Gruzja położona jest na skrzyżowaniu Europy i Azji, co doprowadziło do rozwoju tutaj różnorodnej i tolerancyjnej kultury. Jak mówi starożytne przysłowie legenda ludowa, kiedy Pan dał ludziom ziemię, na której mieli mieszkać i którą uprawiali, Gruzini spóźniali się, bo byli zbyt zajęci piciem i jedzeniem. Po przybyciu Bóg im powiedział, że nie ma już wolnych ziem, lecz Gruzini powiedzieli mu, że się spóźnili, bo wypili za zdrowie Pana i zaprosili Go na ucztę. Pan bawił się tak wspaniale, że postanowił oddać Gruzinom ziemię, którą dla siebie zachował. Zaprawdę Gruzja to boski kraj!
Kuchnia gruzińska to jedna z najbardziej uderzających atrakcji kraju i ważny jej element kultura ogólna ludzie. Część tradycje rodzinne a niezwykłym wydarzeniem dla gości zagranicznych jest posiłek w gronie gruzińskiej rodziny. Ważne miejsce zajmują się tutaj złożonymi relacjami ceremonialnymi. Za stołem prowadzi toastmistrz, który przez całą ucztę wznosi tradycyjne toasty. Postronnemu może się wydawać, że czas się zatrzymuje, dopóki wszyscy nie wypiją za toast. Zaleca się, aby nie brać udziału w toaście, trzymając piwo w rękach, gdyż może to zostać uznane za brak szacunku dla tradycji.
I czasami Władza radziecka, a obecnie gruzińskie restauracje są szczególnie popularne na całym terytorium byłego ZSRR. Każdy region Gruzji ma swój własny, niepowtarzalny kawałek kuchni narodowej, co odzwierciedla lokalne osobliwości. Ogólnie rzecz biorąc, lokalni szefowie kuchni używają głównie ziół i czosnku, aby nadać swoim potrawom szczególny smak. Jedynym problemem, jaki możesz napotkać przy zakupie żywności, może być przyzwyczajenie. lokalni mieszkańcy targować się. Kawiarnie i restauracje zazwyczaj serwują dania kuchni gruzińskiej i nie tylko tradycyjne dania kuchni europejskiej oraz w restauracjach narodowych fast food- chinkali, kebaby, kebaby i chaczapuri. Amerykańskie restauracje typu fast food oferują tradycyjny wybór hot-dogów i hamburgerów. Dla porównania na śniadanie spróbuj hashi, czyli zupy z flaków i krowich kopyt z dużą ilością czosnku.
Coca-Cola i Fanta są sprzedawane wszędzie, ale tradycyjne gruzińskie wody mineralne i napoje owocowe mają zasłużoną wysoką reputację. Zwykle są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach. Wina gruzińskie cieszą się szerokim uznaniem jako produkt najwyższa jakość. Wyjątkowy klimat i dobre gleby panujące w tym kraju zapewniły Gruzji reputację kraju produkującego wino.
Alfabet gruziński składa się z 33 znaków (5 samogłosek i 28 spółgłosek). Pismo i sposób pisania liter są absolutnie wyjątkowe i nie można ich porównać z żadnym znanym alfabetem na świecie.
Według legendy Bóg rozdał ludziom ziemię, lecz Gruzini spóźnili się, bo byli zajęci jedzeniem i piciem. Kiedy Gruzini przyszli do Boga, powiedział im, że nie ma już wolnych ziem, lecz Gruzini powiedzieli, że jedli i pili za zdrowie Pana i zaprosili Go na ucztę. Świetnie się bawiąc, Bóg postanowił dać im ziemię, którą dla siebie zachował.
Gruzińskie przysłowie mówi: „ Gość - Wysłannik Boga" A w Gruzji z pokolenia na pokolenie przekazywano troskliwą, gościnną postawę wobec gościa. Starożytne gruzińskie wiersze i pieśni ludowe wychwalają hojnego i życzliwego właściciela, a ośmieszają skąpego i nieprzyjaznego. W lokalnej kulturze gościnność była pod wieloma względami stawiana nawet ponad odwagą i śmiałością. Gruzińska uczta
W Kultura gruzińska specjalne traktowanie do stołu i dom są integralną częścią domu i rodziny. Rodzina, jej jedność i dobro są świętą koncepcją dla każdego Gruzina. Tradycje te sprawiły, że niemal każdy rodzinny obiad czy kolacja zamienia się w ucztę, a jeśli obecny jest także gość, to jest to całe święto. Niezależnie od zamożności właścicieli na stół trafiają wszelkiego rodzaju potrawy i wina, a w takich ucztach często biorą udział sąsiedzi i liczni krewni.
Na takich uczty Koniecznie wybierzcie toastmistrza, wznieście toasty w specjalnej kolejności, porozmawiajcie o życiu, zaśpiewajcie piosenki i bawcie się dobrze. Integralną częścią święta jest wino, które stało się symbolem narodu gruzińskiego. A zgodnie z tradycją naczyniem na wino był róg ozdobiony rzeźbami i metale szlachetne. Zwyczajowo pije się wino z rogu w środku uczty, gdy człowiek całkowicie je opróżnia, okazując w ten sposób swój szacunek i szacunek, a także wytrzymałość.
