეკრა და ჩალის სახურავზე გადააგდო. თუ შეკვრა უკან არ დაბრუნდა, ეს კარგი ნიშანი იყო. განსაკუთრებული მნიშვნელობაბალყარელები ყურადღებას უთმობდნენ ბავშვის პირველ თმის შეჭრას. წესიერებითა და სიკეთით ცნობილ მამაკაცს, რომელიც ოჯახის ერთ-ერთი უახლოესი მეგობარი იყო, ბავშვის თავის გაპარსვას ანდობდნენ. თმას კი არ იყრიდნენ, არამედ ინახავდნენ, რადგან სჯეროდათ, რომ მას ჯადოსნური ძალა ჰქონდა.

ასრულებს სტუდენტი I5M ჯგუფიდან

ნებელოვა.A.V

ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკა არის რუსეთის ფედერაციის სუბიექტი და არის სამხრეთ ფედერალური ოლქის ნაწილი. ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკის დროშა არის ქსოვილი, რომელიც შედგება 3 თანაბარი ჰორიზონტალური ზოლისგან: ლურჯი, თეთრი და მწვანე. პანელის ცენტრში არის ლურჯ-ლურჯ და მწვანე ველებად დაყოფილი წრე, შუაში ელბრუსის თეთრი გამოსახულება. ელბრუსი კავკასიის, რუსეთისა და ევროპის უმაღლესი მწვერვალია, ბალყარელთა სიმბოლო. მისი სტილისტური გამოსახულება წარმოდგენილია ეროვნულ დროშაზე.

ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკის გერბი არის ოქროს (ყვითელი) არწივის გამოსახულება ალისფერი (წითელი) ფარის ველში; არწივის თვალი ცისფერია (ლურჯი, ღია ცისფერი). არწივის მკერდზე დგას პატარა გადაჯვარედინებული ფარი, ზევით გამოსახულია ვერცხლისფერი (თეთრი) მთის გამოსახულება ორი მწვერვალებით ცისფერ (ლურჯი, ღია ცისფერი) ველში, ბოლოში ოქროსფერი (ყვითელი) სამფრთიანი. მოგრძო ფოთლებით მწვანე მინდორში.

ყაბარდო-ბალყარეთის დედაქალაქი ნალჩიკია. ქალაქმა მიიღო სახელი მთის მდინარე ნალჩიკიდან, რომელიც მის ტერიტორიაზე მიედინება. ნალჩიკი, ყაბარდოული და ბალყარული ენებიდან თარგმნილი, ნიშნავს ცხენს, რადგან გეოგრაფიულად ქალაქი მდებარეობს მთების ნახევარწრეში, რომელიც წააგავს ცხენს. ცხენოსანი ქალაქის ემბლემა გახდა. საზღვრები სტავროპოლის ტერიტორიაჩრდილოეთით ჩრდილოეთ ოსეთი და საქართველო სამხრეთით, ყარაჩაი-ჩერქეზეთი დასავლეთით.

Ენა:ყაბარდო-ბალყარეთის ოფიციალური ენებია ყაბარდოული (ყაბარდო-ჩერქეზული), ბალყარული (ყარაჩაი-ბალყარული) და რუსული. ყაბარდო-ჩერქეზული ენა მიეკუთვნება კავკასიურ ენათა აფხაზურ-ადიღეურ ჯგუფს. ყაბარდო-ბალყარეთისა და ყარაჩაი-ჩერქეზეთის ერთ-ერთი ოფიციალური ენა.

რელიგია:რელიგიით ყაბარდოელები და ბალყარელები სუნიტი მუსლიმები არიან. ყაბარდო-ბალყარეთში ძირითადი სარწმუნოებაა მუსულმანური და ქრისტიანული (მართლმადიდებლური და პროტესტანტული). რელიგიის უძველესი ფორმა, როგორც ყაბარდოელებს, ასევე ბალყარელებს შორის იყო წარმართობა, თავისი შეუცვლელი ატრიბუტებით - პოლითეიზმი, „წმინდა ადგილების“ თაყვანისცემა, ბუნებრივი ელემენტების კულტი, სიკვდილის შემდგომი ცხოვრების რწმენა, წინაპრების კულტი და ა.შ. მე-10 საუკუნეში. აქ ვრცელდება ქრისტიანობა, რომელიც ბიზანტიიდან შემოაღწია, მაგრამ ქრისტიანობა დიდწილად შერწყმულია ძველ, წარმართულ იდეებთან. ისლამმა ყაბარდო-ბალყარეთის ტერიტორიაზე შეღწევა XIV საუკუნეში დაიწყო. ამას მოწმობს მე-13-მე-14 სს-ის ქვედა ჯულატის აგურის მეჩეთის ნანგრევები. მინარეთის ნაშთებით და იატაკქვეშა სამარხით, რომლის საკმაო ზომა საშუალებას გვაძლევს მივიჩნიოთ ის საკათედრო ტაძრად. მე-18 საუკუნეში ისლამი ყაბარდოელების დომინანტურ რელიგიად იქცა. ისლამის ფართო გავრცელება ბალყარეთში მოგვიანებით, XVII-XVIII საუკუნეებში მოხდა. ისლამი ფენიანია წარმართობისა და ქრისტიანობის ნარჩენებით. XIX საუკუნის პირველი ნახევრიდან. ისლამი ხდება ბალყარელებისა და ყაბარდოელების მთავარი რელიგია.

გარეგნულად, ბალყარელები და ყარაჩაელები ძალიან ახლოს არიან მთის ოსებთან და ჩრდილო ქართველებთან. ეს გარემოება გასათვალისწინებელია, ვინაიდან ბალყარელთა და ყარაჩაელთა თურქულმა ენამ მრავალი მკვლევარი საფუძველს აძლევდა, რომ ისინი აღმოსავლეთიდან კავკასიაში ჩასული მონღოლების უშუალო შთამომავლებად მიიჩნიონ. საქართველოს სსრ მეცნიერებათა აკადემიის ექსპერიმენტული მორფოლოგიის ინსტიტუტის ექსპედიციის მიერ ჩატარებულმა ბალყარელთა და ყარაჩაელთა ანთროპოლოგიური მახასიათებლების ანალიზმა, ვ.პ. ალექსეევისა და სხვა ავტორების კვლევამ აჩვენა, რომ წარმომადგენლებს შორის არ არის მონღოლური ელემენტები. ყარაჩაელი და ბალყარელი ხალხების.

არქიტექტურული და არქეოლოგიური ძეგლები

ყაბარდო-ბალყარეთის ტერიტორიაზე აღმოჩენილია ნაქსოვი საცხოვრებლებისა და კერამიკის ნაშთები, რომლებიც თარიღდება ნეოლითისა და ადრე ბრინჯაოს ხანით (ნალჩიკის სამარხი), ლითონის სამკაულები, რომლებიც მიეკუთვნება კობანის კულტურის წრეს და სკვით-სარმატელთა კულტურას. . შემორჩენილია სხვადასხვა დროის მრავალი სამარხი, სამარხი და საძვალე (მიწისქვეშა სამარხი ქალაქ ნალჩიკთან, ძვ. წ. III ათასწლეული). ამ უკანასკნელთა შორის: დასახლება ნიჟნი ძულატი, რომელიც არსებობდა საუკუნის დასაწყისიდან. ე. მე-14 საუკუნემდე ინკლუზიური (დიდი მეჩეთის ნაშთები, მე-14 საუკუნის დასაწყისი და სხვ.), ადრეული შუა საუკუნეების დასახლება ლიგიტი (სოფელ ვერხნი ჩეგემთან) გვიანი შუა საუკუნეების თავდაცვითი ნაგებობების კომპლექსით. მაღალმთიან რაიონებში შემორჩენილია გვიანი შუასაუკუნეების ციხესიმაგრეების ნანგრევები, აღმართული მიუწვდომელ ადგილებში (კალთებზე, რაფებზე, მთის მწვერვალებზე), მკაცრი და ლაკონური არქიტექტურით: ტოტურ-კალას ციხე და ძაბოევის ციხე მარჯვენა სანაპიროზე. მდინარის. ჩერეკი, ბოლატ-კალას, მალკარ-კალას ციხესიმაგრეები ჩერეკის ხეობაში, ციხე კურნოიათ-ბაშის მთაზე, ზილგის 3 საფეხურიანი კომპლექსი (ე.წ. ბორზიევის ციხე) ბალყარეთის ხეობაში და ა.შ. გამაგრებული კოშკები. დიდებულია: აბაის კოშკი ყოფილ სოფელ კუნიუმთან, თარიღდება XVI საუკუნის ბოლოს - მე -17 საუკუნის დასაწყისში; ბალყარუკოვის კოშკი სოფ. ზემო ჩეგემი, (თარიღდება XVII საუკუნის II ნახევრით, აკ-კალას კოშკი (17-18 სს.).

გავრცელებულია XIV-XIX სს-ის ქვის მიწისზედა საძვალე-მავზოლეუმები: გეგმით სწორკუთხა მაღალი ღობის სახურავით, მრგვალი და მრავალმხრივი კონუსისებური სახურავით. სოფელ ეკატერინოგრადსკაიაში ტრიუმფალური კარიბჭეები თარიღდება 1785 წლით (აღდგენილია 1847 და 1962 წლებში), აგრეთვე საძვალეები (კეშენი) ზემო ჩეგემში.