Tradycje rodzinne
Rodzina dla Gruzinów jest wszystkim w życiu. Dzieci i rodzice, dalsi krewni - wszystko to jest rodzina, w której utrzymywane są ciepłe i bliskie relacje. Wsparcie dla bliskich trudne chwile, wzajemna pomoc rodzinna jest bardzo powszechna w gruzińskich rodzinach.
Szacunek do osób starszych to także jedna z głównych tradycji rodzinnych. Słowo ojca lub matki w rodzinie jest prawem i łamiąc je, możesz stracić wsparcie wszystkich bliskich. Gruziński ślub
Gruziński ślub– to wielkie wydarzenie w życiu gruzińskiej rodziny. Ślub staje się nie tylko związkiem kochanków, ale także związkiem dwóch rodzin. Podchodzą odpowiedzialnie do takich działań. Powiedzenie ludowe mówi: „Spójrz na swoją teściową, a zobaczysz, jaka będzie twoja żona za wiele lat”. Jeśli przyszła panna młoda nie wzbudzi zaufania krewnych pana młodego, a teściowa nie wzbudzi zaufania krewnych panny młodej, wówczas ślub może się nie odbyć.
Tradycja porwań panny młodej pozostał w kulturze gruzińskiej, ale odbywa się za pełną zgodą panny młodej i jej bliskich. Zwykle robi się to, aby uniknąć dużych wydatków na wesele. Po uprowadzeniu panna młoda i jej przyszły pan młody stają się jakby poza rodziną, co oznacza, że można przeżyć skromną ucztę i zaoszczędzić sporo pieniędzy. Gruzińska muzyka i taniec
Muzyka w Gruzji ma starożytne korzenie. Śpiewanie– tradycyjnie uważany za zawód męski. Najbardziej znanym na całym świecie jest gruziński śpiew polifoniczny, wykonywany zwykle przez trzech śpiewaków. Pierwotnie śpiew ludowy, wraz z przyjęciem chrześcijaństwa, śpiew gruziński stał się także śpiewem kościelnym, wykonywanym w kościołach.
W 2001 roku piosenka gruzińska została uznana przez UNESCO za arcydzieło ustnego dziedzictwa niematerialnego.
Tańce gruzińskie Istnieje możliwość gry solo, w parach i w grupach. Podczas tańca Gruzińskie dziewczyny poruszaj się z wdziękiem, stawiając małe kroki, mężczyźni wręcz przeciwnie, demonstrując swoją męskość, wykonują wysokie skoki, szybkie ruchy i wysokie skoki. Jednocześnie plecy zarówno mężczyzn, jak i kobiet pozostają proste i nieruchome podczas tańca.
Każdy region Gruzji ma swój własny „dialekt taneczny” – co oznacza, że każdy region Gruzji ma swój własny sposób wykonywania tańca. Takie „dialekty” dzielą się na Kakheti, Kartalin, Svan, Mingrelian, Imerti, Adjarian i inne. Wakacje w Gruzji
Święta Gruzji jasno i kolorowo przekazują całą różnorodność i bogactwo lokalna kultura. Większość gruzińskich świąt ma starożytny i bogata historia, są też takie, które pojawiły się całkiem niedawno.
Na lokalne święta duży wpływ miała wiara tamtejszych mieszkańców, którzy wyznawali chrześcijaństwo. W Gruzji pozostają także święta, które przyszły z przeszłości; nadal obchodzone są tutaj 8 marca i Dzień Zwycięstwa.
1 stycznia - Nowy Rok
7 stycznia – Boże Narodzenie
19 stycznia – Święto Trzech Króli
3 marca – Dzień Matki
8 marca – Międzynarodowy Dzień Kobiet
15 kwietnia – Dzień Miłości
9 maja – Dzień Zwycięstwa
26 maja – Święto Niepodległości
28 sierpnia – Zaśnięcie Najświętszej Maryi Panny
14 października – Mcchetoba-Svetitkhovloba
23 lipca – Dzień Świętego Jerzego
Charakterystyka narodowa Gruzji
Gruzja– kraj kaukaski, ze wszystkimi kaukaskimi zwyczajami i tradycjami. Ludzie z z szeroką duszą i prawdziwą gościnność. Gość jest święty. W Tbilisi można zatrzymać się nie tylko w hotelu (a są one dość drogie), ale u kogoś w domu. To rodzaj hotelu w domu.
Zjadasz śniadanie z rodziną przy dużym stole, a następnie wyruszasz na zwiedzanie miasta i okolic. Tylko nie siedź do późna, bo gospodyni będzie czekać, aż otworzysz drzwi i upewni się, że jesteś w domu i masz wszystko. To doskonale charakteryzuje cechy narodowe Gruzja.
A jakie toasty tu wznoszą! A wszystko dlatego, że nie jest to dla kogoś proste życzenie. To cała historia przepełniona mądrością naszych przodków. Gruzini starannie przygotowują się, aby zaimponować słuchaczom swoimi umiejętnościami oratorskimi.
Gruzja to gościnny kraj, który wyraźnie kocha i wita turystów. Miejscowi mieszkańcy są przyjaźni i rozmowni, a dla większości z nich rosyjski jest drugim językiem. Kultura gruzińska to splot starożytnych tradycji i nowoczesny wizerunekżycie.
Charakterystyka narodowa Gruzji dobrze wyraża się w kuchni. Dania tutaj nie są ostre, ale ostre. Cóż, najważniejszym napojem jest wino.
krótka informacja
Gruzja to niesamowity kraj, w którym różne kultury, tradycji i religii. W tym kraju każdy turysta może znaleźć to, co lubi najbardziej - ośnieżone szczyty, subtropikalne wybrzeże Morza Czarnego z cyprysami, jodłami i palmami, unikalne źródła mineralne i kurorty balneologiczne, zapierające dech w piersiach krajobrazy z piękna natura, starożytne fortece, a także bardzo smaczna kuchnia.
Geografia Gruzji
Gruzja położona jest na Kaukazie, na skrzyżowaniu dróg Azji Zachodniej i Europy Wschodniej. Na północy Gruzja graniczy z Rosją, na południu z Armenią i Turcją, a na południowym wschodzie z Azerbejdżanem. Na zachodzie gruzińskie wybrzeża obmywają wody Morza Czarnego. Całkowita powierzchnia w tym kraju – 69 700 mkw. km. i długość całkowita granica państwowa– 1461 km.
Na północy Gruzji znajduje się pasmo górskie Greater Grzbiet Kaukazu. W Gruzji znajdują się trzy góry, których wysokość przekracza 5 tysięcy metrów - Szkhara (5068 m), Dzhangitau (5059 m), Kazbek (5033 m). Na zachodzie kraju znajduje się Równina Kolchidy.
Przez terytorium Gruzji przepływa wiele piękne rzeki. Największe z nich to Kura (1364 km), Tegri (623 km) i Chorokhi (438 km).
Kapitał
Stolicą Gruzji jest Tbilisi, które obecnie zamieszkuje ponad 1,2 miliona ludzi. Historycy twierdzą, że osadnictwo ludzkie na terenie współczesnego Tbilisi istniało 5 tysięcy lat temu.
Język urzędowy Gruzji
Językiem urzędowym w Gruzji jest gruziński, należący do rodziny języków kartwelskich.
Religia
Około 84% ludności Gruzji to prawosławni chrześcijanie należący do Gruzinów Sobór, a kolejne 9% Gruzinów uważa się za muzułmanów (szyitów).
Struktura państwowa Gruzji
Zgodnie z obowiązującą Konstytucją z 1995 r. Gruzja jest republiką prezydencką. Na jego czele stoi Prezydent wybierany przez naród na pięcioletnią kadencję.
W Gruzji władzę ustawodawczą sprawuje jednoizbowy parlament (150 posłów). Członkowie parlamentu wybierani są na 4-letnią kadencję.
Podstawowy partie polityczne w Gruzji – „Zjednoczeni ruch narodowy”, „Gruzińskie Marzenie – Demokratyczna Gruzja”, „Partia Konserwatywna”, „Partia Republikańska”, „Nasza Gruzja – Wolni Demokraci”.
Klimat i pogoda
Klimat w Gruzji jest bardzo zróżnicowany. Tradycyjnie kraj ten można podzielić na dwie strefy klimatyczne - wschodnią i zachodnią. Pasmo Wielkiego Kaukazu chroni Gruzję przed zimnymi wiatrami z północy i układ górski Mały Kaukaz – od południa.
Większa część zachodniej Gruzji (Batumi) znajduje się w subtropikalnym wilgotnym klimacie. Najbardziej mokrym regionem Gruzji jest Adżara, gdzie rocznie spada średnio 5500 mm opadów.
We wschodniej Gruzji klimat jest przejściowy z wilgotnego subtropikalnego na kontynentalny. Na pogodę w tym regionie wpływa powietrze znad Morza Kaspijskiego i Czarnego. Co roku spada tu 400 - 1600 mm opadów.
Średnia roczna temperatura powietrza w Tbilisi wynosi +13,3°C. W lipcu i sierpniu średnia temperatura powietrza w Gruzji wynosi +31°C, a w styczniu -2°C.
Morze w Gruzji
Na zachodzie gruzińskie wybrzeża obmywają wody Morza Czarnego. Linia brzegowa wynosi 310 km. Większość wybrzeża Morza Czarnego w Gruzji to obszar wypoczynkowy.
Rzeki i jeziora
Przez terytorium Gruzji przepływa wiele rzek. Największe z nich to Kura (1364 km), Tegri (623 km), Chorokhi (438 km) i Alazani (351 km). Jeśli chodzi o jeziora w Gruzji, największe z nich to Paravani, Kartsakhi i Paleostomi.
Historia Gruzji
Historia Gruzji to niekończący się ciąg wojen, powstań i rewolucji. Terytorium, na którym leży Gruzja (pomiędzy Morzem Czarnym i Kaspijskim) na przestrzeni wieków przyciągało różnych zdobywców. Gruzja zawsze była zaangażowana w sferę interesów gospodarczych i politycznych duże stany. Gruzja to stosunkowo młode państwo, powstałe w X wieku, ale jego historia zaczęła się dużo wcześniej...
Historia państwowości gruzińskiej rozpoczyna się wraz z pojawieniem się Kolchidy i królestwa iberyjskiego. Więc. Kolchida została założona w VI wieku naszej ery.