ტრადიციული ტანსაცმელი:

ჩრდილოეთ კავკასიური ტიპის ტრადიციული სამოსი. მამაკაცებისთვის - ქვედა პერანგი, შარვალი, ცხვრის ტყავის პერანგი, ბეშმეტი, ჩექმა, ქამარი ვიწრო ქამრით, რომელზეც იარაღი ეკიდა; ბეწვის ქურთუკები, ბურკა, ქუდები, გამწოვები, თექის ქუდები, ტყავი, თექა, მაროკოს ფეხსაცმელი, გამაშები. ქალებს ეცვათ ტუნიკის პერანგები, ფართო შარვალი, ქაფტანი, გრძელი საქანელა კაბა, ქამარი, ცხვრის ტყავის ქურთუკები, შარფები, შარფები, შარფები, ქუდები, სხვადასხვა სამკაულები. სადღესასწაულო კაბას ამშვენებდა გალონი, ოქროს ან ვერცხლის ნაქარგები, ნაწნავები და ნახატიანი ლენტები.

Ტრადიციული საკვები:

კვების საფუძველია ხორცი, რძის პროდუქტები და ბოსტნეული. ტრადიციული კერძებია მოხარშული და შემწვარი ხორცი, უმი ხორცისა და ცხიმისგან დამზადებული ხმელი სოსისი (ჯორმე), ფერმენტირებული რძე (აირანი), კეფირი (ჯიპი აირანი), იოგურტი (ჯუურტ აირანი), სხვადასხვა სახის ყველი. ფქვილის პოპულარულ კერძებს მიეკუთვნება უფუარი პური (გირჟინი) და ღვეზელები (ხიჩინი) სხვადასხვა შიგთავსით, შემწვარი ან გამომცხვარი, სუპები ხორცის ბულიონით (შორპა) და ჰალვას სხვადასხვა ჯიშები. სასმელები: რძის პროდუქტები - კეფირი და აირანი, დღესასწაული - ბუზა და ლუდი (ყველი), ყოველდღიური - ჩაი კავკასიური როდოდენდრონიდან.

სადღესასწაულო და საზეიმო ღონისძიებები:და სხვადასხვა რიტუალების შესრულება, გამოირჩეოდა დიდი ქეიფებით, რისთვისაც ამზადებდნენ მრავალფეროვან საჭმელსა და სასმელს. ყაბარდოელები და ბალყარელები საზეიმოდ აღნიშნავდნენ ბავშვის, განსაკუთრებით ბიჭის დაბადებას, რომელიც გააგრძელებდა საგვარეულოს. ამ დღესასწაულებს აწყობდნენ მისი ბებია-ბაბუა ან ბიძა და მამიდა. მათ ყველა ახლობელს აცნობეს დღესასწაულის დღე. ოჯახმა დაიწყო ეროვნული სასმელის მომზადება - ბუზა (მახასიმა, ბოზა), შემწვარი ლაქუმი, დაკლული ქათამი, ვერძი და ა.შ. მოამზადეს ეროვნული ჰალვა (ხიელიუე). ამ დღესასწაულების კონკრეტული თარიღი არ იყო. ის შეიძლებოდა ბავშვის დაბადებიდან პირველ დღეებში მოეწყო ან ბავშვის აკვანში მიბმის რიტუალს დაემთხვა. დღესასწაულზე ნათესავები მოიყვანეს: კალათა ლაქები, ცოცხალი და დაკლული ქათმები და ცოცხალი ვერძი.

ამ დღესასწაულის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი იყო ღვთის პატივსაცემად მსხვერპლშეწირვა. ვინც ვერძის ან ხარის დაკვლას ანდობდნენ, განსაკუთრებულ სიტყვებს ამბობდა: ღმერთმა ბიჭი გააძლიეროს, გააძლიეროს, სიცოცხლე გაუხანგრძლივოს და ა.შ. ასეთი დღესასწაულის დღეს გაიმართა შეჯიბრი. ეზოში ძელი გათხარეს. მრგვალი შებოლილი ყველი ეკიდა ჯვარედინზე. კონკურენტებს კარგად ზეთიანი ტყავის თოკით უნდა მიეღწიათ ყველს და უკბინა. გამარჯვებულს ელოდა პრიზი.

ყაბარდოელები და ბალყარელები ასწავლიდნენ შვილებს საჭმლის მომზადების უნარს. გოგონებს ადრეული ასაკიდანვე ასწავლიდნენ, დაეხმარათ დედას ოთახის დასუფთავებაში, სამზარეულოს ჭურჭლის გარეცხვა-მოწყობაში, საჭმლის მომზადებაში და თავად მომზადებაში. გოგონების აღზრდის სავალდებულო კოდექსი მოიცავდა ყველა ეროვნული კერძის ცოდნას, მომზადების მეთოდს და მიწოდების რიგს. გოგონას აფასებდნენ არა მხოლოდ გარეგნობით, არამედ აღზრდით, ხელსაქმის კეთების უნარით და გემრიელი კერძების მომზადების უნარით. ბიჭებს ასევე ასწავლიდნენ საჭმლის მომზადებას.

ყაბარდოელები და ბალყარელები ყოველთვის გამოირჩეოდნენ ზომიერებით საკვებში. სრულიად მიუღებლად და უხამსად ითვლებოდა იმის თქმა, რომ მშიერი იყავი. საკვებისადმი სიხარბე ადამიანურ სერიოზულ მანკიერებად ითვლებოდა. ჩვეულება მოითხოვდა, რომ საკვების ნაწილი დაეტოვებინა, თუმცა თვითონაც არ იყო სავსე. ჩვეულება ასევე არ აძლევდა საშუალებას, რომ იყო საჭმელზე არჩევა ან ეთხოვა ერთი კერძი და უარი ეთქვა მეორეზე. საჭმელს ოჯახის უფროსი ქალი ან ერთ-ერთი რძალი ამზადებდა. მან ის დაყო ოჯახის წევრებს შორის. ჩვეულებრივ საჭმელს გარკვეული რეზერვით ამზადებდნენ, რადგან სტუმრები შეიძლება მოულოდნელად ჩამოვიდნენ. უფრო მეტიც, კარგად ნაკვებ ადამიანსაც კი არ ჰქონდა უფლება, ჩვეულების დარღვევის გარეშე, უარი ეთქვა საჭმელზე. სტუმართმოყვარეობის გამო, ყაბარდოელები და ბალყარელები გულმოდგინედ არ ხვდებოდნენ სტუმრის უარს ჭამაზე. ამან შეიძლება შეურაცხყო ისინი. მეორეს მხრივ, ისინი უყურებდნენ იმ ადამიანს, ვინც მათ პურ-მარილს ჭამდა, როგორც საკუთარს, ძვირფასო, საყვარელი ადამიანიდა მას ყველა შესაძლო დახმარება გაუწია. წარსულში ყაბარდოელთა და ბალყარელთა საკვები სეზონურობით ხასიათდებოდა. ზაფხულში ძირითადად რძის და ბოსტნეულის საკვებს მიირთმევდნენ, ხოლო შემოდგომაზე და ზამთარში - ხორცს.

ტრადიციული ცეკვები:ბალყარელთა და ყარაჩაელთა უძველესი ცეკვები სინკრეტული ხასიათისაა, სადაც ცეკვა მჭიდროდ არის დაკავშირებული სიმღერასთან, მუსიკასთან, დრამასთან, ლოცვასთან და რეკვიზიტებთან. ყარაჩაულ-ბალყარული ცეკვები ასახავს ადამიანის შრომას, ხალხის ცხოვრების წესს, ფლორასა და ფაუნას, ხასიათს, წეს-ჩვეულებებს, ისტორიას, რაც სხეულის მოძრაობით გადმოცემულია ხატოვანი და იმიტირებული სახით. რიტუალებში ცეკვას აქვს მრავალფუნქციური სპეციფიკა. რიტუალური ცეკვები არ დარჩენილა ისეთივე, როგორიც ძველ დროში წარმოიქმნა. თითოეულმა ეპოქამ დატოვა თავისი კვალი. ისინი გარდაიქმნენ. ამავდროულად, ზოგიერთი ელემენტი ამოვარდა, გამდიდრდა ახალი შინაარსით. ამას ნათლად მოწმობს ცეკვის ვარიანტები. ყველა რიტუალში ცეკვას დომინანტური პოზიცია უჭირავს მოქმედების სხვა ჟანრებს შორის. ცეკვებში შემსრულებელი ცდილობს გამოხატოს სხეულის მოძრაობებით მშვილდოსნობა ნადირობის ობიექტზე, გარეული ცხოველების ჩვევები, დაჭრილი ნადირობა, ველური ხილისა და ბალახის შეგროვება, ხვნა, თესვა, სარეველა, მოსავლის აღება, თესვა, მარცვლეულის გაცრილი, ცხვრის პარსვა. მატყლის დამუშავება, კერვა და ა.შ. ეს ყველაფერი ქორეოგრაფიაში გადმოცემულია პირობითად, ხატოვანი და იმიტირებული სახით.

ყარაჩაელთა და ბალყარელთა რიტუალური ცეკვები წარმოადგენდა ტრადიციული დღესასწაულების განუყოფელ ნაწილს, რომელიც უძველესი დროიდან მოდის და დაკავშირებულია ხალხის ცხოვრებასთან. რიტუალში ცეკვა იყო, თითქოს, მისი ჩონჩხი, ჩარჩო; ცეკვის ფუნქციები აქ უმთავრეს ადგილს იკავებს, ანუ ისინი არიან რიტუალის მთავარი იდეის გამომხატველი. თუ ცეკვას ამოიღებთ მოქმედებიდან, ის დაუმთავრებლად გამოიყურება. რიტუალებში ცეკვას აქვს მრავალფუნქციური სპეციფიკა. მაგალითად, „ჰარდარში“ ცეკვა ეძღვნება ხვნას, „აფსათი“ და „აშტოტური“ ნადირობას, „კურექ ბიჩე“ წვიმას, „ელია“ ომის ღმერთის ქმედებებს, „ბაირიმ“ დაბადებას. ბავშვის "ბაშილი" საქორწილო ცერემონიაზე, "ხიჩაუმანი" ეძღვნება ომში დაღუპულებს, "აიმუშ" მესაქონლეთა ცეკვა და ა.შ.