W X wieku król Bagrat III zjednoczył wschodnią i zachodnią część Gruzji stan pojedynczy. Osiągnął swój szczyt w XII wieku za panowania króla Dawida Budowniczego. W XIII wieku Gruzja została najechana przez Tatarów-Mongołów, a w XV wieku przez wojska Timura.
W XVIII-XIX wiek Gruzja stopniowo staje się częścią Imperium Rosyjskie. Ale dopiero w latach siedemdziesiątych XIX wieku wojska Imperium Osmańskiego zostały ostatecznie wypędzone z Gruzji.
W 1918 roku Gruzja stała się częścią Zakaukaskiej Demokracji Republika Federalna, a w 1936 r. – do ZSRR.
Niepodległość Gruzji ogłoszono w 1991 roku. W 1992 Gruzja została członkiem ONZ.
Kultura
Przez wiele stuleci winiarstwo było nie tylko podstawą bogactwa gospodarczego Gruzji, ale także częścią jej kultury duchowej. Wino dla Gruzinów to nie tylko napój. Wino w Gruzji jest bardziej religią. Winorośl jest często wspominana w gruzińskich legendach i pieśniach.
Gruzja ma bardzo silne tradycje gościnności. Wcześniej gruzińskie domy posiadały nawet specjalne pokoje gościnne (lub osobne domy), do których każdy gość mógł wejść, zjeść i przenocować.
Każde gruzińskie święto musi przypadać w określonej kolejności. Nad tym czuwa specjalna osoba – toastmaster. Zgodnie z tradycją toastmistrz musi być sam właścicielem domu lub zostać wybrany spośród najbardziej szanowanych gości.
Gruzińskie tradycje, a także gruzińska gościnność znajdują odzwierciedlenie w zwyczajach weselnych. Na gruzińskie wesele trzeba zaprosić wielu gości (czasami ich liczba sięga kilkuset). Odmowa przyjścia na wesele oznacza obrazę zapraszającej strony i z tego powodu może rozpocząć się krwawa waśń.
Kuchnia gruzińska
Być może niektórzy turyści, którzy odwiedzili Gruzję, powiedzą, że jej najważniejszą atrakcją jest lokalna kuchnia gruzińska. Tradycyjna gruzińska uczta jest integralnym elementem gruzińskiej kultury.
Gruzini kochają i potrafią gotować mięso. Dania takie jak szaszłyk, „tytoń z kurczaka”, chikhirtma i chakhokhbili od dawna cieszą się popularnością w większości różne kraje pokój.
Charakterystyczną cechą kuchni gruzińskiej jest duża liczba sosów. To samo danie w Gruzji można podawać z różnymi sosami i będzie się różnić nie tylko wygląd ale także w smaku i aromacie. Sosy w Gruzji przyrządza się z jagód, owoców, pomidorów, granatów, jeżyn, berberysu, które gotuje się, a następnie miesza z octem i przyprawami.
Inny osobliwość Kuchnia gruzińska – mnóstwo serów. Każdy region Gruzji może się tym pochwalić tradycyjny wygląd ser. Najbardziej znane odmiany sery – „Suluguni”, „Kobisky” i „Chanakh”.
Gruzini często używają do gotowania orzechów - migdałów, orzechów laskowych i orzechów włoskich.
Bardzo ważnym elementem kuchni gruzińskiej są przyprawy. Służą do przygotowywania śniadań, obiadów i kolacji. Najpopularniejsze przyprawy (w zależności od pory roku) to pietruszka, koper, czosnek niedźwiedzi, mięta, bazylia, cząber, estragon itp.
Na gruzińskim stole obok mięsa zawsze muszą znaleźć się warzywa i zioła. Większość dań warzywnych przygotowywana jest z bakłażana, fasoli, kapusty, buraków i pomidorów. Tak więc w kuchni gruzińskiej istnieje kilkadziesiąt dań z bakłażana.
W Gruzji bardzo popularne są zupy, które mogą być mięsne, wegetariańskie lub mleczne. Zupę w Gruzji gotuje się najczęściej bez warzyw, zawsze doprawiając mąką lub jajkami.
Zamiast chleba w Gruzji używa się „gomi”, bardzo gęstej owsianki kukurydzianej, a także „shoti” (biały chleb na zakwasie) i „mchadi” (ciasta kukurydziane).
Gruzińskiej uczty nie można sobie wyobrazić bez wina. Wina gruzińskie znane są w wielu krajach świata. Najpopularniejsze gruzińskie wina to Khvanchkara, Kindzmarauli, Saperavi, Tvishi i Tsinandali.
Zabytki Gruzji
Według oficjalnych danych w Gruzji znajduje się obecnie ponad 10 tysięcy zabytków historycznych, architektonicznych i stanowiska archeologiczne. Naszym zdaniem w TOP 10 najlepszych gruzińskich atrakcji można zaliczyć:
- Katedra Sweti Cchoweli w Mcchecie
- Syjonski Katedra w Tbilisi
- Kościół Najświętszej Marii Panny w Tbilisi
- Cytadela Gremi na rzece Intsoba
- Klasztor Shio-Mgvime
- Kościół Dżwari w Mcchecie
- Twierdza Ananuri
- Klasztor Akhali Shuamta
- Twierdza Khertvisi
- Klasztor Samtavro
Miasta i kurorty
Największe gruzińskie miasta to Batumi, Rustavi, Kutaisi, Zugdidi, Poti, Gori i oczywiście Tbilisi.