გამოყენებითი ხელოვნება:

ყაბარდო-ბალყარეთში განვითარებული იყო ხეზე კვეთა (ავეჯი, ჭურჭელი, ზარდახშა და ა.შ.), ქვის კვეთა, ქარგვა ოქროს ძაფებით კაბით და გალონით დიდი ნიმუშებით (მცენარის და რქის ფორმის მოტივები, რომბები, წრეები, ტრიფოლატები) საწოლები, ქუდები, გვერდები და სახელოები ფორმალური ქალის ტანსაცმლისგან. მარცვლეული, ფილიგრანი, გრავიურა და ზოგჯერ ფერადი ქვებით ამშვენებდა ლითონის ნაწარმს (საყურეები, ბეჭდები, ბალთები, საკინძები, ცხენის აღკაზმულობის ნაწილები). შაბლონები გამოიყენებოდა ტყავის ნაწარმზე (ჩანთები, საფულეები, ქეისები) ჭედურობის, აპლიკაციისა და ნაქარგების გამოყენებით. ბალყარელები თექის ხალიჩებს ამზადებდნენ გეომეტრიული თექის ნიმუშით ან დიდი რქის ფორმის ფიგურების ნიმუშით, მზის ნიშნებით, რომლებიც დამზადებულია აპლიკაციისა და მოზაიკის ტექნიკით (სხვადასხვა ფერის თექას ნაჭრები ერთად იკერება). ყაბარდოელები ჩვეულებრივ ქსოვენ საგებებს გეომეტრიული ნიმუშებით.

მუსიკალური ინსტრუმენტები:ყაბარდოელები დიდი ხანია იყენებდნენ ორიგინალურ მუსიკალურ ინსტრუმენტებს. ჩასაბერი ინსტრუმენტის ყველაზე გავრცელებული სახეობა იყო ბჟიამის ტიპის ფლეიტა, დამზადებული ლერწმისგან ან (მოგვიანებით) თოფის ლულისგან. დღემდე არსებობს ვიოლინო თმის სიმებით და მშვილდის ფორმის მშვილდით. ვიოლინო უპირველეს ყოვლისა იყო სოლო ინსტრუმენტი და ასევე გამოიყენებოდა სიმღერისა და ცეკვის თანხლებით. მათ მხოლოდ კაცები თამაშობდნენ. დასარტყამი ინსტრუმენტის როლს ასრულებდა ხის ჩაქუჩი, რომელიც შეკრული რამდენიმე ფიცრისგან იყო დამზადებული. სხვა კავკასიელი ხალხების გავლენით ყაბარდოელთა ცხოვრებაში შემოვიდა ისეთი მუსიკალური ინსტრუმენტები, როგორიცაა ზურნა, ტამბური და ჰარმონიკა. ჩრდილოეთ კავკასიის ყველა ხალხის მსგავსად, ჰარმონიკა აქაც ქალის ინსტრუმენტად იქცა.

24. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/1 თავი/3/3.დოკ
25. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/1 თავი/3/4.დოკ
26. /1-ლი სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/1/1.დოკ
27. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/1/2.დოკ
28. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/1/3.დოკ
29. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/2/1.დოკ
30. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/2/2.დოკ
31. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/2/3.დოკ
32. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/2/4.დოკ
33. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/3/1.დოკ
34. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/3/2.დოკ
35. /1-ლი სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/3/3.დოკ
36. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/3/4.დოკ
37. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-2 თავი/3/5.დოკ
38. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/1/1.დოკ
39. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/1/2.დოკ
40. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/1/3.დოკ
41. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/1/4.დოკ
42. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/2/1.დოკ
43. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/2/2.დოკ
44. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/2/3.დოკ
45. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-3 თავი/2/4.დოკ
46. ​​/1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/3 თავი/2/5.დოკ
47. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/1/1.დოკ
48. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/1/2.დოკ
49. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2/1.დოკ
50. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2/2.დოკ
51. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2/3.დოკ
52. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2(1)/1.დოკ
53. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2(1)/2.დოკ
54. /1 სარეიტინგო ქულა/სკანერი/მე-4 თავი/2(1)/3.დოკ
2. ჩერქეზთა და ბალყარელთა კულტურა კავკასიის ცივილიზაციის სისტემაში
3. კულტურასა და ხალხთა გარემოს ურთიერთობა
1. ჩერქეზთა და ბალყარელთა დასახლება და საცხოვრებლები
2. ჩერქეზთა და ბალყარელთა სამოსი
3. ჩერქეზებისა და ბალყარელების ტრადიციული საკვები
1. მჭედლობა და იარაღის წარმოება
2. მატყლის წარმოება
3. ხის და ქვის მხატვრული დამუშავება. სამკაულების წარმოება
1. წარმართული რწმენა
2. ქრისტიანობა
1. ჩერქეზთა და ბალყარელთა სულიერი კულტურა და მისი როლი ხალხის ცხოვრებაში
მე კულტურა და მისი როლი საზოგადოებაში
სიონის კულტურა (ტრადიციები, წეს-ჩვეულებები და ა.შ.)
ადამიანის საქმიანობის დახვეწილი სფერო. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ჩვენ გულუბრყვილო და არამიმზიდველად გვეჩვენება
ხალხთა კულტურებმა, მათ შორის ადიღეურმა და ბალყარელმა, ღრმა კვალი დატოვა სხვადასხვა სოციალურზე
სად იყო და რჩება კარიბჭე უწყვეტი მოძრაობისთვის
ჩესკი, დაწყებული თვით ადამიანის ჩამოყალიბების მომენტიდან
ასევე ორას წელზე მეტი
მიდრეკილია კავკასიისკენ. ამავე დროს, გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ კავკასია და მისი ხალხები არიან ბევრად უფრო
3. კულტურისა და ხალხის გარემოს ურთიერთობა
ჩრდილოეთ კავკასიაში შემოჭრილი ყველა დროისა და ეპოქის მრავალი დამპყრობლის აგრესიის ობიექტი. და პოსტი
ისინი დამოკიდებულია კლიმატზე, ნიადაგის ნაყოფიერებაზე და სხვა ბუნებრივ ფაქტორებზე. IN
საუბარია რუსული ბუნების ურთიერთობაზე და რუსების ხასიათზე
ჩერქეზებისა და ბალყარელების სიცოცხლის ხელშემწყობი კულტურა
გადახურული ავტოსადგომები მართკუთხა ფორმის მიწისქვეშა ნაგებობებით, ბოძებითა და წნელებით ნაგები, შელესილი
დაურეკე შენს ცოლს. ისინი ძალიან სუფთად ცხოვრობენ თავიანთ სოფლებში და სახლებში; ისინი სუფთად ინახავენ
§ ჩერქეზებისა და ბალყარელთა ჩაცმულობა ხშირად გესმით კამათი სხვადასხვა ადამიანებს შორის კითხვაზე: „პირველად ჩაიცვა ადამიანმა და ააშენა საცხოვრებელი, თუ პირიქით?“
Mi ხალხები, რომელთა წინაპრებიც კი ახალმოსულები არიან
ჩერქეზებს აცვიათ თეთრი თეთრეულის ან ტაფეტის პერანგი თეთრი, ყვითელი ან წითელი, ღილებიანი
ის არაღრმა დაეცა, რამაც გოგონას სიმაღლე გაზარდა. გათხოვილმა ქალმა ქუდი კვანძით ბინტით შეცვალა
როგორია მისი საცხოვრებელი პირობები და პროფესია?
ხერხემალს სცემეს პატარა ნაჭრებად, გამოაცალკევეს ნეკნები
მარილი ნაწილდება, მარილი კი საკმაოდ ციცაბოა
ნომერი კარაქით და კვერცხით
ჩერქეზებისა და ბალყარელების დეკორატიული და გამოყენებითი ხელოვნება
ადიღეური ხალხური დეკორატიული ხელოვნება ძალიან ორიგინალურია, სამართლიანად აღნიშნავს M.A. Meretukov. ის
ჩერქეზების წინაპრების ტერიტორიაზე არქეოლოგიური გათხრების შედეგად, ისინი მიუთითებენ, რომ ისინი ძალიან
ამ ტიპის ვაჭრობა ასე ხშირად არ იქნება ინიცირებული

ასეთი კარგი სუს წარმოებისთვის შესაფერისი მატყლი
ხის დამუშავება და მისი გამოყენება მრავალფეროვანი საჭიროებისთვის ერთ-ერთი უძველესია
XIX საუკუნის შუა ხანებამდე ყაბარდოელები დანიშნულების ურმებს ამზადებდნენ
"dyshchek1"; „კიუმიუშჩუმ“ მნიშვნელოვან წარმატებებს მიაღწია ქალის ტანსაცმლის სხვადასხვა ნივთებისა და ნაწილების დასრულებაში.
ისინი იცავენ ისლამს. ჩრდილოეთ კავკასიის ხალხთა რელიგიური მრწამსის ერთ-ერთი თავისებურება, მათ შორის
ხან-გირეი წერდა შემდეგს: რაც შეეხება ძველ ჩერქეზებს
ფიტულები ეზოებში მოიარეს, წყალი დაასხეს და ახალგაზრდები
შ.დ ინალ-იპა თავის ისტორიულ და ეთნოგრაფიულ ნარკვევში „აფხაზები“ წერს, რომ ლეგენდის თანახმად, თესლი აფხაზეთში მოვიდა.
ვინც აიღო წინამორბედები ახალი ეპისკოპოსების და წმინდანების გაგზავნით

რენია ყაბარდი
ჩამოტვირთეთ დოკუმენტი

1. ჩერქეზთა და ბალყარელთა სულიერი კულტურა და მისი როლი ხალხის ცხოვრებაში.