Na wybrzeżu Morza Czarnego w Gruzji jest kilka znakomitych kurorty nadmorskie– Batumi, Wyspy Zielonego Przylądka, Mikhinjauri, Ord, Kobuletti, Tsikhisdziri, Ureki. Najlepsze gruzińskie plaże znajdują się w Adżarii, która położona jest w wilgotnym klimacie subtropikalnym. Prawie wszystko linia brzegowa Adjara to piękna długa plaża, na której brzegach rosną palmy, jodły i cyprysy.
Gruzja słynie nie tylko z plaż, ale także z kurortów balneologicznych. Dziś w Gruzji znajduje się około 2 tysięcy źródeł termalnych i mineralnych. Ponadto ponad 20 z nich to duże źródła mineralne (jak w Borjomi). Najbardziej znane gruzińskie kurorty balneologiczne to Borjomi, Tsikhisdziri, Tskaltubo, Mukhuri, Beshumi, Abastumani, Shovi, Zekari.
Bez tego nie można sobie wyobrazić Gruzji Ośrodek narciarski. Najbardziej znane z nich to Bakuriani, Gudauri, Bakhmaro. Sezon narciarski w Gruzji trwa zwykle od grudnia do kwietnia.
Pamiątki/zakupy
Turyści z Gruzji przywożą przeważnie wyroby sztuki ludowej, rogi winne, szaliki, ikony, ser gruziński, wino gruzińskie, Churchkhela, przyprawy (chmiel-suneli, kolendra, szafran imeretyński), sosy (adjika, tkemali).
Gruzja: kultura, kuchnia, zwyczaje, tradycje, religia i ludność.
Kultura Gruzji harmonijnie łączy kultury narodów Bliskiego Wschodu, Europy i własnej tradycje narodowe. Już w średniowieczu Gruzja podniosła na wysoki poziom takie nauki jak geografia i astronomia, filozofia i teologia, prawo i historia. Jednocześnie kwitł sztuka stosowana i architektura. Choć Gruzja sąsiadowała z Persją i wpływy ich kultur działały na jej korzyść, to jednak nadal bardziej przyciągała ją Europa.
Muzyka Gruzji posiada Historia starożytna. Według tradycji śpiew jest częścią męską. Polifonia Gruzji jest popularna na całym świecie. Na początku było tylko Sztuka ludowa, ale kiedy w Gruzji przyjęto chrześcijaństwo, do kościoła wkroczył śpiew. W 2001 roku UNESCO przyznało gruzińskiej piosence nagrodę i nadało jej nazwę genialne dzieło dziedzictwo narodowe.
Tańce Gruzji podzielone są na trzy kategorie: taniec solo, taniec w parach i taniec grupowy. Główny szczegół Taniec gruziński to proste plecy, zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. Przedstawicielki płci pięknej wykonują delikatne, kobiece ruchy, mężczyźni zaś wykonują wysokie skoki i poruszają się szybko, starając się podkreślić swoją męskość.
Kuchnia gruzińska nie ostry, ale raczej ostry. Niezbędnym napojem na gruzińskich stołach jest gruzińskie wino.
Wyświetlanie wpisów 1-3 z 3 .
Kuchnia gruzińska.
Pewnie, jeśli uda się powiedzieć, z czego słynie Gruzja, to na pewno na liście nie zabraknie wina, gór i… niezwykle pysznej kuchni! Kuchnia narodowa kraj ten był w stanie połączyć wszystkie najjaśniejsze tradycje gastronomiczne Zakaukazia, Azji, a nawet regionu Morza Czarnego. Należy pamiętać, że na styl kulinarny zachodniej Gruzji niezwykły wpływ miała Turcja, a wschodniej Gruzji – Iran. Wyróżniający się, oryginalny, niezwykle ciekawy – to wszystko stało się cechą wspólną dań gruzińskich. Nieprawda, to wyrafinowanie rośnie wykładniczo w połączeniu z legendarną gruzińską gościnnością. Chleb w Gruzji jest różny. Jeśli na Zachodzie wolą mchadi – podpłomyk z mąki kukurydzianej, to na Wschodzie wolą chleb pszenny, który wypiekany jest na specjalnej glinie…Religia Gruzji.
Konstytucja Gruzji stanowi, że w kraju wolność wyznania przysługuje wszystkim obywatelom. Dlatego dobrze się tu dogadują przedstawiciele wszystkich religii świata - islamu, prawosławia, katolicyzmu, protestantyzmu, buddyzmu i wielu innych. Jednak nie bez powodu prawosławie stało się religią państwową, ponieważ większość Kraj identyfikuje się z tym konkretnym wyznaniem. Co ciekawe, Gruzja jest jednym z pierwszych krajów na świecie, który przyjął prawosławie jako religię państwową. Pierwszym krajem, który ustanowił tę religię na szczeblu krajowym, była Armenia. Po tym, w 326 r., Gruzja zapewniła sobie status państwa prawosławnego. Do 2011 roku, kiedy to prawo otrzymały wszystkie wspólnoty wyznaniowe osoba prawna, Gruziński Kościół Prawosławny...Zwyczaje i tradycje Gruzji.