კულტურა არის ეთნიკური ჯგუფის არსებობის, ისტორიული სივრცის დაძლევის გზა იმავე გეოგრაფიულ არეალში. კულტურა (ლათინური "cultura"-დან) ნიშნავს "კულტივაციას", "დამუშავებას". XVIII-XIX სს. „კულტურის“ ცნება გულისხმობს მანერების ელეგანტურობას და ერუდიციას; კულტურული ადამიანიროგორც წესი, არისტოკრატია. კულტურა მრავალმხრივი ცნებაა. ჩვენ ხშირად ვიყენებთ ამ სიტყვას რაღაცის ხარისხის აღსანიშნავად. მაგალითად: „სამუშაო კულტურა“, „ცხოვრების კულტურა“, „ოჯახური ცხოვრების კულტურა“, „დასვენების კულტურა“ და ა.შ. კულტურა არის ადამიანის მიერ ხელოვნურად შექმნილი „მეორე ბუნება“. ამრიგად, ეს არის ადამიანის ცხოვრების განსაკუთრებული ფორმა, რომელიც შესაძლებელს ხდის გამოვლინდეს ცხოვრების სტილის მრავალფეროვნება, ბუნების გარდაქმნის მატერიალური გზები და სულიერი ფასეულობების შექმნა. სტრუქტურულად კულტურა მოიცავს: საზოგადოების (ეკონომიკის) სიცოცხლის შენარჩუნების გზებს; ადამიანთა ქცევისა და ურთიერთქმედების სპეციფიკა; ორგანიზებული ფორმები ( კულტურული დაწესებულებები), საზოგადოების ერთიანობის უზრუნველყოფა, ადამიანის კულტურულ არსებად ჩამოყალიბება; ნაწილები ან განყოფილებები, რომლებიც დაკავშირებულია იდეების, სიმბოლოების, იდეალური ერთეულების „წარმოებასთან“, შექმნასთან და ფუნქციონირებასთან, რომლებიც მნიშვნელობას ანიჭებენ კულტურაში არსებულ მსოფლმხედველობას. ჩერქეზებისა და ბალყარელთა ტრადიციული კულტურა, სხვა ხალხების მსგავსად, საუკუნეებს ითვლის. ერთ-ერთი პირველი სოციალური ერთეული, რომელზეც ის იყო დაფუძნებული, იყო კლანი, შემდეგ კი სოფლის თემი. ეს არის ამის სიღრმეში სოციალური ორგანიზაციაგაჩნდა პირველი დემოკრატიული ინსტიტუტები, რომლებიც ჩერქეზებისა და ბალყარელთა კულტურის განუყოფელი ნაწილი გახდა. ხალხთა კულტურის ღირებულებათა სისტემა, მათ შორის ადიღეური და ბალყარული, ღრმად იყო აღბეჭდილი საუკუნეების განმავლობაში არსებული სხვადასხვა სოციალური სისტემებით.
2. ჩერქეზთა და ბალყარელთა კულტურა კავკასიის ცივილიზაციის სისტემაში.

კავკასია მდებარეობს კონტინენტების გზაჯვარედინზე, მისი ბუნებრივი და კლიმატური პირობები არა მხოლოდ უნიკალური, არამედ მრავალფეროვანია. სწორედ ამ პრივილეგირებულ ადგილებში, დასახლებული ცხოვრების დასაწყისიდან, ადამიანის მასა ბუნებრივად ცდილობდა კონცენტრირებას, შერევას და დაგროვებას. ასეთი „პრივილეგირებული“ მიწა ყველა თვალსაზრისით არის კავკასია - ადგილი, სადაც გაჩნდა კაცობრიობის მატერიალური და სულიერი კულტურის დიდი ქმნილებები, დაწყებული თავად ადამიანის, როგორც რაციონალური არსების გაჩენის მომენტიდან. კავკასია ჩვენი პლანეტის ერთ-ერთი კუთხეა, სადაც თვით ბუნებისგან განცალკევებით, ადამიანი თავად ბუნებასთან „კონფლიქტში“ შევიდა, რათა მისი „მეფე“ გამხდარიყო. მუდმივი ზეწოლის ქვეშ, როგორც სამხრეთიდან, ისე ჩრდილოეთიდან, კავკასიის ხალხებმა, მიუხედავად ამისა, შეძლეს შექმნან, შეინარჩუნონ და განვითარდნენ. უნიკალური კულტურა. ტრადიციის სიცოცხლისუნარიანობა არის კულტურის ერთ-ერთი ყველაზე თვალშისაცემი და თვალშისაცემი თვისება, რომელიც განვითარდა ძველად კავკასიაში, რომელიც დღემდე ახარებს მსოფლიო საზოგადოებას თავისი უნიკალურობით. რუსული კულტურის განვითარების ვარიანტებისგან განსხვავებით, კავკასიელი ხალხების ისტორია და კულტურა სხვა გზაზე გადავიდა. უპირველეს ყოვლისა, უძველესი დროიდან კავკასია განიცდიდა მცირე აზიის გავლენას და მას, თავის მხრივ, ჰქონდა კონტაქტები და გავლენა მესოპოტამიიდან და სირიიდან, მათ ცივილიზაციებთან. ეთნიკური შემადგენლობაკავკასია ბევრად უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე რუსეთის შემადგენლობა წარსულში, მისი ფორმირების საწყის ეტაპზე. კავკასიაში მრავალი რელიგია იყო, მათ შორის ქრისტიანობა და ისლამი. რუსეთში სინგლი ცენტრალიზებული სახელმწიფო. ხოლო კავკასიაში რამდენიმე სახელმწიფოებრიობაა (ურარტუს სამეფო, კოლხეთი, იბერია, ძველი სინდიკა). კავკასიური ევრაზიანიზმი კიდევ უფრო მყარდება, შეიძლება ითქვას, საბოლოოდ ყალიბდება მას შემდეგ, რაც ამ რეგიონში აზიიდან პირველი მომთაბარე ირანულენოვანი ტომები გამოჩნდნენ.

3. კულტურასა და ხალხთა გარემოს ურთიერთობა.

ადიღეელ-ჩერქეზებმა და ბალყარელებმა თავიანთი მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შექმნეს ტრადიციებისა და წეს-ჩვეულებების ფენომენალური სისტემა, რომელიც მრავალი საუკუნის განმავლობაში ნამდვილად იყო სახელმძღვანელო გარემოსთან მათი ურთიერთობის ჰარმონიის შესანარჩუნებლად, ამაღლების მიზნით. ფიზიკურად ჯანმრთელი, მაღალზნეობრივი ახალგაზრდა თაობა, საზოგადოებრივ და ოჯახურ ცხოვრებაში ადამიანებს შორის ურთიერთობების მთელი დიაპაზონის რეგულირებაში; ცივილიზებული ურთიერთობა სხვა ხალხებთან. ადიღეური ეტიკეტის უმნიშვნელოვანესი პრინციპები (ადიღეური ხაბზე), მისი მოთხოვნები საერთაშორისო დიპლომატიის და საერთაშორისო სამართლის ნორმების მრავალი დებულების მსგავსია. მის ყველაზე პოპულარულ (1902-1972) კონცეფციას კულტურული ეკოლოგია ეწოდა. ის სწავლობს საზოგადოების ადაპტაციას გარემო. კულტურული ადაპტაცია უწყვეტი პროცესია, რადგან არცერთი კულტურა არ შეეგუა გარემოს ისე, რომ გახდეს სტატიკური. კულტურის ბირთვი არის თვისებების ერთობლიობა, რომელიც ყველაზე უშუალოდ არის დაკავშირებული საარსებო საშუალებების წარმოების საქმიანობასთან და საზოგადოების ეკონომიკურ სტრუქტურასთან. უფრო დიდი განვითარების პერიოდებში ეთნოსმა არა მხოლოდ დაიმორჩილა ბევრი მეზობელი ხალხები, მაგრამ მათში ადიღეური ეტიკეტის მრავალი ელემენტიც შეაღწია. ამის სიცოცხლისუნარიანობა სოციალური სისტემამდგომარეობს იმაში, რომ ის მოიცავს ადამიანების ცხოვრების ყველა სფეროს და ასპექტს და მათ ურთიერთობებს. და ამიტომ, შემთხვევითი არ არის, რომ ის ჯერ კიდევ შემორჩენილია და დღევანდელი დროის ანარეკლია. ჩერქეზებისა და ბალყარელების ტრადიციული და მატერიალური კულტურა მთლიანად დამოკიდებულია მათ ჰაბიტატზე. მისი გავლენით ჩამოყალიბდა.
1. ჩერქეზთა და ბალყარელთა დასახლება და საცხოვრებლები.

დროებითი ბანაკები, გამოქვაბულები და მსუბუქი მიწის ქოხები და თავშესაფრები დამახასიათებელი იყო ჩრდილოეთ კავკასიისთვის მანამდე. ბოლო ეტაპიპალეოლითი (ზემო პალეოლითი - ძვ.წ. 40-12 ათასი წელი). IN

ნეოლითის ხანაში, სოფლის მეურნეობისა და მესაქონლეობის გაჩენასთან დაკავშირებით, ხალხში გაჩნდა პირველი მუდმივი დასახლებები. ასეთი დასახლებები აღმოაჩინეს ნალჩიკის მიდამოებში (აგუბეკოვსკოეს დასახლება და ნალჩიკის სამარხი). თითოეულ საცხოვრებელს ჰქონდა კერა ორმოები და ორმოები მარცვლეულის შესანახად. საცხოვრებლები ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე მდებარეობდა ყოველგვარი შესამჩნევი წესრიგის გარეშე. ნეოლითის ხანა თარიღდება მრავალ ადგილას აღმოჩენილი ქვის თავისებური სამარხი დოლმენის სახლებით, რომლებიც დღემდე საიდუმლოებას იძლევა. დიდი რიცხვი| ჩრდილოეთ კავკასიის სხვადასხვა რეგიონში. მათი დანიშნულებით, დოლმენები მართლაც სპეციფიკური რელიგიური სამარხი ნაგებობებია. პატრიარქალურ-ტომობრივი საფუძვლების ნგრევისა და მომთაბარე სკვითების, სარმატების და სხვა ტომების მუდმივი შემოსევების პირობებში გაჩნდა ობიექტური საჭიროება გამაგრებული დასახლებების შექმნაზე, რომლებიც გარშემორტყმული იყო მაღალი თიხის გალავანითა და თხრილებით. ზოგიერთ საფორტიფიკაციო ნაგებობაზე გალავნის თავზე იყო დამატებითი სიმაგრეები, რომლებიც შედგებოდა გალავნის ორი რიგისგან, რომელიც შიგნით მიწით იყო დაფარული. მათ განზრახული ჰქონდათ თავდამსხმელთა კავალერიის შეკავება. ადიღეური ტომობრივი თავადაზნაურობა, ბერძნების გავლენით, აშენდა სასახლეები და ციხე-სიმაგრეები თლილი და ნატეხი ქვისგან. აღმოაჩინეს სასახლეები 458 კვადრატულ მეტრზე მეტი ფართობით. მ, სადაც იყო ქვის ფილებით მოპირკეთებული იატაკები და ჭებიანი ეზოები. ადრეულ შუა საუკუნეებში ქვისგან დამზადებული საცხოვრებლები არსებობდა ბევრ რეგიონში, სადაც ჩერქეზები ცხოვრობდნენ. მე-19 საუკუნის შუა ხანებისთვის. ადიღეური დასახლების ყველაზე გავრცელებულ სახეობას წარმოადგენდა პატარა მონოგენური (ერთოჯახიანი) დასახლება, რომელიც შედგებოდა რამდენიმე (არაუმეტეს 1-1,2 ათეული) კომლისაგან, რომელთა ყველა წევრი იყო უშუალო სისხლის ნათესაობით. მე-19 საუკუნიდან ყაბარდოელებს შორის პოლიგენური (მრავალოჯახური) სოფლები, რომლებიც განსხვავებულს მიეკუთვნება თავადური ოჯახები, რომლებიც კვარტალურად იშლებოდა. და სიტყვა "ჰაიბლი" იწყებს ახალ მნიშვნელობას.

2. ჩერქეზთა და ბალყარელთა სამოსი.

ტანსაცმელი, როგორც ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი მატერიალური კულტურაყოველთვის იყო თავად ადამიანის ყურადღების ცენტრში, რადგან ეს ცხოვრების დონის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. კაცობრიობის ისტორიის მანძილზე ის მუდმივად იცვლებოდა. კონკრეტული ხალხის სამოსი არის მათი ცხოვრების წესი, აზროვნება, თუნდაც, თუ გნებავთ, მათი ფილოსოფია. მატერიალურ კულტურაში ბევრი რამ არის საერთო, მათ შორის ყაბარდოელთა და ბალყარელთა ეროვნული სამოსის სახით. ყოველთვის იხდიდნენ დიდი ყურადღებაშენს გარეგნობაზე. Ერთ - ერთი აუცილებელი კომპონენტებიჩერქეზებისა და ბალყარელების მამაკაცის გარე ტანსაცმელი იყო ბურკა. ის იცავდა ადამიანს სიცივის, თოვლის, ქარისა და წვიმისგან. ხშირ შემთხვევაში ის ღამის საბანად ემსახურებოდა. მას დღემდე ბევრი მეცხოველე ფერმერი ატარებს. ბევრი რუსი გენერალი და ოფიცერი სიამოვნებით ატარებდა ბურკას; ბევრმა ევროპელმა, ვინც ჩრდილოეთ კავკასიას ესტუმრა, აღნიშნა, რომ შეუძლებელია მამაკაცი მთამსვლელის წარმოდგენა ბურკას გარეშე. ბურკაებს ამზადებდნენ პირველი კლასის მატყლისგან, შემოდგომაზე მოჭრილი. მამაკაცის გარე ტანსაცმლის ყველაზე გავრცელებული სახეობა იყო ჩერქეზული ქურთუკი, რომელიც დამზადებულია ქსოვილისგან; იგი მიღებული იყო კავკასიის ბევრმა ხალხმა. გარე შარვალი ძირითადად დამზადებული იყო სახლში დამუშავებული ქსოვილისგან ან მკვრივი ქარხნული ქსოვილისგან. ძალიან გავრცელებული ზედა კაცის ტანსაცმელიჩერქეზებსა და ბალყარელებს ცხვრის ტყავის ქურთუკი ეცვათ. ბეწვის ქურთუკს, ისევე როგორც ჩერქეზულ პალტოს, პერანგს, ბეშმეტს ამაგრებდნენ 5-6 ლენტის ღილებით და მარყუჟებით და მე-20 ს. - და ლითონის კაკვებისა და მარყუჟების დახმარებით. იყო გარკვეული მსგავსება ჩერქეზებისა და ბალყარელების თავსაბურავებს შორის, მაგრამ იყო განსხვავებები, უპირველეს ყოვლისა, დეკორაციისა და ქარგვის მეთოდებში, რომლებიც იყო ქუდზე. ჩერქეზული და ბალყარული ქალის თავსაბურავი მე-18 - მე-20 საუკუნის დასაწყისში იცვამდა. ძალიან მრავალფეროვანი მასალა და ფორმა. ისინი ასახავს სოციალურ და ასაკობრივ განსხვავებებს და ქალების ფინანსურ მდგომარეობას. ადიღეელი და ბალყარელი ქალები ჩვეულებრივ ატარებდნენ ხელნაკეთ ფეხსაცმელს.
3. ჩერქეზებისა და ბალყარელების ტრადიციული საკვები.

ადიღელები და ბალყარელები ყოველთვის სერიოზულად უყურებდნენ საკვების და მისი მიღების საკითხს. შემთხვევითი არ არის, რომ ამ მხრივ მათ შეიმუშავეს განსაკუთრებული ეტიკეტი - სუფრის ეტიკეტი. ადიღეურ სამზარეულოზე საუბრისას უნდა აღინიშნოს, რომ ყაბარდოელებსა და ადიღელებს შორის ყველაფერში ასე არ არის. ბევრი ტრადიციული ადიღეური კერძი ამჟამად არ არის ბალყარელებს შორის. ისინი ასევე განსხვავდებიან მომზადების ტექნოლოგიით. კერძებისთვის სხვადასხვა სანელებლებისა და ღვეზელების მომზადების მრავალი ტექნოლოგია ასევე განსხვავდება. ჩერქეზებისა და ბალყარელთა საერთო ტრადიციული საკვები იყო ხორცის კერძები. მათ ამზადებდნენ ცხვრის, ძროხის, ფრინველის და ნადირისგან - ახალი (ორთქლზე მოხარშული), გამხმარი, შებოლილი, მოხარშული ხორცისგან. კარკასი საგულდაგულოდ იყო მოჭრილი მის სახსრებში. საქონლის ხორცს, განსაკუთრებით ცხვრის, ცხელ ნახშირზე წვავდნენ შამფურზე. ზეიმებზე ცხვრის მთელ სხეულს წვავდნენ და მიირთმევდნენ დიდ მრგვალ მაგიდაზე, ირგვლივ აწყობდნენ მაკარონის ნაჭრებს და თითოეულმა სასადილომ თავისი დანით ჭრიდა ნაჭრებს თავისი გემოვნებით. ძალიან გავრცელებული კერძი მთელ კავკასიაში, მათ შორის ჩერქეზებსა და ბალყარელებში, იყო შიშ ქაბაბი. ჩერქეზებისა და ბალყარელების კვების სტრუქტურაში კერძები ფრინველი. ცნობილმა კერძმა „დჯედ ლიბჟე“ აღიარება მოიპოვა მთელ მსოფლიოში.

ინდაურს, იხვს და ბატს ყველაზე ხშირად ამზადებდნენ და მიირთმევდნენ ნივრის სოუსით. ადიღელები და ბალყარელები თევზის კერძებსაც ამზადებდნენ. თევზი ძირითადად მდინარის (კალმახი, წვერა და სხვ.) იყო. Შესანიშნავი ადგილირძის პროდუქტები ყოველთვის იკავებდა ჩერქეზებისა და ბალყარელების დიეტურ სტრუქტურას. ადრე „შხეზს“ ამზადებდნენ. ეს არის ერთგვარი დაკონსერვებული რძე. ადიღელები და ბალყარელები ფართოდ მოიხმარდნენ სხვადასხვა ფქვილის პროდუქტებსა და პარკოსნების კერძებს. სიმინდისგან მომზადებული ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძი - მამალიგა („მირამისე“). პასტა მზადდებოდა სიმინდის მარცვლებისგან. წვნიანი („1eshry1“) მზადდებოდა დაქუცმაცებული სიმინდისგან.