Gruzja jest wylęgarnią wielowiekowych tradycji, które nie zmieniły się na przestrzeni lat i są przekazywane dokładnie z pokolenia na pokolenie. Prawdopodobnie Gruzja jest przesycona celami. Tak naprawdę bardzo trudno już oddzielić zwykłe gruzińskie życie od starych tradycji. Winiarstwo, starożytna religia, rodzinne przepisy, sekretne przyprawy do grilla, wystawne biesiady, ceremonie ślubne i legendarna gościnność – o to właśnie chodzi w Gruzji. Zacznijmy od gościnności. To nie tylko niepotrzebne słowa mające przyciągnąć turystów, ale prawdziwy sposób na życie Gruzinów. Jest tu gość - główny bohater każdą uroczystość, a z żadnego, nawet najskromniejszego domu na pewno nie wyjdziecie głodni. Czasami zdarza się, że taksówkarze nie wezmą pieniędzy, jeśli usłyszą, że jesteś turystą, a jeśli jedziesz autostopem, to kierowcy na pewno nie wezmą od Ciebie pieniędzy, a nawet zorganizują nocleg...Każdy kraj ma swoje tradycje. Ludzie ich szanują i pamiętają. Dokładnie dobra znajomość i przywiązanie do tradycji odróżnia lokalnych mieszkańców od obcokrajowców. Człowiek może żyć w danym kraju przez wiele lat, ale nadal nie być w pełni przesiąknięty jego kulturą. Jakie gruzińskie tradycje nasi rodacy uważają za wyjątkowe?
Nie zdejmuj butów podczas wizyty
Prawie wszyscy Europejczycy nie noszą kapci w domu. Czyste ulice, codziennie myty asfalt i brak osiadającego kurzu – to wszystko pozwala ludziom chodzić po domu w butach. Buty są zdejmowane, jeśli są gorące. To samo praktykuje się w Gruzji. Tradycja niezdejmowania butów podczas wizyty istnieje już od dawna. w odróżnieniu kraje europejskie w Gruzji ulice nie są myte codziennie, a mimo to ludzie nie mają obsesji na punkcie czystości. W końcu gość jest osobą mile widzianą i szanowaną. Gruzini starają się zadowolić każdego, kto wejdzie do ich domu. Dlatego właściciel będzie obrażony, jeśli zdecydujesz się zdjąć buty w jego korytarzu. Gruzini chcą mieć pewność, że gość w domu będzie przytulny i wygodny.
Żywność
Wiele gruzińskich tradycji wiąże się z różnymi posiłkami. Gruzini kochają święta i święta. Dlatego nawet ze zwykłego śniadania robią cały rytuał. Rodzina zawsze się zbiera i jeśli ktoś się spóźni, będą na niego czekać. Stół jest nakryty z uwzględnieniem faktu, że goście mogą przybyć niespodziewanie. Jedzenie jest zawsze przygotowywane w obfitości. Śniadanie nie różni się od obiadu i kolacji ilością dań. Ludzie jedzą obfite i satysfakcjonujące posiłki przy każdym posiłku. Główna dieta Gruzinów składa się z warzyw, warzyw i mięsa. Na stole często pojawiają się owoce i dania narodowe takie jak lobio. Fasola i inne produkty strączkowe są uwielbiane przez Gruzinów. Mięso zajmuje najbardziej honorowe miejsce na stole. Podaje się go w różnych odmianach. Może to być szaszłyk, chinkali, kluski lub kotlety. Każdemu posiłkowi towarzyszy duża ilość wina. Przeważnie mężczyźni piją, ale zamężne kobiety nie wstrzymuj się od alkoholu. Jako przystawkę podaje się wiele rodzajów serów. Uczta trwa co najmniej godzinę. Każdemu, nawet bardzo skromnemu, rodzinnemu posiłkowi towarzyszą toasty i intymne rozmowy.
Święto
Gruzińskie tradycje kulinarne zajmują szczególne miejsce na stronach każdego przewodnika. Ulubiona rozrywka każdego Gruzina to uczta. Z okazji lub bez okazji, ludzie zbierają się, aby się dobrze bawić. Na takich uroczystościach zawsze jest mnóstwo ludzi. Co więcej, właściciel domu nie zawsze zna gości po imieniu, a niektórych z nich może widzieć po raz pierwszy. Gruzini mają w zwyczaju serdecznie witać i sadzić przy stole każdego podróżnika. Turyści często korzystają z gościnności gospodarzy. Wystarczy znaleźć dziedziniec, z którego płynie muzyka, i można bezpiecznie udać się tam z zamiarem dobrej zabawy i obfitego posiłku.
Standardowa uczta zaczyna się w porze lunchu i kończy późnym wieczorem. Mnóstwo jedzenia i wina uszczęśliwia ludzi szczere rozmowy. Ale jednocześnie wszyscy Gruzini zwracają uwagę na słowa i wyrażenia. Dorośli nie przeklinają, bo nie chcą złapać osądzających spojrzeń sąsiadów. Nawet w przypływie ekstrawagancji lub kłótni Gruzin nigdy nie uderzy kogoś, kogo zna. Dlatego wszystkie święta obchodzone są głośno, ale spokojnie.
W Ostatnio tradycyjna gościnność odchodzi w zapomnienie. Teraz Gruzini odwiedzają się rzadziej, ale częściej zapraszają do restauracji rodzinę i znajomych. Uroczystości przeniesione są pod dach lokalu i trwają do białego rana. Za jedzenie i rozrywkę płaci ten, który zgromadził wszystkich przy stole.
Rozstanie
Wszystkie kraje mają swoje tradycje i zwyczaje. Gruzję wyróżnia gościnność. Wyraża się to nawet w tym, jak dokładnie goście wychodzą po uczcie. Nie można wyjść z uroczystości bez pożegnania się z właścicielem domu. Może to spowodować wielką obrazę danej osoby. Jeśli gość zdecyduje się wyjść, musi zrozumieć, że będzie mógł to zrobić w ciągu co najmniej 30 minut. Takie pożegnania są w Gruzji czymś normalnym. Osoba wychodząca musi wznieść toast, wypić za zdrowie gospodarza, a następnie wysłuchać toastów wzniesionych przez większość osób zgromadzonych przy stole. Jeśli dana osoba nadal będzie mogła opuścić gościnnego gospodarza, nie będzie musiała wzywać taksówki. Gość, który wypił za dużo wina przy stole, tak wszelkie prawo zadzwoń na policję i przyznaj, że nie może teraz prowadzić samochodu. Funkcjonariusze organów ścigania szybko przybędą po tę osobę i zabiorą ją do domu. Zrobią to za darmo i bez żadnych roszczeń.
Ślub
Tradycje i zwyczaje Gruzji są bardzo piękne, jeśli spojrzeć na nie z zewnątrz. Ale dla Gruzinów nie ma nic dziwnego w luksusowych uroczystościach. Uważają je za pospolite. Które z nich są tam? tradycje ślubne W Georgii? Pierwsza z nich polega na tym, że pannę młodą wybierają rodzice pana młodego. Co więcej, kandydatura dziewczyny jest omawiana ze wszystkimi krewnymi i każdy ma prawo wyrazić swoją opinię na temat przyszłej panny młodej. Jeśli podoba Ci się dziewczyna, oznacza to, że pan młody zamierza się z nią ożenić. Jak odbywa się wesele i na czyj koszt organizowana jest uroczystość? Za uroczystość płaci rodzina pana młodego. Od dziewczynki nie jest wymagany żaden posag. Panna młoda musi być piękna, pracowita, oszczędna i czysta. Ślub odbywa się w formie dużej uczty.
Najczęściej uroczystość odbywa się na podwórku pana młodego. Na zewnątrz wynoszono liczne stoły zastawione wszelkiego rodzaju potrawami. Na ślub zapraszani są nie tylko wszyscy krewni po obu stronach pary, ale także przyjaciele i sąsiedzi. Na weselu w Gruzji nie sposób nie przyjechać. Taka odmowa zostanie uznana za obrazę młodego człowieka. Piękna tradycja Kradzież panny młodej istnieje nadal. Jednak dziś na wykonanie tego rytuału trzeba uzyskać zgodę dziewczynki i jej licznych bliskich. Jak to idzie ślub? Pan młody zabiera dziewczynę do swojego przyszłego domu, nalewa wino do kieliszka i wrzuca do niego pierścionek. Popijając drinka z panną młodą, pan młody przysięga dziewczynie wieczna miłość. Następnie mężczyzna wspina się na dach i wypuszcza białą gołębicę.
Produkcja wina
Kultura i tradycje Gruzji nierozerwalnie związane są z cierpkim napojem, który powstaje w wyniku fermentacji winogron. Wino jest narodowym skarbem kraju. Gruzini piją ją od 12. roku życia. W kraju nie zachęca się do alkoholizmu, niemniej jednak kultura spożywania wina jest najwyższa wysoki poziom. Historia i tradycje winiarstwa w Gruzji mają głębokie korzenie. Wino gruzińskie jest wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa jako najstarsze. Produkowane jest w licznych winiarniach w kraju z lokalnych odmian winogron. Wina tartowe uważane są za najzdrowsze. Trwają dłużej i zawierają polifenole duże ilości. Jeśli weźmiesz udział w gruzińskiej uczcie, na pewno zostaniesz poczęstowany lampką wina. Nie masz prawa odmówić, w przeciwnym razie właściciel domu obrazi się na ciebie. W większości przypadków należy wypić wino do samego dna. Jeśli zostawisz coś w szkle, będzie to oznaczać brak szacunku lub zaniedbanie właściciela. Będąc na gruzińskiej uczcie, wybierz napój, który będziesz pić przez cały wieczór. Nie przeszkadzaj Różne rodzaje wino między sobą, a zwłaszcza z czaczą. W przeciwnym razie szybko stracisz kontrolę nad sobą i szacunek swoich gości.