1. მჭედლობა და იარაღის წარმოება.

ნებისმიერი ხალხის მატერიალური კულტურის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი, მათ შორის ჩერქეზები და ბალყარელები, იყო ხელნაკეთი ნივთები და ხელნაკეთობები. პირველადი მოხმარების ნივთები, იარაღი, სხვადასხვა სასოფლო-სამეურნეო იარაღები და საყოფაცხოვრებო ნივთები ყველა ადიღეური და ბალყარული ოჯახის აუცილებელი ნაწილი იყო. აქედან გამომდინარე, სახლის ხელნაკეთობები ნებისმიერი ეთნიკური ჯგუფის შესწავლის მნიშვნელოვანი ობიექტია, მათ შორის ჩერქეზებისა და ბალყარელებისთვის. ადიღეური ხალხი - დეკორატიული ხელოვნებაძალიან ორიგინალური, - სწორად აღნიშნავს M.A. Meretukov. - შორს წავიდა და რთული გზაგანვითარება და აქვს თავისი სპეციფიკური მახასიათებლები. მან შთანთქა ცალკეული ელემენტები სხვა ხალხების დეკორატიული და გამოყენებითი ხელოვნებისგან. მაგრამ ეს ელემენტები დაექვემდებარა შემოქმედებით დამუშავებას და ორგანულად შეერწყა ჩერქეზების ხალხურ ხელოვნებას. ადამიანის საქმიანობის ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობა იყო მჭედლობა. ლითონის, განსაკუთრებით რკინის წარმოება ადამიანის მიერ არის დრო, როდესაც გამოჩნდნენ პირველი მჭედლები. ადიღეები ყოველთვის განსაკუთრებულ პატივს სცემდნენ რკინას. მათ ზებუნებრივი ძალა მისცეს. უძველესი დროიდან ჩერქეზებმა ისწავლეს ამ ლითონის მოპოვება და დამუშავება. ამიტომ, ტყუილად არ აჩვენებდნენ ვაჭრები განსაკუთრებული ინტერესიმას. რკინას განსაკუთრებული მოთხოვნა ჰქონდა და 40-ჯერ ძვირი ღირდა ვერცხლზე და 5-8-ჯერ მეტი ოქროზე. ჩერქეზებმა არა მარტო ფოლადი მიიღეს, არამედ კარგად იცნობდნენ თუჯის წარმოებას. ბუნებრივია, მეტალურგიის განვითარების ასეთი დონით, ისინი არ შეიძლებოდა არ დაკავდნენ სამჭედლო წარმოებაში. ამიტომ მჭედლობის ხელობამ დიდი განვითარება მიიღო. რუსეთ-კავკასიური ომის დროს საჭიროებები არა მხოლოდ სხვადასხვა სახისცეცხლსასროლი იარაღით, არამედ დენთში. ჩერქეზებისა და ბალყარელთა იარაღი ძალიან მრავალფეროვანი იყო. ძველ დროში და შუა საუკუნეებში ფართოდ იყენებდნენ მშვილდ-ისრებს. ისრები საგულდაგულოდ იყო დასრულებული და აღჭურვილი რკინის წვერით. მშვილდები ძლიერი იყო და დიდი ზომები. ისრებს კვერთხებში ინახავდნენ. ასევე იყო ცულები, წვერები, შუბები და ისრები.
2. მატყლის წარმოება.

ასობით ათასი ცხვარი გამოყვანილი იყო ჩერქეზებისა და ბალყარელების მიერ და მათ მატყლს არა მხოლოდ შიდა მოხმარებისთვის იყენებდნენ, არამედ დიდი რაოდენობით გაჰქონდათ სხვადასხვა ქვეყნებში. ექსპორტზე გადიოდა არა მხოლოდ მატყლი, არამედ მცირე რაოდენობით მატყლის ნაწარმი - ბურკა, ქსოვილი და სხვა საქონელი, გარდა ამისა, ცხვრის ტყავი და რქები. შალის ნაწარმი და თავად მატყლი იყიდებოდა თურქულ, რუსულ, პოლონურ, ყირიმის, მოლდოვის და სხვა ბაზრებზე. ჩერქეზები მატყლისგან ამზადებდნენ სხვადასხვა სახის ქსოვილს. უფრო წვრილ მატყლს ამზადებდნენ შეკვეთით. უნდა აღინიშნოს, რომ ქსოვას ჩერქეზებში უძველესი და მდიდარი ტრადიციები აქვს. ამას მჭევრმეტყველად მოწმობს მასალები არქეოლოგიური გათხრები. მაგალითად, ელიზავეტინსკის ნამოსახლარის გათხრებისას (ძვ. წ. IV ს.) აღმოჩენილია თიხის ღეროები და ძაფებიანი სიმძიმეები. ყოველწლიურად ჩერქეზიდან ექსპორტზე გადიოდა 100 ათასი ცალი ჩეკმენი (მატყლისგან დამზადებული მასალა და ძალიან გავრცელებულია მთელს თათარიასა და თურქეთში). ექსპორტზე გავიდა 5-6 ათასი მატყლის სპეციალური სახეობის კაბა. სხვათა შორის, ეს კაბა სხვადასხვა ჯიშში იყო. უცხოურ ბაზარზე მატყლისგან დამზადებული 50-60 ათასი შარვალი ან შალვარი იყიდებოდა. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული შალის პროდუქტი იყო ცნობილი ბურკა. მას უაღრესად აფასებდნენ არა მხოლოდ ქვეყნის შიგნით, არამედ საგარეო ბაზარზეც. ყოველწლიურად ჩერქეზეთი ექსპორტზე გადიოდა 200 ათასი სამი კლასის შესანიშნავი ხარისხის ბურკა. უფრო წვრილ მატყლს ამზადებდნენ შეკვეთით.
3. ხის და ქვის მხატვრული დამუშავება. სამკაულების წარმოება.

ხის დამუშავება და მისი გამოყენება მრავალფეროვანი საჭიროებისთვის ჩერქეზებისა და ბალყარელების ერთ-ერთი უძველესი ხელობაა. ამას მოწმობს ჩრდილოეთ კავკასიის სხვადასხვა რეგიონში აღმოჩენილი მრავალი არქეოლოგიური მასალა. ცნობილია, რომ ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკის ამჟამინდელ ტერიტორიაზე, ჩვენი ეპოქის დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე, ხალხი ცხოვრობდა. უძველესი წინაპრებიჩერქეზები სპილენძის ხანის დოლინსკოეს დასახლების გათხრების დროს აღმოაჩინეს თიხის მნიშვნელოვანი რაოდენობა ღეროებისა და ბოძების ანაბეჭდებით, რომლებიც კედლების საფუძველს ქმნიდნენ. ხალხში დიდი პოპულარობით სარგებლობდნენ ხის მხატვრული დამუშავების ოსტატები. ჩერქეზები განსაკუთრებით აფასებდნენ არბების მწარმოებლებს, რომლებიც ამზადებდნენ ურმებს („ვიგუ“). დროთა განმავლობაში ბორბლებმა და ღერძმა მნიშვნელოვანი ცვლილებები განიცადა. მნიშვნელოვანი ადგილი გამოყენებითი ხელოვნებაჩერქეზები და ბალყარელები დაკავებულნი იყვნენ სხვადასხვა სახის ხალიჩებისა და ნაქსოვი ნაკეთობების წარმოებით ყლორტების, ჩალისა და კუგისგან. ხის კვეთაში სხვადასხვა მოტივი აისახა, მაგრამ უპირატესი იყო ყვავილების ორნამენტი. ხელოსნები ბავშვთა სათამაშოებად ამზადებდნენ სხვადასხვა ცხოველის ფიგურებს. მე-19 საუკუნის ბოლოს - მე-20 საუკუნის დასაწყისში. მარტო ბოლშაიაში (ყაბარდაში 50-მდე პროფესიონალი იუველირი იყო. მათი სახელები ცნობილი იყო მის საზღვრებს მიღმა. აქ არის რამდენიმე ვერცხლის მჭედლის სახელები, რომლებიც მოხსენიებულია ე. ასტვაცატურიანის ნაშრომში „კავკასიის ხალხთა იარაღი“: ბეგაევი. ნატაშაო (მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარი), სოფელი ხამიდია; დოგუჟაევ კადი (XIX საუკუნის მეორე ნახევარი), სოფელი უროჟაინოე; საბლიროვი X. (XIX საუკუნის მეორე ნახევარი), სოფელი სტარაიას ციხე; ტუმოვი ფ. მე-19 შუა რიცხვებიყველა ლ. ქვედა აქბაში; ხაბეკოვი ნაფეძი (XIX საუკუნის II ნახევარი), სოფ. დეისკოე და სხვები.ამ ოსტატების პროდუქციას დიდი მოთხოვნა ჰქონდა მრავალი ერის წარმომადგენელთა შორის. ადიღეელი ქალები ოქროსა და ვერცხლის ძაფებით ქარგვას ეწეოდნენ, რომლითაც კაბების, საწოლების, ფარდებისა და ქუდების გასაფორმებლად გამოიყენებოდა.
1. წარმართული რწმენა.