Piosenki
Tradycje narodowe Gruzji wyznaczają wyjątkowa kultura tego kraju. Gruzini bardzo lubią uczty i wino. Dzięki temu wszyscy mieszkańcy kraju, młodsi i starsi, śpiewają pijackie piosenki. Ludzie nie śpiewają dla siebie, wykonują repertuar znany każdemu. Nie jest też zwyczajem śpiewanie solo. Każdej gruzińskiej uczcie towarzyszy standardowy repertuar, który rzadko się zmienia. Folklor w jego współczesnej interpretacji cieszy się dużym uznaniem wśród ludzi. Instrumenty ludowe, takie jak doli i changs, nadal można zobaczyć, są to ten sam artefakt, co akordeon lub akordeon guzikowy w Rosji. Ale wykonanie kompozycje muzyczne Instrumentów tych można posłuchać tylko na weselu.
Taniec
Tradycje Gruzinów są nierozerwalnie związane nie tylko z muzyką, ale także z choreografią. Taniec towarzyszy gruzińskim zgromadzeniom. Khorumi jest uważane za szczególnie popularne. Taniec ten wykonuje od 10 do 15 mężczyzn. Akcja zapalająca ma miejsce pod śpiew chóralny Zebrane. Tak ukochana przez Rosjan Lezginka przyjechała do naszego kraju z Gruzji. Tam nazywa się to kartuli. Taniec ten jest najczęściej wykonywany przez kochanków. Tancerzy można spotkać nie tylko na gruzińskim dziedzińcu, ale także w każdej restauracji. Oprócz zwiedzających tańce wykonują profesjonalni tancerze i artyści.
Nowy Rok
Ulubione święto w Gruzji, a także w Rosji, obchodzone jest w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Jeśli krótko opiszemy tradycje Gruzinów na Nowy Rok, powinniśmy wspomnieć o podobieństwach między świętami gruzińskimi i rosyjskimi. Polega na ustawieniu choinki, ugotowaniu ogromnej ilości jedzenia i odpaleniu sztucznych ogni. Należy zauważyć, że od czasów starożytnych Gruzini strzelali fajerwerkami o godzinie 12 w nocy, wcześniej były to strzały z karabinów, a dziś są to wszelkiego rodzaju zakupione rakiety i fajerwerki.
Śnieżny Dziadek gratuluje Gruzinom Nowego Roku. Daje dzieciom słodycze, a nie prezenty. W torbie dziadka znajduje się baklawa i suszone owoce. Oprócz choinki Gruzini instalują w swoim domu konstrukcję z gałązek leszczyny. To „drzewo” ozdobione jest suszonymi owocami. Po Nowym Roku produkt zostaje spalony. Zgodnie z tradycją wszelkie kłopoty i nieszczęścia powinny odejść od rodziny wraz z dymem.
Chiakokonoba
Wiele starożytnych tradycje kulturowe Gruzini wciąż żyją. Na równi z święta kościelne Gruzini świętują i poganie. Chiakokonab jest bardzo podobny do Rosyjski Iwan Kupała. W tym dniu ludzie wyjeżdżają z miasta, rozpalają duże ogniska, rozpalają je i przeskakują przez ogień. Uważa się, że taki rytuał pomaga człowiekowi odnowić się i oczyścić energetycznie. Należy zaznaczyć, że Kościół bezskutecznie domaga się, aby Gruzini nie obchodzili tego święta, jednak ludzie przyzwyczajeni do organizowania uroczystości z dowolnej okazji nie mają powodu odmawiać sobie tej przyjemności i nie obchodzić kolejnego święta o głębokich korzeniach.
Stosunek do mężczyzn
Tradycje wychowywania chłopców w Gruzji nie zmieniają się od dziesięcioleci. Dzieci nadal uczy się siadać w siodle i posługiwać się bronią białą. Na podobnych obrazach ojcowie rozwijają siłę woli u swoich synów, rozwijają ich siła fizyczna i uczą się, jak się bronić i, jeśli to konieczne, stanąć w obronie swojej rodziny.
Wszyscy Gruzini są patriotami i dlatego mają wysoko rozwiniętą świadomość narodową. Dużo uwagi poświęcił się uczeniu chłopców sztuki elokwencji. Każdy mężczyzna powinien umieć nie tylko dobrze wznieść toast, ale także bronić swojego zdania bez użycia pięści. Mężczyźni uczą się chronić kobiety i opiekować się nimi. W gruzińskich rodzinach mąż jest władzą, a kobieta musi być mu posłuszna. Z tego powodu mężczyzna musi wnosić pieniądze do rodziny i być odpowiedzialnym za wszystko, co dzieje się w jego domu.
Stosunek do kobiet
Matka dla Gruzina jest główny człowiek. Jej opinię należy zawsze brać pod uwagę i zawsze należy ją chronić. Mężczyzna nie pozwoli, aby którykolwiek z sąsiadów powiedział o tym swojej matce złe słowo lub po prostu spójrz na nią krzywo. 3 marca to oficjalnie Dzień Matki. W tym dniu wszystkie ulice są usiane kwiatami, a wszystkie kobiety, niezależnie od wieku, obdarowane są bukietami.
Dziewczyny w Gruzji są uważane za delikatne stworzenia, o które należy się troszczyć i które należy kochać. Ale jednocześnie każda kobieta powinna być ekonomiczna i praktyczna. Wszystkie prace domowe spadają na jej ramiona, a ona będzie odpowiedzialna za wszystkie zakupy i wydatki.