დღემდე, ყველა მსოფლიო რელიგიაში ინახავს პოლითეიზმის ნარჩენებს (ბერძნულიდან "პოლი" - ბევრი და "თეოს" - ღმერთი) - პოლითეიზმი, რომელიც მოიცავს რამდენიმე ღმერთის თაყვანისცემას - განსხვავებით მონოთეიზმისგან (მონთეიზმი). ჩერქეზებსა და ბალყარელებს შორის ვაკვირდებით წარმართობის (პოლითეიზმის) ნარჩენებს. პოლითეიზმი (პოლითეიზმი), როგორც პირველი რელიგიური მსოფლმხედველობა, წარმოიშვა უკლასო საზოგადოების სიღრმეში და დიდი გზა განვლო. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ წარმართობას, თუმცა ჩვენ მას პრიმიტიულ რელიგიას ვუწოდებთ, დიდი სიცოცხლისუნარიანობა აქვს. „წარმოიქმნება კლასობრივი ტომობრივი საზოგადოების სიღრმეში. ჩერქეზებს სწამდათ პოლითეიზმი, ზეიმობდნენ დღესასწაულებს ჭექა-ქუხილის სახელით, ღვთაებრივ პატივს სცემდნენ ხრწნადი ქმნილებებს და კერპთაყვანისმცემლობის მრავალი სხვა რწმენით აღინიშნა მათი ბოდვა. წარმართობის დროს ჩერქეზებს შორის მთავარი ღვთაებები იყო: 1. მეზითი (ტყეების ღმერთი). 2. ზეიკუთი (ცხენოსნობის ღვთაება). 3. ფსიხუეგუაშე (წყლების პრინცესა). 4. აჰინი. 5. სოზერეშ. ამ ღვთაებას პატივს სცემდნენ, როგორც სოფლის მეურნეობის მფარველს. 6. ემიში. წარმართები პატივს სცემდნენ ამ ღვთაებას, როგორც მეცხვარეობის მფარველს და მის პატივსაცემად დღესასწაულს ზეიმობდნენ შემოდგომაზე, ვერძების შეჯვარების დროს.

2. ქრისტიანობა.

მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ ქრისტიანობის პირველი თესლები ჩრდილოეთ კავკასიაში ჯერ კიდევ I საუკუნეში შემოიტანეს წმიდა ანდრია პირველწოდებულისა და სვიმონ კანონიტელის სამოციქულო მოღვაწეობის წყალობით შავი ზღვის რეგიონში. ბერძნული კოლონიებიკავკასია. აქედან ქრისტიანობამ შეაღწია ჩრდილო-დასავლეთ კავკასიაში მოსახლე ჩერქეზებში (ჩერქეზებში). შ.ნოგმოვი აღნიშნავდა, რომ ქრისტიანობამ საგრძნობლად დაიმკვიდრა თავი ჩერქეზებში ბერძენი იმპერატორის იუსტინიანეს (527-565) დროს. შ.ნოგმოვი შემდგომ წერს, რომ იუსტინიანესთან მოკავშირეობის გავლენით ბერძენმა სამღვდელოებამ შეაღწია კავკასიის მთებში და მოგვიტანა მშვიდობიანი ხელოვნება და განათლება. ჩვენს მიწაზე ღვთის ტაძრების მშენებლობა სწორედ ამ ეპოქაში თარიღდება. ჩერქეზებსა და ბალყარელებში ქრისტიანობას სტაბილური პოზიცია არ შეეძლო მრავალი მიზეზის გამო. ეს, უპირველეს ყოვლისა, უნდა მოიცავდეს იმ ფაქტს, რომ ამ ხალხებს არ გააჩნდათ ცენტრალიზებული სახელმწიფოებრიობა. პატრიარქალურ-ტომობრივი ურთიერთობები ადიღეურ და ბალყარულ საზოგადოებებში დიდი ხანის განმვლობაშიმნიშვნელოვანი როლი ითამაშა, შესაბამისად, ტომობრივი დაქუცმაცება იყო მთავარი დაბრკოლება ქრისტიანული რელიგიის მდგრადი დამკვიდრებისთვის. ამიტომ, შემთხვევითი არ არის, რომ ძველ წარმართულ ამულეტებსა და რიტუალებს სტაბილური პოზიცია ეკავათ ამ ხალხებს შორის.

3. ისლამი.

უპირველეს ყოვლისა, აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ როლი ითამაშა თურქეთისა და ყირიმის სახანოს პოლიტიკური გავლენის გაძლიერებამ ჩრდილოეთ კავკასიაში. დიდი როლიქრისტიანობის გადასახლებაში და რეგიონში ისლამის დამკვიდრებაში. ქრისტიანობის ჩრდილო კავკასიის ტერიტორიიდან გადასახლებას მნიშვნელოვნად შეუწყო ხელი XV საუკუნის შუა ხანებში ბიზანტიის თანდათანობით დასუსტებამ და შემდეგ საბოლოო დაცემამ. (1453). ჩერქეზებს შორის მხოლოდ თავადები და თავადაზნაურები არიან მუსლიმები და იცავენ მის რიტუალებს, მაგრამ ამას აკეთებენ სინდისის გასაწმენდად, ყოველგვარი მონდომების გარეშე და ხშირად იცინიან ამ რელიგიურ ცერემონიებზე. ხალხი რეალურად წარმართია“. შესაბამისად, ისლამი აშორებს ქრისტიანობას ჩერქეზებისა და ბალყარელთა სულიერი ცხოვრებიდან ჩრდილოეთ კავკასიაში თურქეთისა და მისი ვასალის – ყირიმის სახანოს პოზიციების განმტკიცების გამო. ისინი თითქოს „უსწრებდნენ“ რუსეთს კავკასიის პოლიტიკაში, მათ შორის რეგიონში ისლამის დამკვიდრებაში. ნებისმიერი მსოფლიო რელიგიახმლითა და სისხლით შემოვიდა ამა თუ იმ ხალხის გარემოცვაში. იგი ჩამოყალიბდა ბრძოლის დროს, როგორც ამა თუ იმ რელიგიის მატარებელი სხვა ხალხების წინააღმდეგ. ამ მხრივ გამონაკლისი არც ისლამი იყო, რომელიც ჩერქეზებისა და ბალყარელთა ცხოვრებაში თურქებისა და ძალისხმევით შემოვიდა. ყირიმელი თათრები. ისლამმა ბალყარებში შეღწევა გაცილებით გვიან დაიწყო. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ მისი გავრცელების დასაწყისი ბალყარულ საზოგადოებებში თარიღდება VIII საუკუნის პირველი ნახევრით. მთავარი წყარო, ისლამის წმინდა წიგნია ყურანი (სიტყვასიტყვით - წაკითხვა, კითხვა). მასში მოცემულია მუჰამედის (დაახლოებით 570-632) სწავლებები, გამოსვლები და მცნებები. მან ისინი აცნობა თავის მიმდევრებს, დაწყებული 609 წლიდან მექასა და მედინაში, როგორც ღვთის გამოცხადებები მას სულიწმიდის ან მთავარანგელოზის გაბრიელის მეშვეობით. ყურანში შინაარსის მიხედვით შეიძლება განვასხვავოთ: ესქატოლოგია (მოძღვრება სამყაროსა და ადამიანის საბოლოო ბედის შესახებ) (ისლამი; იუდაური და ქრისტიანული შეხედულებები; უძველესი არაბული წეს-ჩვეულებები, ფორმალური ისლამის რიტუალურ რეცეპტებში; არაბული ფოლკლორი; მუსლიმური კანონმდებლობა.

კავკასია. ზღვარი ლამაზი და მკაცრია. სამყარო, სადაც ყველაფერი მუდმივად იცვლება და უცვლელია საუკუნეების განმავლობაში. აქ, როგორც არსად, მძაფრია დროისა და არსებობის მომენტის უსასრულობის განცდა. დედამიწა აქ ცამდე სწვდება, ბუნება კი სულს ტყვეობაში ატარებს. ის ასევე უნიკალური რეგიონია ეთნიკური მრავალფეროვნებით. მთიელთა მიწა. საოცარია, როგორ ახერხებდნენ ხალხებმა შეინარჩუნონ თავიანთი კულტურა, იდენტობა, ისტორიული ტრადიციები, მათი ენები. ჩვენ ხელთ გვაქვს ყაბარდო-ბალყარეთის „სავიზიტო ბარათი“.

„...ჰორიზონტის კიდეზე გადაჭიმულია თოვლიანი მწვერვალების ვერცხლის ჯაჭვი, დაწყებული ყაზბეკით და დამთავრებული ორთავიანი ელბრუსით... სახალისოა ასეთ მიწაზე ცხოვრება! რაღაც სასიამოვნო გრძნობამ დამიარა მთელ ძარღვებში. ჰაერი სუფთა და სუფთაა, როგორც ბავშვის კოცნა; მზე კაშკაშაა, ცა ლურჯია - მეტი რა უნდა იყოს?” (მიხაილ ლერმონტოვი)

ყაბარდინო-ბალკარიის რესპუბლიკა

რესპუბლიკა რუსეთის ფედერაციის შემადგენლობაში.მდებარეობს ძირითადად ქ ჩრდილოეთ კავკასიის მთები, ჩრდილოეთი ნაწილი დაბლობზეა. დან რუსეთის რესპუბლიკებიყაბარდო-ბალყარეთი ესაზღვრება ჩრდილოეთ ოსეთს, ინგუშეთს, ყარაჩაი-ჩერქეზეთს, ასევე სტავროპოლის ტერიტორიას. სამხრეთით საქართველოს ესაზღვრება. საინტერესოა, რომ ყაბარდო-ბალყარეთიდან ჩრდილოეთ პოლუსიდაახლოებით იმდენივე კილომეტრი, რაც ეკვატორამდე. მოსახლეობა- დაახლოებით 895 ათასი ადამიანი. ყაბარდო-ბალყარეთი მრავალეროვნული რესპუბლიკაა, სადაც ასზე მეტი ეროვნების წარმომადგენელი ცხოვრობს. აქედან ყაბარდოელები შეადგენენ დაახლოებით 55 პროცენტს, ბალყარელებს - 11,6 პროცენტს, რუსებს - 25,1 პროცენტს, უკრაინელებს, ოსებს, თათებს, ქართველებს და სხვა ეროვნების წარმომადგენლებს - 8,3 პროცენტს. რესპუბლიკის დედაქალაქი- ქალაქი ნალჩიკი. მოსახლეობა დაახლოებით 300 ათასი ადამიანია.

ყაბარდო-ბალყარეთის დროშა და გერბი

ერთ-ერთი მთავარი საკურორტო ცენტრის ბიოგრაფიარუსეთის სამხრეთი და სამხედრო დიდების ქალაქი 1724 წელს დაიწყო, როდესაც ყაბარდოს მთავარი მთავრების - ასლანბეკ კაიტუკინის, ჯამბოტ თათარხანოვის, კუჩუკ ჟანხოტოვის აულები გამოჩნდნენ მთავარი კავკასიონის ქედის მთების ძირში.

ნალჩიკი მდებარეობს მთების ნახევარწრეში და წააგავს ცხენს. იქნებ აქედან მოდის სახელი? როგორც ბალყარული, ასევე ყაბარდოულიდან სიტყვა "ნალ" ითარგმნება როგორც ცხენის ცალი.

არის კიდევ ერთი ვერსია. ისტორიკოსების გადმოცემით, ძველად ამ ადგილას ბლანტი, გაუვალი ტალახი იყო – ისეთი, რომ ცხენებს ცხენებს ათრევდნენ. ასეა თუ ისე, დღეს ცხენოსანი ქალაქის ემბლემაზეა და ამ ლეგენდარული ტალახის ადგილზე არის სწრაფი გამზირები, რომლებიც მთებში ეშვებიან.

ნალჩიკის მთავარი დეკორაცია- პარკი, რომელიც სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესოდ რუსეთში და ყველაზე დიდ ევროპაში. პარკის დაჩრდილული ხეივნები ერწყმის მიმდებარე ტყეებს. პარკში 156 სახეობის ხე და ბუჩქია, მათ შორის იშვიათი და რელიქტურიც კი. ასეთი, მაგალითად, გინკო ბილობა.

გინკოზე საუბრისას: გერმანიის ქალაქ ვაიმარში არის მუზეუმი, რომლის თანამშრომლები ინახავენ დედამიწაზე შემონახული ყველა სასწაული ხის რეესტრს. ნალჩიკის ნიმუშები ასევე შედის ამ "წითელ წიგნში".

ᲑᲣᲜᲔᲑᲐ

რესპუბლიკის მარგალიტი- ორმაგი მწვერვალი ელბრუსი, რომელიც ცაში ამოდის მის უმაღლეს წერტილში 5642 მეტრზე. გასაკვირი არ არის, რომ მისი დათოვლილი მწვერვალების გამოსახულება ამშვენებს ყაბარდო-ბალყარეთის დროშას და გერბს.

გარდა ამისა, იგი ხაზს უსვამს ორ ახლო ხალხის, ყაბარდოელებისა და ბალყარელების გრძელვადიან კავშირს. მაგრამ შემოქმედს, როდესაც მან შექმნა ეს რეგიონი, თითქოს მარტო ელბრუსი არ იყო საკმარისი.

რესპუბლიკის შიგნით არის კიდევ ხუთი მთის გიგანტი, რომელთა სიმაღლე 5000 მეტრზე მეტია: დიხ-ტაუ, კოშტან-ტაუ, შხარა, ჯანგი-ტაუ, პუშკინის მწვერვალი.

ცქრიალა მყინვარები, თვალწარმტაცი ხეობები, ხმაურიანი ჩანჩქერები, ზურმუხტისფერი ტბები - ყაბარდო-ბალყარეთში ყველაფერია იმისთვის, რომ ეს ადგილები სიცოცხლის ბოლომდე შეიყვაროთ.

ᲔᲜᲐ

ამბობს ყაბარდო-ბალყარეთისამ სახელმწიფო ენაზე: რუსული, ყაბარდოული და ბალყარული.
ყაბარდოული ენა მიეკუთვნება კავკასიურ ენათა აფხაზურ-ადიღეურ ჯგუფს. ამ ენაზე წერა ოქტომბრის რევოლუციის შემდეგ შეიქმნა. ლიტერატურული ენაწარმოიშვა დიდი ყაბარდოს დიალექტის საფუძველზე.
ბალყარული ენა მიეკუთვნება თურქული ენების ჩრდილო-დასავლეთ განშტოებას. მან შეინარჩუნა უძველესი თურქული ფესვების სიწმინდე - მისი დახმარებით აღმოსავლელი მეცნიერები სწავლობენ თურქული სისტემის უძველეს წერილობით ენებს. თანამედროვე სახელიმიღებული 1950-იან წლებში - მანამდე ეწოდებოდა მთა-თათრული, მთა-თურქული, თათრული-ჯაგათაი.

რუსეთთან შეერთების 450 წლისთავის აღსანიშნავად. ნალჩიკი, 2007 წლის სექტემბერი

რელიგია

სუნიტური ისლამი- რესპუბლიკაში მოსახლეობის დაახლოებით 75% ისლამს აღიარებს. ისლამი რესპუბლიკის ტერიტორიაზე მოვიდა XIV საუკუნეში - ცნობილია, რომ ყაბარდოელი და ადიღეელი მთავრები რუს პრინცს ერთგულების ფიცი დადეს "თავისი რწმენისა და მუსლიმური კანონის მიხედვით". პირველიდან მე-19 საუკუნის ნახევარისაუკუნეში ისლამი გახდა ყაბარდოელთა და ბალყარელთა დომინანტური რელიგია. ისლამის გარდა რესპუბლიკაში წარმოდგენილია ქრისტიანობა და იუდაიზმი. არიან სხვა სარწმუნოების წარმომადგენლები.

ტრადიციები

სტუმართმოყვარეობა.ყაბარდო-ბალყარეთი, ისევე როგორც კავკასიის სხვა რესპუბლიკები, გამოირჩევა სტუმართმოყვარეობით. ყოველი მთიელის სახლში მოგზაური იკვებება და გათბება. თუმცა, მკურნალობა ყველასთვის ერთნაირი არ არის. მაგალითად, ქალების ნაცვლად ეროვნული სასმელი-ბუზას ტკბილი ჩაი დაასხი. მამაკაცებისთვის ეს პირიქითაა. ნაციონალურ ჰალვას შემთხვევითი სტუმრისთვის არ ამზადებენ, მაგრამ აუცილებლად დადგება სუფრაზე, თუ ვიზიტი წინასწარ იყო ცნობილი.

ქორწილი.პატარძალში გამგზავრებული საქმრო საღამოს ქეიფით გაჰყავთ, რომელზეც მთელი სოფელი იკრიბება. გზად პატარძალთან ერთად მსვლელობას საქმროს მეგობრები და ახლობლები ხვდებიან - მინდორში აწყობენ ქეიფს, აყენებენ სადღეგრძელოებს და ცეკვავენ. ამის შემდეგ სტუმრებს სახლში შეჰყავთ და დილამდე დადიან. მხედარი, რომელიც ახერხებს პატარძლის ოთახში შესვლას ცხენით, უმასპინძლებს ბუზას, ლაქუმსა და ხორცის დიდ თასს. ოჯახის ყველაზე ავტორიტეტული ქალი რძლის ტუჩებს თაფლით და ზეთით ასველებს, რომ ახალი ოჯახიმისთვის ისეთივე ტკბილი და სასიამოვნო იყო.

სიამაყე

სამზარეულო

ბუზა(მახსიმა) არის დაბალალკოჰოლიანი, უძველესი და ყველაზე პოპულარული სასმელი რესპუბლიკაში. ჩვეულებრივ მზადდება სიმინდის ან ფეტვის ფქვილის, შაქრის ან თაფლის და ქერის ალაოსგან. მას ამზადებენ ქორწილებისთვის, დიდ დღესასწაულებზე და რიტუალურ ღონისძიებებზე.

ლაკუმა- რბილი და ჰაეროვანი ცომის პროდუქტი. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი, რომელიც, როგორც წესი, არ არის გამჟღავნებული.

ჰალვა- ყაბარდოელებისა და ბალყარელების საყვარელი დელიკატესი. ნამდვილი ჰალვას მომზადება ყველას არ შეუძლია. ხშირად სპეციალურ ხელოსანს, რომელიც განთქმულია ჰალვას მომზადებით, სპეციალურად იწვევენ ოჯახში, სადაც დიდი ქეიფი იგეგმება.

ხიჩინი- ბალყარული სამზარეულოს კერძი, უფუარი ცომისგან დამზადებული თხელი ღვეზელები ყველა სახის შიგთავსით: კარტოფილი ყველით, ხაჭო, ახალი პიტნა, ხორცი. ეწვიო რესპუბლიკას და არ სცადო ხიჩინი, ნიშნავს არაფერი გაიგო ამ ადგილების შესახებ.

ხიჩინებისა და ლაკუმის რეცეპტებს ჩვენს ჟურნალში ნახავთ განყოფილებაში
(„ზეიმი ორთავიან მთასთან“).

სავიზიტო ბარათი შეადგინა ალექსანდრე ლასტინმა.

ფოტო: სერგეი კლიმოვი, ჟანა შოგენოვა.